Закуска с ветчиной в тарталетках. Тарталетки с начинками: вкусное украшение вашего стола

15.03.2018

Для торжественной подачи закусок замечательно подходят нарядные корзиночки из слоеного или песочного теста. Их можно купить в магазине и быстро превратить в оригинальное блюдо. Начинки могут быть самыми разными, мы предлагаем попробовать тарталетки с ветчиной и сыром в духовке.

Две самые популярные соленые начинки для корзиночек из теста — просто и со вкусом!

Наиболее доступная и вкусная начинка для тарталеток — с ветчиной и сыром. Если «гости на пороге» и совсем нет времени на готовку, то можно просто нарезать эти ингредиенты, заполнить магазинные корзиночки и полить их сметаной.

Но лучше воспользоваться другим рецептом. Намного вкуснее будут запеченные тарталетки с ветчиной и сыром, которые доводятся до готовности в духовке. Вот как их сделать.

Ингредиенты:

• тарталетки маленькие из песочного теста — 24 штуки;
• ветчина — 130-150 г;
• сыр твердый — 100 г;
• куриное яйцо — 1 штука;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• сметана — 3 стол. ложки.

Приготовление:

На заметку! Для тарталеток с ветчиной и сыром в духовке больше всего подходят песочные корзиночки. Они не размякнут от жидкого соуса, но и не станут жесткими.

Лучший «компаньон» для сыра с ветчиной — помидор. Его кисловатый вкус добавит начинке остроты и сделает ее еще более аппетитной.

Ингредиенты:

• тарталетки — 15 штук;
• сыр — 150 г;
• ветчина — 100 г;
• помидор среднего размера — 1 штука;
• яйцо — 1 штука;
• майонез — 4-5 стол. ложек;
• перец молотый черный;
• семена тимьяна (по желанию) — 1 чайн. ложечка;
• петрушка свежая.

Приготовление:

Как сделать начинку для тарталеток из ветчины, грибов и сыра?

Разнообразить вкус начинки можно, если добавить в нее грибные нотки. Для создания такой закуски подойдут и маринованные, и свежие грибы. Подготовительный этап займет минимум времени, если вы решите сделать тарталетки с ветчиной, грибами и сыром, воспользовавшись солеными шампиньонами.

Ингредиенты:

• тарталетки — 2 упаковки;
• ветчина — 200 г;
• грибы маринованные — 250 г;
• сыр твердый — 100 г;
• лук — одна небольшая головка;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 150 мл.

Приготовление:

1. Сыр мелко нарежьте.
2. Ветчину превратите в маленькие кубики.
3. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.
4. Лучок очистите и нарежьте как можно мельче.
5. Чеснок измельчите, используя пресс.
6. Соедините его с майонезным соусом.
7. Все ингредиенты, кроме сыра, соедините в салатнике и залейте майонезом.
8. Разложите салат по корзинкам. Сверху положите сыр.
9. Запеките в духовке.
10. Украсьте веточкой петрушки.

Нежным вкусом отличаются тарталетки с начинкой, приготовленной из ветчины и жареных грибочков и заправленные чесночно-сырной пастой.

Ингредиенты:

• тарталетки — 20 штук;
• шампиньоны — 200 г;
• оливковое масло — 2 стол. ложки;
• сыр Голландский — 100 г;
• сырок плавленый — 2 штуки;
• майонез — 100 г;
• яйца — 2 штуки;
• пучок петрушки.

Приготовление:

Для любителей остренького — ветчина, сыр плюс морковь по-корейски

Чтобы придать начинке выраженный пряный вкус, используйте острую морковь. Тарталетки с корейской морковью, ветчиной и сыром выглядят еще наряднее и служат отличной закуской.

Ингредиенты:

• песочные тарталетки с диаметром 15 см — 16 штук;
• сочная ветчина — 50 г;
• сыр российский — 50 г;
• корейская морковь — 50 г;
• майонез любой жирности — 2 стол. ложки;
• веточки укропа.

Приготовление:

1. Заранее включите духовку, чтобы к моменту, когда начинка будет готова, она нагрелась.
2. Свежую ветчину нарежьте меленькими кусочками.
3. Сыр натрите.
4. Морковь измельчите ножом, чтобы получились кусочки длиной в 2-2,5 см.
5. Отделите часть сыра. Остальные составляющие начинки смешайте в подходящей емкости вместе с майонезом.
6. Уложите готовый салат в корзинки. Сверху посыпьте сыром.
7. На противне, застеленном фольгой, расположите корзиночки и сразу же отправляйте их в духовку.
8. Через 15 минут (когда сыр расплавится) и приобретет золотистый оттенок, достаньте свои изделия. Можете украсить их ягодами смородины, зеленым горошком, укропом.

Понадобится:

- тарталетки - 20 шт.

Лук репчатый - 100 г

Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г

Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Ветчина - 200 г

Яйца - 3 шт.

Помидоры свежие - 300 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - щепотка

Майонез - 3 ст. ложки

Зелень для украшения

Готовим салат с грибами и ветчиной в тарталетках

1. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте мелкими кубиками.

2. Свежие шампиньоны (можно взять и другие грибы, к примеру, вешенки) тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

3. На сковороду с растительным маслом выложите измельченный лук и поджарьте его, помешивая, до золотистого оттенка. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, до испарения выделяемой жидкости. Затем посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и пожарьте еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня, чтобы грибы с луком остыли перед смешиванием в салате.

4. Ветчину нарежьте кубиками или тонкой соломкой.

5. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на терку с крупными отверстиями.

6. Спелые плотные помидоры нарежьте мелкими кубиками.

7. В просторной миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, перец молотый, перемешайте, досолите по вкусу и снова тщательно перемешайте.

8. Разложите салат в тарталетки и украсьте зеленью.

9. Салат с грибами и ветчиной в тарталетках готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Тарталетки с салатом - украшение любого застолья, изысканная закуска на фуршете и оригинальный перекус перед праздничным обедом на банкете.

Планируя подавать салаты в тарталетках, подберите рецепты таких из них, которые были бы сочными, но не слишком влажными, чтобы корзиночки не размокли.

Если вы намереваетесь заполнить корзиночки салатом с майонезом, не добавляйте майонеза слишком много, и, наполнив тарталетки салатом, сразу же подайте гостям. Салат, в состав которого входят помидоры, тоже не следует раскладывать заранее, а подавать на стол немедленно, во избежание выделения сока.

Своеобразной «подстилкой», предохраняющей корзиночку от размокания, могут быть обычные листики салата.

Впрочем, для салата в тарталетках лучше подобрать корзиночки из песочного теста, которые долго остаются хрустящими, не размокая. Такие корзиночки можно купить в магазине или приготовить собственноручно.

Рецепты горячих и холодных закусок в тарталетках с грибами.

Грибы – очень популярный продукт питания в период межсезонья и зимой. Издавна грибы применяли в качестве заменителя мясных продуктов во время постов. Сейчас шампиньоны – недорогой и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить множество закусок и вторых блюд.

Идеи для тарталеток канапе с грибами: фото

Грибы можно использовать как в отварном, жареном, так и маринованном виде. Кроме того, из шляпок нередко делают емкости для наполнения их салатом. Смотрятся такие закуски очень красиво. Они достаточно сытные, так как грибы – источник белка. Для приготовления канапе обычно используют небольшие и целые шампиньоны. То есть, их предварительно не разрезают, а целыми накалывают на шпажки.

Тарталетки с курицей и грибами: рецепт

Грибы и курица – классическое сочетание. Эти продукты дополняют друг друга, так как сочные грибы делают мясо более нежным.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе отварного
• 500 г маринованных грибочков
• Маринованный лук
• Чеснок
• Зелень
• Майонез
• Тарталетки

Рецепт:

• Приобретите или замаринуйте грибочки самостоятельно
• Нарежьте их крупными кусочками. Идеально на 4 части вдоль по ножке
• Нарежьте отварное филе полосками. Смешайте продукты, введите маринованный лук, чеснок и зелень
• Сдобрите все майонезом. Наполните корзиночки полученным салатом

Жульен в тарталетках с грибами: рецепт

Это необычная подача классического жульена.

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов
• 2 луковицы
• 150 г сметанки
• 100 г твердого сыра
• Специи, соль
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибочки тонкими пластинками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, всыпьте лук и еще немного подержите на огне
• Влейте сметану и тушите 7-10 минут. Введите соль с перцем
• Разложите грибочки по тарталеткам, а сверху притрусите твердым сыром
• Поставьте в духовку на 8 минут, украсьте корзиночки зеленью

Тарталетки с грибами и сыром, запеченные в духовке: рецепт

Необычный рецепт, где в качестве формочек, то есть тарталеток, выступают шляпки грибов. Поэтому для блюда выберите крупные грибы и аккуратно удалите ножки.

Ингредиенты:

• 500 г крупных шампиньонов
• 200 г куриного филе
• Чеснок
• 1 луковица
• Майонез
• 100 г твердого сыра

Рецепт:

• Удалите ножки и нарежьте их на мелкие кусочки
• Пропустите курицу через мясорубку и смешайте с измельченными грибами
• Введите тертый лук, перец и соль
• Субстанцией наполните грибные шляпки, предварительно смазав их майонезом
• Засыпьте сырной стружкой и поставьте в духовку на 30 минут
• На дно противня налейте совсем немного воды

Это классический рецепт очень вкусной закуски.

Ингредиенты:

• 3 отварных яиц
• 1 луковица
• 500 г любых грибов
• 100 мл сметаны
• Соль и перец
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы пластинками и обжарьте их с луком на сковороде
• Введите соль, специи и сметану. Потушите 5 минут, необходимо чтобы смесь загустела
• Выключите нагрев и остудите грибы, введите тертые яйца
• Заполните субстанцией корзиночки и украсьте тертыми желтками
• Сметанка придает закуске сливочного и пикантного вкуса

Очень необычное и сытное блюдо. Пикантный вкус белых грибов никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 200 г белых грибов
• 150 мл сливок
• 2 сырых яиц
• Соль, специи
• 1 луковица
• Немного масла для обжаривания
• Пресное слоеное тесто

Рецепт:

• Нашинкуйте грибочки и обжарьте их с луком на масле, добавив специи и соль.
• В отдельной посудине взбейте сырые яйца со сливками.
• Металлические корзинки для кексов смажьте маслом и выложите на них кусочки пресного теста, плотно прижимая к краям.
• Наколите тесто вилкой и выложите грибы. Влейте в каждую корзиночку яично-сливочную смесь и выпекайте в духовке 30 минут.

Чаще всего эти тарталетки готовят в духовке и подают горячими.

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов сырых
• 300 г говядины
• 100 г майонеза
• 1 луковица
• Соль, перец
• Тарталетки
• 1 яйцо
• 100 г твердого сыра

Рецепт:

• Нашинкуйте грибочки и лук
• Мясо отварите до готовности в подсоленной воде
• Пропустите мясо через мясорубку. Добавьте сырые грибы и лук, введите яйцо и специи
• Добавьте немного майонеза
• Наполните тарталетки смесью и поставьте в печь на 20 минут
• Извлеките из духовки и засыпьте сыром
• Снова поставьте в духовку на 7 минут
• Закуска очень сочная с насыщенным мясным вкусом

Это не горячая закуска, а холодный салат.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 200 г маринованных шампиньонов
• Майонез
• 100 г отварного риса
• 100 г консервированной кукурузы
• Маринованный лук
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите крабовые палочки, а грибы нарежьте мелкими кубиками
• Введите рис, маринованный лук и кукурузу, зелень
• Все заправьте майонезом и разложите в тарталетки

Ингредиенты:

• 1 копченый окорочок
• Банка соленых грибов
• Майонез
• 150 г твердого сыра
• Петрушка
• Тарталетки
• 100 г сухариков из белого хлеба

Рецепт:

• Сухарики лучше всего приготовить самостоятельно из батона
• Нарежьте грибы крупными кусочками, а мясо разделите на волокна
• Сыр нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте компоненты закуски, введите петрушку и сдобрите все майонезом
• Заполните тарталетки начинкой, а сверху выложите сухарики

Жареные грибы обычно включают в горячие блюда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг отварного картофеля
• 500 г свежих шампиньонов
• 1 яйцо
• 100 г сыра
• Сливочное масло
• Тарталетки
• Соль, перец

Рецепт:

• Для этого блюда берите большие тарталетки
• Отварной картофель превратите в пюре и добавьте к нему обжаренные на масле шампиньоны. Введите соль, перец и яйцо
• Полученной смесью наполните тарталетки и засыпьте сырной стружкой
• Выпекайте 10 минут в духовке

Тарталетки с грибами и морковью: рецепт

Это холодная закуска с корейской морковью.

Ингредиенты:

• 200 г корейской морковки
• 5 сырых яиц
• Соль, специи
• 150 г майонеза
• Зелень петрушки
• 250 г маринованных грибов
• Тарталетки

Рецепт:

• Взболтайте яйца и обжарьте их на блинной сковороде
• У вас должно получиться 2 яичных блина. Нарежьте их соломкой
• Маринованные грибочки разрежьте на 4 части
• Смешайте омлет с грибами и корейской морковью
• Заправьте компоненты майонезом и введите зелень
• Выложите салат в корзиночки

Необычный рецепт закуски с печеночно-грибным паштетом.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• Растительное масло
• 300 г шампиньонов
• 3 луковицы
• 2 морковки
• Тарталетки
• Соль, специи

Рецепт:

• Обжарьте в сковороде грибы с морковью и луком
• Кусочки печени выложите на сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон
• Поместите в блендер грибы и печень, превратите все в паштет
• Заполните паштетом кондитерский шприц и выдавите паштет в корзиночки
• Украсьте на свое усмотрение

Картофельные тарталетки с грибами: рецепт

Вкусная горячая закуска. Достаточно сытное и калорийное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г отварного картофеля
• 100 г сливок
• 1 яйцо
• Соль, перец
• 500 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра

Рецепт:

• Разомните картофель и введите сливки с яйцом
• Формочки для кексов смажьте маслом и присыпьте сухарями
• Заполните формы картофельной массой, прижимая ее к стенкам
• Обжарьте лучок с грибами, введите соль и перец
• Заполните тарталетки грибочками и засыпьте сырной стружкой
• Поставьте в духовку на 20 минут

Горячее блюдо, которое заменит второе. Лучше готовить в больших тарталетках и подавать порционно.

Ингредиенты:

• 500 г грибов
• 200 г отварной куриной грудки
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• Твердый сыр
• Специи, соль
• Тарталетки

Рецепт:

• Обжарьте грибы с солью и специями и смешайте с нарезанным куриным филе
• В отдельной посудине смешайте сметану с яйцами
• Заполните курицей и грибами тарталетки и залейте яично-сметанной смесью
• Засыпьте сыром и выпекайте 25 минут

Интересная подача вкусного салата.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 250 г маринованных грибов
• 2 плавленных сырка
• Маринованный лук
• 2 зубчика чеснока
• 150 г майонеза
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте сырки, ветчину и грибы кубиками
• Введите маринованный лук и чеснок
• Заправьте все майонезом и разложите по тарталеткам

Тарталетки с фаршем и грибами: рецепт

Горячая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 400 г фарша
• 1 луковица
• 250 г грибов
• 150 г твердого сыра
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы небольшими кубиками и смешайте с фаршем
• Введите тертый лук, соль и специи
• Выложите субстанцию в корзиночки и выпекайте 25 минут
• Присыпьте сыром и снова держите в духовке 7 минут

Интересная подача классического грибного салата.

Ингредиенты:

• 250 г маринованных грибов
• 200 г твердого сыра
• Пучок рукколы
• Подсолнечное масло
• Бальзамический уксус
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы небольшими кубиками и перемешайте с полосками твердого сыра
• Порвите рукколу на мелкие кусочки и смешайте с сыром и грибочками
• Заправьте все бальзамическим уксусом и маслом
• Заполните субстанцией корзиночки

Недорогая закуска к праздничному застолью. Готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Банка маринованных опят
• 2 вареных яйиц
• 150 г майонеза
• 1 луковица
• 200 г колбасного сыра
• Тарталетки

Рецепт:

• Слейте с опят жидкость и введите рубленый лук
• Его можно предварительно замариновать в уксусе
• Введите рубленые яйца
• Колбасный сыр нарежьте тонкими полосками
• Добавьте майонез. Наполните фаршем корзиночки

Начинка для тарталеток с грибами: рецепты салатов

Рецептов салатов с маринованными и жареными грибами очень много. Вам стоит немного пофантазировать.

Салат с печенью и грибами

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени
• 300 г маринованных грибочков
• 3 вареных яиц
• 150 г майонеза
• Маринованный лук

Рецепт:

• Отварите печень в подсоленной воде и натрите ее на терке
• Добавьте тертые отварные яйца
• Введите маринованный лучок и нарезанный грибы
• Заправьте компоненты майонезом
• Этим салатом можно заполнять тарталетки

Салат с грибами и морепродуктами

Ингредиенты:

• 300 г маринованных грибов
• 250 г отварного морского коктейля
• 150 г майонеза
• 3 яйца
• 150 г кукурузы консервированной

Рецепт:

• Нарежьте грибочки крупными кусками и смешайте с морским коктейлем
• Яйца разрежьте на 8 частей и добавьте к смеси
• Всыпьте зерна кукурузы и заправьте субстанцию майонезом
• Можете добавить маринованный лук

Грибы – питательный и полезный продукт на праздничном столе. С применением грибов можно приготовить множество горячих и холодных закусок.

ВИДЕО: Рецепты тарталеток с грибами

В современном мире мало кого можно удивить изысканными блюдами и их необычной подачей. Однако можно красиво сервировать порционное угощение при помощи тарталеток, ведь к праздничному столу всегда хочется подать что-то необычное.

В этой статье будут рассмотрены рецепты приготовления тарталеток с ветчиной и сыром.

изготовление без формочек и с формочками

Так уж случается, что не всегда необходимые продукты есть под рукой, а нередко и времени не хватает на изыски. Если нет тарталеток, а гости уже практически на пороге, то можно использовать лаваш в качестве основы корзиночки. И совершенно необязательно возиться с тестом и выпечкой.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• лаваш;
• яйцо;
• немного тертого сыра;
• силиконовые или металлические формочки;
• ножницы.

Для того чтобы изготовить тарталетки, необходимо разрезать лаваш на небольшие квадратики. Оптимальным размером будут квадраты с длиной стороны 10 см, если использовать стандартные Важное уточнение: края получившегося квадратика после того, как его поместили в форму для выпечки, не должны сильно торчать. Серединка стороны квадратика должна быть такой же высоты, как формы для выпечки, а уголочки должны смотреть вверх. Такой квадратик помещается в форму для выпечки. Затем его нужно немного смазать яйцом, присыпать сыром, накрыть вторым таким же квадратиком и аккуратно и плотно прижать руками. Обратите внимание на то, что уголки первого и второго квадратиков не совпадают: они должны приходиться на те места, где находятся боковые стороны первого квадратика. Таким образом, получается некое подобие короны.

Когда все формочки наполнены, то нужно их прогреть. Силиконовые формочки можно поместить в микроволновку на одну минуту, а металлические нужно подержать в духовке примерно 5 минут. За это время яйцо схватится, сыр расплавится, и тарталетки смогут держать свою форму. Вынутые из духовки формочки необходимо полностью остудить, не извлекая тарталетки из форм до полного остывания: они просто могут потерять форму.

Когда корзиночки остынут, в них можно накладывать подготовленную начинку.

Если под рукой нет специальных формочек, то можно использовать следующий способ.

Для этого варианта понадобятся стаканы либо рюмки с плоским широким дном, которые и будут основой для тарталетки. Лаваш разрезается на квадратики, как и в первом варианте, и эти кусочки немного нагреваются в микроволновке. Лучше брать несколько штук и греть их в один слой на тарелочке. Оптимальное время - одна минута. Максимум - полторы. Вынутые квадратики теста нужно быстро положить поверх перевернутого стакана или рюмки, плотно прижать и дождаться полного остывания. Получатся тонкие хрустящие корзиночки, которые можно начинять любой начинкой.

Варианты приготовления начинки

Для любых тарталеток, будь то приготовленные из лаваша или купленные в магазине, все рецепты будут хороши. Потому что важнее всего здесь начинка, а не сама тарталетка. Ниже будут рецепты тарталеток с ветчиной, сыром и их вариации. Все на любой вкус.

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке: рецепт

Ингредиенты:

• Ветчина- 100 г (можно заменить колбасой).
• Кукуруза- 100 г.
• Яйцо - 3 штуки (можно брать куриные или 8-10 перепелиных).
• Сыр российский - 50 г.
• Зеленый лук - 20 г.
• Майонез либо сметана- 3 ст. л.
• Соль по вкусу.
• Дополнительно, по желанию: помидор/укроп/петрушка/специи.

Приготовление:

• Ветчину нужно хорошо измельчить ножом.
• Отваренные и остуженные яйца измельчить так же, как и ветчину.
• Добавить сладкой кукурузы.
• Разложить смесь по тарталеткам.
• Намазать немного сметаны или майонеза.
• Присыпать зеленью и специями.
• Посыпать сыром.
• Отправить на 5-7 минут в духовку. Как только сыр зарумянился - можно доставать!

Главный секрет: тарталетки лучше всего положить в формочки для маффинов, особенно если используются корзиночки из лаваша, а не классические плотные тарталетки.

Ветчина и сыр. Быстрый рецепт

Самый быстрый рецепт, пожалуй. Итак, для приготовления с ветчиной и сыром нам понадобится:

• Сыр - 80 гр.
• Ветчина - 130 гр.
• Отварное куриное яйцо или 4 шт. перепелиных.
• Сметана - пару столовых ложек.
• Зелень для декора.

Приготовление:

• Нарезать ветчину мелкой соломкой.
• на крупной терке.
• Перемешать с ветчиной.
• Добавить мелко порубленное яйцо и сметану.
• Перемешать.
• Тарталетки наполнить получившейся смесью незадолго до подачи на стол.

Тарталетки с ветчиной, сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Среднего размера помидор.
• Сыр - 100 гр.
• Ветчина либо колбаса — 80 гр.
• Зелень, которую любите.
• Майонез.
• Тарталетки.

Приготовление:

• Помидор и ветчину покрошить кубиками.
• Добавить мелко порубленную петрушку.
• Заправить майонезом.
• Разложить по формочкам.
• Натереть сыр и присыпать тарталетки.
• Застелить противень бумагой, смазать ее маслом, выставить тарталетки.
• Запекать 10 минут при температуре 180 градусов.

С ветчиной, грибами и сыром

Еще один интересный вариант. Тарталетки с ветчиной, грибами и сыром обязательно придутся по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

• Ветчина - 150 г (либо сосиски, колбаса, мясо).
• Сыр - 110 г.
• Грибы - 100 г (лучше взять маринованные шампиньоны).
• Помидор - 1 штука.
• Майонез максимальной жирности - 3 ст. л. (можно заменить сметаной 35 %).
• Чеснок по вкусу.

Приготовление:

• Ветчину (колбасу или мясо) нужно мелко порубить.
• Натереть сыр и добавить к ветчине.
• Маринованные грибы нарезаются не крупнее, чем ветчина, и добавляются в смесь.
• У помидора снимается шкурка, убирается вся жидкость и семенная часть. Мякоть помидора мелко нарезается и добавляется к остальным ингредиентам.
• Смесь заправляется майонезом или сметаной.
• По желанию, можно добавить чеснок. Его следует или мелко нарубить, или выдавить чеснокодавилкой.
• Все тщательно перемешивается.
• По тарталеткам лучше раскладывать смесь непосредственно перед употреблением, иначе они размокнут.
• Можно украсить зеленью или присыпать мелко натертым сыром.