Влияние энергетических напитков на организм человека. Можно ли пить энергетики: плюсы и минусы употребления энергетических напитков

Энергетик – неалкогольный напиток, главным ингредиентом которого является кофеин. Первый энергетический напиток появился в 1960 году в Японии. В Европе энергетики начали продаваться в 1987 году и лишь спустя 10 лет они появились в продаже и в США. На рынке эти напитки представлены в качестве стимуляторов, способных в короткие сроки взбодрить, а также повысить концентрацию и результативность.

Вскоре после появления, энергетические напитки быстро стали частью молодежной культуры – их нередко смешивали . У энергетиков сложилась репутация напитков, довольно вредных для здоровья, бесконтрольную реализацию которых поспешили ограничить.

Всемирная организация здравоохранения высказала мнение, что энергетики «могут представлять опасность для здоровья», а Американская педиатрическая академия высказалась за запрет употребления таких напитков детьми. В ответ на эти заявления Американская Ассоциация производителей прохладительных напитков уверяет, что напитки никакого вреда для здоровья не представляют, ведь в их состав входят хорошо изученные компоненты, которые есть и в других продуктах.

Кроме кофеина в состав энергетического напитка могут входить аминокислота таурин, гуарана, стимулятор естественного происхождения, некоторые витамины, сахар и L-карнитин, способствующий жиросжиганию. Эксперты, занимающиеся изучением этих компонентов, отмечают, что их одновременное присутствие и комбинация с кофеином усиливает эффект каждого из веществ.

Джон Хиггинс (John Higgins), спортивный кардиолог из Университета Техаса (University of Texas), отмечает, что для некоторых людей энергетики могут быть особенно опасными: среди них молодежь до 18 лет, беременные женщины, люди с повышенной чувствительностью к кофеину и те, кто в принципе редко употребляет кофеин. Кроме того, отказаться от приема энергетиков стоит тем, кто принимает лекарства, предназначенные для борьбы с дефицитом внимания.

Что произойдет, если выпить много энергетика?

400 мг кофеина (количество, содержащееся в четырех чашках кофе) признано безопасной ежедневной дозой для взрослого, не имеющего проблем со здоровьем. Увеличивать это количество не стоит – последствия передозировки могут быть довольно серьезными.

Взаимодействие кофеина с таурином и другими компонентами вызывает учащение сердцебиения. Оно бьется чаще, кровяное давление повышается, уровень гормонов стресса растет, а в некоторых случаях кровь становится более густой.

Известно несколько случаев после употребления несколько банок энергетического напитка – после обследования и анализов врачам не удалось выявить каких-либо проблем с сердцем и сосудами, кроме повышенного уровня кофеина и таурина в крови.

Исследователи подчеркивают, что энергетики гораздо опаснее кофе, ведь в состав энергетических напитков входят и другие компоненты. Это было показано в недавнем исследовании, одни участники которого пили энергетик, а другие – напиток, содержащий только кофеин (в нем не было таурина, L-карнитина и других веществ). За 18 участниками эксперимента наблюдали в течение суток — измеряли давление и следили за состоянием сердца. Исследователям удалось обнаружить заметные изменения в работе сердечно-сосудистой системы: кровяное давление оказалось повышено на 5 пунктов (кофеин увеличивал этот показатель лишь на 1 пункт) – эффект сохранялся в течение шести часов.

Чем больше энергетика вы выпьете, тем больше кофеина попадет в ваш организм. В некоторых случаях возможна передозировка, сопровождающаяся тревожностью, бессонницей, судорогами и болями в желудке.

Ученые обращают особое внимание на употребление энергетиков подростками. Они поясняют, что любители энергетических напитков более склонны к девиантному поведению, чаще курят, употребляют алкоголь и наркотики, а также попадают в группу высокого риска развития депрессии.

Человек всегда подбадривал себя различными энергетическими веществами и напитками, не слишком обременяя себя мыслями о их пользе и вреде. И если раньше это были натуральные продукты, типа листьев коки, то среди нынешней молодёжи пользуются бешеным успехом различные синтезированные энергетические напитки.

Вред энергетиков их нимало не смущает, а продление времени получения удовольствия на вечеринке или дискотеке берёт верх над пониманием того, что последствия такого веселья рано или поздно дадут о себе знать.

Люди в возрасте наоборот склонны преувеличивать опасность, но их обеспокоенность действительно обоснована. Чреда смертей, вызванная передозировкой или комбинацией энергетиков с алкоголем или лёгкими наркотиками, заставила правительства некоторых стран принять решение о прямом запрете или разрешении торговли энергетическими напитками только в аптечных сетях.

Что такое энергетические напитки

Энергетики представляют собой, как правило, газированные напитки, компоненты которых оказывают стимулирующее воздействие на нервную, сердечно-сосудистую и эндокринную систему и вызывают ощущение прилива сил и чувства бодрости от 1-го до 2-3 часов.

Врачи утверждают, что приём даже одной допустимой дозы энергетика оказывает такое бодрящее воздействие на взрослый организм, но после спада эйфории необходим обязательный 3-4 часовой отдых.

Эра современных энергетиков началась с усиления австрийским предпринимателем Дитрихом Матешицем знаменитого тайваньского тоника Krating Daeng современными химическими производными. В результате такой «адаптации» и проведения агрессивной рекламы энергетик Red Bull покорил молодёжь на всех континентах.

Но Red Bull не долго оставался монополистом этого сектора рынка. К производству энергетиков тут же подключились Coca-Cola и Pepsi. Каждая из ТМ обзавелась своими энергетическими напитками – Адреналин Раш, Бёрн, АМП и НОС.

Другие конкурирующие энергетики не так раскручены на отечественном рынке, но их действие на организм не менее опасно. Среди них – Red Devil, Non-Stop, B-52, Tiger, Jaguar, Revo, Hype, Rockstar, Monster, Frappuccino и Cocaine. Последний оказался настолько вреден, что его выпуск в США был дважды запрещён. Однако Reduz Beverages не собирается останавливать производство, а энергетик Cocaine можно свободно купить в интернет-магазинах.

Вредны ли энергетики? Да, отрицательное воздействие энергетиков на организм доказано. Однако производители убеждают в их безвредности, если пить 1, максимум 2 банки в сутки. Но и тут некоторые компании прибегают к запрещённым приёмам, которые могут иметь смертельные последствия. Например, компания, выпускающая энергетик Mountain Dew Amp, решила дать энергии в 2 раза больше – этот энергетический напиток продаётся только в банках 0,66 л.

Компоненты энергетиков и изотоников

Чисто технически, энергетики отнесены к категории «Пищевые добавки». Именно это позволяет производителям не указывать точный состав энергетического напитка, а поэтому интоксикация и передозировка энергетиками стала привычной проблемой.

На самом деле все энергетики состоят из одних и тех же компонентов – кофеин, таурин, глюкоза. К этим «трём китам» каждый из производителей добавляет компоненты, которые усиливают стимулирующее влияние энергетиков на организм – женьшень или китайский лимонник, вытяжку из семян гуараны, мелатонин, матеин, а также витамины группы В, С и РР. Именно такая комбинация действующих веществ обуславливает вред энергетических напитков для подростков.

К сведению, в баночке Red Bull (0,33л) дневная норма глюкозы превышена в 300 раз, витамина В6 в 2,5 раза, витамина В12 на 50%, а содержание кофеина, как в 3-х чашках крепкого кофе.

Кроме этого, в процессе деградации одной из составляющих энергетика возможно образование кокаина. Что тогда говорить о том, как может действовать на растущий организм энергетик Cocaine, ведь его производители заявляют о 350% превосходстве всех составляющих над Red Bull.

Некоторые подростки почему-то уверены, что при употреблении энергетика происходит некая энергетическая чистка организма. Хотя здесь уместнее говорить о том, что потребуется чистка организма от переизбытка некоторых его составляющих.

Некоторые молодые спортсмены, уверены, что между энергетиками и специальными «спортивными» напитками – изотониками, нет разницы. На самом деле она принципиальна. Сухие смеси или готовые изоосмотические напитки, состоят из фруктозы, витаминов и минеральных солей, мальтодекстрина и регулятора кислотности.

Выверенный в медицинских лабораториях изоосмотический состав помогает во время физических нагрузок – организмом легче переносится дефицит жидкости, поддерживается на нормальном уровне водно-солевой баланс, восполняется запас гликогена, витаминов и минералов. Состав, дозировка и способ употребления изотоников подробно расписаны на упаковках.

Чем вредны энергетики для организма

Польза и вред энергетических напитков несопоставимы, особенно если учесть, что сейчас редко можно встретить полностью здорового человека. Действующие вещества энергетика заставляют организм работать в стрессовом состоянии, а 2-3 часовая гиперактивность приводит к износу ресурсов внутренних органов. После окончания эйфорического действия энергетика большинство испытывают упадок сил, раздражительность и депрессию.

Если человек перепил энергетиков, могут наблюдаться следующие симптомы и последствия:

кофеин и матеин – тахикардия, граничные изменения АД, тревожность, остановка сердца;
таурин – гастрит, обострение язвы, аритмия, повышенная нервозность;
группа витаминов В – покраснение кожи, сильное потоотделение, отёчность лица, головокружения, онемение и дрожь в конечностях, судороги, удушье, повышение кислотности желудочного сока, закупорка почечных канальцев, запуск развития жировой дистрофии печени, аллергические реакции, крапивница, боли в сердце, отёк лёгких, анафилактический шок;
глюкоза, фруктоза – кариес, ожирение, диабет;
мелатонин – тошнота, рвота, рецидив аллергических заболеваний, обострение заболеваний почек, приступ эпилепсии;
гуарана – побочные эффекты мало изучены, но признаки схожи с кофеиновой передозировкой, поскольку семена растения содержат природные кардиостимуляторы теофиллин и теобромин;
женьшень – головная боль, головокружения, бессонница, резкое падение АД, отёки, тахикардия, лихорадочные состояния, у женщин могут быть выкидыши.

Особую опасность в составе энергетиков представляет глюкуронолактон. Это вещество было создано в американской военной лаборатории DARPA в рамках программы «Supersoldier».

В малых терапевтических дозах он помогает очистить организм от вредных веществ и борется с усталостью. Но количество глюкуронолактона, содержащееся в энергетиках, приводит к обострению патологий печени, может вызвать гипергликемическую кому.

Кроме вышеперечисленного, энергетики могут вызывать привыкание, абстинентный синдром, суицидальные мысли. Длительный приём энергетических напитков приводит к снижению половой функции, психопатизации личности, сопровождающейся резкой сменой настроения, недержанием аффектов, социальным снижением.

Можно ли отравиться энергетиком и возможен ли смертельный исход

Любые рассуждения на тему вреда или пользы энергетических напитков заканчиваются на фактах, которые не в теории, а на практике доказали, что их приём приводит к смерти. Печальную статистику возглавляют энергетики 5-Hour Energy и Monster. Основная причина смерти – удушье и остановка сердца.

Смерть от энергетиков может наступить в результате одновременного употребления их с алкогольными напитками или наркотиками. Отравиться энергетиком можно и при смешивании его с кофе, крепким чаем или мате.

Нежелательные последствия, вплоть до смертельных случаев были зафиксированы при приёме энергетических напитков накануне, вовремя или после спортивных тренировок.

Однако недобросовестность производителей энергетиков может вызвать смерть и по причине неумышленной передозировки (например, можно выпить 2 баночки энергетика, но это не касается Cocaine, потому что в двух его стандартных банках содержится доза в 6 раз превышающая безопасную концентрацию). Многие подростки, помня о том, что можно выпить 300-600 мл напитка, без всяких опасений выпивают по десять 60-милилитровых флакончиков Red Bull Shot, не понимая, что превышают допустимую дозу в 20 раз.

Кому употребление энергетиков противопоказано

Несмотря на придуманные правила разумного употребления энергетиков, их приём категорически запрещен следующим лицам:

беременным и женщинам, кормящим грудью;
детям, подросткам до 18 лет и пожилым;
гипертоникам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тромбофлебитом;
при почечной и печёночной недостаточности, болезнях поджелудочной железы;
при стойких нарушениях сна;
язвенникам, диабетикам, эпилептикам;
людям, страдающим от глаукомы.

Здоровым же людям следует помнить, что вред или польза от употребления энергетических напитков, будет зависеть исключительно от соблюдения дозировки.

Как повысить работоспособность

Если организм хорошо переносит кофеин, но чашки кофе будет недостаточно, то хорошо взбодрит смесь растворимого кофе с кока-колой.

Если у вас здоровый желудок, то в качестве сильного энергетика можно попробовать один раз выпить 130-150 мл свежевыжатого лимонного сока. Однако увлекаться такими самодельными энергетиками также не рекомендуется.

В качестве средства, стимулирующего мозговую активность, сосем не обязательно пить кофеин-содержащие энергетики. Достаточно купить аптечный препарат Таурин. Однако перед его приёмом следует ознакомиться с противопоказаниями, а также помнить, что в больших дозировках эта аминокислота приводит к противоположному «успокаивающий» эффекту и наступает торможение нервных процессов.

Для людей, активно занимающихся спортом или испытывающим тяжелые физические нагрузки, можно порекомендовать приём не энергетиков, а изотоников. Эти энергетические напитки не имеют противопоказаний и способствуют достаточно быстрому восстановлению организма.

Современное общество живёт в условиях постоянно ускоряющейся жизни. Не секрет, что для того чтобы успевать за стремительно ускользающим временем себя необходимо чем-то подстёгивать. Мало кто из нас представляет своё утро без бодрящей чашечки кофе, но и этого уже оказывается мало: изобретательное человечество придумало энергетические напитки. А что, прекрасно! Выпил, и как будто батарейку внутри себя обновил! Так ли это на самом деле?

Неудивительно, что первый энергетик появился именно в Японии. Страна Восходящего Солнца отличается бешеным ритмом жизни, в которой почти нет места отдыху. Произошло это открытие ещё в 60-е годы прошлого столетия, однако мир далеко не сразу пришёл от него в восторг. В Европу энергетические напитки попали только в конце 80-х, а в Америке появились и того позже - в 90-е годы ХХ века.

Постоянно ускоряющийся темп существования в большинстве цивилизованных стран мира со временем востребовал слегка подзабытое изобретение японских умов, и примерно с середины 2000-х энергетические напитки приобрели необыкновенную популярность, которую удерживают и по сей день. Растущие темпы потребления таких напитков вызвали у Всемирной Организации Здравоохранения серьёзные опасения: всего за 4 года (2008–2012) в Соединённых Штатах Америки рост продаж стимулирующего лакомства увеличился более чем в полтора раза, а точнее - на 60%! Причём основными потребителями энергетиков являются подростки младшего и среднего возраста.

Состав и действие на организм человека

Отчего же всемирная организация, стоящая на страже здоровья человечества так обеспокоилась этим фактом? У производителей энергетических напитков своя правда, которую они продвигают с помощью креативной агрессивной рекламы, привлекающей подростков .

Мальчик или девочка с яркой привлекательной баночкой в руке - свободная и счастливая личность, которая умеет жить полной жизнью! Такой шаблон легко нашёл путь к сердцу молодёжи.

Яркие баночки привлекательны для молодёжи

Коммерческие интересы фирм, выпускающих энергетики, диктуют им необходимость утверждать, что ничего, кроме пользы, эти напитки не приносят. На самом деле, это не совсем так. Для начала проанализируем состав, типичный для любого энергетического напитка:

Основное действующее вещество - кофеин, стимулирующий умственную активность, для чего вполне достаточно употребить его в количестве 100 мг. Удвоенная доза кофеина способна подстёгивать деятельность сердечно-сосудистой системы, а для этого уже необходимо выпить несколько баночек энергетика.
Таурин. Так называется аминокислота, которая образуется в организме человека, точнее - в его мышечной ткани. В умеренных количествах она проявляет заботу о нормальной интенсивности сердечных сокращений.
Карнитин - аминокислота, синтезируемая печенью человека путём трансформации метионина и лизина. Без её присутствия в организме будет невозможен жировой и энергетический обмен.
Лекарственные растения, обладающие тонизирующим эффектом - женьшень и гуарана. Эти натуральные компоненты помогают переносить физические нагрузки, борются с образованием холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов и очищают клетки печени. Впрочем, некоторые медики не склонны приписывать этим растениям такие серьёзные целебные свойства.
Витамины. Наверное, будет лишним говорить о роли витаминов - это знают все. Однако следует также знать, что, начиная с определённой дозы, эти вещества перестают усваиваться организмом и просто «пролетают» на выход.
Экстракт зелёного чая - матеин. Считается, что он помогает бороться с лишним весом, притупляя чувство голода.
Мелатонин - гормон, вырабатываемый головным мозгом и обеспечивающий суточный ритм жизни человека.

Чем опасны энергетики, и каковы последствия их постоянного употребления

Итак, казалось бы, в состав энергетических напитков входит такое количество полезных компонентов. В чём же истина? Безусловно, взрослому человеку употребление баночки энергетического напитка для повышения тонуса ничем не повредит, если делать это лишь время от времени. Однако, как уже говорилось, основными приверженцами этого сомнительного лакомства являются именно дети, которым такие компоненты, как, например, кофеин, категорически не рекомендуется употреблять. И это далеко не все аргументы, которые свидетельствуют против энергетиков:

Эти напитки, в отличие от обычных прохладительных вод, нельзя употреблять бесконтрольно, без соблюдения дозировки: превышение нормы может привести к приступу гипертонии или скачку уровня глюкозы в крови у людей, страдающих диабетом и гипертонией. В ряде стран энергетики рекомендованы к продаже не в обычных продуктовых маркетах, а только в аптечной сети.
Наличие в энергетиках витаминов вовсе не делает их полезными - витамины приносят пользу лишь при дозированном приёме.
Утверждение о том, что напиток даёт дополнительную энергию, в корне неверно - он лишь высвобождает собственную энергию организма, что со временем обязательно принесёт негативные плоды. Представьте, что произойдёт, если вы станете нещадно хлестать кнутом уставшую лошадь, принуждая её бежать быстрее. Так и с организмом - со временем он ответит на постоянную стимуляцию бессонницей, упадком сил, раздражительностью и даже депрессией.
Передозировка кофеином с течением времени вызовет привыкание, а также истощение нервной системы. Человеку потребуются всё большие и большие дозы, чтобы подхлестнуть организм. Следствием может стать тахикардия (учащение сердечного ритма), перевозбуждение и хроническое нарушение сна. Как уже говорилось выше, кофеин категорически не рекомендован для детского организма.
Энергетики стимулируют повышенное мочеотделение, а с мочой из организма уходят ценные микроэлементы, например, калий, необходимый для работы сердечной мышцы.

Злоупотребление энергетиками может привести к неврологическим расстройствам

На основании информации об энергетиках можно сделать следующие выводы:

энергетические напитки категорически не рекомендуются к употреблению детьми, особенно младшими подростками;
бесконтрольный приём энергетиков опасен для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, заболеваниями центральной нервной системы;
не рекомендуются энергетики беременным и кормящим женщинам.

Нужно понимать, что эти напитки нельзя отождествлять с обычным лимонадом или ситро, с помощью которых можно утолить жажду . Высокие дозы кофеина, употребляемые детьми, могут привести к развитию наркотической зависимости, снижению уровня умственных способностей и к неврологическим расстройствам.

Натуральные соки - прекрасная альтернатива для утоления жажды

Опасной является мода среди молодёжи употреблять энергетики вместе с алкогольными напитками . Такая комбинация в разы усугубляет негативное воздействие энергетиков на организм по той причине, что эти два компонента действуют в противофазе: алкоголь угнетает нервную систему, а энергетик подстёгивает. Это приводит к тому, что человек теряет над собой контроль и выпивает алкоголя больше, чем выпил бы без энергетического напитка. Подобное состояние крайне опасно тем, что повышает риск развития алкогольного отравления и потери контроля над собственным поведением.

Учитывая всё вышесказанное, целесообразным представляется запрет на энергетические напитки в некоторых странах - Турции, Дании, Исландии и др. Такой запрет действует и в ряде американских штатов, а в странах Европейского союза приняты определённые ограничения на продажу этих напитков и введена специальная предупреждающая маркировка на упаковке. В Венгрии, например, производитель энергетиков платит специальный налог за вредность, а в Австралии и Новой Зеландии такие фирмы подлежат особой регистрации. В России пока не существует ограничительных мер, хотя органы здравоохранения настаивают на целесообразности такого шага.

Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.

Четыре элемента

Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть . Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии - чай; в Америке - растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.

Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.

Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза - чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы - глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.

Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.

Главные аминокислоты энергетических напитков - L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.

Таурин - производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» - бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека - 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.

Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков - растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.

Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.

Сколько можно

Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен , он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.

По мнению большинства медиков, кофеин - единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему - нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом . Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе ).

Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг . Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4-6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7-9 лет - 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет - 85 мг. Норма подростков старше 13 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам .

Ежедневная доза в 750-1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.

В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления - нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия - хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.

Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе - нет.

В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» - ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.

Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.

Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.

Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.

В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым - 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.

Кому это нужно

Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители - водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.

Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8-10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.

Что не написано на этикетке

В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.

Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую - 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов - третью и перед экзаменом - четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.

Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения - образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда - нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?

В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало - остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.

Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.

Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее - непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299-303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.

С алкоголем или без?

К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема - совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».

На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США - алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.

Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.

По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.

Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1-3), 1-10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.

Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.

На сегодняшний день энергетические напитки являются очень популярными, ведь это так приятно - весь день быть в тонусе. Однако далеко не каждый осознает, что за употреблением таких синтетических напитков скрывается огромная опасность. В этой статье мы рассмотрим, а также узнаем, как можно его употреблять без вреда для своего здоровья. Внимательно прочитайте данную информацию, для того чтобы максимально себя обезопасить.

Что представляют собой энергетические напитки

Прежде чем рассматривать, чем вреден энергетик, нужно понять, зачем вообще изобрели этот напиток. В зависимости от того, какие ингредиенты входят в его состав, он может быть как безалкогольным, так и слабоалкогольным. Каждый из них предназначен для стимуляции нервной системы и оказания антиседативного эффекта.

Энергетики способны очень быстро дарить чувство бодрости, повышают работоспособность и дают возможность ощутить неиссякаемый прилив сил. Чаще всего такие напитки употребляют студенты во время сессии, дальнобойщики, офисные работники, а также те, кто любит посещать ночные клубы.

Так как жидкость сильногазированная, то это приводит к тому, что активные вещества максимально быстро усваиваются организмом, а значит, нужный эффект достигается в максимально короткие сроки.

Несколько слов о составе

Далеко не многие люди задаются вопросом, чем вреден энергетик. Конечно, если употреблять данный продукт в умеренных количествах, то существенного вреда здоровью это не нанесет. Но вот злоупотребление может сыграть с вами плохую шутку. Состав тонизирующего напитка в первую очередь зависит от производителя. Однако чаще всего в составе жидкости можно найти кофеин и стимуляторы. Ни для кого не секрет, что кофеин содержится во многих растениях, поэтому в состав напитка могут входить такие ингредиенты, как экстракт гуараны, мате или зеленого чая.

В первую очередь чем вреден энергетик, так это тем, что дозировка кофеина в нем значительно превышена. Оптимальным считается количество 150 мг на литр, в то время как в большинстве тонизирующих напитков эта цифра достигает 350-400 мг.

Довольно часто производители добавляют в свои продукты различные витамины, что является несомненным плюсом. Однако не стоит думать, что их будет достаточно для ведения нормальной жизнедеятельности. Поэтому внимательно читайте состав и обязательно обращайте внимание на все мелочи.

В состав напитка также могут входить адаптогены, которые укрепляют нервную систему и повышают стойкость организма к вредному воздействию окружающей среды. Также в состав может входить и таурин, оказывающий на организм положительное влияние.

Виды напитков

Многие люди задаются вопросом, вреден ли энергетик. На самом деле в этом мире все вредно, что в избытке. Современный рынок просто поражает своим изобилием. На прилавках супермаркетов можно встретить просто огромное количество энергетиков. Однако полезные найти среди них не так-то просто. Несмотря на это, энергетики способны поднимать настроение и повышать общий жизненный тонус. Рассмотрим две основные группы энергетических напитков :

Повышающие настроение и добавляющие бодрость за счет входящих в состав углеводов и витаминов;

Оказывающие эффект за счет входящего в состав кофеина. Такие энергетики оценят по достоинству люди, работающие в ночное время суток, а также студенты, готовящиеся к сдаче экзаменов, и дальнобойщики.

В чем же польза

Чем более безопасен состав у такого напитка, тем более он полезен. Конечно, энергетик вредно пить, однако если это делать не систематически, то сильного вреда здоровью он не принесет. Старайтесь выбирать те тоники, в состав которых входят адаптогены и витамины. Они повысят уровень вашей бодрости естественным образом. Напитки же на основе кофеина способны очень быстро поднять вам настроение, но в то же время они оказывают отрицательное влияние на нервную систему в целом. Входящие в состав газы способны максимально ускорить действие энергетика на организм, что является несомненным плюсом.

Обязательно задумайтесь, насколько вредны энергетики на основе алкоголя. Спирт сам по себе оказывает негативное влияние на нервную систему, а в совокупности с кофеином вы нанесете непоправимый вред вашему здоровью.

Как видите, польза может быть только в том случае, если вы принимаете тоники не на основе кофеина. Кофеиносодержащие напитки оказывают очень сильное воздействие на нервную систему. Поэтому если вы все же вынуждены употреблять такого вида энергетик, то принимайте минимально возможную порцию.

Удобство энергетика заключается в том, что его можно выпить абсолютно в любом месте. Его не нужно заваривать, как кофе, и ждать, пока он остынет. Все, что от вас потребуется, - это открыть бутылку и наслаждаться приятным вкусом.

Какой вред оказывает кофеин

Еще раз стоит обратить внимание на то, вреден ли энергетик. Несмотря на то что в состав напитка будет входить тот же самый кофеин, который входит и в состав кофе, второй напиток будет менее опасным. Ведь концентрация кофеина в энергетике будет невероятно большой. Конечно, данный ингредиент в маленьких количествах способен оказывать положительное воздействие на организм. Но вот большие дозировки ни к чему хорошему не приведут.

Энергетик вреден для здоровья именно потому, что в его состав входят повышенные дозы кофеина, оказывающие раздражающее воздействие на все системы органов в целом. Например, напиток способен повышать артериальное давление, а также увеличивать частоту сердечных сокращений. При постоянном употреблении такого тоника сердце начинает изнашиваться преждевременно, а значит, возникают заболевания сердечно-сосудистой системы.

Очень важно задуматься, вреден ли энергетик для здоровья. Напиток способен разрушать костную ткань, а также влиять на состояние пищеварительной системы. Входящие в состав компоненты повышают кислотность желудка, что может привести к изжоге. Также напиток оказывает непосредственное влияние на центральную нервную систему. Чрезмерное употребление тоника может стать причиной бессонницы и депрессивного состояния.

Влияние сахара

Не стоит забывать и о том, что в состав энергетических напитков входит сахар, причиняющий человеческому организму немало вреда. Легкие углеводы способствуют быстрому набору веса, порче зубной эмали, а также возбуждению центральной нервной системы. Кроме сахаров в состав обычно входят и различные красители, пользы от которых тоже немного.

Насколько вреден энергетик

Как уже было сказано выше, чрезмерное употребление энергетических напитков отрицательно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Повышается артериальное давление, а это, в свою очередь, приводит к постоянным головным болям и головокружению. Понижается также и тонус сосудов.

Не стоит забывать и о том, что энергетические напитки отрицательно воздействуют и на нервную систему. Под их влиянием нервная деятельность нашего организма замедляется, поэтому мы чувствуем постоянную сонливость, усталость, агрессивность, раздражительность, а также становимся склонными к развитию депрессивных состояний.

При регулярном употреблении тонизирующих напитков организм тратит слишком большие энергетические запасы, восстановить которые не так-то просто. Для этого необходимы полноценное питание и сон. Кофеин вам придаст энергию, однако он одолжит ее из запасов, приготовленных вашим умным организмом на будущее.

Также энергетики оказывают отрицательное влияние на обменные процессы. Метаболизм замедляется, пищеварение значительно ухудшается, и продукты распада выводятся из организма с трудом. Кроме этого такой продукт ухудшит и здоровье печени и почек.

Эффект привыкания

Подумайте, вредно ли пить энергетик, если данный напиток способен привести к привыканию. Ведь организм попросту привыкнет к дополнительной стимуляции. После баночки вкусного напитка вы почувствуете прилив сил и хорошего настроения. Однако вскоре наступит момент, когда одной порции вам будет недостаточно. А вскоре и двух будет мало.

А затем в один миг вы решите, что больше не хотите пить энергетики, однако поднять без них настроение будет не так-то просто. Именно поэтому очень важно знать меру и не злоупотреблять.

Кому нельзя пить

На самом деле даже такой, на первый взгляд, полезный напиток, как энергетик, можно пить далеко не всем. Одна порция энергетического напитка содержит просто огромную дозировку кофеина, а также других энергетических компонентов. Далеко не каждый организм сможет выдержать такую нагрузку. Поэтому существует ряд противопоказаний, при которых пить данный напиток строго запрещено.

Итак, лучше всего воздержаться от употребления энергетиков в таких случаях:

людям, страдающим перепадами артериального давления;
при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы;
не стоит пить энергетик людям, страдающим бессонницей, а также имеющим легковозбудимую нервную систему;
ни в коем случае средство нельзя использовать детям, подросткам и лицам преклонного возраста;
также стоит отказаться от употребления напитка беременным и кормящим женщинам, так как кофеин окажет отрицательное влияние на здоровье не только матери, но и ее будущего малыша.

Правила применения

Если вы задаетесь вопросом, вреден ли безалкогольный энергетик, то поверьте, он более безопасен, чем напиток, содержащий алкоголь. Однако для того, чтобы тоник нанес минимум вреда вашему здоровью, пить его нужно правильно.

Максимальная суточная норма должна составлять 250 мл напитка в день. В продаже можно увидеть большое количество пол-литровых и литровых банок и бутылок. Остерегайтесь такой тары, так как в ней содержится чрезмерно большая дозировка кофеина.

Ни в коем случае не употребляйте такие напитки после занятий спортом, а также перед тренировкой. Последствия такого действия могут быть крайне плачевными. Также не совмещайте энергетики с алкогольными напитками и любой другой жидкостью, повышающей уровень энергии. Сюда в первую очередь стоит отнести кофе и чай.

Если вы все же приняли решение выпить энергетик, то лучше всего сделайте это в первой половине дня. Нескольких глотков чудодейственного напитка будет для вас вполне достаточным. Конечно, практически все энергетики обладают очень приятным вкусом, однако не стоит пить их с целью утолить жажду, ведь они для этого не предназначены.

Выводы

Конечно, выпив энергетик, вы сможете ненадолго взбодриться и поднять себе настроение. Однако даже одна баночка столь вкусного напитка способна нанести непоправимый вред вашему здоровью. Поэтому лучше не употребляйте энергетики вовсе. А если все же вы это делаете, то знайте меру и не злоупотребляйте.

Не забывайте о том, что ваше здоровье находится в ваших руках. Только вы за себя отвечаете, поэтому берегите себя. Не забывайте о том, что существует огромное количество других методов, как можно взбодриться. Употребление энергетического напитка не самый удачный вариант. Заботьтесь о своем здоровье, и оно позаботится о вас.