Тушёная картошка с курицей в мультиварке. Замечательный рецепт картошки с курицей в мультиварке поларис

Описание

Понравится любому члену вашей семьи. Это блюдо идеально подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для всевозможных праздников в качестве главного угощения.

В век новейших технологий готовить еду стало в несколько раз проще. Теперь не нужно резать пальцы острыми ножами, так как есть блендеры и терки, и не нужно часами стоять над сковородой или кастрюлей, карауля еду, так как есть микроволновки и мультиварки. Эти приспособления значительно упрощают нам жизнь и в то же время позволяют готовить вкуснейшие блюда с минимальными затратами времени и сил.

Данный рецепт курицы с картошкой в мультиварке позволит вам создать угощение, по своему виду и вкусу достойное оказаться в меню лучших ресторанов!

Интересен тот факт, что блюда из овощей и мяса приготовленные в мультиварке не так сильно теряют свои полезные свойства, как блюда, приготовленные на сковороде. А мясо, как известно, главный источник белков и железа.

Для того чтобы приготовить вкусный и сытный обед, вам нужно всего лишь запастись необходимыми ингредиентами и открыть наш рецепт с пошаговыми фото, который поможет вам не запутаться и не забыть что-нибудь добавить в процессе готовки.

Ингредиенты

• 
  (окорок, 4 шт.)
• 
  (1 кг)
• 
  (2 шт.)
• 
  (1 шт.)
• 
  (1 ст. л.)
• 
  (1 ст. л.)
• 
  (5-6 зубчиков)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)
• 
  (для обжарки)

Шаги приготовления

Для начала возьмите лук, очистите его и нарежьте некрупными кусочками.



Теперь следует отправить в мультиварку и обжаривать в течение 10 минут в режиме «Выпечка». Крышкой накрывать не нужно. К луку добавляем морковь, почищенную и натертую на терке.



А сейчас возьмите окорочка и тщательно промойте их в воде.



Нарезаем мясо на удобные для вас части, отправляем в мультиварку к луку и моркови. Солим, перчим по вкусу и снова выбираем режим «Выпечка». Время выпекания - 10 минут. Теперь крышку следует закрыть.



Далее нужно почистить картошку. Режем ее на несколько не очень крупных частей. Затем вынимаем окорочка и на дно мультиварки кладем картофель, заливаем его водой чуть ниже уровня картошки и сверху кладем окорочка. Воду нужно посолить и поперчить по вкусу. Включаем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и отправляемся заниматься своими делами. Через час нужно будет извлечь блюдо.



За 10 минут до конца готовки приподнимите крышку и попробуйте блюдо. Добавьте соль и перец, если их не хватает, и начинайте добавлять зелень, приправы и мелко перетертый заранее чеснок.



Закрываем крышку и ожидаем, пока картошка с курицей приготовятся окончательно. После этого поставьте блюдо на режиме «Подогрев» около получаса, после чего можете подавать к столу, пока оно горячее.



Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей – хоть и не самое диетическое, зато одно из наиболее вкусных сочетаний. Прелесть в том, что и картофель, и курятина готовятся сравнительно недолго. Овощ достигает мягкости уже через полчаса готовки, примерно такого же времени достаточно, чтоб сделать курицу уже не сырой, но все еще достаточно сочной. Рассмотрим несколько вкусных рецептов приготовления тушеной картошки с курицей в мультиварке.

Сложно определить, сладким или соленым получается это блюдо. В нем смешиваются оба этих вкуса, создавая оригинальное и вполне приятное сочетание. Аромат у блюда также выходит весьма интересным и притом аппетитным, а готовится тушеная картошка с курицей и сухофруктами в мультиварке из таких продуктов:

• куриное филе – 1 кг;
• картошка – 700 г;
• изюм – 0,5 стакана;
• чернослив – 200 г;
• морковка – 400 г;
• топленое сливочное масло – 4 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• корица – ½ ч.л.;
• соль – по вкусу.

Разберемся с поэтапным приготовлением тушеной картошки с сухофруктами и курицей в мультиварке:

1. Кубиками, но не очень мелкими, крошим вымытое куриное филе. В растопленном сливочном масле в мультиварке обжариваем эти кусочки до румяности, посолив.
2. Морковку крошим кружочками, картошку – лепестками.
3. Сухофрукты моем в теплой воде. Чернослив разрезаем на четвертинки.
4. Вынимаем кусочки курятины из мультиварки, а в масло высыпаем морковку. Жарим ее в той же опции 10 минут. Затем кладем в чашу лепестки картофеля, подливаем немного воды, солим, выставляем программу «Тушение» и готовим овощи около 20 минут.
5. Следующим этапом добавляем чернослив с изюмом, а также куриное филе. Всыпаем молотую корицу, сахар. Снова в режиме «Тушение» готовим тушеную картошку с курицей и сухофруктами в мультиварке 20 минут.

Пряная тушеная картошка с курицей, репой и кабачками в мультиварке

Это рецепт из Шотландии и его отличительной особенностью является большое количество специй, пряных трав и кореньев. Для очень вкусной, ароматной тушеной картошки с курицей в мультиварке нужно следующее:

• куриные грудки – 2 шт.;
• картофель – 3-4 шт.;
• репа – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сельдерей – 10 г;
• пастернак – 20 г;
• молотый острый перец – ¼ ч.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• горчица – 1 ч.л.;
• розмарин – 0,5 ч.л.;
• карри – 1 ч.л.;
• сметана – 4 ст.л.

А теперь давайте приготовим пряную тушеную картошку с курицей в мультиварке:

1. Куриные грудки чистим от кожи, снимаем филе с костей, режем кубиками. Картошку, морковь и кабачки крошим кружочками, репу шинкуем кубиками. Сельдерей с пастернаком нарезаем помельче.
2. В оливковом масле в мультиварочной чаше поджариваем кубики курятины, во время готовки их подсолив.
3. Вынимаем мясо из формы, в масло кладем овощи слоями в любой последовательности. Сверху делаем слой из курятины.
4. Потом посыпаем наше блюдо всеми специями: острым перцем, сушеным розмарином, карри.
5. Смешиваем сметану с небольшим количеством воды, нужно примерно 100 г. Добавляем горчицу, солим соус по вкусу. Выливаем его в мультиварку.
6. Включаем режим «Тушение» и готовим пряную картошку с курицей в мультиварке 30-40 минут.

Тушеная картошка с курицей и колбасой в мультиварке

Вкус у куриного филе сам по себе достаточно нежный и тонкий, но если вы хотите придать блюду более насыщенный и яркий аромат, добавьте в него немного колбасы. Она отдаст картошке и мясу запах специй, а если использовать копченую колбасу, то блюдо пропитается еще и ароматом дымка. Мы приготовим эту тушеную картошку с курицей в мультиварке из:

• куриного филе – 500 г;
• картошки – 300 г;
• лука – 1 шт.;
• колбасы – 150 г;
• помидоров – 2 шт.;
• чеснока – 2 зубчиков;
• растительного масла – 3 ст.л.;
• соли, перца – по вкусу;
• сахара – 1 ч.л.;
• сушеного орегано – ½ ч.л.;
• лаврового листа – 1 шт.

Займемся готовкой:

1. Моем, чистим, крошим на кубики картофельные клубни. Раскаляем подсолнечное или оливковое масло в мультиварочной форме. Выставив на панели программу «Жарка», готовим картошку с открытой крышкой минут 15.
2. Пока картофель в масле покрывается золотой корочкой, мы моем филе и режем его примерно такими же кубиками, что и клубни. Выкладываем мясо в мультиварку. Обжариваем продукты еще 10 минут.
3. Режем колбасу мелкими кубиками. Солим наши ингредиенты в мультиварке и добавляем к ним колбаску.
4. Луковичку крошим помельче, высыпаем в чашу к блюду. Всыпаем орегано и давленный чеснок, кладем лавровый лист.
5. Потом добавляем помидоры, резанные кубиками. Для достижения более нежного вкуса с томатов рекомендуется снять кожуру, для чего их необходимо ошпарить или проварить в кипятке пару минут.
6. Теперь мы наше блюдо солим и сахарим по вкусу, добавляем черный перец.
7. Поставив программу «Тушение» и готовим тушеную картошку с курицей в мультиварке 30 минут.

Курица в чайном маринаде, тушеная с картошкой в мультиварке

Чтоб блюдо стало интересным и необычным, ему необходима какая-то изюминка. «Фишкой» этого блюда является особы маринад, сделанный на основе зеленого чая с добавлением меда, соевого соуса, масла, овощей и других ингредиентов. Как приготовить такой маринад и как сделать тушеную курицу с картошкой в мультиварке мы расскажем ниже, а для начала разберем перечень ингредиентов:

• куриные голени – 4 шт.;
• картошка – 5-6 шт.;
• вода – 300 мл;
• лук – 1 головка;
• соль, молотая паприка – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик;
• приправа для курицы – 1 ч.л.;
• морковка – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• зеленый чай – 3 ст.л.;
• сушеная зелень петрушки и укропа – 1 ч.л.;
• лимон – 0,5 шт.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• мед – 1 ст.л.

А готовится тушеная маринованная курица с картошкой в мультиварке таким способом:

1. Курицу надо тушить уже в маринованном виде, поэтому сразу приготовим соус. Заварим 3 ст.л. сухого зеленого чая в чашке кипятка. Пока он настаивается, чистим морковку, лук, чеснок. Режем чеснок как можно мельче, а вот морковь измельчаем соломкой, лук – полукольцами.
2. Овощи соединяем в глубокой миске. Разминаем лимон на столе, разрезаем пополам и выдавливаем сок из половинки в емкость с овощами.
3. Смешиваем оливковое масло, соевый соус и мед, а также чайную заварку – ее для начала нужно отцедить. Солим на свой вкус, перемешиваем, пока мед полностью не растает в жидкости.
4. Всыпаем в миску с соусом все описанные специи, перемешиваем, выливаем в миску с овощами.
5. Кладем туда куриные ножки, мешаем их с маринадом, накрываем, сверху придавливаем чем-нибудь тяжелым и ставим в холодильник.
6. Через полчаса курицу можно достать. Теперь мы можем почистить картошку и порезать клубни крупными кубиками.
7. В мультиварочную форму кладем куриные голени. Сверху выкладываем кубики картошки, а потом выливаем маринад вместе с овощами, что остались в миске.
8. Активируем программу «Тушение» и готовим тушеную маринованную курицу с картошкой в мультиварке 40 минут. Готовность проверяем по степени мягкости картофеля.

Тушеная картошка с курицей, баклажанами и томатами в мультиварке

Это рецепт для осени – в нем много сезонных овощей, а также пряной зелени. Сочетание ароматов кинзы, укропа, эстрагона, базилика и петрушки делает блюдо пряным, насыщенным. Тушеная картошка с курицей по такому рецепту готовится из:

• картофеля – 5-6 шт.;
• курицы – 1 тушки;
• баклажанов – 2 шт.;
• помидоров – 4 шт.;
• лука – 2 шт.;
• соли, перца – по вкусу;
• зелени петрушки, укропа, базилика, кинзы, эстрагона – по вкусу.

Готовить тушеную картошку с курицей, томатами и зеленью в мультиварке мы будем в несколько этапов:

1. Куриную тушку обязательно хорошо промываем и потрошим, если надо. Удаляем остатки перьев. Режем курицу на части, удобные для одной порции.
2. Чистим баклажаны от кожицы, режем кружочками по 1 см толщиной. Лук шинкуем полукольцами, томаты крошим кубиками или тонкими ломтиками, кожицу с них снимаем по желанию.
3. Картошку режем кубиками покрупнее, примерно 3х3 см. Рубим свежую зелень.
4. В дальнейшем процессе приготовления нет ничего сложного. Овощи и мясо надо уложить в мультиварку слоями, делаем это в такой последовательности: сначала кладем куски птицы, потом баклажаны, кубики картошки, полукольца лука. Сверху покрываем овощи ломтиками томатов и посыпаем зеленью.
5. Солим это все по вкусу, добавляем черный перец.
6. В программе «Тушение» готовим тушеную картошку с курицей, баклажанами и зеленью в мультиварке 40-50 минут.

Тушеная картошка с курицей и консервированной фасолью в мультиварке

Такая тушеная картошка с курицей в мультиварке получается чуть-чуть остренькой, а весь секрет в том, что сюда добавляется аджика. В нашем рецепте ее немного – всего 1 ст.л., но если любите поострее, то добавьте больше. Для такого блюда нужно следующее:

1. Очищенную картошку порежем или крупными кубиками, или брусками.
2. С куриных бедер снимем кожу, натрем их солью и приправами.
3. Кружочками порежем морковку и лук.
4. В смазанную жиром форму мультиварки положим бедра, сверху овощи. Овощи тут же посолим, по желанию их также можно приправить специями.
5. Поверх блюда выкладываем консервированную фасоль. Вливаем воду, смешанную с аджикой, кладем лавровые листочки.
6. В режиме «Тушение» готовим тушеную картошку с курицей в мультиварке 40 минут.

Тушеная картошка с курицей в мультиварке. Видео

>Сегодня на ужин картошка с курицей в мультиварке. В кастрюле такой вкусной картошки точно не потушишь. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом и попробуйте приготовить тушеную картошку с курицей в мультиварке. Раньше я готовила всегда из расчета на килограмм картошки - пол килограмма курицы. Сегодня так получилось, что картошка с курицей в мультиварке не планировалась, поэтому, картошки я не купила. Осталось у меня всего 4 клубня среднего размера. Получилось, что картофеля и мяса было поровну, так гораздо вкуснее!

Что нужно, чтобы приготовить картошку с курицей в мультиварке:

• Куриная грудка - 700 грамм,
• Картофель - 500 грамм,
• Лук - 300 грамм,
• Любимые специи,
• Соль,
• Столовая ложка оливкового масла,
• Негазированная минеральная вода.

Как приготовить тушеную картошку с курицей в мультиварке:

Для начала, хорошо промойте охлажденную куриную грудку. Лучше, если курица будет домашняя, от нее и вкус и аромат такой, что цыпленку-бройлеру даже во сне не приснится. С промытой грудки снимите кожицу, срежьте мясо с косточек. Нарежьте небольшими кубиками. Налейте в чашу мультиварки столовую ложку оливкового масла и поставьте в режим «жарка-быстрое приготовление». Если такого режима нет, выбираем «Выпечка». Через минутку, когда масло разогреется, выкладываем нарезанное мясо. Обжариваем в течение 10 минут, иногда помешивая. Пока мясо жарится, очистим от шелухи и нарежем кубиками лук.

В обжаренное мясо выкладываем лук, насыпаем специи по вкусу (я сыпала чайную ложку смеси специй для мяса) и соль. Хорошо перемешиваем, жарим еще десять минут. За это время вся жидкость выкипит и лук поджарится.

Теперь приступаем к подготовке картофеля. Очищаем его от кожуры и нарезаем ломтиками. Чтобы сократить приготовление тушеной картошки в мультиварке до минимума, я использовала овощерезку. Одно нажатие и картошка нарезана, лук так же был нарезан за несколько секунд. Не пренебрегайте кухонными помощниками во время приготовления пищи! Нарезанную картошку выкладываем к курице и луку, хорошо перемешиваем.

Теперь наливаем чистую воду. Почему в ингредиентах я указала именно негазированную минеральную воду? Да все очень просто, от качества воды, которую вы пьете, зависит ваше здоровье. Не экономьте на себе! Обязательно используйте в приготовлении пищи минеральную или фильтрованную воду. Заливаем картошку с курицей так, чтобы практически закрыло картофель.

Ставим в режим «Тушение» или «Спагетти-рис» на 1,5-2 часа в зависимости от мощности прибора. Мощность моей мультиварки 960 Ватт, мне хватило полтора часа. Если мощность вашего прибора меньше, готовьте тушеную картошку с курицей в мультиварке в течение двух часов.

Вот и все, картошка с курицей в мультиварке готова, можете раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Я добавила немного зерен граната - обожаю их сочетание с мясом. Вы можете положить свежую зелень или сметану - на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Картошка с курицей в мультиварке от Мазаевой Ольги.

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Замечательный рецепт картошки с курицей в мультиварке Поларис

Порой нет времени и фантазии готовить что-то изысканное, оригинальное на обед или ужин. Удачное сочетание привычных продуктов – отличный вариант для сытного блюда.

Совсем необязательно искать какой-то необычный рецепт, так как все оригинальное просто. Используйте для приготовления современную кухонную «помощницу», ведь готовить в мультиварке невероятно просто и быстро, к тому же если это будет тушеная картошка с курицей.

Не стоит переживать, что мясо в мультиварке получится чрезмерно жестким, благодаря особому процессу томления мясные волокна станут мягкими, а само блюдо наполнится невероятным вкусом. Теперь тушеная картошка приобретет совсем иной вкус, ведь готовится она в мультиварке.

Каждая модель «чудо-помощницы» имеет свои особенности приготовления. Готовить овощи и мясо в мультиварке Поларис следует на программе «Тушение», весь процесс приготовления составляет 50 мин.

За это время все ингредиенты блюда равномерно дойдут до готовности, обмениваясь при этом ароматами и вкусами. Также возможен паровой способ готовки при одновременном процессе тушения, тогда стоит выбрать режим «Пар» продолжительностью 1 час.

Перед тем как начать готовить блюдо в мультиварке Поларис, стоит ознакомиться с некоторыми советами кулинаров-профессионалов, они, несомненно, помогут каждой хозяйке в практике:

• Для приготовления данного блюда может быть использована как целая ташка, так и отдельные ее части. В любом случае тушеная картошка с курицей получится невероятно вкусной.
• Куриное мясо стоит предварительно замариновать или же обработать специальными специями.
• Картошка получится вкуснее, если нарезать ее кусочками одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление овоща.
• Выкладывать картофель с курицей следует слоями, при этом мясо предпочтительнее всего размещать на самом дне чаши.
• В мультиварке Поларис готовить картошку с курицей можно также на режиме «Выпечка».
• Не стоит выставлять длительный период тушения картофеля и мяса, процесс тушения должен длится не более 1 часа.
• К готовому блюду вы сможете подать любой соус на собственное усмотрение.
• Если во время тушения к курице и картофелю добавляется сметана, тогда исключите использование растительного масла.
• Не используйте позеленевшую картошку, так как в таких клубнях содержится токсичный для человеческого организма соланин.
• Перед началом приготовления блюда в мультиварке, очистите мясо от кожицы, излишков жира, а также прослоек или же используйте филе.
• Добавляйте к овощам и мясу только натуральные специи, не содержащие глутамат натрия.

Теперь можно перейти от теории к практике и удостоверится насколько вкусной может получиться банальная картошка с курицей в мультиварке.

Шаг 1

Выложите на стол все необходимые продукты.

Шаг 2

Куриные ножки тщательно промойте, затем обсушите и хорошенько натрите смесью на основе молотого перца и приправы к птице. Добавлять соль на этом этапе нет необходимости.

Шаг 3

Овощи очистите, морковь порежьте кружками, а лук – полукольцами.

Шаг 4

Очищенный ранее картофель нарезайте средним кубиком или же ломтиками, опирайтесь на собственные предпочтения.

Шаг 5

Выберите программу «Жарка», положите голени на разогретую с растительным маслом поверхность чаши. После того как они приобретут аппетитную золотистую корочку, выложите на тарелку, займитесь овощами.

Шаг 6

Переложите внутрь чаши морковь с луком. Жарьте все до размягчения, регулярно помешивая.

Шаг 7

Выключите режим «Жарка», добавьте к обжаренным овощам картофель, сверху разместите лавровые листки.

Шаг 8

Шаг 9

После звукового сигнала можно открывать мультиварку, а затем перекладывать ароматную картошечку с курицей на блюдо. Всем приятного аппетита!