Шоколадная диета: быстрое похудение без отказа от любимого лакомства. Шоколадная диета для похудения

Большинство девушек не представляют свою жизнь без шоколада и сладких изделий. Поэтому многие девушки боятся диет, так как большинство из них предусматривает отказ от сладкого. Мужчины даже начали шутить на тот счет, что нет страшнее существа, чем женщина на диете. Хотя в этой шутке доля правды есть. Вечно напоминающее чувство голода портит все настроение, из-за чего любой становится злым и раздражительным.

Наверное, это подтолкнуло диетологов придумать совершенно новую шоколадную диету. В период, когда нельзя кушать ничего из того, что хочется, единственной радостью останется любимая шоколадка. Всем известно, что шоколад вырабатывает эндорфин, так называемый гормон счастья. Поэтому ученые-диетологи уверены, что с этой диетой борьба с лишними килограммами будет проходить приятнее.

Есть два вида шоколадной диеты. Они кардинально отличаются, поэтому выбрать подходящую можно после подробного изучения каждой из них.

Первый тип шоколадной диеты предусматривает питание только шоколадом и несладким черным кофе на протяжении всех 3-х дней.

Второй тип диеты разрешает ряд определенных продуктов, помимо шоколада и кофе.

Классическая шоколадная диета на 3 дня

Данный тип диеты должен соблюдаться в течение трех дней и после ее окончания обязательно стоит сделать перерыв.

Основные положения трехдневной классической диеты:

все три дня можно кушать только шоколад, причем не более 100 граммов в день;
плитка делится на три части и съедается в течение дня вприкуску с черным кофе;
в промежутках следует выпивать большое количество воды.

Заметим, что плитку вовсе не обязательно делить на части, ее можно съесть и за раз, но потом все оставшееся время придется перебиваться водой и кофе.

Вместо черного кофе разрешается пить зеленый чай, но это все, что допустимо менять в этой диете.

На протяжении всех 3-х дней ничего, кроме кофе, чая или воды, пить не разрешается. Если выдержать такие ограничения, на четвертый день реально увидеть на весах до минус трех килограммов. Подобный эффект достигается за счет ограничения потребления соли. Такая диета будет очень эффективна перед поездкой на море или внеплановым корпоративом, когда нужно срочно за максимально короткий срок сбросить максимум веса. За эти три дня из организма выйдет не только лишний жир, но и лишняя вода.

На этой диете следует кушать черный горький шоколад с содержанием какао не менее 75%. Важно, чтобы в составе был именно сахар, а не сахарозаменители. Однако известны случаи, когда женщины теряли желаемый вес и с молочным шоколадом.

Данный тип диеты допускает сочетание горького и молочного шоколада, поэтому насколько ужесточать диету, решать каждой даме самостоятельно.

Главные правила для данной диеты:

Исключить прием алкоголя.
Пить обычную фильтрованную воду.
После завершения диеты возвращаться к нормальному питанию стоит аккуратно и медленно.

Положительные стороны:

потеря максимального веса за минимальное время;
в шоколаде есть полезные вещества, такие как антиоксиданты, флавоноиды, также он помогает улучшить мозговую деятельность;
нет отказа от сладкого. Вы будете в хорошем настроении.

Недостатки данной диеты:

Такой рацион не является полноценным. Три дня организм не будет получать полезных веществ в виде белков, клетчатки.
Трехдневный отказ от полезных веществ способен отразиться на состоянии кожи, волосах, ногтях.
После трех дней строгих ограничений вес может вернуться.

Щадящая диета

Второй тип диеты более мягкий, однако не уступает первому типу в результатах. Помимо обязательного шоколада, можно употреблять овощи, фрукты, молочные продукты.

Из овощей и растительных продуктов желательно готовить салаты, пюре, смузи. Также можно кушать вареное яйцо (только одно в день), немного орехов.

Такой рацион более разнообразен, поэтому на нем реально просидеть и более трех дней, однако диетологи рекомендуют делать перерывы.

Данный тип диеты запрещает употреблять:

Масла растительные и животные.
Макаронные, мучные изделия.
Жареное, копченое, соленое.
Из овощей нельзя картофель.
Из фруктов нельзя бананы и виноград.

Питание должно быть дробное. Кушать нужно понемногу несколько раз в день. Стоит помнить о том, что количество жидкости должно быть не менее двух литров в день. Также допускается выпивать стакан обезжиренного молока, морковный или свекольный сок.

Такой тип диеты будет менее опасным для здоровья, так как разнообразие продуктов гораздо шире. Если свой рацион максимально разнообразить и минимизировать прием кофе, то результат превзойдет все ожидания.

Споры о шоколадной диете не утихают как среди медиков и диетологов, так и среди простых обывателей. Есть те, кто утверждает, что терял с её помощью по 1 кг в день. Им в противовес отвечают те, кто на такой голодовке посадил себе желудок и ничего, кроме нервного истощения и кожного зуда, не приобрёл.

Несмотря на все противоречия, она продолжает привлекать огромное количество желающих избавиться от лишнего веса. Ведь это наверняка вкуснее, чем запаренная с вечера гречка или отварная капуста 5 раз в день. Попробуем?

Механизм похудения

Сразу стоит оговориться, что речь идёт о похудении с помощью чёрного шоколада, в котором какао бобов не менее 70%. Все остальные сорта: белый, пористый, молочный - не в счёт. Они не обладают такими полезными свойствами. Как же происходит потеря веса?

Влияние на гормоны

Горький шоколад - это натуральный антидепрессант, который увеличивает в организме выработку эндорфинов и серотонина (гормонов радости) и сокращает синтез кортизола (гормона стресса).

Первые позволяют чувствовать удовлетворение ситуацией и устраняют необходимость . Человек счастлив, доволен своей жизнью и не испытывает потребности срываться с диеты, пусть даже такой сложной.

Кортизол - гормон, способствующий набору лишнего веса: приводит к стрессу, останавливает синтез белка, расщепляя мышечные волокна, увеличивает объём висцерального жира.

Калорийность рациона

Считаем калорийность классического разгрузочного дня на горьком шоколаде:

Шоколадная диета не предполагает употребление других продуктов. Из таблицы явно следует, что она относится к:

одной из самых низкокалорийных (суточная норма при похудении составляет не менее 1 200 ккал для женщин, а для мужчин порог и того выше);
низкожировой (суточная норма жиров при похудении снижается до 80 г);
низкоуглеводной (при рекомендуемой норме углеводов не менее 100 г);
низкогликемической, так как все составляющие относятся к полезным углеводам с низким ГИ.

Так что энергии организму точно не будет хватать, и он начнёт использовать собственные ресурсы (жировые запасы). Чтобы в ход не пошли мышечные волокна, в кофе рекомендуется добавлять немного сливок и молока.

Другие полезные свойства горького шоколада:

, без чего похудение невозможно;
придаёт сил для занятий спортом, которые сжигают калории;
блокирует чувство голода.

Ну и в качестве приятных бонусов организм получит всю пользу какао-бобов, которая была неоднократно доказана многочисленными исследованиями:

фенолы устраняют «плохой» холестерин и активируют «хороший» - благотворно влияют на работу сосудов и сердца;
антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы старения и предупреждая онкологические заболевания, повышают иммунитет;
кальций, фосфор, магний укрепляют кости, питают мозг и регулируют клеточный обмен;
фтор, фосфаты, танины - это природная антибактериальная «терапия» (именно они препятствуют развитию кариеса);
какао-бобы блокируют болевые синдромы.

На первый взгляд кажется, что в таком рационе нет никаких недостатков: худеем, наслаждаемся сладким и при этом ещё и здоровье укрепляем. На самом деле обольщаться не стоит: ведь не зря о его диетических свойствах ведутся споры.

Научные данные. Исследование проводили испанские учёные Университета Гранады. Участвовали 1 500 подростков от 12 до 17 лет. Результаты: при регулярном употреблении шоколада вес оставался в норме, а жировая прослойка была тоньше, причём полностью отсутствовала в области живота.

Возможный вред

Первый подводный камень: диета на шоколаде имеет немало противопоказаний. Возможно обострение имеющихся заболеваний. Второй - в побочных эффектах, которых редко кому удаётся избежать.

Противопоказания:

склонность к аллергии;
сахарный диабет;
камни в желчном пузыре и почках;
гипертония;
патологии печени;
заболевания ЖКТ;
беременность, лактация;
бессонница;
зависимость от сладкого;
нервные и психические расстройства;
подагра.

Побочные эффекты:

дискомфорт в области живота;
головная боль;
кишечные расстройства;
авитаминоз;
слабость;
бессонница;
образование камней в почках;
головокружения.

И ещё ложка дёгтя, чтобы было понятно, почему у шоколадной диеты так много противников.

Факт 2. Согласно другим источникам, в нём много оксалатов, что повышает риск образования камней в почках.

Факт 3. А при исследованиях в клинике Кильского университета им. Х. Альбрехта (Германия) в нём был обнаружен охратоксин А - канцероген, очень опасный для здоровья человека.

В то же время исследования единичны и требуют подтверждающих лабораторных экспериментов и более точной статистики.

Развенчиваем мифы. Два самых популярных мифа о шоколаде оказались нежизнеспособными. Во-первых, он редко выступает в качестве аллергена. Усилить аллергию может, а вот вызвать - лишь в единичных случаях. Во-вторых, для зубов он даже полезен и предупреждает кариес. Для них вредны другие сладости - конфеты и печенье.

Варианты диет

Существует огромное количество систем питания, которые предлагают в качестве основного продукта употреблять шоколад. Рассмотрим самые популярные – трёх- и семидневные.

Небольшое отступление: о разгрузочных днях на шоколаде мы , но поскольку 3 и 7-дневные диеты базируются на них, мы приведем краткое описание двух таких дней.

Классический разгрузочный день

Название очень условное, потому что единственное, от чего он «разгружает», так это от 1-2 кг. Но на очищение организма из-за отсутствия клетчатки в рационе никак не влияет.

Проводят не чаще 2 раз в неделю в течение месяца. Можно съесть 1 плитку шоколада и выпить не более 3 чашек кофе: можно со сливками, молоком, но главное - без сахара. Суточный минимум воды остаётся в пределах 2 литров (можно больше). Остальные продукты - под запретом. Можно терять по 1 кг в день. Опасен для лиц, страдающих проблемами со сном и желудочно-кишечными расстройствами.

Щадящий разгрузочный день

В зависимости от вкусовых предпочтений и силы воли шоколадная диета разбавляется другими диетическими продуктами:

+ 500 г зелёных яблок, мандаринов, апельсинов или грейпфрута;
+ 300 г персиков, спелой вишни, клубники, бананов, кокоса, киви;
+ 1 бокал хорошего коньяка перед сном (поможет заснуть после возбуждающего шоколадного рациона);
+ 3 стакана обезжиренного молока или кефира вместо кофе;
+ 3 чашки какао вместо кофе;
+ горсть любых орехов;
+ 300 г маскарпоне.

Потерять за такой день можно немного, но при этом желудку будет не так дискомфортно, как при классическом варианте.

На 3 дня

Самые жестокие схемы рекомендуют шоколадную монодиету на 3 дня, которая практически повторяет классический разгрузочный день, описанный выше. Единственное отличие - кофе в обед можно заменить зелёным чаем или обезжиренным молоком.

Строгая система питания, которую, несмотря на сладость и дополнительную дозу эндорфинов, способны выдержать не все. Голод побороть очень трудно, желудок начинает побаливать, засыпается плохо, да и нервная система даёт сбои (в определённые моменты может проявляться неконтролируемое раздражение). Но результаты будут оправданы: можно сбросить до 3 кг.

Если выдержать трудно, разбавляем монодиету теми диетическими продуктами, с которыми горький шоколад хорошо сочетается. Главное - не переборщить с размером порций. Придерживайтесь того списка, который дан выше к щадящему разгрузочному дню. Выбираете любые позиции и добавляете их в рацион. Кстати, отсюда и появились такие названия диет, как шоколадно-фруктовая, шоколадно-кефирная и т. д. При этом не забывайте пить как можно больше воды. Результаты могут составить 1,5-2 кг.

На 7 дней

крайний вариант, когда похудеть нужно срочно;
опасно для здоровья;
ни в коем случае нельзя продолжать более недели, иначе можно оказаться в больнице.

На неё лучше получить разрешение врача или диетолога, потому что горький шоколад и кофе - слишком опасный тандем для желудка и нервной системы.

Из мира звёзд. Есть информация, что на шоколадно-кофейной диете певица Алсу похудела на 8 кг.

Чтобы похудеть с помощью шоколадной диеты не навредив здоровью, старайтесь выполнять все рекомендации от медиков и диетологов.

Получить разрешение врача.
За неделю необходимо исключить вредные продукты - фастфуд, всё жирное, солёное, сладкое и т. д.
Суточная норма - 1 плитка в день (не более 100 г). Она делится на равное количество долек на 5-6 приёмов пищи.
Длительность не должна превышать 7 дней.
Разрешённые напитки: кофе с молоком, зелёный чай без сахара (можно с долькой лимона), 2 л чистой воды в день.
Необходимо принимать любой поливитаминный комплекс.
Желательно быть физически активными, насколько это позволит диета: делать утреннюю зарядку, бегать, ходить в зал на тренировки.
Если побочные эффекты нарушают привычный ритм жизни, диету следует прекратить.

Для начала рекомендуется испытать силу воли на разгрузочном дне. Если выдержите и побочные эффекты не будут слишком явными, можете в следующий раз (через недельку) испытать трёхдневный вариант диеты. Если и она пройдёт благополучно и порадует результатами, потом можно посидеть на «сладеньком» и все 7 дней.

На заметку. Ни в коем случае нельзя есть шоколад с любыми кондитерскими изделиями и другими сладостями - ни в рамках похудения, ни в плане здорового питания. Они не сочетаемы друг с другом.

Как выбрать шоколад

Важно правильно выбрать качественный горький шоколад. Основные критерии, на которые стоит обратить внимание при покупке:

В нём должно содержаться не менее 70% какао бобов.
Никакого белого налёта, несмотря на то, что многие считают это нормальным.
Срок годности должен быть не истёкшим.
Лучше приобрести известную марку.
Состав должен быть минимальным: без ароматизаторов, рафинированного сахара, красителей, гидрогенизированного жира.

Лучшие бренды

Бельгийские:

Neuhaus (Нойхаус), $11;
Leonidas (Леонидас), $30;
Godiva (Годива), $30;
Guylian (Гилиан), $4;
Pierre Marcolini (Пьер Марколини), $100;
Wittamer (Виттамер), $20.

Швейцарские:

Lindt Excellence (Линдт), $9;
Villars (Вилларс), $5;
Frey (Фрей), $5;
Maestrani (Маестрани), $6.

Французские:

Madame de Sévigné (Мадам Севинье), $10;
Michel Richart (Мишель Ришар), $100;
Mihel Chatilon (Мишель Шатийон), $15;
Debauve & Gallais (Дебюве Галле), $20.

Российские (средняя стоимость $2):

Победа вкуса;
Коркунов;
Бабаевский;
Красный Октябрь;
Золотая марка.

Конечно, чтобы посидеть на шоколадной диете, не стоит разоряться на бельгийские элитные сорта. Но в качестве эксперимента для разгрузочного дня это сделать можно. Судя по отзывам, разница видна невооружённым глазом: и результаты получаются лучше, и побочных эффектов меньше.

С миру - по нитке. Самым дорогим считается горький шоколад от компании Chocopologie by Knipshildt США). 450 г стоит $2 600.

Примерное меню

Варианты меню на 3 и 7 дней позволят понять, как формируется рацион. Ориентируясь на них, можно легко составить свой собственный вариант, не выходящий за рамки разрешённых продуктов.

Меню на 3 дня (жёсткая схема)

Меню на 7 дней (самый сбалансированный вариант)

Составляя меню для диеты с чёрным шоколадом, ориентируйтесь прежде всего на особенности своего организма. Можно поначалу сделать рацион более разнообразным, но с каждым разом понижать суточную калорийность, ограничивать круг разрешённых продуктов и приближаться к рекомендуемым схемам.

Маленький секрет. Если чувствуете, что диета забирает все силы (не хватает калорийности), вы не можете заснуть по ночам (из-за переизбытка эндорфинов) и у вас нет проблем с печенью и алкогольной зависимостью, ряд диетологов советуют вечером употреблять 50 мл хорошего коньяка. Это прибавит к суточному рациону 120 ккал и поможет справиться с бессонницей.

Выход

Плавный выход из шоколадной диеты позволит минимизировать риски для здоровья:

1-й день после диеты: разрешаются , фруктово-ягодные коктейли, травяной чай;
2-й: несладкие и некрахмалистые фрукты и овощи;
3-й: бульон из овощей и нежирных сортов рыбы и мяса;
4-й: кисломолочные продукты;
5-й: мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы, крупы;
6-й: можно переходить к обычному рациону, вводя калорийные продукты постепенно.

Шоколадная диета - это, вне всяких сомнений, достаточно вкусно и соблазнительно, но на практике она представляет собой довольно жёсткую систему питания. И, прежде чем переходить на неё, стоит взвесить все за и против.

О других жестких диетах для быстрого похудения, читайте .

20-08-2014

18 437

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Шоколадная диета – одна из последних разработок итальянских диетологов, — истинное спасение для сладкоежек, мечтающих о красивой фигуре. Кто бы мог подумать, что недельное употребление вкусного горького шоколада может позволить сбросить 3 – 7 килограммов лишнего веса. Однако, диета и шоколад понятия вполне даже совместимые, главное соблюдать все правила.

Горький шоколад – верный помощник в борьбе с лишним весом

То, что съеденная плитка шоколада способна поднять настроение или улучшить работу мозга знает практически каждый. А вот о причастности этого лакомства к эффективной диете известно далеко не всем. Как бы парадоксально это не звучало, но именно запрещенный во многих диетах шоколад способствует быстрому похудению. Все дело в том, в каком количестве и каким образом употреблять этот продукт.

Диета на горьком шоколаде: раскрываем секрет

Сущность шоколадной диеты заключается в употреблении на протяжении всего дня исключительно шоколада, общий вес которого не должен превышать 90 – 100 грамм. Дневная норма данного продукта делится на три приема и запивается чашкой несладкого кофе. Присутствие заварного кофе во многих эффективных диетах объясняется способностью данного напитка ускорять обмен веществ на 1-4%, что обеспечивает более интенсивное похудение. Однако здесь главное не переборщить, — в больших количествах кофе может ухудшить самочувствие.

Стоит отметить, что похудеть на шоколадной диете можно, употребляя только настоящий черный шоколад, в составе которого присутствует какао-масло. Примерная калорийность 100- граммовой плитки такого лакомства составляет 540 ккал, различные же добавки (изюм, орехи, карамель) увеличивают этот показатель, что нам совсем не нужно, ведь диета основана на принципе ограничения потребляемых калорий.

Суточный расход энергии человека, ведущего подвижный образ жизни, составляет около 2000 ккал. Из этого следует, что оставшиеся 1500 ккал сжигаются за счет подкожной жировой ткани. Таким образом, потребляя черный шоколад при такой диете, Вы ежедневно расходуете 1500 ккал подкожного жира и избавляетесь от лишних килограмм. Как результат – минус 5 – 7 килограмм за неделю.

Пить можно, но осторожно

Что касается воды, то ее шоколадная диета не исключает. Однако для более эффективного похудения жидкость стоит употреблять по истечению трех часов с момента поглощения шоколада и кофе. Суточная доза потребляемой воды не должна быть меньше 1,5 литров.

Диета с шоколадом: плюсы для сладкоежек

Бесспорным преимуществом шоколадной диеты является достижение быстрого результата. С учетом того, что максимальная потеря веса составляет 1 килограмм в сутки, а результат похудения виден уже на 3-4 день, такая диета является просто идеальным вариантом избавления от лишнего веса перед важной поездкой или торжественным мероприятием.

Существенным плюсом для любителей сладкого является возможность употребления любимого лакомства, хоть и в ограниченном количестве.

Одним из наиболее ценных свойств шоколада является его способность поднимать настроение. А хорошее настроение, ой как необходимо во время изнурительной диеты!

Обратная сторона медали

Несмотря на перечисленные достоинства, шоколадно-кофейная диета имеет и свои минусы. Существенным недостатком такого варианта похудения является большое количество противопоказаний (аллергия, повышенное давление, диабет, беременность, кормление грудью, болезни почек и печени и т.д).

Не прельщает и сбалансированность диеты относительно соотношения белков, жиров и углеводов, что впоследствии может привести к нарушению обмена веществ и ухудшению общего состояния организма. Недостаток рекомендуется восполнять .

Как и любая другая быстрая диета, методика наносит существенный удар организму, поэтому требует перед своим началом консультации с врачом. Для минимизации ущерба от диеты на не подготовленный организм, целесообразно проводить разгрузочные шоколадные дни. Однако и потеря веса при одном дне такой диеты также будет незначительной.

Шоколадная диета: меню на 1 день.

Завтрак : 30 грамм натурального черного шоколада, чашечка заварного кофе без сахара;
Обед : 30 грамм этого же шоколада и кофе;
Ужин : оставшиеся 30 грамм плитки шоколада и несладкий кофе.

В зависимости от желаемого результата данный рацион может быть продлен на 3 дня, 5 или 7 дней.

Шоколадная диета для похудения: отзывы знаменитостей

Красивые, обворожительные, стройные и привлекательные звезды телеэкрана тоже любят сладкое и посему периодически сидят на .

Одной из первых испытательниц шоколадной диеты стала известная певица Алсу, сбросившая таким образом 8 килограмм лишнего веса. Несмотря на неплохой результат, она осталась не совсем довольной данной методикой. С особым негативом певица отметила головокружение, сильную депрессию и полуобморочное состояние, преследовавшее ее на протяжении всей диеты.

Ума Турман, употребляющая горький шоколад при диете, перед съемками в известном фильме «Убить Билла», смогла . Актриса лакомилась шоколадом, когда ее настигало чувство голода. На протяжении всей диеты она также пила минеральную воду и отлично себя чувствовала.

Любимица мужчин Анна Семенович, практикующая иную диетическую программу, также не исключает употребление шоколада в процессе похудения. Диетическое меню певицы более щадящее, чем кофейно–шоколадная диета. Рацион Анны включает молочные продукты, супы, овощи, имбирь, рыбу и одну дольку молочного шоколада, которую разрешается съедать один раз в десять дней. По словам знаменитости, прием шоколада отлично восстанавливает силы и повышает работоспособность.

Шоколадная диета: закрепляем результаты

На протяжении разгрузочных дней желудок привык к небольшому количеству пищи и это хорошо. Необходимо и дальше есть маленькими порциями, однако, теперь уже только полезные продукты – овощи, яйца, нежирные молочные изделия, пропаренную рыбу и фрукты.

Шоколадная диета: подведем итоги

Продолжительность: 3 дня, 5 дней или 7 дней (в зависимости от желаемого результата);

Основные продукты: горький шоколад 90 – 100 грамм, кофе.

Результат: минус 3 – 7 кг.

Последующее проведение: не ранее, чем через 2 месяца.

Затраты: незначительные (посидев на такой диете можно даже сэкономить на новый купальник для стройной фигуры).

Диета противопоказана: гипертоникам, беременным, диабетикам, аллергикам, людям, страдающим заболеваниями почек и печени, а также имеющим камни в желчном пузыре или протоках.

Получить ответ на вопрос: можно ли шоколад при какой–либо другой диете, Вам поможет видео:

Видео с рассказом диетолога Лидии Ионовой о шоколаде

Видео о том, как похудеть при помощи шоколадной диеты

Итак, шоколадная диета на 3, 7 дней (на более длительный срок такой монотрофический режим питания не рассчитан) не может, да и не ставит своей целью изменить пищевое поведение, то есть по эффекту это экспресс-диета. Поэтому при явно повышенном индексе массы тела и ожирении (как определить ИМТ, читайте в материале – Степени ожирения ) польза диеты, рассчитанной на снижение веса в сжатые сроки, весьма сомнительна. Ее «изобретение» в женских интернет-журналах приписывают то итальянкам, то француженкам, о чем они, скорее всего, даже не подозревают. Кому-то пришла в голову даже диета на шоколадных конфетах, пропагандируемая среди доверчивых барышень, мечтающих о тонкой талии…

Учитывая предлагаемое «меню» шоколадной диеты, многие эксперты в сфере рационального питания усматривают суть диеты на шоколаде и кофе в резком сокращении калорийности дневного рациона (об этом далее).

Однако основная потеря веса происходит за счет мочегонного эффекта. Дело в том, что метилксантиновые алкалоиды теобромин и кофеин, которые содержат бобы какао – исходное сырье шоколада (а также кофеин кофе), повышают диурез и количество мочеиспусканий.

Кроме того, согласно результатам исследования University of Copenhagen, алкалоиды шоколада, действуя на рецепторы пептидного гормона грелина (синтезируемого в желудке), уменьшают чувство голода при очередном приеме пищи. Благодаря этому в группе испытуемых, которые придерживались низкоуглеводной диеты и употребляли ежедневно 1,5 унции (42 г) черного шоколада, снижение веса было на 10% выше по сравнению с теми, кто шоколада не ел. Но как только эксперимент завершили, и все его участники вернулись к своему обычному (чаще всего избыточному) способу питания, сброшенные килограммы быстро вернулись.

Также выявлена способность снижать аппетит у содержащихся в какао-бобах катехина и эпикатехина – растительных полифенолов-антиоксидантов. А еще в какао-бобах и шоколаде имеется моноаминный алкалоид фенилэтиламин, оказывающий психостимулирующее действие на ЦНС путем повышения высвобождения таких эндогенных нейромедиаторов, как норадреналин и дофамин, которые также уменьшают аппетит.

Меню шоколадной диеты

Заверения в том, что в течение семи дней кофейно-шоколадная диета помогает избавиться от 6-7 кг, не соответствуют действительности. На самом деле речь идет о фунтах, так что максимальная потеря веса за неделю может составлять 2,7-3,5 кг.

Что можно есть? В течение всего дня можно съесть 100 г черного шоколада (разделенного на три-четыре порции)+выпить четыре-пять чашек кофе без сахара+выпивать 1,5 л воды (в обязательном порядке). Рекомендации относительно употребления кофе с молоком противоречат правилам совместимости продуктов: даже нежирное молоко с шоколадом «не дружат», поэтому невозможна молочно-шоколадная диета.

В сумме в день организм получает около 550 ккал от 100 г черного шоколада и 20 ккал от кофе. Можно пить чай – черный или зеленый (без сахара). При этом пить следует через два часа после очередной порции шоколада: именно столько времени необходимо для переваривания в желудке какао-масла, которое входит в состав шоколада и содержит несколько видов триглицеридов и ненасыщенных жирных кислот (пальмитиновую, стеариновую, олеиновую и др.).

Получается, что такая шоколадно-питьевая диета ограничивает дневную калорийность 570 ккал, что вдвое меньше прочих монодиет и вчетверо ниже средней нормы в 2200 ккал.

А чего нельзя есть? Очевидно, всем понятно, что вся «причудливость» данной диеты состоит в отказе от всех остальных пищевых продуктов. Употреблять алкоголь также запрещено, чтобы не навредить поджелудочной железе.

Оптимальное чередование шоколадной диеты на три дня – один раз в 3-4 месяца, а продолжительностью в семь дней – раз в 10-12 месяцев.

Шоколадно-сырная диета

Если нарушить принцип монодиет и добавить в ежедневный шоколадно-кофейный рацион кусочек сыра твердых сортов весом не более 50 г (что повысит дневную калорийность на 180-200 ккал, то есть – до 750-770 ккал), то может получиться шоколадно-сырная диета.

Несмотря на то, что во многих экспресс-диетах и шоколад, и сыр категорически запрещены, такое сочетание имеет право на существование: оба продукта относятся к окисляющим и, кроме того, содержат тирамин – биогенный амин, повышающий синтез дофамина и активизирующий общий метаболизм.

Но присутствие соли и экстрактивных веществ в сыре полезными для сброса веса при всем желании не назовешь, так как, в целом, сыры способствуют повышению аппетита.

А вот шоколадно-фруктовая диета – фейк, поскольку фрукты, в отличие от шоколада, являются ощелачивающими продуктами.

Как выйти из шоколадной диеты?

На этапе выхода из данной экспресс-диеты рекомендуется употребление белковых продуктов с минимальной жирностью (нежирного куриного бульона и курятины, индюшатины, кефира, творога), а также паровых овощей, некислых фруктов, бездрожжевого хлеба.

Ежедневный питьевой режим должен оставаться на уровне 1,2-1,5 л воды.

Шоколадная диета – это программа питания, которая особенно понравится сладкоежкам. Что может быть лучше, чем лакомиться любимым шоколадом и при этом так быстро худеть?

Основные принципы шоколадной диеты

Разумеется, как и на любой другой методике для похудения, на шоколадной довольно сильно ограничено меню. У каждой женщины при словах об избавлении от нескольких кило, да еще с помощью такого сладкого способа, загораются глаза. Но на самом деле в день разрешается съедать 30–100 г этого лакомства.

Калифорнийские диетологи в результате исследований пришли к однозначному выводу о том, что небольшое количество качественного, обязательно горького продукта помогает уменьшить жировые отложения. Дело в том, что какао разгоняет обменные процессы в организме, тем самым помогает избавиться от лишних кило.

Существует несколько вариантов представленной диеты, но все они подчинены строгим правилам:

каждый день одна трапеза замещена шоколадом;
в сутки по условиям программы следует выпивать не менее 300 мл обезжиренного молока;
при оформлении салатов в качестве заправки чаще всего рекомендовано использовать лимонный сок;
чтобы избежать обезвоживания во время диеты, каждый день необходимо употреблять не менее двух литров чистой воды.

Белый шоколад не годится для похудения! Причина состоит в том, что в нем нет какао, а в содержании присутствует много сахарозаменителей.

Шоколад разрешается употреблять вместе с черным натуральным кофе – еще одним непревзойденным помощником в деле похудения. Такой напиток также способствует ускорению обменных процессов и сгоранию жиров.

Плюсы и минусы такого способа снижения веса

Похудеть на шоколадной диете можно очень быстро, и в этом ее плюс. Но у подобной методики есть кроме положительных сторон, много и минусов.

К плюсам программы можно отнести неоспоримую пользу, которая она принесет людям, страдающим от анемии. Кроме того, сладость содержит много антиоксидантов, замедляющих процессы старения клеток. Шоколад улучшает функции мозга, что важно для людей, занятых умственным трудом.

К огромному минусу следует причислить тот факт, что после выхода из диеты, если строго не соблюдать правила здорового питания и не следить за фигурой, сброшенные кило быстро вернутся. И также шоколадные диеты плохо сбалансированы по составу питательных веществ, поэтому могут нанести огромный вред здоровью.

И, наконец, есть множество противопоказаний к шоколадным диетам, главное из них – это диабет.

Шоко-диета запрещает употребление очень многих продуктов питания, но допустима самая порой неожиданная пища.

30–100 г горького шоколада;
2 л воды;
паста из твердых сортов пшеницы: лапша, спагетти и прочее;
геркулесовые и кукурузные хлопья;
овощные салаты под лимонным соком;
соусы для макаронных изделий без мяса;
попкорн (без соли и масла), использование для него топпингов;
сырые фрукты и овощи;
обезжиренный кефир.
молоко 1%.

Это примерный рацион. В зависимости от меню на 3 дня или 7, набор продуктов варьируется. Существуют также щадящие варианты программы, которые имеют более расширенный список.

Подробное меню на 3 и 7 дней

Диета на шоколаде на 3 дня – это довольно строгое меню, но результат – минус 3 кг за столь короткий срок стимулирует отказ от гастрономических радостей.

Данная сладкая программа похудения больше похожа на длительный разгрузочный день. Разрешается в сутки выпивать до трех чашек кофе с молоком и без сахара, а также съедать плитку горького шоколада. Суточная норма воды - два литра. Все остальные продукты находятся под полным табу.

Эта шоколадно-кофейная диета очень опасна для здоровья, особенно для людей, страдающих от заболеваний сердца и имеющих проблемы со сном.

Шоколадная диета на 7 дней имеет максимально щадящее меню. Классический пример шоко-диеты на неделю – это итальянский вариант.

Питание всю неделю будет щадящим, но тем не менее программа работает и гарантирует снижение веса на 5–6 кг. Разрешается на обед съедать лапшу, вермишель с мясом, готовить и употреблять в сыром виде все овощи, кушать фрукты, соусы и молочную продукцию. И, разумеется, каждый день рекомендовано лакомиться шоколадом или варить какао на нежирном молоке.

Примерное меню шоко-диеты на 1 день:

завтрак должен состоять из сырых фруктов и пшеничных хлопьев с молоком;
на второй завтрак допускается съесть 150 г попкорна или сырые фрукты;
на обед готовятся макаронные изделия без соли, разрешен салат из овощей;
на полдник снова попкорн или смузи из фруктов и кефира;
ужин должен состоять из каши с соусом и отварных овощей;
на вечерний перекус - исключительно шоколад.

Каждый день недельная шоко-диета позволяет съедать только 30 г исключительно горького шоколада. Разрешен и кофе, но не более трех чашек в день.

Варианты диеты на основе шоколада

У сладкой программы похудения есть различные варианты меню – строгие и щадящие. Пользуется огромной популярностью диета на какао, которая применяется только на одну неделю. Калорийность этого ароматного напитка невысока, так как по правилам методики готовить его надо на обезжиренном молоке и без добавления сахара.

В день следует употреблять не менее 6 чашек какао. Обязательно нужно пить много жидкости - около 2 литров простой фильтрованной воды. Какао-порошок приобретается только без добавок, в чистом виде. Ни в коем случае в составе продукта не должно быть сухого молока.

Еще один щадящий вариант диеты на шоколаде – это кефирная. Программа длится только 5 дней, и за это время гарантирует снижение веса до 5 кг. Питание строго ограничено, разрешаются только низкокалорийные продукты и черный кофе с кефиром.

Еще одна шоко-диета для желающих вкусно сбросить вес – рацион с индейкой и шоколадом. Разрешается по правилам методики употреблять в день до 100 г отварного мяса индюшки, а также по одному яйцу. Можно кушать и обезжиренный творог.

Мифы и реальность о сладости

Шоколад – это очень полезный продукт, но многие люди остерегаются диет на основе такой сладости. Есть, разумеется, у программы и свои противопоказания, но у данной методики все же больше плюсов.

Шоколад налаживает работу иммунной системы и предотвращает преждевременное старение. Неделя, проведенная на лакомстве, поможет наполнить организм ценными питательными веществами, улучшить метаболизм клеток, поднять гемоглобин. Продукт заряжает энергией и поднимает настроение.

Но с употреблением его большого количества связано много страхов и опасений. Например, часто люди опасаются, что сладость испортит зубы и вызовет появление кариеса. На самом деле последние исследования доказали, что шоколад к подобным осложнениям не имеет никакого отношения.

К тому же бытует мнение, что натуральная сладость поднимает уровень сахара в крови, что способно привести к диабету. На самом деле несколько кусочков, съедаемые каждой день, не могут поднять сахар до критического показателя.

Выход из диеты

После соблюдения строгого режима питания с резкими ограничениями следует правильно закончить программу. От этого напрямую зависит, закрепится ли результат, полученный с немалым трудом.

Выход из диеты должен быть плавным. Постепенно в рацион вводятся такие продукты питания, как каши, жиросодержащие молочные изделия, мясо и рыба. С каждым днем меню постепенно должно расширяться. Нельзя сразу же «набрасываться» на пищу и переедать, так как это неизбежно приведет к возвращению лишних кило и проблемам с желудком.

Первое блюдо, которое диетологи советуют добавить в рацион после похудения, – это салат из свежей капусты. Заправить такую диетическую закуску можно лимонным соком. Капуста начнет приучать желудок к грубой пище. В тот же день разрешается употребление гречневой каши или овсянки, но только в хорошо разваренном виде.

После выхода из диеты около недели следует употреблять некрепкие мясные бульоны.

Закончив программу, стоит пересмотреть свое обычное меню, вычеркнуть из него все жирное и жареное. Необходимо аккуратно относиться к мучным продуктам, сладостям.

Физические упражнения помогут долго оставаться в форме. Даже такой прием, как отказ от подъема на лифте и долгие пешие прогулки, будут способствовать улучшению физической формы.

Кому противопоказан такой способ снижения веса?

Эта программа питания для похудения ориентирована только на здоровых, выносливых людей. Ни в коем случае нельзя придерживаться представленного режима питания в подростковом возрасте, так как детский организм без ущерба не сможет перенести столь резкие ограничения в рационе.

Нельзя садиться на шоко-диеты пожилым людям - с возрастом организм изнашивается и ослабевает, и ему необходимо исключительно полноценное, хорошо сбалансированное питание.

Людям, страдающим от аллергических реакций и проблем с ЖКТ, выбирать подобную диету ни в коем случае нельзя.

Многие сладкоежки с удовольствием используют шоко-программу. Даже несмотря на такие строгие ограничения в меню, она довольно хорошо переносится. Шоколад быстро утоляет чувство голода, ведь небольшой кусочек лакомства надолго перебивает аппетит.

Если необходимо срочно сбросить несколько лишних кило, не изнуряя себя голодом, то шоколадная диета – именно то, что нужно!