Рецепты детских коктейлей дома. Рецепты детских коктейлей в домашних условиях
Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.
Классический коктейль - полезное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для детской вечеринки. Такой напиток нравится даже детям, отказывающимся пить обычное молоко. Если строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте, сделать молочный коктейль сможет даже начинающий кулинар.
Состав:
- 0,5 л молока низкой жирности;
- 150 г пломбира.
Способ приготовления.
- Все компоненты помещают в чашу кухонного комбайна.
- Перемешивают с помощью ложки, чтобы пломбир подтаял.
- Включают технику и взбивают на самом высоком режиме примерно 3 минуты до появления нежной пенки.
- Коктейль переливают в красивые бокалы, украшают, при желании добавляют ледяную крошку.
Чтобы не испортить вкус напитка, используют качественный пломбир без добавок. При необходимости коктейль дополняют другими ингредиентами: ягодами, шоколадом, сливками, кофе.
Как приготовить с бананами?
Этот напиток прекрасно освежает и насыщает организм белком, витаминами и минералами. Его можно употреблять в качестве быстрого перекуса, а также после физических нагрузок для восстановления сил и энергии.
Понадобится:
- 400 мл молока средней жирности;
- 200 г сливочного мороженого;
- 1 спелый банан.
Рецепт пошагово.
- Очищенный банан нарезают и кладут в блендер. Добавляют 100 мл молока.
- Ингредиенты взбивают, пока все кусочки фрукта не превратятся в пюре.
- Добавляют мороженое и взбивают еще минуту.
- Выливают оставшееся молоко и перемешивают в блендере до получения пышной пены.
- Молочный коктейль с бананом употребляют сразу же после приготовления.
Молочный коктейль, как в СССР
Вкус этого десерта многим напоминает школьные и подростковые годы. Коктейль получается густым, с высокой бархатистой пеной.
Состав:
- 100 мл жирного молока;
- 25 мл апельсинового сиропа;
- 25 г сливочного мороженого.
Технология приготовления.
- Чтобы добиться высокой пены, молоко предварительно подмораживают.
- Все ингредиенты помещают в чашу блендера и взбивают на максимальном режиме ровно минуту.
- Напиток переливают в стакан и сразу пьют через трубочку.
Сладкий напиток с клубникой
Коктейль, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, питательным и очень полезным. Если эффектно подать его, он станет украшением стола на детском празднике.
Требуемые компоненты:
- 300 мл молока жирностью 2,5%;
- 200 г мороженого;
- 300 г свежей спелой клубники;
- 30 г сахарного песка.
Процесс приготовления.
- Клубнику моют, убирают хвостики, подсушивают.
- Ягоды и сахар кладут в блендер и взбивают в пюре.
- Добавляют мороженое с молоком и включают обороты еще на минуту.
- Коктейль с клубникой подают в высоком бокале с трубочкой и цельной ягодкой.
Шоколадный молочный коктейль
Одна порция этого напитка заряжает энергией и дарит хорошее настроение на весь день. Со вкусом коктейля можно экспериментировать, добавляя разные сорта шоколада.
Понадобится:
- 100 мл молока;
- 50 г темного шоколада;
- 60 г ванильного мороженого.
Шаги приготовления.
- Чтобы в готовом напитке не попадались кусочки шоколада, плитку предварительно растапливают на паровой бане.
- Мороженое заранее вынимают из морозильника. Если добавлять подтаявший пломбир, коктейль получится более густым.
- Все компоненты соединяют в кухонном комбайне и взбивают до появления пенки.
- Готовый напиток украшают шоколадной стружкой и листочком мяты. Подают в низких квадратных стаканах.
Совет: любители насыщенного шоколадного вкуса могут добавить к ингредиентам 5 г молотого кофе.
С киви
Экзотический молочный напиток - источник ценных микроэлементов и витаминов. Он прекрасно освежает в жару и восполняет запасы энергии после тяжелой работы или тренировки. Чтобы смягчить кисловатый вкус киви, добавляют банан.
Список ингредиентов:
- 2 киви;
- полбанана;
- 200 мл молока;
- 10 г ванильного сахара;
- 40 г ванильного мороженого;
- 40 г карамельного мороженого.
Этапы приготовления.
- Киви освобождают от шкурки и нарезают кружочками. Несколько ломтиков откладывают для украшения.
- Половину банана нарезают кубиками.
- В чашу блендера перекладывают фрукты, наливают половину приготовленного молока и засыпают ванильный сахар.
- Компоненты взбивают на турборежиме 2 минуты.
- К получившейся массе добавляют оба вида мороженого и взбивают еще на протяжении минуты.
- Приготовленный коктейль с киви переливают в бокалы и украшают ломтиками экзотического фрукта.
Ванильный коктейль
Нежный вкус этого коктейля понравится и детям, и взрослым.
Состав:
- 180 мл молока высокой жирности;
- 50 г ванильного мороженого;
- 2 капли экстракта ванили;
- 20 г сахара.
Ход приготовления.
- В емкости для взбивания смешивают молоко и чуть растаявшее мороженое.
- Компоненты взбивают в течение 2 минут. За это время должна образоваться густая пена.
- В молочный состав засыпают сахар, и добавляют ваниль. Взбивают еще минуту.
Перед подачей ванильный коктейль охлаждают.
Совет: перед тем как разливать напиток, стаканы можно поместить в морозильную камеру, чтобы они покрылись инеем, тогда коктейль подарит эстетическое наслаждение и дольше сохранит прохладу.
С добавлением ананаса
Этот напиток способствует нормализации пищеварения, улучшению самочувствия и настроения. Ананас помогает при похудении, поэтому коктейль можно включать в рацион нестрогой диеты.
Понадобится:
- 200 мл молока 1% жирности;
- 400 г сливочного мороженого;
- 1 г порошка корицы;
- 500 г кусочков консервированного ананаса.
Способ приготовления.
- Из банки с ананасами сливают жидкость. Кусочки подсушивают на бумажном полотенце.
- Мороженое вынимают из морозильной камеры за 30 минут до приготовления.
- Все ингредиенты соединяют и взбивают блендером.
- Когда появится пышная густая пена, коктейль готов.
Малиновый молочный коктейль
Коктейль из малины покоряет своей нежностью и ярким ягодным вкусом с первого глотка.
Необходимые компоненты:
- 300 г малины;
- 0,5 л молока;
- 40 г сахара;
- 200 г ванильного пломбира.
Процесс приготовления.
- Малину перебирают, оставляя только спелые неповрежденные ягодки.
- В блендер кладут сахар и малину и размешивают на низкой скорости до получения пюре. Чтобы напиток получился без косточек, массу можно протереть через мелкое сито либо марлю.
- Заливают молоко, взбивают на протяжении минуты.
- Добавляют пломбир и продолжают готовить на высокой скорости до получения кремовой консистенции.
- Готовый напиток подают в высоких стаканах и пьют через трубочку.
Ягодный смузи с мороженым
Не все дети любят свежие ягоды, а яркий сладкий напиток любой малыш выпьет с удовольствием. Это полезное лакомство можно включать в рацион каждый день.
Состав:
- по 100 г свежей малины, ежевики, черники;
- 20 г сахара;
- 150 г пломбира;
- 100 мл нежирного молока.
Рецепт пошагово.
- Ягоды промывают и подсушивают.
- Пломбир размораживают до мягкого состояния.
- Все компоненты помещают в блендер. Перемешивают на турборежиме 1,5 минуты.
- Ягодный смузи разливают в высокие бокалы и подают с широкими трубочками.
Молочно-кофейный коктейль
Необходимые компоненты:
- 200 мл молока;
- 50 мл питьевой воды;
- 10 г растворимого кофе;
- 10 г сахара;
- 100 г пломбира.
Шаги приготовления.
- В кружке смешивают порошок кофе и сахар, заливают холодной водой, тщательно перемешивают.
- Получившийся раствор выливают в чашу блендера и взбивают примерно минуту до полного растворения крупинок.
- Добавляют молоко, пломбир прямо из морозильника и перемешивают до образования пышной пены.
С коньяком и корицей
Неожиданно пришедших гостей можно угостить бодрящим алкогольным молочным коктейлем. Они обязательно оценят ароматный напиток.
Понадобится:
- 500 мл молока;
- 100 г шоколадного мороженого;
- 100 мл коньяка;
- 5 г ванильного сахара;
- 40 г обычного сахара;
- 1 г коричного порошка.
Этапы готовки.
- Молоко наливают в блендер. Засыпают оба вида сахара и корицу.
- Добавляют мороженое из морозильной камеры и коньяк.
- При необходимости добавляют кубики льда.
- Содержимое блендера взбивают до получения однородной массы.
- Молочно-коньячный коктейль разливают по невысоким стаканам.
С тыквой и яблоком
Такой напиток обязательно должен присутствовать в рационе всех, кто хочет укрепить свой иммунитет, снизить вес, насытить организм витаминами и минералами. Основные ингредиенты для коктейля предварительно нужно запекать.
Состав:
- 2 небольших кисло-сладких яблока;
- 300 г мякоти тыквы;
- 250 мл молока;
- 5 г меда.
Этапы готовки.
- Яблоки и тыкву моют, нарезают крупными кубиками, кладут на противень и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
- Запеченные компоненты охлаждают сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
- Все продукты соединяют в чаше блендера и перебивают в однородную массу.
- Перед подачей витаминный коктейль охлаждают в течение 30 минут.
С авокадо
Этот питательный и полезный напиток можно ежедневно употреблять на завтрак. Содержащиеся в коктейле вещества, способствуют снижению холестерина, укреплению зрения, улучшению состояния кожи.
Понадобится:
- 1 авокадо;
- 300 мл молока 2,5% жирности;
- 40 г сахарного песка;
- 5 мл лимонного сока;
- 1 г корицы.
Способ приготовления.
- Авокадо очищают, убирают косточку. Мякоть нарезают кубиками и сбрызгивают соком лимона, чтобы сохранить натуральный оттенок.
- Через 10 минут авокадо перекладывают в блендер, заливают молоком, добавляют сахар-песок.
- Все взбивают до однородности и полного растворения сахарных крупинок.
- Приготовленный напиток переливают в стаканы и посыпают корицей.
Ингредиенты:
- 200 г свежей либо мороженой черной смородины;
- 400 мл молока;
- 400 г пломбира;
- 30 г сахара.
Технология приготовления.
- Если используются замороженные ягоды, им дают оттаять.
- Смородину помещают в блендер, заливают половиной молока. Взбивают на среднем режиме минуту.
- Доливают остатки молока, добавляют 300 г пломбира и сахар. Взбивают еще минуту.
- Молочный коктейль с мороженым и смородиной разливают по стаканам. Остатки пломбира режут на маленькие кусочки и добавляют в напиток.
С вишней
Ягоды вишни идеально сочетаются с шоколадом как в десертах, так и в напитках. Нежный вишневый коктейль станет прекрасным украшением праздничного стола.
Необходимые компоненты:
- 200 мл молока;
- 3 стебля сельдерея;
- 100 г пармезана.
Шаги приготовления.
- Сельдерей измельчают на терке и отжимают через марлю.
- В блендере соединяют получившийся сок, молоко, натертый сыр.
- Ингредиенты тщательно взбивают, наливают в бокалы и охлаждают.
Молочные коктейли не подлежат длительному хранению, поэтому их всегда готовят на один раз. Объем ингредиентов следует рассчитывать по количеству порций.
Молочные коктейли нравится и взрослым, и детям. Напиток можно готовить на праздники и для ежедневного применения. Он отлично утолить жажду в жару, восполнит потраченную энергию, придаст бодрости и восстановит силы. Наличие фруктов, ягод и молока укрепит иммунитет, поднимет настроение и избавит от стресса.
Сочетайте разные компоненты и получайте новые рецепты каждый день. Они разнообразят рацион малыша и не смогут надоесть. При этом ребенок будет получать необходимые витамины и элементы. Давайте узнаем, как сделать молочный коктейль в домашних условиях.
Есть ли польза от молочных коктейлей
Молочный коктейль не только вкусный, но и полезный. В основе каждого напитка находится молоко. Также здесь может присутствовать кефир, ряженка и другие молочные или кисломолочные продукты. Они укрепляют и поддерживают иммунитет, положительно влияют на состояние нервных клеток.
Молочные продукты содержат повышенное количество кальция, фосфора и железа. К тому же, в состав входит , который особенно необходим для детских организмов. Он укрепляет кости и мышечные ткани, предотвращает развитие рахита и увеличивает выносливость.
Молочные коктейли для детей – лучший источник хорошего настроения, бодрости и энергии. Он восстанавливает силы, помогает справиться с большими физическими и умственными нагрузками. Коктейль действенно снимает стресс и усталость.
С какого возраста давать
Простой молочный коктейль, который состоит из двух-трех компонентов, можно дать малышу уже после 1-1,5 лет. Так как молоко вызывает сильную аллергию, оно запрещено деткам минимум до года. В первый коктейль добавляйте фрукты, которые не вызывают аллергической реакции. Это бананы, груши, яблоки.
Подходящим вариантом для первой пробы станет банановый коктейль, в состав которого входит только банан и молоко. Дайте попробовать чайную ложечку напитка и пронаблюдайте за детьми, чтобы своевременно заметить симптомы пищевой аллергии или другой негативной реакции. Что делать при пищевой аллергии у грудничка, смотрите .
Молочный коктейль с мороженым, ягодами и фруктами ярких цветов, шоколадом, медом и какао, лучше не давать деткам до трех лет. Это сильный аллергены. Кроме того, современный шоколад и мороженое нередко содержат опасные консерванты, красители, загустители и другие химикаты.
Около 98% видов мороженого включают свыше 205 сахаров, пальмовое масло и другие растительные масла. Они делают десерт крайне жирным и сладким. Такой продукт отрицательно сказывается на работе пищеварения, поджелудочной железе и эндокринной системе, вызывает повышенное газообразование и боли и в желудке. Он трудно и долго переваривается, приводит к появлению лишнего веса и даже ожирению.
Подобный химический состав, а также просроченные или испорченные продукты приводят к сильному отравлению, процессам брожения в организме и кишечным инфекциям. Поэтому используйте только качественные, свежие и натуральные ингредиенты.
Не давайте малышу коктейли слишком часто, так как сладкий и жирный напиток может вызвать аллергию и диатез, спровоцировать расстройства желудка и нарушение стула, привести к кариесу. Кроме того, он не рекомендуется при индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов в составе рецепта, при сахарном диабете и лишнем весе.
Как правильно готовить коктейль
Чтобы вкусно и правильно приготовить напиток дома, используйте только холодное молоко жирностью 3,2%, желательно пастеризованное, а не стерилизованное. Такое молоко полезнее, но хранится не дольше трех дней. При аллергии на коровье молоко используют натуральный йогурт, соевое или низколактозное, овсяное или гречневое либо .
Не берите теплое молоко, так как оно трудно взбивается, не получается густым и воздушным. Поэтому перед готовкой держим напиток в холодильнике. При готовке коктейля с мороженым выбирайте натуральный пломбир или сливочный продукт со знаком ГОСТа. Не используйте фруктовый лед, так как он содержит повышенное число консервантов.
При приготовлении коктейля не рекомендуется брать киви, апельсин, ананас и другие цитрусовые. Кислота в данных фруктах разрушает молочные ферменты, что может вызвать у малыша повышенный метеоризм и сильное расстройство пищеварения. Не добавляйте и орешки, так как в измельченном виде они забьет соломинку. Можно украсить коктейль орехами сверху.
Если вы добавляете какао, оно должно быть приготовлено отдельно, иначе в холодном молоке порошок разбухнет, но не растворится до конца. В результате он всплывет и станет застревать в соломинке. При применении шоколада, последний нужно заранее растопить, иначе в холодном молоке он станет твердым, и коктейль не получится.
Для молочных коктейлей удобнее и практичнее использовать блендеры с чашей. Погрузите компоненты в чашу и взбивайте одну-три минуты. Можно взять и классический миксер, но он усложняет процедуру за счет необходимости ручного труда.
Пропорции делайте в зависимости от желаемой консистенции. Чем меньше молока и жидкой основы, тем гуще получится коктейль. Вместо свежих фруктов и ягод, можно приготовить напиток с фруктовым или ягодным сиропом либо даже с вареньем. Далее предлагаем разнообразные рецепты, которые расскажут, как сделать детские коктейли.
Шоколадный
- Молоко – 350 мл;
- Сливки – 200 мл;
- Какао – 2 стол. ложки;
- Банан – 2 шт.;
- Сметана – 2 стол. ложки;
- Сахар – 2 стол. ложки.
Сладкий шоколадный коктейль придется по душе каждому ребенку. Это прекрасный напиток или десерт на праздник. Он подходит для детей старше трех лет, в рацион которых уже входит какао и коровье молоко. Для приготовления какао нужно смешать с сахаром, залить сливками и поставить на маленький огонь. Варите, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.
В результате вы получите смесь, похожую на растопленный шоколад. Бананы почистить и нарезать, взбить вместе с молоком в блендере до однородности. Влить в блендер две три шоколадной смеси и взбить еще раз. Готовый напиток разливаем по стаканам и сверху поливаем оставшейся массой из какао и сливок.
Клубничный
- Овсяные хлопья – 50 грамм;
- Творог – 200 грамм;
- Клубника – 300 грамм;
- Мед – 1 столов. ложка;
- Молоко – 0,6 л.
Хлопья слегка поджарить на сухой сковороде, смешать в блендере с творогом, добавить вымытые ягоды и мед. Залить компоненты молоком и взбить до однородности.Готовый коктейль с клубникой украшает цельными ягодками или взбитыми сливками. Напиток подойдет крохе старше двух лет. Кстати, вместо клубники можно использовать малину,чернику, ежевику или ягодный микс.
Тыквенно-молочный коктейль
- Тыква – 120 грамм;
- Молоко – 300 мл;
- Корица – 1⁄5 чайн. ложечки;
- Сахар – 2 чайн. ложечки;
- Ваниль – 1⁄2 чайн. ложечки;
- Взбитые сливки для украшения.
Это витаминный и полезный коктейль, ведь тыква содержит массу полезных минералов и важных питательных веществ. А за счет оранжевого цвета овоща напиток получается ярким, насыщенным и красивым. Кстати, это отличное решение для детей, которые .
Мякоть тыквы сварить отдельно до готовности и взбить до состояния пюре. Смешать с в блендере с молоком, сахаром, ванилью и корицей. Тщательно взбить, разлить по стаканам и украсить взбитыми сливками. Корицу можно не добавлять при приготовлении, а посыпать готовый напиток сверху.
Вишневый
- Молоко – 100 мл;
- Кефир – 150 мл;
- Творог – 50 грамм;
- Вишневый сироп или варенье без косточек – 50 грамм.
Смешиваем молоко и кефир, кладем творог и взбиваем смесь. Добавляем вишневое варенье или сироп и взбиваем в блендере или миксере еще раз. Для детей постарше вместо кефира можно использовать мороженое.
С хурмой
- Молоко – 0,4 л;
- Хурма – 2 шт.
Это густой, вкусный и неординарный коктейль, который понравится и детям, и взрослым. Для приготовления выбирайте мягкую и спелую хурму. С хурмы счищаем кожицу, убираем косточки и плодоножку. Мякоть пропускаем через блендер, затем заливаем молоко и взбиваем еще раз.
С авокадо
- Молоко – 0,4 л;
- Мед – 2 столов. ложки;
- Авокадо – 1 шт.;
- Лед по вкусу.
Авокадо выбираем мягкий и зрелый, очищаем от кожуры и режем. Мякоть взбиваем в блендере, добавляем мед, молоко и немного льда. Снова взбиваем. после трех лет. Однако при отсутствии проблем с пищеварением и предрасположенности к аллергии, пюре из авокадо можно дать попробовать уже годовалому малышу.
Банан + черника
- Банан – 1 штука;
- Черника – 50 грамм;
- Мед – 3 столовых ложки;
- Молоко – 1,5 стак.
Молочный коктейль с бананом является наиболее популярным вариантом данного напитка. Разнообразить рецепты поможет добавление черники. Для приготовления банан почистить и порезать на кружочки. Чернику промыть, можно также использовать замороженные ягоды. Все компоненты выложить в миксер, залить молоком и взбить до однородного состояния.
Коктейль-капкейк
- Молоко – 100 мл;
- Мороженое ванильное – 200 грамм;
- Кекс – 1 шт.;
- Взбитые сливки и конфитюр по вкусу.
Молоко, мороженое и кекс взбивают в блендере до получения воздушной однородной массы. Вместо классического кекса можно взять печенье (типа Орео), пирожные Брауни или даже итальянский десерт Тирамису. Готовую массу разливаем по порциям, добавляем конфитюр и перемешиваем. Затем укладываем слой сливок.
С грушей
- Молоко – 200 мл;
- Груша – 2 шт.;
- Лимонный сок – 1 стол. ложка;
- Мед – 1 столов. ложка;
- Корица – 1⁄2 чайн. ложки.
Детский праздник – прекрасный повод порадовать детей, подав к столу вкусные блюда и напитки. Однако газировка и магазинные морсы содержат большое количество сахара и пищевых добавок. В отличие от этих напитков, коктейли для детей, которые совсем на сложно приготовить в домашних условиях могут быть не только вкусными, но и полезными.
Ведь вы можете выбрать для них самые лучшие продукты, добавить ягоды и фрукты, которые содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, необходимых растущему организму. Такие напитки прекрасно утоляют жажду, быстро восстанавливают энергетический, витаминный и солевой баланс.
В качестве жидкой основы для них используется коровье или козье молоко, соевое молоко, овсяное молоко, вода, кефир, йогурты, фруктовый сок. В качестве дополнений к ним подойдет шоколадная стружка, тертые орехи, мед, какао, мороженое и другие вкусные ингредиенты.
Простые рецепты коктейлей для детей в домашних условиях
1. Коктейль банановый
Ингредиенты:
- 300 г пломбира,
- 2 банана,
- 400 мл молока,
- 1/2 стакана орехов грецких жареных.
Способ приготовления:
- Орехи измельчите.
- Бананы взбейте блендером, соедините с молоком, мороженым, орехами и снова взбейте.
- При подаче напиток разлейте по стаканам и оформите цедрой лимона.
2. Рецепт детского коктейля «Банан и вишенка»
Для приготовления 4 порций этого коктейля дома вам понадобится:
- 400 г мороженого ванильного,
- 100 мл молока,
- 1 ст. ложка какао,
- 20 ягод вишни,
- 1 банан.
Способ приготовления:
- Банан нарежьте кубиками, отложив несколько ломтиков для оформления.
- Несколько ягод вишни также оставьте для оформления, оставшиеся соедините с бананом, какао, молоком и измельчите в блендере до однородной массы.
- Добавьте мороженое, перемешайте.
- При подаче разлейте коктейль в охлажденные бокалы, оформите ломтиком банана и вишней.
3. Коктейль для детей с апельсиновым соком
Приведем еще один рецепт детского молочного коктейля, который легко приготовить в домашних условиях за считанные минуты.
Вам понадобится:
- 200 мл апельсинового сока,
- 100 г сливочного пломбира,
- 100 мл молока,
- дольки апельсина для украшения.
Способ приготовления:
- Взбейте в блендере сок, молоко и пломбир.
- Разлейте по бокалам, украсьте дольками апельсина.
В апельсинах много витамина С и витаминов группы В, калия, железа, цинка и других минеральных веществ, сахаров (фруктозы, глюкозы, сахарозы), пищевых волокон. Один апельсин обеспечивает 130% суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Эти цитрусовые повышают иммунитет, обладают антиоксидантными свойствами.
Не приходится говорить и о пользе лимонов. Еще Авиценна писал об этих фруктах как о чудесном средстве для лечения и профилактики многих заболеваний. Лимоны прекрасно помогают при простуде, авитаминозе, ангине, они способны снять усталость и головную боль, повысить иммунитет. Недаром они применяются в составе многих лечебных препаратов.
Коктейли для детей, которые можно приготовить дома на основе лимонада
4. Рецепт цитрусового детского коктейля
Возьмите:
- 2,5 л минеральной воды без газа или бутилированной воды,
- 3–4 больших лимона,
- сок 2 больших розовых грейпфрутов,
- 1,5–2 стакана коричневого сахара,
- 1/2 пучка мяты (листики).
Способ приготовления:
- Лимоны нарежьте произвольно и слегка измельчите в блендере.
- Приготовьте сироп: налейте в небольшую кастрюлю 2 стакана минеральной (бутилированной) воды, всыпьте 1,5 стакана сахара, поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится.
- Залейте измельченные лимоны подготовленной водой, добавьте сироп и поставьте на 8–10 ч в холодильник.
- Лимонадную смесь размешайте и процедите через мелкое сито или марлю. Добавьте свежевыжатый грейпфрутовый сок.
- Налейте готовый лимонад в кувшин, добавьте листики мяты и поставьте в холодильник до использования.
5. Коктейль для детей «Мохито» в домашних условиях
Вам понадобится:
- 150 мл домашнего лимонада,
- 1/2 маленького лайма,
- 2 веточки мяты,
- 0,5 ч. л. коричневого сахара.
Способ приготовления:
- Нарежьте лайм небольшими дольками, положите в высокий стакан, посыпьте сахаром. Добавьте листочки 1 веточки мяты и растолките пестиком.
- Положите в стакан кубики льда и оставшуюся мяту, влейте лимонад, перемешайте и подавайте напиток с трубочкой.
Большинство детей обожает клубнику, так что вряд ли откажется от клубничного коктейля. Летом его можно приготовить со свежей ягодой, а зимой – с клубничным сиропом.
6. Детский клубничный коктейль
1-й вариант
Ингредиенты:
- 1 стакан клубники,
- 200 мл молока,
- 50 г ванильного мороженого.
Способ приготовления:
- Клубнику хорошо вымойте, плодоножки удалите. Если ягоды крупные, их желательно разрезать на половинки.
- Клубнику измельчите в блендере.
- Добавьте молоко и мороженое и взбейте до образования пены.
2-й вариант
Вам понадобятся:
- 50 мл охлажденного молока,
- 20 мл клубнично сиропа,
- 20 г сливочного мороженого,
- взбитые сливки для оформления.
Способ приготовления:
- Разомните мороженое, залейте молоком и сиропом, все смешайте, а затем взбейте с помощью блендера.
- Перед подачей украсьте напиток взбитыми сливками.
Черная смородина – настоящий кладезь полезных веществ. Содержание аскорбиновой кислоты в ней в 5-6 раз больше, чем в лимоне. Много в ней и других витаминов и минеральных веществ (калия, фосфора, железа), есть органические кислоты, сахара, дубильные вещества и клетчатка.
Смородина повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, оказывает противовоспалительное, легкое желчегонное и общеукрепляющее действие.
Многие дети не хотят есть эту ягоду из-за ее терпкого вкуса, однако мало кто из них откажется от аппетитного напитка с ее добавлением. Приготовьте дома коктейль для детей с черной смородиной – и вы сами можете убедиться в этом.
7. Рецепт детского коктейля с черной смородиной
Ингредиенты:
- 2 стакана ягод смородины,
- 200 г листьев черной смородины,
- 2 л воды,
- 4 ст. ложки цветочного меда.
Способ приготовления:
- Смородиновые листья промойте, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 12 часов, затем процедите.
- Ягоды измельчите блендером, добавьте мед и перемешайте с настоем листьев.
- Готовый напиток процедите и охладите. При подаче разлейте в высокие стаканы и оформите по желанию.
8. Шоколадный коктейль для детей
Возьмите:
- 2 ст. ложки ванильного мороженого,
- 50 г шоколада,
- 250 мл молока.
Способ приготовления:
- В сотейнике нагрейте 1/2 часть молока и размельченный на кусочки шоколад до образования смеси однородной консистенции.
- Соедините все ингредиенты, взбейте блендером и подавайте напиток к столу.
Готовить дома эти коктейли для детей в домашних условиях совсем не сложно, – вы можете убедиться в этом сами. Каких-нибудь несколько минут – и вкусные напитки для ребят будут готовы. Удачного вам праздника и приятного аппетита!
Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод - порция витаминов и микроэлементов.
Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ - при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента - молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов - масса, остается только выбрать на свой вкус.
Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес. В этом случае рекомендую молочные напитик пить 1-2 раза в неделю. В остальное время готовьте вкусные фруктовые или овощные коктейли. Каждый день можно готовить с новым вкусом. Минимум калорий и на фигуре не отразиться 🙂
Особенности приготовления
Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.
- используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
- оптимальная жирность молока - 2,5%;
- мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
- фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
- напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
- детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
- следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль .
Как сделать молочный коктейль в блендере
Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности . Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем.
Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы? 🙂 Если у вас под рукой только кефир, рекомендую приготовить вот этот вкусный и диетический десерт .
С бананом и мороженым
Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же - на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.
Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся 🙂
если мороженого нет под рукой, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Все взбиваем и в морозилку. Получается ну очень вкусно 🙂 Особенно жарким летним днем. Пошаговый рецепт .
Милкшейк с киви
Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.
Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.
С творогом
На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар.
Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые. Или приготовьте питательный напиток с творогом и бананом .
С клубникой
Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.
Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче. Подробный рецепт молочного коктейля с клубникой .
Милкшейк с какао
На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.
С шоколадом
Шоколадный милкшейк - один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.
Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.
Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
С протеином
Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.
Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина , чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.
Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.
Мятно-кофейный коктейль
Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!
Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.
Безалкогольные коктейли – это настоящий подарок для каждого ребенка. Они будут уместны и на детских праздниках, и в жаркий летний день. Такие напитки таят в себе массу полезных элементов и богатство вкуса. Их рецепты включают молоко, фрукты и ягоды, сиропы и шоколад – словом, те ингредиенты, которые всегда имеются на кухне у заботливой мамы. Приготовить лакомства можно в домашних условиях, нужен лишь блендер, немного свободного времени и хорошее настроение.
Молочные коктейли: рецепты
Молоко очень полезно для растущего организма, потому что в нем содержится кальций. В составе всевозможных миксов можно использовать не только его в чистом виде, но и продукты на его основе: кефир, сливки и мороженое.
Классический рецепт
Классический вариант напитка, который очень нравится юным сладкоежкам, состоит из литра молока и 250 г ванильного мороженого. Они взбиваются в блендере до образования пенки. Это очень питательный и вкусный микс, который приводит детей в восторг.
Есть и другие, не менее интересные рецепты для детей:
Молочно-банановый микс
Положите в блендер один банан среднего размера, нарезанный кружочками,100 г пломбира, залейте туда 300 мл молока. Добавьте немного ванильного сахара и пару ложек какао. Все взбейте до однородного состояния, подавайте в высоких стаканах, украсив корицей и ломтиком банана.
Клубничный микс для детей
Возьмите 20 г сливочного мороженого и разомните его вилкой, добавьте 50 мл прохладного молока и 20 мл клубничного сиропа. Все тщательно взбейте с помощью блендера, украсьте при подаче клубничкой и взбитыми сливками.
Ягодное чудо
Коктейли с содержанием свежих ягод и фруктов можно давать детям с полутора лет. Смешайте стакан ягод (клубники, малины, вишни) с чашкой молока и двумя столовыми ложечками меда. Добейтесь однородности, подавайте в высоких бокалах.
Рецепты витаминных коктейлей
Витамины просто необходимы растущему организму, поэтому в летнюю пору обязательно нужно восполнять их запасы. Существуют интересные рецепты для детей, которые можно приготовить на основе свежих фруктов и ягод:
Апельсиново-яблочный шейк
Возьмите по 50 мл яблочного и апельсинового сока, 2 столовых ложки лимонного фреша, одну ложечку меда и 50 мл сливок. Все взбейте при помощи миксера или блендера, подавайте охлажденным.
Взрывной витаминный микс
Возьмите гроздь винограда, половинку лимона, один киви, столовую ложку меда и половинку стакана фильтрованной воды. Все тщательно взбейте в блендере, украсьте свежими фруктами на шпажке и широкой трубочкой.
Зайка
Этот напиток богат витамином А, который прекрасно усваивается организмом благодаря правильно подобранному «сопровождению». Натрите 0,5 кг моркови на мелкой терке, соедините с литром молока и 200 г сахара. Можете смешать все ингредиенты при помощи блендера. Пить это витаминное чудо рекомендуется через толстую трубочку.
Белковые коктейли: рецепты
Такие напитки содержат в своем составе яичный белок или нежирный творог, который может быть очень полезен детям для увеличения веса и быстрого роста.
Твороряжка
Соедините 250 г творога и 150 мл ряженки, взбивайте в блендере полминуты. Затем добавьте 50 мл молока и 50 г варенья и еще раз перемешайте. Этот напиток хорош даже для самых маленьких сладкоежек.
Снежок
Перемешайте в блендере 50 г творога, 150 мл молока и один измельченный банан среднего размера. Вкусный и очень полезный напиток готов!
Безалкогольные коктейли – любимое лакомство детей разных возрастов. Они будут уместны и на празднике, и в любой будний день. Не бойтесь подключать свою фантазию: пробуйте новые рецепты, которые обязательно оценит ваш любимый малыш.