Печеные яблоки с творогом в духовке: рецепты приготовления диетического десерта. Яблоки с творогом в духовке

Яблоки, запеченные с творогом, - это отличная идея, если вы хотите побаловать себя и детей вкусным и здоровым перекусом. Здесь нет ничего лишнего, все натурального происхождения, все очень питательное. Сегодня мы будем готовить запеченные яблоки с творогом и медом (чтобы не добавлять сахар), а также предложим еще несколько интересных вариантов полезных и вкусных добавок к творожной начинке.

Яблоки с творогом и медом

Это самый простой рецепт. Он понравится всем за легкость в приготовлении и изящный вкус угощения.

Для запекания нам потребуется:

• три яблока;
• двести грамм творога зернистого;
• две столовые ложки меда.

С яблок нужно срезать макушку, где находится хвостик, и при помощи ложки или овощечистки удалить сердцевину с частью мякоти. Нужно, чтобы остались стенки толщиной в сантиметр и дно.

Творог смешиваем с медом, если мед густой, то растапливаем его на водяной бане. каждое закрываем крышкой-макушкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Потребуется всего несколько минут (зависит от размера яблок). Готовность блюда вы определите по хорошо сморщенной кожице. Яблоки, запеченные с творогом и медом, станут отличным полдником. А также блюдо подойдет для легкого ужина, если вы придерживаетесь диеты.

Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

Мед применять мы не будем, возьмем побольше изюма. Но если вы сладкоежка, то можете добавить и меда!

Ингредиенты:

• три красных яблока;
• двести грамм творога;
• полстакана изюма.

Первым делом необходимо замочить в теплой воде изюм, чтобы он распарился и набух. Далее его промываем и смешиваем с творогом. По желанию добавьте ложку меда.

С яблок срезаем макушки, убираем сердцевину и часть мякоти, начиняем творогом и изюмом, накрываем макушками и ставим в духовку на десять минут.

Яблоки, творог и орехи

Рассмотрим более сложный рецепт, который подразумевает применение большего количества ингредиентов. Сделаем запеченные яблоки с творогом и орехами, добавим ванили для умопомрачительного аромата и вкуса.

Возьмем для запекания:

• три яблока;
• 10 штук орехов (любых);
• двести грамм творога;
• ванилин;
• ложку сливочного масла;
• одно куриное яйцо;
• столовую ложку меда и полторы - манной крупы.

Орехи необходимо выложить в миску и хорошо измельчить, можно воспользоваться толкушкой. Всыпаем к орехам манку, а затем растапливаем сливочное масло и выливаем в эту смесь.

Яйцо делим на белок и желток. Желток отправляем к орехам, туда же выкладываем творог, мед и ванилин (достаточно небольшого количества - на кончике ножа). Все хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, если недостаточно сладко, то положите еще чуток меда.

С яблок снимаем макушку, вынимаем серединку с частью мякоти и начиняем приготовленной смесью. Можно накрыть крышечками-макушками, а можно и так оставить. Для приготовления будем использовать микроволновку. Запеченные с творогом яблоки в ней получаются не хуже, чем в духовке. Выставляем среднюю мощность и отправляем туда наши яблочки на десять минут.

Можно также использовать и духовку. Яблоки, запеченные с творогом, ни в микроволновке, ни в духовке не лопнут, получатся очень вкусными.

Яблоки с творогом и бананом

Это очень интересная идея приготовления. Запеченные яблоки с творогом, если добавить в них банан, станут более нежными и ароматными. Можно готовить это блюдо на полдник, на завтрак и даже для легкого перекуса перед сном.

Ингредиенты:

• три больших яблока;
• один банан (должен быть максимально спелым, даже переспелым);
• двести грамм творога;
• пять ложек сливок;
• столовая ложка меда.

Как и в предыдущих случаях, с яблок необходимо срезать макушки и вычистить пространство для начинки при помощи ложки/овощечистки.

Творог необходимо смешать с жидким медом и растереть при помощи вилки. Банан очищаем, растираем таким же способом и вливаем в него пять ложек сливок. Добавляем сюда творог, растертый с медом, и хорошо промешиваем при помощи блендера.

Получившейся смесью начиняем яблоки, прикрываем крышечками и отправляем запекаться. Где готовить запеченные с творогом яблоки - в микроволновке или в духовке, - решать вам. Микроволновку выставляем на средний режим, а духовку прогреваем до 180 градусов. Время приготовления в обоих случаях - 10 минут.

Яблоки, запеченные с творогом и ягодами

Это не менее полезный десерт, чем все описанные выше. Рецепт приготовления прост, лучше всего его применять в летнее время, когда ягоды можно достать настоящие, не перемороженные и не выращенные на пестицидах. Если уже не знаете, чем накормить вашего ребенка, то лучшего выхода не найти. Яблоки, запеченные с творогом, любят все!

Нам потребуется:

• три яблока;
• горсть любых ягод (можно использовать смесь);
• столовая ложка настоящего меда.

Ягоды необходимо растереть с творогом и медом. Можно и не растирать, оставить цельными, а творог - зернистым. Все на ваше усмотрение.

Яблоки освобождаем от серединки, как это прописано в остальных рецептах приготовления. Не жалея начинки, начиняем полость яблок, прикрываем крышечками-макушками и ставим запекаться в духовку или микроволновку на десять минут.

Яблоки с творогом

Мы постоянно вычищаем яблоки от мякоти, а куда же ее девать? Давайте и ее используем при запекании. Получится очень вкусно: яблочное пюре внутри запечется, станет мягким, сочным и более сладким.

Для приготовления возьмем:

• три больших яблока;
• ложку меда;
• сто грамм творога (может потребоваться больше, это зависит от размера плодов).

Как и во всех случаях, наш главный ингредиент необходимо освободить для начинки. Сердцевину выбрасываем, а мякоть нужно натереть на мелкой терке.

Творог смешиваем с медом, тоже растираем вилкой, чтобы занимал меньшее пространство.

На дно каждого яблока выкладываем творог так, чтобы ушла только половина. Далее нужно распределить яблочное пюре - выкладываем так, чтобы треть яблока еще осталась свободной. Сверху опять кладем творог, накрываем макушками и отправляем запекаться.

Перед подачей необходимо блюду дать немного остыть. К слову, это касается не только данного десерта, но и всех, что описаны выше. Мед и яблочный сок сильно накаляются, велика вероятность сильно обжечься.

Яблоки с творогом и шоколадом

Это рецепт для настоящих сладкоежек! Конечно, много шоколада кушать вредно, а вот в небольших количествах - очень даже полезно. Если вас замучила зимняя хандра, нет настроения, хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте такие запеченные в духовке яблоки с творогом.

Продукты для приготовления:

• три яблока;
• двести грамм творога;
• плитка молочного шоколада.

Яблочки освобождаем от сердцевины и части мякоти. На дно выкладываем по дольке шоколада. Сверху кладем немного творога, на него - несколько долек шоколада. Чередовать необходимо до тех пор, пока пространство не закончится, а сверху непременно должен быть шоколад!

Запекаем десять минут. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Если блюдо теплое, то порадует жидким шоколадом. Если холодное - застывшим шоколадом и пропитанным им нежным творогом.

Пошаговые рецепты приготовления печёных яблок с творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: варианты творожной начинки для яблок с изюмом, орехами, курагой

2018-05-20 Марина Данько

Оценка
рецепта

1327

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

2 гр.

1 гр.

Углеводов

22 гр.

109 ккал.

Вариант 1: Печёные яблоки с творогом и изюмом - классический рецепт

Даже самое простое блюдо может оказаться не просто вкусным, но и полезным. Печёные яблочки с начинкой из творога - десерт по вкусу и взрослым, и детворе. Такой способ приготовления, как запекание, позволяет сохранить практически все полезные вещества, содержащиеся в яблоках и твороге. Кроме того, блюдо богато кальцием и клетчаткой, что немаловажно, особенно для детей.

Чтобы запечь яблоки в духовки не нужно быть докой кулинарного искусства. Десять минут на подготовку яблок, четверть часа на приготовление начинки и ещё пять минут на наполнение, запекаются яблоки полчаса. В общей сложности уйдёт не более часа.

Ингредиенты :

• крупные, отборные яблоки - четыре штучки;
• 9% творог - 100 гр.;
• две ложки сахару;
• 50 гр. мёда;
• щепоть молотой корицы;
• маленькая горсть изюму.

Пошаговый рецепт печёных яблок с творогом и изюмом

Перебираем изюм и оставляем в кипятке минут на пять-семь. Сцедив всю воду, просушиваем изюминки, промокая полотенцем.

Тщательно обмываем яблоки, обсушиваем. Удалив хвостик, срезаем со стороны плодоножки примерно треть. Удаляем сердцевину, выбирая её так, чтобы не повредить низа яблока - должно остаться тонкое дно.

Творог перетираем на сите и смешиваем в миске с сахаром, корицей и мёдом. Добавляем нарезанный мелко порезанный изюм и хорошо перемешиваем начинку.

Приготовленной творожной массой наполняем выемки в яблоках, прикрываем срезанными верхушками и расставляем фаршированные фрукты по противню.

Запекаем яблоки на протяжении получаса.

Вариант 2: Быстрый рецепт печёных яблок с творогом

Чтобы сократить время достаточно наполнить творожной начинкой не цельное яблоко, а его половинки. Начинку тоже можно упростить - исключить требующий вымачивания изюм. Творог, если в нём нет крупинок, можно и вовсе не перетирать, а только размять.

Ингредиенты :

• два яблока с плотной мякотью;
• 100 граммов среднекалорийного творога;
• две ложечки мёда;
• ломтик масла - 12 граммов;
• ложечка светлого кунжутного семени.

Как быстро приготовить печёные яблоки с творогом

Обмытые яблоки насухо обтираем полотенцем. Разрезав вдоль, удаляем из мякоти сердцевину так, чтобы с ней ушли и перегородки. На округлых боках, срезаем тонко небольшие ломтики - это придаст половинкам устойчивости, они не будут наклоняться.

Творог разминаем толкушкой или зубьями вилки. Если не удалось размять все комочки, дополнительно перетираем его через сито. Суховатый творог, можно дополнить сметаной, а для аромата добавить чуть ванили или корицы.

Заполняем пустоты в яблоках творогом, устанавливаем половинки на натёртую ломтиком масла жаровню. Поверх начинки кладём по половине ложечки мёда и присыпаем кунжутом.

Помещаем яблоки в разогретую духовку, запекаем в течение четверти часа.

Вариант 3: Нежные печёные яблоки с творогом и орехами

Если дополнить творожную начинку орехами, повысятся не только питательные свойства и калорийность блюда, но и его полезность. Грецкие орехи без ущерба можно заменить любыми по вкусу. Хорошо подойдёт кешью, мелкие кедровые орешки, миндаль. Особый вкус и аромат яблокам придаёт коньяк, который подливают на противень вместе с водой.

Ингредиенты:

• шесть крупных яблок;
• две ложки малинового варенья;
• 200 гр. жирного сухого творога;
• четыре ложки жидкого мёда;
• 75 гр. сахара;
• ложка колотых орехов;
• 30 мл коньяка;
• ложечка молотой в пудру корицы.

Как приготовить

Моем яблоки и насухо вытираем полотенцем. Срезав треть плода со стороны плодоножки, остриём ножа аккуратно вырезаем сердцевину вместе с семенными коробочками. Старайтесь не повредить дна, иначе начинка вытечет.

Включив на разогрев духовку, поднимаем температуру до отметки в 180 градусов. В небольшой, подходящего размера протвишок наливаем воды, чтобы она на полсантиметра прикрыла его дно. Подливаем к воде коньяк.

Стенки и дно полостей, проделанных в яблоках, поливаем мёдом и ставим их в противень. Можно использовать и густой мёд, но его нужно будет предварительно растопить.

Творог смешиваем с сахаром и корицей, перетираем на сите. Добавляем и тщательно вмешиваем орехи и малиновое варенье.

Заполняем начинкой выложенные на противень яблоки и помещаем его минут на двадцать в духовку. Время выпечки зависит от размера плодов, готовность можно определить проколом - нож или вилка должны входить в мякоть свободно.

Вариант 4: Печёные яблоки с творогом в микроволновке

Такой вариант десерта можно отнести к группе блюд «на скорую руку». В СВЧ-печи, наполненные творогом яблоки, готовятся на протяжении восьми минут. Особенность рецептуры - к творогу добавляется манка, что делает начинку плотнее.

Ингредиенты :

• две ложки обезжиренного творога;
• плотные, невызревшие яблоки - 2 шт.;
• 25 гр. сахара;
• одно свежее яйцо;
• столовая ложка сухой манной крупы;
• изюм - 2 ст. л.;
• 20 граммов «Фермерского» масла.

Пошаговый рецепт

Ошпаренный кипятком изюм помещаем в пакет и оставляем в нём на пять минут. После, обсушиваем и нарезаем некрупными ломтиками.

Слегка взбитое яйцо смешиваем с манкой, даём постоять минут десять. Растапливаем масло и оставляем хорошо остыть.

Разминаем или перебиваем блендером творог и соединяем его с набухшей манкой. Добавляем масло, изюм и перемешиваем. Для аромата, можно вмешать немного ванили или корицы.

Наполняем творожной массой яблоки и размещаем их на блюде. Поместив в микроволновую печь, готовим на полной мощности с включённым грилем. Время запекания яблок в микроволновке - до 8 минут.

Вариант 5: Печёные яблоки с творогом и курагой в мультиварке

Курага не менее полезна, чем орехи или изюм и имеет особый аромат, который идеально сочетается с ванилью. Если предпочитаете чернослив, возьмите его. Необычный вкус можно получить при одновременном использовании обоих видов сухофруктов.

Ингредиенты :

• курага - четыре ягоды;
• два яблока;
• ложка сахара;
• 150 гр. низкокалорийного творога;
• ложечка ванильного сахара;
• один желток.

Как приготовить

Курагу обмываем, после чего на три минуты замачиваем в кипятке. Обсушив, нарезаем полосками или небольшими ломтиками.

У вымытых и насухо обтёртых яблок срезаем верхушки - убираем треть, со стороны плодоножки. Чайной ложечкой или острым ножом убираем всю середину - семян и перегородок не должно остаться.

С сахаром и ванилью растираем творог. Выпускаем к нему желток и тщательно перемешиваем. Начинка должна выйти однородной, без крупинок, но если они имеются, дополнительно протрите всю массу через сито.

Заполняем выемки в яблоках творожной массой так, чтобы сверху образовался небольшой холмик. Укладываем на творог ломтики кураги и слегка прижимаем, чтобы они не ссыпались.

Помещаем яблоки в чашу мультиварки, закрываем крышку. Выбрав программу «Выпечка», устанавливаем на таймере время 20 минут, и запускаем установленный режим. После завершения цикла оставляем десерт в мультиварке ещё на 10 минут.

Вариант 6: Запечённые яблоки с творогом в тесте

Запечённые в тесте яблоки получаются более сочными, ведь все соки сохраняются внутри плотной оболочки. Обязательно убирайте кожуру, даже при длительном запекании она недостаточно размягчится и кусочки могут испортить впечатление о блюде.

Ингредиенты :

• бездрожжевое слоёное тесто - 250 гр.;
• два яблока;
• творог, жирностью от 5% - сто граммов;
• две ложки изюма;
• 30 гр. сметаны 20%;
• ложечка молотого имбиря и столько же тёртой корицы;
• 25 гр. сахару;
• желток крупного свежего яйца.

Пошаговый рецепт

Подготовка яблок не занимает много времени, поэтому тесто нужно заранее оттаять. Минимум за час до приготовления выложите его из упаковки и оставьте на столе.

Яблоки обмываем водой и тонким слоем срезаем с них кожуру. Удаляем «носик», срезаем с плодов верхушки и вырезаем серединку.

Изюм ошпариваем кипятком и оставляем в воде на 10 минут. Выложив на дуршлаг, сцеживаем с ягод всю воду и обсушиваем полотенцем. Изюминки распускаем полосками, можно некрупными ломтиками.

Соединяем перетёртый на сите творог с изюмом, сметаной и имбирём, перемешиваем.

Раскатываем оттаявшее тесто тонким пластом. Отрезав небольшой кусочек, разрезаем тесто на два пласта, а каждую половинку режем ещё на пять тонких полосок. Из ранее отделённого кусочка вырезаем листочки (4 шт.) и зубочисткой наносим на них соответствующий узор, имитирующий прожилки.

Заполняем полости во фруктах творожной начинкой, возвращаем на место срезанные верхушки и обёртываем яблоки полосками теста. Накладываем немного внахлёст, чтобы не оставалось щелей. На каждую подготовленную заготовку сверху крепим листок из теста.

Хорошо смазываем тесто яйцом, присыпаем смешанным с корицей сахаром и размещаем заготовки в форме с невысокими бортиками. Покрыв листом фольги, помещаем в разогретую духовку.

Сначала на протяжении четверти часа запекаем при 180 градусах, после убираем фольгу и доводим в течение 10 минут до приятной золотистости.

Печеные яблоки с творогом - это один из тех рецептов, которые можно кушать детям, кормящим мамам, да и вообще кому угодно. Этот десерт очень легкий и полезный благодаря обилию полезных витаминов и белка.

Приготовление не займет много времени и сил, а такой завтрак будет очень оригинальным при минимальных трудозатратах. Более того, яблоко - фрукт местный, достаточно дешевый и совершенно не способствующий аллергии. Творог невероятно полезный, однако в сыром виде редко когда нравится детям, да и взрослым тоже. А вот запеченные в духовке лакомства нравятся всем.

Итак, чтобы приготовить печеные яблоки с творогом нам понадобятся такие ингредиенты:

• 200 граммов творога;
• 2-3 ложки сметаны;
• 6 крупных яблок;
• 3 ложки сахара;
• Изюм по вкусу.

Запеченные яблочки готовятся достаточно быстро, и самое главное - действовать аккуратно. При достаточной сноровке, вы потратите на приготовление менее двадцати минут, остальное время блюдо будет томиться в духовке.

Итак, сперва нам необходимо приготовить творожную начинку для наших яблочек. Свежий творожок разминается вилкой или перетирается. В массу добавляется сахар. Разминая творожок с сахаром, обратите внимание на консистенцию.

Если заготовка кажется вам сильно сухой, то туда следует добавить немного сметаны. Запеченные яблоки по такому рецепту очень вкусно сочетаются с изюмом, поэтому по желанию в начинку можно добавить немного промытого изюма. После пребывания в духовке, вкус начинки будет напоминать творожную запеканку.

Теперь время для яблочек. Лучше всего выбирать яблоки среднего размера: слишком маленькие будет неудобно фаршировать, а слишком большие будет трудно кушать деткам. Да и в духовке большие яблоки будут готовиться дольше.

Лучше всего выбирать зеленые яблочки с кислинкой. Их нужно тщательно промыть и вырезать серединки. Не оставляйте слишком тонкие стенки, учтите, что в духовке яблоко размякнет.

Будущие запеченные яблочки аккуратно наполняются начинкой и помещаются на специальную посуду: это может быть огнеупорная тарелка или простая смазанная формочка для запекания. Самое главное, чтобы она была глубокой.

В посуду наливается немного воды (примерно на два пальца высотой). В духовке яблочкам предстоит побыть недолго. В среднем, приготовление занимает от двадцати до сорока минут в зависимости от того, какой у вас духовой шкаф и какого формата сами яблоки. Главное, чтобы в духовке яблоки стали мягкими.

В среднем, чтобы получить сладкие и нежные запеченные яблоки, при температуре в 180 градусов, вы потратите полчаса.

Подача

В целом, блюдо готово, но аппетитность и красота десерта напрямую зависит от подачи. Даже самое вкусное лакомство может выглядеть крайне непривлекательно, и чтобы этого избежать, стоит придумать интересный способ преподнести запеченные яблоки гостям или членам семьи. При этом важно понимать, что после пребывания в духовке они стали мягкими, и действовать нужно очень аккуратно.

Запеченные в духовке вкусняшки можно выложить аккуратным кругом плотно друг к другу и посыпать сахарной пудрой. Приготовить сахарную пудру можно просто перемолов сахар в кофемолке. Хорошим вариантом также может стать коричная сахарная присыпка, однако ее следует избегать, если вы хотите угощать лакомством маленького ребенка.

Еще один простой рецепт - топленый шоколад. Растопив плитку белого шоколада с небольшим количеством сливок на водяной бане, вы можете аккуратно полить яблочки. Если же вы хотите создать настоящее произведение искусства, то можно сочетать белый и черный шоколад и с помощью специальных трубочек для украшения тортов сделать какой-нибудь интересный рисунок.

Еще один способ - взбитые сливки и топинги. С их помощью можно создать красивую «пенную» шапочку и полить ее карамелью, шоколадом или ванилью. Украсить яблочки можно коричными палочками и веточками свежей мяты.

Необычный пряный вкус может дать тертый имбирь или кардамон. Самое главное тут не переборщить.

Простым летним украшением может стать шарик мороженого, политый карамелью. Его можно водрузить на само яблочко, или же выложить по одному яблоку на тарелку и выложить шарик рядом с десертом. Простые видео уроки помогут нарисовать красивый цветочек, сердечко или другую фигурку из карамели.

Можно обсуждать разные способы подачи десерта, но тут все остается на ваш вкус. Кто как не вы лучше знает вкусы членов семьи, друзей и близких? Выбирайте то, что нравится и подходит под мероприятие. Творческий подход к украшению десерта поможет сделать из простого и неказистого блюда настоящий деликатес.

Видео-рецепт приготовления запеченных яблок с творожной начинкой

Яблоки запеченные с творогом — это полезный и вкусный десерт из натуральных продуктов. Такой десерт смогут себе позволить даже девушки, следящие за количеством калорий в своей тарелке.

Ароматные яблоки в запеченном виде рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях, когда сырые абсолютно противопоказаны. Кроме того, известное вещество — пектин, содержащееся в яблоках, уже давно используют при приготовлении детского и диетического питания. Всемирная организация здравоохранения признала пектины полезными для организма человека.

Яблоки уже давно стали одним из самых употребляемых фруктов в течение круглого года. С использованием яблок придумано невероятное множество рецептов сочетании с тестом, мясом, птицей и сладкими ингредиентами. На сайте , конечно же, тоже есть немало рецептов с яблоками, например: , и т.д.

Но сегодня предлагаю Вам приготовить простое, диетическое и вкусное блюдо — яблоки запеченные с творогом. Я очень люблю яблоки и обажаю творог, а сочетание этих двух ингредиентов — — это божественно!

Из этой статьи вы узнаете:

Что необходимо для приготовления яблок запеченных с творогом:

продукты для запеченных яблок

• 7-8 яблок;
• 250 г творога;
• 1 сырой желток;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка ванилина;
• сахарная пудра для украшения;
• немного сливочного для смазывания формы.

Как приготовить яблоки запеченные с творогом?

В принципе, яблоки можно брать любых доступных сортов, только не берите переспевшие и рыхлые. Лучше всего, чтобы яблоки были немного твердыми. Хорошо также иметь специальное приспособление для изъятия яблочной сердцевины. К сожалению, я еще не приобрела себе этот прибор и поэтому использую обычный кухонный нож.

Итак, яблоки вымойте и вырежьте сердцевину, но не до конца. Должно получится углубление для творожной начинки. К сожалению, некоторые мои яблоки оказались с червивыми серединками и мне пришлось их разрезать на пополам, чтобы удалить все лишнее. Но ничего страшного, даже половинки яблок вполне подойдут для наполнения творогом и запекания.

формы из яблок

Подготовив яблоки, начните готовить творожную начинку. Если любите нежную структуру творога, то протрите творог через сито. Если предпочитаете зернистую консистенция, то просто разомните творог вилочкой.

Добавьте сырой желток, сахар и щепотку ванилина для аромата. Перемешайте.

Яблоки начините творожной начинкой, слегка утрамбовывая ложкой и выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

начиненные творогом яблоки

Духовку разогрейте до 180-200 градусов и запекайте в ней яблоки в течение 30-40 минут.

Достаньте запеченные яблоки с творогом, выложите на тарелочку и остудите. Посыпьте сквозь ситечко сахарной пудрой.

готовые запеченные яблоки

Запеченные яблоки с творогом можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Многие знают, как вкусны приготовленные в духовке печеные яблоки с творогом. Кто знает, то понимает, что это блюдо стоит включить в свою кулинарную коллекцию. Особенно это пригодится тем людям, у кого есть дети, и кто отдает предпочтение здоровому питанию. Блюдо полезно кушать на завтрак или ужин или использовать как десерт. Тем, кто придерживается диеты и не может позволить себе сладости, это блюдо станет отличной заменой булочкам и пирожным.

Как приготовить яблоки в духовке с творогом – рецепты :

С добавлением изюма

Ингредиенты : 5-6 яблок, 200 г творога, 50 г изюма, 50 г сахарного песка, яйцо, манной крупы – 20 г, немного масла для смазки противня или формы, корица – 0,5 ч. л. Для подачи понадобятся жирные сливки – 100 мл и сахарная пудра – 2-3 чайных ложки.

Яблочки моем, с помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевины. Желательно освободить побольше свободного пространства внутри фруктов для начинки, тогда получится вкуснее. Творожок лучше перетереть на сите, чтобы он приобрел нежную консистенцию. К нему добавляем яичный желток, манную крупу, сахар. Изюм следует ошпарить кипятком, потом смешать с начинкой. При помощи ложки творожную массу вкладываем в середину яблока до самого верха.

Форму нужно смазать маслом, уложить в нее фрукты так, чтобы отверстие с начинкой оказалось сверху. Выставляем температуру 180. Запекаем плоды до полной готовности – около 30 минут. Готовый десерт подаем в теплом виде со взбитыми сливками и сахарной пудрой.

С орехами и лимонной цедрой

Ингредиенты : яблоки сладкие – 6 шт., творожная масса – 200 граммов, экстракт ванили – чайная ложка, сахарная пудра – 2 ст. л., цедра одного лимона, грецкие орехи – горсть, яйцо.

Творог перетираем, смешиваем его с яйцом, ванилью, пудрой или сахаром. Счищаем с лимона цедру с помощью терки. Орехи измельчаем скалкой в крошку. Цедру добавляем в начинку, смешиваем. Плоды предварительно моем, вырезаем сердцевины и выскабливаем немного мякоти, чтобы освободить место для творожной начинки. Закладываем внутрь каждого фрукта достаточное количество творога.

Смазав форму маслом, отправляем туда заготовки. Выпекаем в духовке при 180 градусах не менее 30 минут. Готовые запеченные яблочки посыпаем ореховой крошкой и подаем с жидким медом.

Рецепт печеных яблок с черносливом и изюмом

Ингредиенты : яблоки сладкие крупные – 6-8 шт., сахар – 4 ст. л., творог – 250 г, яйцо – 1, чернослив – 8 шт., изюм – 2 ст. л., миндаль для украшения – 30 г, корица для аромата, мед.

Моем яблочки, вырезаем серединки, выскабливаем немного мякоти. Запариваем на минуту изюм и чернослив. Засыпаем внутрь каждого фрукта чайную ложку сахара, потом кладем немного изюма. Творожок смешиваем с оставшимся сахаром, добавляем в него щепотку корицы. Измельчаем ножом чернослив и соединяем с творожной массой. Наполняем ею яблочки до самого верха.

Отправляем заготовки на смазанный противень или в форму, разогреваем духовку до 170 градусов. Запекаем изделия до готовности. Измельчаем ножом миндаль. Готовые запеченные яблоки посыпаем орехами и поливаем чайной ложкой меда.

Рецепт яблок с кунжутом

Ингредиенты : 6 яблочек среднего размера, 250 г творожной массы, 6 ч. л. кунжутного семени, столовая ложка сахара, яичный желток. Для подачи – жидкий мед.

Плоды следует помыть, вытереть полотенцем, вырезать из них сердцевины. Стараясь не повредить стенки фруктов, выскоблите немного мякоти изнутри каждого плода.

Излишки яблочной мякоти не стоит выбрасывать, ее можно размять вилкой и соединить с творожной массой. К этой массе добавим сахар, желток одного яйца и семена кунжута. Хорошо перемешайте все ингредиенты и начините заготовки. Важно наполнить фрукты до самого верха. Поверхность начинки присыпаем сахарным песком.

Отправляем заготовки в смазанную маслом форму. Нагреваем духовку до температуры 170 градусов. Ставим в нее форму и через полчаса достаем ароматные печеные фрукты. Перед подачей смазываем каждое изделие медом или другим соусом, например, приготовленным из сливок.

Хозяйке на заметку

1. Печеные яблоки с творогом в духовке можно готовить с добавлением ягод – клубники, малины, черники.

2. Можно поливать готовый десерт растопленным черным шоколадом.

3. Кожица фруктов не потрескается, если перед закладкой в духовку наколоть их зубочисткой в нескольких местах.

4. Если вы соблюдаете строгую диету, замените сахар банановой мякотью.

5. Более вкусным и сочным получается десерт с жирным творогом. Если этот продукт сухой, добавьте немного сметаны.

Этот десерт особенно важно включать в детское меню. В отличие от кондитерских изделий, он содержит витамины и волокна клетчатки, благодаря чему принесет пользу маленьким гурманам. Да и взрослым лучше кушать такое лакомство, чем не полезные сладости.