Как приготовить салат крабовые палочки с рисом. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и помидорами

Натуральное мясо краба – богатый полезными веществами и притом достаточно дорогой продукт. В то же время повсеместно и вдесятеро дешевле продаются крабовые палочки. Правда, к собственно крабам с грозными клешнями и прочным панцирем они отношения не имеют – это имитация продукта на основе недорогих морских рыб с белым мясом. Крабовые палочки имеют невысокую калорийность – 73 килокалории в ста граммах – и, несмотря на обедненный питательный состав, применяются в диетических меню.

Рассмотрим классический рецепт крабового салата с рисом из доступных продуктов и способы его приготовления для диетических целей.

Классический рецепт салата с крабовыми палочками, с кукурузой и огурцом

Чтобы традиционная смесь крабовых палочек, консервированной кукурузы, зелени и майонеза получилась не слишком калорийной и в то же время максимально полезной, нужно уделить внимание тщательному подбору всех ингредиентов.

Если имеется возможность готовить салат из натурального мяса краба, его польза неоспорима. При общедоступном бюджетном варианте крабовых палочек следует учесть, что, кроме сурими – белой массы, приготовленной из обработанного рыбного филе, в состав этого продукта входит крахмал, растительный или яичный белок, консерванты, загустители, усилители вкуса и красители.

Чтобы приобрести крабовые палочки, в которых рыбного белка больше, а прочих добавок меньше, нужно обращать внимание на несколько признаков. Прежде всего, качественный продукт находится в вакуумной упаковке, а не продается россыпью. Окраска палочек должна быть односторонней и насыщенной. В маркировке состава слово «сурими» обязано стоять на первом месте. Если оно скромно задвинуто на нижние позиции либо отсутствует вовсе, продукт содержит менее 25% рыбы или приготовлен на основе .

Консервированная кукуруза лучшего качества изготавливается в летние месяцы, из самых свежих спелых зерен, поэтому при покупке следует обращать внимание на дату выпуска. Сама дата должна быть нанесена на крышку банки несмывающейся краской. Выдавленные на металле цифры свидетельствуют о старом оборудовании и возможном несоответствии даты реальному сроку изготовления.

Рис для салата выбирают из длиннозерных сортов. При этом в рисовой крупе не должно быть осколков зерен, а также зернышек, белых как мел, свидетельствующих о недозрелом рисе, и желтых, появляющихся при неправильном хранении до фасовки. Самый лучший «салатный» сорт – индика.

Классический вариант крабового салата предполагает заправку майонезом. Для диетического стола магазинный майонез – не самый подходящий продукт, так как при высокой калорийности он содержит достаточно много синтетических добавок. Если готовый майонез все же используется, его количество сводится к минимуму. Не стоит увлекаться и гораздо более ценным в пищевом отношении домашним майонезом, так как это по-прежнему высококалорийная заправка.

В простых салатах из крабовых палочек с составом, расширенным по сравнению с классическим, успешно применяется в сочетании с уксусом либо соком цитрусовых. Дополнительные акценты расставляют всевозможные перцы, пряные травы и .

Классический рецепт приготовления простого салата с крабовыми палочками и рисом:

• пачка крабовых палочек;
• банка консервированной кукурузы;
• четверть стакана риса;
• четыре вареных ;
• один свежий ;
• пучок зелени – зеленый лук, ;
• немного майонеза.

Приготовление:

• Заранее отварить и охладить рис. Оптимальный способ, сохраняющий полезные вещества – варка со впитыванием. Четверть стакана промытого риса заливается половиной стакана воды, доводится до кипения и выдерживается при минимальном нагреве 15 минут. Затем рис, снятый с огня, дозревает под крышкой еще 20 минут.
• Сварить яйца вкрутую. Лучше всего варить их в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. Готовые яйца, чтобы они легче освобождались от скорлупы, нужно поместить в холодную проточную воду не менее чем на 4 минуты. Очищенные вареные яйца нарезать кубиками.
• Точно так же, кубиками, порезать крабовые палочки.
• Вскрыть банку с консервированной кукурузой и слить жидкость.
• Порезать свежий огурец некрупной соломкой.
• Смешать подготовленные ингредиенты, заправив их небольшим количеством майонеза.
• Освежить готовый салат мелко нарезанной зеленью.

Энергетическая ценность полученного блюда не превышает 140 килокалорий в ста граммах.

Крабовые палочки на диетическом столе

Невысокая калорийность и присутствие белка – веский довод за то, чтобы включить продукт в диетическое меню. Вместе с тем, наличие потенциальных аллергенов – пищевых добавок, красителей, консервантов – необходимо свести к минимуму. Поэтому крабовые палочки в диетической практике применяются умеренно и осмотрительно: выбирается только качественный продукт, рецепты салатов дополнительно обогащаются также низкокалорийными, но максимально полезными ингредиентами. При таких условиях в результате диеты с крабовыми палочками вес эффективно снижается без риска пищевых аллергий.

Диетические бонусы – обогащающие компоненты

Состав крабового салата дополняют полезными веществами, новыми вкусами и аппетитными ароматами следующие добавки:

• Букет овощей – свежих и приготовленных. Кроме участвующих в классическом рецепте огурца и консервированной кукурузы, это зеленый горошек, разноцветный , обыкновенная и стручковая, картофель, красно- и , листовой салат.
• Разнообразные морепродукты – , рыба, икра. Такие натуральные включения существенно увеличивают питательную ценность салата, обогащают его биологически ценными «морскими» комплексами и витаминами.
• Нежирное диетическое мясо, например, белое куриное, отваренное либо паровое.
• Сыр твердых и мягких сортов. Пополняет белковый состав молочными компонентами и, к тому же, содержит

Всем известный рецепт крабового салата с кукурузой и рисом известен хозяюшкам давно. Зерна культуры очень полезны для человеческого организма, ведь в них содержится огромное количество полезных веществ. Как вкусно, просто и быстро приготовить салат кукуруза с крабовыми палочками – мы сегодня расскажем вам в своей статье.

Предлагаем вам также ознакомиться и с другими вариантами блюда – или .

Очень свежий и легкий вариант салата, который имеет некоторую нотку пикантности от добавленного чеснока. При употреблении этой закуски аппетит разыграется за считанные секунды, потому как все продукты, входящие в его состав, благотворно влияют на чувствительность рецепторов.

На салат крабовые палочки и кукуруза нужно:

• Крабовые палочки – 370 г;
• Маринованная кукуруза – 170 г;
• 5 яиц;
• Сыр – 120 г;
• 2 дольки чеснока;
• Майонез – 55 г;
• Соль – 9 г.

Рецепт – крабовый салат с кукурузой:

1. Яйца отварить до твердого желтка, затем залить холодной водой и дождаться пока остынут. Потом очистить скорлупу и нарезать кусочками.
2. Крабовые палочки разморозить и порезать мелкими кусочками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Чеснок очистить от шелухи, измельчить при помощи пресса.
5. Соединить майонез и чеснок, перемешать, посолить по вкусу.
6. Объединить все компоненты, заправить соусом и подавать к столу.
7. По желанию можно украсить блюдо зеленью.

Крабовый салат с рисом и кукурузой

Рис отлично сочетается с любыми морепродуктами, делая салат сытным. А за счет добавления сладкой кукурузы и зелени, блюдо приобретает яркий и сочный вкус, который понравится всем, кто сидит за столом.

На крабовый салат с кукурузой и рисом нужно:

• Крабовое мясо – 190 г;
• Кукуруза – 130 г;
• Рис – 65 г;
• Майонез – 45 мл;
• Соль – 9 г;
• Зелень – 35 г;
• 2 яйца куриных.

Крабовый салат с рисом и кукурузой – рецепт:

1. Рис необходимо промыть под струей воды, а лучше замочить на час. Так выделится лишний крахмал, и продукт не будет клейким. Для салата подойдет длинный сорт, пропаренный. Сварить рис в воде с добавлением соли до готового состояния.
2. Яйца куриные отварить, затем остудить, очистить от скорлупы и нарезать.
3. Крабовое мясо порезать кубиками.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Из зелени можно взять зеленый лук и укроп. Ополоснуть и мелко нашинковать.
6. В миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать.

Салат из кукурузы консервированной и крабовыми палочками

Сочетание продуктов в данном блюде – настоящий кулинарный шедевр. Свежесть огурца, сладость кукурузы, прекрасный запах крабового мяса – все, что нужно для вкусного перекуса.

На салат из крабовых палочек и кукурузы нужно:

• Крабовое мясо – 1о0 г;
• Яйца куриные – 4 штуки;
• Молодые огурцы – 140 г;
• Кукуруза маринованная – 120 г;
• Майонез – 45 г;
• Соль – 12 г.

Кукурузный салат с крабовыми палочками – рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, затем остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
3. Огурец помыть, если кожура горчит, то ее нужно срезать. Нарезать овощ кубиками.
4. С кукурузы слить лишний маринад.
5. В салатник выложить все продукты, заправить майонезом и перемешать.

Салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой

Кукуруза и зеленый горошек – достаточно распространенные консервы для приготовления салатов. А если их смешать в одном рецепте, то получится вариант очень интересного и необычного блюда.

Продукты на салат из крабовых палочек и кукурузы:

• Кукуруза маринованная в банке – 140 г;
• Палочки со вкусом краба – 310 г;
• Горошек маринованный – 120 г;
• 4 яйца курицы;
• Рис – 45 г;
• Лук – 80 г;
• Майонез – 65 мл;
• Зелень – 35 г.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом:

1. Сварить рис в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть водой.
2. Яйца отварить до твердого желтка, залить холодной водой. После того, как остынут – очистить и нарезать кубиками.
3. Крабовые палочки измельчить кусочками.
4. Лук очистить от шелухи и нарезать очень мелко.
5. Зелень помыть, нашинковать.
6. Горошек и кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет маринад.
7. Объединить в миске все компоненты, заправить майонезом и перемешать.

Салат кукуруза и крабовые палочки

Красная малосольная рыба прекрасно сочетается с компонентами данного салата. Ее вкус, немного соленый, с запахом моря, делает блюдо изысканным и шикарным.

На салат с кукурузой и крабовыми палочками нужно:

• Красная малосольная рыба – 210 г;
• Крабовые палочки – 190 г;
• Кукуруза консервы – 110 г;
• Яйца курицы – 4 штуки крупных;
• Майонез – 65 мл;
• Соль – 11 г;
• Смесь душистых перцев – 7 г;
• Зелень для украшения – 25 г.

Салат крабовые палочки с кукурузой:

1. Куриные яйца сварить до готовности, очистить и нарезать на мелкие кубики.
2. Крабовые палочки разморозить и нарубить кусочками.
3. Филе красной рыбы снять с кожицы, убрать косточки, нарезать мякоть на кусочки.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.
5. Смешать все компоненты, заправить майонезом, добавить специи по вкусу.
6. Сверху салат украсить промытой и мелко нарубленной зеленью.

Кукуруза – незаменимый продукт многих салатов, так как зерна прекрасно сочетаются со многими продуктами. На сегодняшний день имеется великое множество рецептов с добавлением этого ингредиента.

Салаты с добавлением риса или картофеля могут запросто утолить голод. Закуски можно кушать как самостоятельное блюдо. Если вы не знаете, как сварить рис на салат крабовый, то рекомендуем вам использовать крупу в пакетиках для варки. А варианты приготовления блюда можно узнать, если ознакомиться нашей сегодняшней статьей. Обязательно попробуйте и другие рецепты знаменитого салата, например, или .

Данная закуска может понравиться тем, кто любит необычные сочетания продуктов. Готовится закуска очень быстро, результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты для крабового салата с рисом:

• Ананас – 6 колечек;
• Крабовое мясо – 190 г;
• Рис – 55 г;
• Лук – 90 г;
• Кукуруза – 130 г;
• Майонез – 45 мл;
• Соль – 8 г.

Рецепт салата с рисом и крабовыми палочками:

1. Крабовое мясо ннарезать небольшими кусочками.
2. Лукочистить от шелухи и нашинковать мелко.
3. Кусочки консервированного ананаса вынуть из сиропа и порубить небольшими сегментами.
4. В миске объединить все составляющие, посыпать солью и заправить майонезом, аккуратно перемешать.

Рисовый салат с крабовыми палочками

Крабовый салат с яблоком и рисом – оригинальная закуска, которая понравится не только взрослым, но и детям. Для тех, кто предпочитает острым и соленым блюдам нежные и мягкие – это блюдо также прекрасно подойдет.

Что входит в крабовый салат с рисом:

• Яблоки – 120 г;
• Кукуруза маринованная – 90 г;
• Рис – 70 г;
• 3 яйца;
• Майонез – 55 мл;
• Крабовые палочки – 230 г.

Рецепт салата из крабовых палочек с рисом:

1. Отварить рис, откинуть готовый продукт на дуршлаг, промыть.
2. Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
3. Крабовые палочки порезать колечками.
4. Яблоки хорошо брать зеленые, или другие, имеющие сочный, кислый вкус. Фрукты помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
5. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет лишняя жидкость.
6. Все компоненты объединить в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте, например, или .

Салат из крабовых палочек с рисом рецепт

Данная версия салата очень необычна, из-за того, что в ней присутствует сложная, многокомпонентная заправка. Она позволяет раскрыть весь букет вкусов от тех продуктов, которые входят в состав блюда. Салат очень сытный, а присутствующие в нем сочные и спелые томаты делают его совсем не пресным. К тому же, салат крабовый с рисом - калорийность ниже, по сравнению с классическим вариантом, но хорошо насыщает, поэтому не стоит бояться употреблять его на ужин тем, кто тщательно следит за своей фигурой.

Состав блюда (на 4 порции):

• Кукуруза в банке, маринованная – 140 г;
• Рис – 75 г;
• Томаты черри – 9 штук;
• Крабовые палочки – 190 г;
• Майонез – 55 мл.

Как сделать крабовый салат с рисом:

1. Сварить рис в соленой воде, затем промыть под кипяченной, холодной водой, чтобы продукт не слипался.
2. Помидоры промыть от загрязнений, нарезать кусочками.
3. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
4. Кукурузу из банки переместить в дуршлаг, дождаться пока стечет жидкость, высыпать в салатник.
5. Все подготовленные компоненты добавить к кукурузе, заправить майонезом и перемешать.

Салат с крабовых палочек и риса

Крабовый салат с капустой известен очень давно, потому как раньше данная версия сытного блюда была на каждом столе в большие праздники.

Состав салата (из расчета на 4 порции):

• Мясо крабовое - 280 г;
• 5 яиц;
• Кукуруза сладкая – 130 г;
• Рис - 190 г;
• Капуста - 170 г;
• Лук – 90 г;
• Майонез - 65 мл;
• Соль – 11 г.

Как делать крабовый салат с рисом:

1. Заранее отварить рис, чтобы он был рассыпчатым.
2. Сварить яйца вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
3. Капусту белокочанную нашинковать тонкими полосками, помять в глубоком блюде с добавлением соли.
4. Лук репчатый очистить и нарубить очень мелкими кусочками.
5. Мясо крабовое нарезать кубиками.
6. В тарелке смешать капусту с крабовым мясом, добавить лук и рис вареный, положить кукурузу консервированную, высыпать нарубленные яйца. Посолить и перемешать с майонезом.

Салаты с рисом и крабовыми палочками

Эта закуска требует немного больше времени для приготовления, чем предыдущие варианты, но результат также получается замечательным и вкусным.

Требуемые продукты (на 4 порции):

• Палочки со вкусом краба – 210 г;
• Лук – 70 г;
• Масло постное – 45 мл;
• Рис – 60 г;
• Шампиньоны – 190 г;
• 5 куриных яиц;
• Майонез – 65 мл;
• Соль – 12 г;
• Приправа с грибным вкусом – 20 г.

Процесс приготовления:

1. Очистить верхнюю кожицу со шляпки грибов, промыть и нарезать на кусочки. Обжарить в сковороде на постном масле с добавлением соли в течение десяти минут.
2. Рис сварить до готовности в подсоленной воде с добавлением грибной приправы.
3. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кусочками.
4. Очистить репчатый лук и морковь, нашинковать их мелко, (морковь лучше натереть на терке), затем обжарить на отдельной сковороде в течение 7 минут в постном масле.
5. Крабовые палочки порезать некрупными квадратиками.
6. Все ингредиенты соединить в салатнике для подачи, добавить немного соли и перемешать с майонезом.

Можно заметит, что у салата с крабовыми палочками и рисом калорийность достаточно высокая. Но это не сказывается на вкусе блюда. Закуску не стыдно подать к столу в большой компании. Гости останутся довольными и сытыми.

Крабовый салат уже давно не является чем-то необычным и оригинальным. Его готовят как на праздники, так и в будни для разнообразия, а вариаций данного блюда достаточно на целый раздел кулинарной книги.

Для тех, кто еще не знаком с технологией приготовления такого салатика, предлагаем самый традиционный его вариант с рисом и кукурузой.

Салат из крабовых палочек с яйцами, кукурузой и рисом

• палочки крабовые – 245 г;
• три куриных яйца;
• рисовая крупа – 110 г;
• свежий огурец – 175 г;
• два-три стебля зеленого лука;
• классический майонез – 95 г;
• поваренная соль – по вкусу.

Начинаем приготовление салата с подготовки необходимых для него компонентов. Отварим до мягкости в посуде с достаточным количеством кипящей водички тщательно промытую рисовую крупу. Также в другой емкости поставим вариться яйца. Через минут десять после полного закипания вынимаем их и погружаем тут же в ледяную воду на одну минуту. После этого освобождаем их от скорлупок и нарезаем некрупными кубиками.

По готовности риса откидываем его на сито, промоем кипяченой водичкой и дадим хорошенечко стечь. Одновременно нарезаем кубиками тщательно вымытые и при необходимости очищенные от шкурки (если она излишне жесткая) огурцы. Измельчаем вместе с тем крабовые палочки и вымытые перья зеленого лучка.

Смешиваем все компоненты во вместительной миске, добавляем консервированную сахарную кукурузу без сиропа, сдабриваем по вкусу майонезом и солью, перемешиваем, выкладываем в эффектный салатник и можем подавать, эффектно украсив кушанье листиками и веточками свежей зелени.

Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом

• крабовые палочки – 245 г;
• кукуруза сахарная консервированная – 245 г;
• четыре куриных яйца;
• рисовая крупа – 110 г;
• соленые или маринованные огурчики – 125 г;
• майонез классический – по вкусу;
• соль поваренная – по вкусу;
• небольшая салатная луковица;
• маленький зубчик чеснока;
• небольшой пучок зелени укропа.

Отличительная особенность рецепта данного крабового салата с кукурузой и рисом в использовании вместо свежих огурцов соленых или маринованных. А в остальном алгоритм приготовления схож с предыдущим вариантом, за исключением некоторых штрихов, которые также внесут свою долю в новый вкус кушанья. О них более подробно далее. Воспользовавшись рекомендациями из предыдущего рецепта, отвариваем рисовую крупу и яйца. Добавляем данные продукты к нарезанным крабовым палочкам, предварительно яйца очистив и нарезав кубиками. Туда же отправляем кукурузу и меленько нашинкованные соленые огурчики. Теперь обещанные вкусовые штрихи. Очищаем и меленько режем салатную луковицу и предварительно промытый свежий укроп и добавляем в салат. Заправляем массу майонезом и солью, перемешиваем и можем подавать, выложив эффектно в салатник и украсив зеленью.

Салат с крабовым мясом, рисом и кукурузой слоями

• крабовое мясо – 240 г;
• рисовая крупа – 85 г;
• кукуруза сахарная консервированная – 245 г;
• огурцы свежие или сладкий болгарский перец – 150 г;
• свежие помидоры – 150 г;
• три куриных яйца;
• классический майонез – по вкусу;
• свежий укроп – по вкусу;
• поваренная соль – по вкусу.

Для реализации данного рецепта отвариваем яйца и рис и нарезаем меленькими кубиками свежие помидоры и сладкий болгарский перец или огурчики (на выбор). Теперь выкладываем слоями рис, перец или огурцы, кукурузу и томаты, яйца и крабовое мясо, располагая компоненты по своему вкусу и промазывая щедро майонезом. Сверху притрушиваем салатик свежей зеленью укропа и даем некоторое время пропитаться перед подачей.

Салат из крабовых палочек - частый гость праздничных застолий, банкетов и фуршетов. В современной кулинарии существуют десятки разных рецептов, как вкусно приготовить крабовый салат: с кукурузой и рисом, со свежим огурцом и капустой, с маринованными грибами, апельсинами и ананасами.

Классикой считается крабовый салат с добавлением вареного риса, кукурузы и огурца, он сытный и свежий, нравится хозяйкам за простоту приготовления, а гостям - за прекрасный вкус. Его можно готовить за несколько часов до планируемого мероприятия и заправлять перед подачей. Кстати, подавать блюдо можно в общем салатнике или порционно, воспользовавшись кулинарным кольцом, в стаканах или в тарталетках. Последний вариант будет особенно уместным на фуршетном столе с закусками.

Сегодня я подробно расскажу, как приготовить классический салат с крабовыми палочками и рисом - пошаговый рецепт с фото будет полезен молодым хозяйкам. Ну а если у вас есть свои вкусные варианты этого популярного блюда, то делитесь ими в комментариях, очень интересно узнать, какие салаты вы готовите к праздникам.

Ингредиенты

• крабовые палочки 200 г
• майонез 3 ст. л.
• куриные яйца 3 шт.
• консервированная кукуруза 200 г
• рис сухой длиннозернистый 0,5 ст.
• вода 1,5 ст.
• соль и перец по вкусу
• свежий огурец 1 шт.
• зеленый лук и укроп опционально

Как приготовить салат из крабовых палочек с рисом

1. 
   В рецепте салата присутствуют ингредиенты, которые требуют термической обработки: рис и яйца. Пока крабовые палочки размораживаются, я первым делом отвариваю рис - он должен быть рассыпчатым, тогда салат не получится вязким и все составляющие не будут «слипаться» друг с другом. Подойдет длиннозернистый сорт, пропаренный. Я промываю крупу и засыпаю в кипящую подсоленную воду, соотношение 1:3 (то есть на 0,5 ст. риса понадобится 1,5 ст. воды и 0,5 ч. л. соли). Варю до полной готовности, сбрасываю его на сито и сливаю лишнюю воду, если осталась. Параллельно отвариваю яйца вкрутую.
2. 
   Размораживаю упаковку крабовых палочек и снимаю упаковочную пленку. Измельчаю кубиком - сначала распускаю каждую вдоль на две части, а затем нарезаю на кусочки примерно 0,5 см. Пару штук оставляю целыми и откладываю пока что в сторону, они пойдут на украшение салата.
3. 
   Свежий огурчик очищаю от кожицы и нарезаю кубиком. Если наличие кожицы вас не смущает и огурец не горчит, то можете его не чистить.
4. 
   Остывшие вареные яйца очищаю от скорлупы. Измельчаю средним кубиком.
5. 
   Соединяю нарезку из крабовых палочек, яйца, рис и огурец. Добавляю сладкую кукурузу, предварительно слив из баночки маринад. Заправляю салат майонезом и перемешиваю. Довожу количество соли и перца по вкусу. Если желаете, то можете добавить зелень. Подойдет мелкорубленный зеленый лук или укроп.
6. Перед подачей желательно охладить. Украсить салат можно крабовыми палочками, кукурузой, фигурно вырезанными яйцами и огурцами, зеленью. Приятного аппетита вам и вашим гостям!