Как приготовить компот из сухих яблок. Как варить компот из сухих яблок? Для приготовления такого напитка нужны всего четыре основных ингредиента

Компот из сушеных яблок можно готовить без сахара. Это приятная новость — его можно пить как худеющим, так и людям, страдающим сахарным диабетом. Ароматный компот вполне может заменить вредные и дорогие соки, газировку из магазина. И если у вас есть , необязательно закатывать на зиму яблочный компот. В любой момент вы можете сварить сколько угодно вкусного освежающего напитка, не используя банки и закаточный ключ. Это удобно, согласитесь.

Рецепт компота из сушеных яблок даю самый простой. Он же — мой любимый. По желанию можете добавить корицу, ваниль, бадьян, гвоздику или мяту. Эти специи кладут в отвар за несколько минут до окончания варки. Но если вы варите компот на всю семью, убедитесь, что никто из домашних не является противником специй. А то знаете, как бывает — скажут потом, что пили бы, если бы не корица или бадьян. И придется вам самой выпить 4 литра компота:)

Ингредиенты

• 3 литра воды;
• 500 грамм сушеных яблок;
• сахар по вкусу.

Приготовление

Сушеные яблоки отсортируйте, отберите только самые качественные плоды. Для вкусного, насыщенного компота достаточно 150 граммов фруктов. Если сушеных яблок у вас нет, то это можно быстро исправить. Нарежьте свежие яблоки на дольки и подсушите их в микроволновке или духовке.

Залейте фрукты холодной водой так, чтобы она полностью покрыла яблочные ломтики. Дайте настояться 10-15 минут. Поместите набухшие фрукты в кастрюлю с чистой (отфильтрованной) холодной водой, закройте крышкой и варите 15 минут.

Готовьте компот на медленном огне, тогда в напитке сохранится максимальное количество витаминов и питательных веществ. Также учтите, что компот из сушеных яблок варится вдвое дольше, чем из свежих фруктов. Добавьте в компот сахар, тщательно перемешайте и оставьте вариться на огне при слабом кипении еще 10 минут. Некоторые хозяйки вместо сахара предпочитают использовать мед, но тогда его добавляют уже после того, как сняли кастрюлю с компотом с огня.

Готовый компот снимите с плиты и дайте ему настояться под крышкой около 30 минут. За это время яблоки полностью отдадут жидкости свой аромат и вкус. Напиток станет насыщенным, душистым, с приятной легкой кислинкой. Остывший, настоявшийся компот из сушеных яблок процедите, наполните им графин и подавайте к столу.

Напоследок скажу, что я почти никогда не готовлю напиток только из яблок. Предпочитаю микс из сушеных яблок и груш. Такой, как на фото.

Помните хулигана Федю из «Приключений Шурика», который озаботил милиционера короткой фразой «С обедом не опаздывайте!». Первое и шашлык на второе доставили на стройку аккурат в обеденный час буквально с мигалками. Приняв меню как должное, Федор не преминул поинтересоваться – «А компот где?». Чем же мы хуже, неужели откажемся от ароматного десертного напитка? Тем более что приготовить его в состоянии даже юный кулинар – достаточно освоить несколько простых операций.

Какие сухофрукты можно еще использовать?

Что ни говори, а наши бабушки знали как варить компот из сушеных яблок, узвар подходил и для ребенка, и для взрослого. Всегда для этого они брали не только яблочные сушки, а целый набор, в который входили плоды и груш, и шиповника, и чернослива, и черной смородины, и еще много чего. Помню, в детстве зимой в деревне мы с удовольствием пили душистый напиток, приготовленный в натопленной русской печи.

В классической рецептуре часто можно встретить сочетание изюма и кураги. Это действительно беспроигрышный микс, дающий пышный букет вкусовых ощущений. Может быть, нащупать идеальную комбинацию сразу и не получится, без экспериментов никак. Вот несколько популярных композиций из расчета на 3 л воды:

• 150 г яблочных сушек + 75 г груш + 20 г чернослива + 20 г кураги.
• 150 г кураги + 75 г айвы + 75 г бананов + 50 г сушек.
• 150 г чернослива + 150 г кураги + 100 г сушек.
• 100 г шиповника + 250 г инжира + 100 г сушек.

Важно учесть, что каждый плод придает напитку свою неповторимую нотку индивидуальности. Например, узвар с применением фиников, инжира и груш может обойтись и без сахара, настолько он получается сладким. А вот шиповник, кизил, вишня и клюква внесут в отвар приятную кислинку.

Прежде, как сварить компот из сушеных яблок в кастрюле, не менее важно выбрать качественные сухофрукты.

Как выбрать первосортные сухофрукты

Ни в коем случае не покупайтесь на яркие и красивые сушки. В большинстве случаев блестящая глянцевая поверхность говорит об обработке химпрепаратами. Поэтому берите невзрачный продукт и прислушайтесь к рекомендациям опытных хозяюшек:

• Чернослив – качественный продукт имеет матовый черный цвет, любые оттенки коричневого недопустимы. Если присутствует глянец, то, скорее всего ягоды обработали глицерином и их придется тщательно вымыть.
• Курага – поверхность не должна быть ровной и яркой, пусть она лучше будет матовой и сморщенной – это говорит о естественном процессе сушки.
• Финики – выбираем плоды темно-коричневого цвета, без трещин. Если таковые присутствуют, то это указывает на быструю сушку в печи, а такое нам не нужно. Не желательны и финики, обработанные сахарным сиропом – они чересчур сладкие, а их калорийность высока.
• Изюм – ярко-золотистый цвет ягод говорит о присутствии химикатов, хороший плод имеет темную матовую поверхность. Если упустить качественный изюм на стол, то он упадет с глухим стуком – вот такой неординарный способ.
• Инжир – лучше выбирать светло-бежевые плоды, не стоит отказываться от фруктов с белесым налетом: это глюкоза, значит, инжир сладкий.

Не забываем приобрести груш и сушеных абрикос, если это возможно, от этого наш напиток только выиграет. Еще лучше, когда вы сами заготовили летом сушки, тогда осталось только узнать, как варить вкусный компот из сушеных яблок и приступить к делу.

Стоя у торговых прилавков, не выбирайте красивые и яркие сушки – от них будет мало пользы. Большинство плодов окуривают диоксидом серы, после чего они приобретают яркий привлекательный вид. Нам такое счастье не нужно, лучше купить невзрачные, но чистые от всякой «химии» продукты.

Как сварить ароматный компот из сушеных яблок в кастрюле на 5 литров

Вкусный напиток придется как нельзя кстати, когда на столе красуется свежий или Наполеон. Сложного в его приготовлении ничего нет, поэтому приступаем к варке без особой подготовки. Я обычно использую пятилитровую кастрюльку, а ингредиентов беру на 3-4 литра воды. Дальше все просто:

• Промываю под краном все сушки и замачиваю их в прохладной воде на 20-30 минут. Плоды наберут влаги, распрямятся, пыль и грязь размокнет и их можно будет хорошенько прополоскать.
• Пока плоды отмокают, ставлю на огонь кастрюлю с водой – пусть закипает.
• С замоченных фруктов сливаю воду и промываю их еще раз, так никакой грязи не останется.

• Выкладываю чистые сушки в кипящую воду, сбавляю огонь и оставляю вариться на 20-30 минут. Нагрев делаю минимальным – ингредиенты должны практически томиться.
• За 3-5 минут до конца приготовления кладу сахар, по настроению добавляю еще специи или цитрусовые. Количество сахара строго индивидуально, например, с лимоном напиток получается кисленьким, а значит, сладости будет не хватать. Но опять же, на вкус и цвет…
• Снимаю готовый компотик с огня, накрываю махровым полотенцем и оставляю настаиваться минимум на час. Это позволит фруктам полностью отдать настою весь вкус и аромат.

Если у вас нет под рукой изюма или чернослива, то можно запросто сделать витаминный напиток только из яблочной сушки. На три литра воды берите ее 300-400 г. Сахара кладите по вкусу, одним и стакана будет мало, а другим хватит 2-3 столовых ложки.

Как варить домашний компот из сушеных яблок в мультиварке

Собственно процесс аналогичен вышеописанному рецепту, за исключением некоторых нюансов. Также вымачиваем и споласкиваем сушки, но дальше действуем по схеме:

• Чистые фрукты сложить в емкость мультиварки, засыпать сахарный песок, перемешать и залить водой. На два литра жидкости хватит 200-220 г сахара и 200 г яблочек.
• Закрыть крышку прибора, включить его и выставить программу «Тушение». Напиток будет готовиться около двух часов.
• По окончании процесса процедить готовую смесь и отставить настояться на 1 час.

Теперь вы знаете, как сварить настоящий компот из сушеных яблок не только в кастрюле, а и в мультиварке. Для придания ему ощущения свежести за 2-3 минуты до готовности в чашу кладут веточку мяты или мелиссы. Особо эстетичные натуры в конце готовки могут положить в кастрюльку кусочки банана и апельсина.

Какова польза и вред фруктового напитка

Яблочная сушка за время своего хранения практически не теряет своих ценных свойств. Напиток на ее основе, как и , натурален и не содержит никакой «химии»:

• Улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника и способствует выведению шлаков. Пектин, содержащийся в плодах, является природным сорбентом, что важно при поносе или вздутии.
• Калий из узвара поддержит сердечно-сосудистую систему и повысит эластичность сосудов.
• Витамин В благотворно действует на нервную систему.

Дополнительные компоненты и специи только расширят спектр полезных свойств напитка. Например, с корицей напиток приобретет не только насыщенный вкус, но и способствует похудению и снижению уровня сахара в крови.

Если варить компот из чернослива, кураги и сушеных яблок, то спасемся от запора и очистим кишечник. Вообще-то ответить на вопрос крепит или слабит фруктовый настой сложно, все зависит от ингредиентов. Айва, изюм, арония закрепляют, а вишня, курага и чернослив – слабят.

С осторожностью

Вместе с положительными свойствами нужно помнить и об отрицательных, например, высокая калорийность напитка способна повлиять на стройность вашей фигуры. Есть еще несколько важных моментов:

1. Переизбыток клетчатки нежелателен для людей с проблемами ЖКТ.
2. Натуральный компотик понижает уровень сахара в крови, но диабетикам все же не стоит чересчур им увлекаться.
3. Отвар может вызвать аллергию у людей с чувствительной иммунной системой, особенно это касается детей.
4. Некоторые мамы варят компот для грудничков без сахара и изюма, это оправданно, потому что комбинация бывает, вызывает газики.

Внимательно стоит относиться к покупной сушке – она способна спровоцировать аллергическую реакцию или даже отравление. Ее обязательно нужно замачивать и промывать.

Несмотря на все фруктовый отвар очень полезен, легко готовится, его вкусом можно наслаждаться хоть каждый день. Зимой с помощью такого «препарата» мы легко повысим свой иммунитет. В любом случае это намного лучше, чем популярные пепси и колы.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

7 мар. 2017 г.

Содержание

Зарядить организм витаминами в холодное время года поможет питье из сушеных фруктов, как на фото. Кроме известных кураги и чернослива стоит обратить внимание на яблоки. В сушеном виде они сохраняют все витамины, поэтому станут отличной основой для вкусного полезного напитка. Также плоды гармонично сочетаются с другими ягодами и фруктами.

Компот из сушеных яблок - польза и вред

В процессе сушки фрукты не теряют своих витаминов, а только лишаются воды. Если заготовка сделана правильно, то плоды будут храниться долгое время. Чтобы понять, в чем заключается польза и вред компота из сушеных яблок, стоит обратить внимание на состав продукта. Он не является лидером по содержанию каких-либо полезных веществ, но гармонично сочетает в себе такие компоненты:

витамины А, С, Е и В;

• ниацин;
• железо;
• фосфор;
• магний;
• кальций.

Польза компота из сушеных яблок очевидна для людей, которые страдают проблемами с сердечной системой. Напиток разжижает кровь, помогает удержать в норме давление, уменьшает уровень холестерина. При регулярном употреблении отмечается стабилизация работы нервной системы, головного мозга, предотвращение возникновения различных заболеваний. Кроме того, с помощью свежих фруктов или питья на их основе удастся очистить кишечно-желудочный тракт от токсинов.

Для ребенка сухие плоды могут стать отличной альтернативой конфетам, леденцам. Даже в сушеном виде они сохраняют сладость, но при этом не теряют витамины. Малыш сможет повысить иммунитет, не получив лишнюю долю сахара, которая в детском возрасте пагубно влияет на состояние зубов. Регулярное употребление сухофруктов и компотов на их основе способно улучшить общее состояние организма ребенка.

Как варить компот

Существует несколько способов варки вкусного напитка из сухофруктов: в мультиварке или на огне с помощью кастрюли. Самым простым считается последний. Подавать такой компот из сушеных яблок можно теплым или в остывшем виде. Стакан витаминного напитка способен улучшить общее состояние человека, поднять настроение. Если вы не знаете, как варить компот из сушеных яблок, то простой пошаговый рецепт поможет все сделать правильно.

Рецепт компота из сушеных яблок

Приготовить узвар можно на основе одного фрукта или с добавлением других плодов. Кроме сухой смеси, понадобится лимонная кислота, сахар, достаточное количество воды. После окончания процесса варки напитку необходимо настояться, тогда его вкус будет более насыщенным. Кроме того, в горячем виде не удастся насладиться всей прелестью питья. Представленный рецепт компота из сушеных яблок поможет зарядиться витаминами, согреться в холодный период.

Из сухих яблок

• Количество порций: 5 персон.
• Кухня: русская.

Простой компот из сухих яблок отличается легким фруктовым вкусом, приятным ароматом. Его могут пить взрослые и дети. Он улучшает обмен веществ, выводит токсины, станет отличной заменой сладким газированным водам. Срок хранения полученного узвара очень долгий: просто перелейте его в стеклянный кувшин и храните в холодильнике.

Ингредиенты:

Сушеные плоды – 300 г;

• Сахар – 1 стакан;
• Лимонная кислота – 1 г;
• Вода – 2 литра.

Способ приготовления:

Плоды перебрать, промыть, замочить на час в чистой воде.

1. В кастрюлю набрать необходимое количество воды, включить огонь.
2. Через 10 минут выложить сушку, сахар.
3. Варить еще 35 минут.
4. Охладить напиток, добавить лимонку и тщательно перемешать.

Для грудничка

Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 30 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если хотите приготовить полезное питье для малыша, необходимо соблюдать все правила. Фрукты лучше подготовить самостоятельно: вынуть косточки, порезать на дольки и хорошо высушить. Тогда вы будете уверены, что компот из яблок для грудничка сделан полностью на натуральной основе, не навредит вашему ребенку. Если покупаете готовую сушку, то следите за ее качеством. Разрешается использовать смесь разных плодов.

Ингредиенты:

Сушка – 100 г;

• Вода – 500 г.

Способ приготовления:

Перебрать сушку, залить водой на 3 часа.

1. Сложить дольки плодов в кастрюлю, еще раз залить чистой водой.
2. Довести до кипения, затем убавить огонь и оставить еще на пару минут.
3. Снять с плиты, дать остыть.

С корицей

Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 80 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пикантная специя добавит напитку божественного аромата и особого привкуса. Всего одна палочка корицы на целую кастрюлю способна полностью преобразить питье. Если такой специи нет, то можно использовать гвоздику. Действуйте пошагово по представленному плану, и у вас выйдет вкусный, полезный компот из яблок с корицей, который имеет длительный срок хранения.

Ингредиенты:

Сушка - 350 г;

• Вода – 2 л;
• Корица – 1 палочка;
• Изюм – 1 горсть;
• Сахар – 100 г.

Способ приготовления:

Подготовить фрукты: вымыть, почистить, залить кипятком для размягчения.

1. Залить воду в кастрюлю, поставить на огонь.
2. Не дожидаясь кипения, когда с воды начнет подниматься пар, высыпать смесь плоды и изюм.
3. Когда содержимое закипит, высыпать сахар, варить еще 10 минут.
4. В коричневую жидкость за пару минут до снятия с огня добавить палочку корицы.
5. Остудить, подавать в бокалах.

В мультиварке

Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 62.9 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Такой узвар станет приятным дополнением к любой трапезе. Он отлично сочетается с основными блюдами или десертами. Вариант из сухих плодов многим нравится даже больше, чем напиток из свежих зеленых яблок. Если использовать умеренное количество сахара, то его можно употреблять даже маленьким детям. Компот из сушеных яблок в мультиварке выходит вкуснее и более светлый, чем приготовленный на плите.

Ингредиенты:

Сухофрукты – 200 грамм;

• Вода – 2 литра;
• Сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

Сушку промыть, залить водой, если дольки сильно тугие.

1. В чашу мультиварки пересыпать фрукты, добавить сахар, налить воду до отметки.
2. Выставить режим «Тушение» на 2 часа.
3. Готовое питья оставить остывать, затем употреблять.

С грушами

Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 70 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если хотите сделать привычный напиток еще более насыщенным и ароматным, то в привычный рецепт можно ввести груши. Бокал такого холодного питья не только утолит жажду, но и зарядит организм витаминами зимой. Существует тьма вариантов приготовления напитка, но классический рецепт компота из сушеных яблок и груш остается самым популярным среди наших хозяек. Его цвет может быть как коричневым, так и золотистым. Все зависит от процесса подготовки сушки. Рецепт:

Ингредиенты:

Сухие яблоки – 150 г;

• Сухие груши – 100 г;
• Вода – 2 л;
• Сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

Перебрать дольки плодов, избавиться от мусора.

1. Залить сухие фрукты водой, поставить на огонь.
2. Когда содержимое дойдет до кипения, проварить еще несколько минут, высыпать сахар.
3. Оставить кастрюлю на огне еще на 10-15 минут.
4. Важно давать напитку настояться и насытиться около 5 часов, тогда он будет еще вкуснее и ароматнее.

Преимущество такого напитка состоит в том, что его можно готовить круглый год. Сварить компот из сушеных яблок удастся, купив заготовки в магазине или на рынке или сделав их самостоятельно. Чтобы напиток получился вкусным и наваристым, необходимо соблюдать правильные пропорции, учитывать время готовки разных фруктов. Следуйте таким советам:

Компоты из сухих груш и яблок варятся не менее 30 минут.

• Не стоит превышать время приготовления: фрукты могут развариться, полезные вещества исчезнут, изменятся вкусовые качества.
• Если сушка крупных размеров, то время варки нужно увеличить на 10 минут.
• Чтобы напиток не вышел приторным, на 2-х литровую кастрюлю необходимо использовать не более 1 стакана сахара. Если в напиток добавляются сладкие фрукты, то и это количество можно уменьшить.
• Если хочется добавить кислоты, то можно использовать абрикос или смородину, землянику или лимон, апельсин или клубнику.
• Всегда нужно давать питью настояться, тогда вкус будет более выраженным.

Видео: Яблочный компот

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Компот из сушеных яблок - польза и вред. Как сварить яблочный компот из сухофруктов в кастрюле и мультиварке

Компот из сушеных яблок – прекрасное завершение любого обеда. Отвар получается очень полезным, ароматным, насыщенным и красивым. Такой напиток насытит ваш организм витаминами холодными зимними или осенними днями и напомнит о лете. Давайте узнаем с вами, из сушеных яблок.

Рецепт компота из сушеных яблок с лимоном

Ингредиенты:

• сухие яблоки – 300 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 200 г;
• лимон – 1 шт.

Приготовление

Перебираем, хорошо промываем их и кладем в кастрюлю. Затем заливаем водой и доводим жидкость до кипения. После этого огонь убавляем, всыпаем сахар по вкусу и томим компот до готовности яблок, прикрыв сверху крышкой. Чтобы напиток приобрел более насыщенный вкус, выжимаем в него сок половинки лимона. Подаем отвар теплым или слегка охлажденным.

Компот из сушеных яблок в мультиварке

Ингредиенты:

• вода свежая – 3 л;
• сахар – по вкусу;
• сушеные яблоки – 300 г;
• мята свежая – 3 веточки;
• липа – 10 соцветий;
• лимонная кислота – щепотка.

Приготовление

Итак, сушеные яблоки перебираем и промываем. Затем выкладываем их в емкость мультиварки и засыпаем по вкусу сахаром. Далее осторожно вливаем воду, кладем мяту с липой и закрываем крышку прибора. Выбираем режим «Тушение» и засекаем примерно 2 часа. Готовый компот сразу не вынимаем, а даем ему настояться несколько часов в мультварке. Далее напиток переливаем в прозрачный кувшин, охлаждаем, добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.

Рецепт компота из сушеных яблок для ребенка

Ингредиенты:

• сушеные яблоки – 250 г;
• сушеная земляника – 150 г;
• фильтрованная вода – 2 л;
• сахар – 100 г.

Приготовление

Итак, яблоки и землянику промываем и выкладываем на полотенце сушиться. Затем яблоки бросаем в кастрюлю, заливаем водой и варим на умеренном огне минут 10, не закрывая крышкой. Далее всыпаем сахар по вкусу и минут через 15, добавляем землянику. Такой способ не даст ей сильно развариться, и ягоды сохранят свой великолепный вкус и аромат. Томим компот несколько минут, а потом сразу разливаем по стаканам, немного остужаем и подаем теплым, обязательно вместе с фруктами и ягодами.

Пряный компот из сушеных яблок

Компот из сушеных яблок с корицей – своеобразный вариант глинтвейна, который хорошо согреет вас зимними морозными вечерами.

Ингредиенты:

• сушеные яблоки – 350 г;
• изюм светлый без косточек – 100 г;
• вода – 2 л;
• гвоздика;
• коньяк – по желанию;
• коричневый сахар – 200 г;
• корица – 2 палочки.

Приготовление

Подготавливаем сначала яблоки: промываем их, обсушиваем и складываем в кастрюлю. Затем добавляем перебранный изюм без косточек и заливаем все холодной водой. Ставим посуду на умеренный огонь, доводим до кипения, убавляем пламя, бросаем палочку корицы и несколько звездочек гвоздички. Провариваем компот до размягчения фруктов, а потом всыпаем коричневый сахар, размешиваем и провариваем еще пару минут. Снимаем напиток с огня, разливаем по бокалам и по желанию в каждый вливаем по ложке коньяка. Подаем компот горячим с любым печеньем.

Компот из сушеных яблок с шиповником

Ингредиенты:

Приготовление

Сухофрукты вместе с шиповником тщательно промываем и засыпаем в чашу мультиварки. Добавляем немного замороженных ягод и сахар по вкусу. Затем наливаем в чашу холодную воду, до последней отметки, и закрываем крышку прибора. Включаем программу «Тушение» и засекаем примерно 1 час. Режим «автоподогрев» сразу же отключаем и после звукового сигнала, разливаем готовый напиток по стаканам. Компот получается в меру сладким и прозрачным.

Сушка фруктов – прекрасный способ заготовить продукты впрок с сохранением огромного количества витаминов. Ниже вас ждут рецепты приготовления компота из

Как варить компот из сухих яблок?

Ингредиенты:

• яблоки сушеные – 2 стакана;
• сахар – 240 г;
• вода – 3 л;
• корица (палочка) – 1 шт.;
• изюм – 100 г.

Приготовление

Сухофрукты промываем, потом заливаем водой и доводим до закипания, затем добавляем сахар и варим около 15 минут на небольшом огне. Когда компот будет уже практически готов, добавляем корицу и даем настояться под крышкой около 1 часа. Компот перед подачей можно остудить, а можно и подавать его вместе с сухофруктами.

Компот из ревеня и сухих яблок

Ингредиенты:

• яблоки сухие – 200 г;
• стебли ревеня – 250 г;
• сахар – 200 г;
• вода – 2 л;

Приготовление

Яблоки хорошо моем, помещаем их в эмалированную кастрюльку, вливаем воду и варим до кипения. Потом огонь делаем чуть меньше среднего и варим компот под крышкой еще 10 минут. После этого закладываем в компот стебли ревеня, нарезанные кусочками, всыпаем сахар, добавляем гвоздику и варим компот все на том же малом огне минут 20. Потом компоту даем настояться под крышкой.

Компот из сухих яблок для грудничка

Ингредиенты:

• яблоки сухие – 30 г;
• вода – 250 мл;
• фруктоза.

Приготовление

В идеальном случае яблоки нужны те, которые были высушены в духовке. Предварительно замачиваем их в теплой воде, а когда они разбухнут, тщательно их промываем. После этого вливаем кипяток и варим компотик около 15 минут на маленьком огне. Затем накрываем его крышкой и даем настояться. Далее компот процеживаем через ситечко и если нужно, то подслащиваем его фруктозой, которую можно приобрести в любой аптеке. Использование фруктозы для грудничка предпочтительнее, чем использование сахара. А вообще, малышам лучше давать компот без подсластителей – ребенку вполне придется по душе вкус натурального продукта, и той сладости, которая есть в яблоках, будет вполне достаточно.