Горячие бутерброды в духовке, простые и вкусные рецепты. Горячие бутерброды с колбасой, сыром, яйцом, помидорами — лучшие рецепты

В кулинарии существует десятки различных способов приготовления бутербродов в духовке. Рецепты на скорую руку позволят за считанные минуты приготовить сытный завтрак или быстрый перекус.

Приготовленные горячим способом бутерброды выручат, когда на порог грянут нежданные гости. Их можно взять с собой на пикник. На основе хлебобулочных изделий и всевозможных начинок можно готовить аппетитные бутерброды.

Ниже приведены наиболее популярные рецепты, которые должны быть в арсенале каждой хозяйки.

Горячие бутерброды с колбасой

Рассмотрим первый рецепт горячих бутербродов в духовке на скорую руку.

Нарезать буханку хлеба на порционные ломтики. Лучше брать буханку, которая не будет крошиться или нарезанный батон. Смазать лист для запекания сливочным или другим видом масла. Выложить поверх листа кусочки хлеба.

На каждый ломтик кладем нарезанную кольцами копченую колбасу.

Сверху прикрываем тонким кусочком сыра. Помещаем лист в разогретую духовку. Запекать минут 10, до тех пор, пока не расплавится сыр. Если не смазывать противень маслом, горячие бутерброды получатся менее калорийными.

Бутерброды со шпротами в духовке

Необходимые ингредиенты:

• половина батона белого хлеба;
• майонез - 60 гр.;
• шпроты прибалтийские - 90 гр.;
• сыр тертый - 50 или 70 гр.;
• зубчик чеснока.

Время приготовления: около получаса.

Калорийность: на каждые 100 грамм продукта 335 ккал.

Взять нарезанный или обычный батон. Ломтики хлеба натереть свежим чесноком и смазать майонезом. Разложить на лист для запекания хлеб для бутербродов. Сверху положить по несколько шпротин. Посыпать каждый бутерброд тертым твердым сыром и запекать до образования красивой поверхности. Духовку нужно хорошо разогреть до 200 градусов. Подавать в горячем виде, при желании можно украсить зеленью или колечками лука-порея.

Как приготовить горячую закуску с помидорами и беконом

Необходимые ингредиенты:

• белый хлеб - 350 гр.;
• 2 свежих помидора;
• ломтики бекона - 180 гр.;
• сливочное масло - около 50 гр.

Калорийность: на каждые 100 грамм примерно 415 ккал.

Ломтики белого хлеба или батона намазать размягченным сливочным маслом. Нарезать кольцами свежие помидоры, уложить их на хлеб. Сверху кладем тонко нарезанные кусочки бекона. Отправляем запекаться в разогретую духовку.

Выдержать в духовке при температуре от 180 до 200 градусов до образования румяной корочки на беконе. Употреблять в горячем виде сразу после запекания, иначе бекон станет не таким вкусным.

Сэндвичи в духовке со свежими помидорами и сыром

Необходимые ингредиенты:

• батон из высшего сорта муки из белого хлеба - 300 гр.;
• свежие помидоры - 4 шт.;
• сыр твердых сортов - 200 гр.;
• зубчик выдавленного через пресс чеснока.
• оливки без косточек - 1 ст. ложка.

Время приготовления: около 30 минут.

Калорийность: на 100 грамм 295 ккал.

Хлеб нарезать на ломтики, выложить их на лист для запекания. Нарезать кубиками спелые помидоры и консервированные оливки, добавить к ним натертый заранее сыр твердых сортов. Выдавить зубок чеснока.

При необходимости посолить и добавить любимые по вкусу специи. Массу перемешать, после чего разложить горкой на хлеб. Запекать на сильной мощности в разогретой духовке.

Под воздействием температуры 180-200 градусов сыр расплавится, помидоры запекутся, а чеснок, оливки придадут бутербродам пикантности.

Как приготовить с ароматными травами, копченостями или зажаристым салом.

Возьмите на заметку маффинов, которые готовятся всего пять минут в микроволновке.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками и бананами с помощью современной мультиварки.

Как готовить с ветчиной и кетчупом

Необходимые ингредиенты:

• 10 ломтиков белого хлеба;
• 400 гр. - мясной ветчины;
• кетчуп - 3 ст. л.;
• натертый сыр - 120 гр.

Время приготовления: около 20 минут.

Калорийность: на 100 грамм 399 ккал.

Ломтики белого хлеба разложить по поверхности листа для запекания. Нарезать соломкой или кубиками ветчину. Смазать хлеб кетчупом или любым соусом на основе помидоров. Сверху выложить ветчину.

Присыпать обильно бутерброды сыром и запечь до образования румяной поверхности. Температура духовки 200 градусов. Вместо ветчины можно брать вареную или копченую колбасу.

Горячие канапе с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:

• один исключительно белый багет;
• шампиньоны - 400 гр.;
• луковица;
• сливочное масло для жарки;
• сыр тертый - 200 гр.;
• немного майонеза.

Время приготовления: около 35 минут.

Калорийность: на 100 грамм 351 ккал.

Багет нарезать на порционные ломтики. Шампиньоны промыть, просушить и нарезать некрупными кусочками. Измельчить луковицу. Овощи обжарить на сливочном масле, подсолить и под конец сдобрить ложкой майонеза.

Довести грибы до готовности, остудить их и выложить поверх багета. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу на большой температуре.

Готовность определять по сыру, как только он расплавится и обретет румяный вид, необходимо вынуть бутерброды из духовки.

1. Для горячих бутербродов лучше брать хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. Это могут быть багеты, батоны, лаваши и всевозможные булочки для сэндвичей, бутербродов.
2. Лист для запекания можно смазывать сливочным и оливковым маслом. При желании лист выстилают пергаментом или используют посуду с антипригарной поверхностью.
3. Сыр необходимо использовать только качественный, так как дешевые сорта не расплавляются в духовке.
4. В качестве начинок можно использовать самые разнообразные мясные продукты, копчености и сыр.
5. Очень хорошо сочетаются с колбасами и сыром свежие помидоры, болгарский перец и чеснок.
6. Бутерброды можно приготовить заранее, а запекать непосредственно перед подачей.
7. Экспериментируя с основой можно приготовить оригинальные блюда для завтрака или перекуса.
8. Консистенция для начинки хлебных кусочков должна быть густой, иначе при запекании она растечется.
9. Зеленью оформляют бутерброды непосредственно перед подачей, иначе она обретет непривлекательный вид.
10. На фоне традиционных бутербродов оригинальным вкусом отличаются сладкие бутерброды с сыром, джемом, фруктами и шоколадом.

Приятного аппетита!

1. Горячие бутерброды с картошкой

Ингредиенты:
– 3-4 картофелины
– соль
– перец
– хлеб
– масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.
3. Переворачивать и обжаривать хлеб не надо. Получаются довольно вкусные и быстрые горячие бутерброды.

2. Горячие бутерброды на скорую руку

Ингредиенты:

Сосиски - 3-4 Штук
Помидор - 1 Штука
Чеснок - 2 Зубчика
Майонез - 1 Ст. ложка
Кетчуп - 3 Ст. ложки
Хлеб пшеничный - 10 Ломтиков
Сыр - 100 Грамм
Зелень свежая - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу

Количество порций: 10

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

3. “Ленивчики”

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.

Масса-1
-Пюре-200 гр
-Яйцо-1 шт
-Майонез-2 ст.л
-Лук зеленый-1 пуч
-Перец
Масса-2
-Сыр тв-100 гр
-Майонез-3 ст.л
-Укроп
-Перец

Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2.
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.
Приятного аппетита!

4.Горячие бутерброды

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Майонез - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Сосиска (или колбаса, по желанию) - 1 шт
Сыр - 20 гр
Хлеб

Рецепт приготовления горячих бутербродов:
Яйцо, майонез и томатную пасту перемешать. Сосиску нужно порезать на мелкие кусочки, сыр натереть на терке. Добавить зелень и специи по вкусу. Эту смесь мажем на ломтики батона (хватит одного батона) и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!

5. Горячий бутерброд “Ленивая пицца”

Ингредиенты:

Батон классический – 1 шт
Сыр твердый – 250 гр
Колбаса вареная – 300 гр
Помидоры – 2 шт
Зелень – любая, по вкусу
Майонез – 4 столовые ложки
Кетчуп – 4 столовые ложки

Готовим:
Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален)) Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями. Приступим.

1. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.

2. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.

3. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.

4. Помидоры нарезаем кружочком.

5. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.

6. Укладываем нашиленивые бутерброды на смазанный растительным маслом протвень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

7. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные))

Горячие бутерброды “Ленивая пицца” готовы. Приятного аппетита!

6. «Горячие бутерброды с сосисками»

Ингредиенты:
– батон нарезной
– майонез
– помидоры 3-4 шт.
– сыр 200 г
– сосиски 500 г
– зелень(лук, петрушка, укроп)
– растительное масло

Приготовление:
1. Батон нарезать не слишком толстыми кусками.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
3. Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон.
4. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора.
5. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза.
6. И посыпаем ещё сыром.
7. Ставим в духовку.
8. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.
Приятного аппетита.

7. Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Ингредиенты:
Батон (не сладкий) – 1 шт.

Начинка:
Колбаса – 300 гр.
Сыр – 200 гр.
Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем – по вкусу
Майонез – по вкусу
Укроп – по вкусу

Рецепт:
Батон нарезать на ломтик 1-1,5 см. Майонез смешать с кетчупом в пропорции один к одному. Огурцы нарезать тонкими кружочками, колбасу – квадратиками (или натереть на крупной терке). Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко нашинковать.
Батон подсушить в духовке до хрустящей корочки (по вкусу можно немного натереть чесноком), смазать кетчупом с майонезом, положить огурцы, колбасу, посыпать сыром и укропом, поместить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 170-180 градусов 5 минут (пока сыр не расплавится).

Приятного аппетита!

Ноя 8, 2016 Ольга

Идеи для подачи горячих бутербродов, запеченных в духовке

Конечно, намного проще взять ломтик хлеба и с художественной небрежностью разложить на нем любимую начинку. Вкусно. Аппетитно. Но обыденно. Но если у вас «творческое» настроение, можно немного поэкспериментировать с подачей закуски. Вот несколько вариантов.

Запеченные бочонки из багета

Как вы уже, наверное, догадались из названия, для приготовления этих горячих бутербродов обязательно понадобится багет. Разрежьте его на несколько равных частей поперек. Из каждой выньте мякиш. Но не до конца, оставив дно. Таким образом, у вас получатся симпатичные хлебные «стаканчики». Положите в них любимую начинку (можете выбрать из нижеописанных рецептов). И запекайте в духовке, как и любые другие горячие бутерброды.

Лодочки из багета

Та же вкусная закуска, только в профиль. Понадобится багет, как и в первом варианте. Только разрезать его нужно пополам вдоль. Выньте мякиш. Получится 2 «лодочки», которые и будет нужно нафаршировать понравившейся начинкой. Одним таким гигантским горячим бутербродом можно наесться на весь день.

Двойные горячие бутерброды, или Вкусная бутербродная рамка

Для приготовления этих бутеров понадобится тостовый хлеб или четное количество хлебных ломтиков, отрезанных от квадратной буханки. Из середины половины кусочков выньте мякиш, чтобы получилась рамочка. Положите «рамки» на целые ломтики. Образовавшиеся «ниши» заполните начинкой. Готовьте горячие бутерброды в разогретой духовке по стандартной схеме, в зависимости от выбранной начинки. Кстати, так можно готовить и простую яичницу в хлебе.

А теперь плавно перейдем к начинкам.

Рецепт приготовления горячих бутербродов в духовке с колбасой или сосисками

А в качетве главного ингредиенты взять варенку, получатся нежные и сытные бутерброды. А если хотите более пикантного вкуса, можно использовать копченую колбасу, ветчину или курицу. Ну что, попробуем?

Список продуктов:

• вареная колбаса или сосиски – 250 г;
• твердый сыр – 150-200 г;
• яйца куриные крупные – 2 шт.;
• зеленый лук – 4 перышка;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• сметана – 2-3 ст. л.

Способ приготовления горячих бутербродов с вареной колбасой:

Огурцы и колбаску нарежьте небольшим кубиком. Лучок мелко порубите. Сырок крупно натрите. Смешайте его с нарезанными огурчиками и колбасой в небольшой миске. Туда же добавьте яйца и сметану. Всыпьте лук. Для приготовления этих (и не только этих) бутербродов я категорически не рекомендую использовать майонез. По крайней мере, магазинный. Но дело хозяйское. Вместо сметаны можно положить этот известный соус. Перемешайте. Хлеб (белый, черный или батон) смажьте кетчупом. Сверху выложите начинку. Поставьте будущие горячие бутерброды в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Готовьте минут 10-15, пока не схватится яйцо и не расплавится сыр.

Как можно разнообразить вкус:

• нерезаные небольшим кубиком томаты;
• маринованные грибы, измельченные любым удобным способом;
• 5-8 маринованных каперсов;
• консервированная кукуруза или горошек.

С фаршем

Очень вкусно. Даже вкуснее котлет. Сомневаетесь? Попробуйте!

Для того чтобы оценить сытность и прекрасный домашний вкус этих бутербродов, понадобится:

• мясной фарш или сырое мясо (мякоть) – 300 г;
• твердый или полутвердый сыр – 200 г;
• сметана (майонез) – 2 ст. л.;
• соль – щепотка;
• перец – по вкусу;
• свежий чеснок – 1 зубок;
• несколько веточек петрушки – для украшения.

Способ приготовления бутербродов:

Если готового фарша у вас нет, но зато есть пару кусочков свежего мяса, пропустите его через мясорубку. Идеально, если фарш будет комбинированный – свино-говяжий. Потом добавьте к измельченному мясу измельченный зубчик чеснока. Посолите. Поперчите. Положите сметану и перемешайте. Сыр натрите. На каждый кусочек хлеб или в «бочонки», или в «лодочки» выложите фарш. Сверху посыпьте сырной составляющей. В хорошо прогретую духовку поставьте смазанный растительным маслом противень с бутербродами. Запекайте до золотистой сырной корочки. Минут 15-17 при температуре 200 градусов.

Что можно добавить в фарш для горячих бутербродов:

• измельченный в кашицу репчатый лук;
• мелко нарезанные помидоры;
• свежую зелень;
• слегка обжаренные грибочки (шампиньоны).

С ароматными шампиньонами

Грибы очень люблю. Надеюсь, и вы того же мнения. Поэтому в свою подборку просто не могу не включить закуску с ароматными грибочками. Вам этот вариант тоже должен понравиться. Ведь вкусно, очень вкусно!

Что нужно:

• свежие шампиньоны – 100 г;
• репчатый лук (небольшого размера) – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• несколько веточек свежей зелени – для украшения;
• перец – щепотка;
• соль – щепотка;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло без запаха – 1-2 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г.

Как будем готовить:

Шампиньоны почистите. Нарежьте тонкими пластиночками. Репчатый лук мелко нарубите. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до мягкости. Потом добавьте грибные пластинки. Обжарьте, помешивая, минуты 3-4. Посолите. Всыпьте перец. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Сырок потрите и смешайте со сметанкой. Основу для бутербродов смажьте маслом. Выложите грибную поджарку. Потом – сметана с сыром. Поставьте в разогретую духовку. Готовьте при 200 градусах 15 минут, пока не появится аппетитная корочка. Украсьте свежей зеленью и подавайте, пока бутерброды еще горячие.

С рыбой

И на закуску – закуска с рыбкой, простите за каламбур. И эти бутербродики тоже достойны вашего внимания. Поэтому если у вас «заваляется» баночка рыбных консервов, вспомните об этом рецепте. А вообще, для этой кулинарной идеи стоит сходить в супермаркет, а не ждать, пока появятся «бесхозные» консервы.

Что нужно:

• консервированная рыба в собственном соку – 1 банка;
• репчатый лук – 1 шт. (небольшого размера);
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• перец молотый черный – щепотка;
• яйца куриные крупные – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л./
• чеснок – небольшой зубчик;
• твердый сыр – 150 г.

Что делаем:

Яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Репчатый лук мелко нарубите. Обжарьте на растительном масле до легкой золотистости. Рыбные консервы разомните вилкой. Смешайте все ингредиенты. Положите к ним сметану. Всыпьте немного соли и перца. Поставьте горячие бутерброды запекаться в духовку при 200 градусах на 10 минут. В это время натрите сыр. Выньте бутерброды и посыпьте сырной «стружкой». Верните закуску в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола.

Кто же не любит колбасу с сыром на хлебе? Поэтому я взяла эти ингредиенты и теперь поделюсь с вами тем, как приготовить бутерброды из багета. Добавьте закуске хруста, обжарив предварительно ломтики хлеба. Так мне нравится гораздо больше. В составе отлично будут смотреться маринованные корнишоны, но пока сделаем без них.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр - 100 Грамм
• Сливочное масло - 40 Грамм
• Багет - 0,5 Штуки
• Укроп, веточки - 2-3 Штук
• Колбаса - 6-7 Ломтиков
• Соль - По вкусу

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте ломтиками. Читайте ещё:
2. Затем обжарьте кусочки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
3. В миске перемешайте мягкое масло с сыром, солью и нарезанным укропом.
4. Начинку выложите на багет. Сверху добавьте ломтики колбасы и зелень.

Горячий бутерброд с багета

Ингредиенты:

• багет 1 шт
• ветчина или сосиски 300-400 г
• сыр (типа Российского) 150-200 г
• болгарский перец 1 шт
• чеснок 1-2 зубчика
• яйцо 1 шт
• майонез или сметана
• зелень петрушки или укропа
• растительное масло для жарки
• свежемолотый перец

Способ приготовления:

1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.
   Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
2. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.
3. Приготовить начинку.
4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
5. Ветчину нарезать соломкой.
6. Сыр натереть на терке.
7. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
8. Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
9. Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
10. Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
11. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.
12. Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
13. Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
14. Подавать в горячем или холодном виде.

Горячие бутерброды с картофельным

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт — проверяйте.

Ингредиенты:

• картофельное пюре (готовое) — около 150 г
• яйцо — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• сыр — 30 г
• укроп свежий — 2 веточки
• хлеб (багет) — 7-8 шт.

Способ приготовления:

1. Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
2. Добавить в пюре яйцо и перемешать.
3. Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
4. Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке.
5. Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
6. На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
7. Поставить тосты в разогретую до 180С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут).
8. Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.

Горячие бутерброды в багете

Ингредиенты:

• Один багет
• Две – три сардельки
• Две помидорки
• Небольшой кусочек сыра
• Три зубчика чеснока
• Кетчуп, майонез
• Пучок зелени

Способ приготовления:

1. Багет разрезать на несколько кусочков, отрезать кончики, затем каждый кусочек разрезать вдоль. Серединку вырезать треугольником, чтобы получилось углубление в мякише.
2. Выдавить чеснок через пресс, смешать его с майонезом, мелко нарезанной зеленью и добавить кетчуп. Помидоры нарезать полукольцами, сыр – тонкими ломтиками. Сардельки разрезать вдоль на две части.
3. Багет в серединке смазать смесью из майонеза и кетчупа. По одному краю разложить помидоры, поперчить. По другому краю – сардельки. Накрыть бутерброд ломтиками сыра и поставить в разогретую духовку на 7 – 10 минут.
4. Если есть время, можно приготовить начинку из жареных грибов или мясного фарша. В сковородке обжаривается лук, добавляются грибы или фарш, соль, специи и все доводится до готовности.

Бутерброды из багета с рыбой

Ингредиенты:

• семга - 200 гр
• багет - 1 шт
• редиска - 1 пучок или 150 гр
• авокадо спелый - 1 шт
• сливочный сыр - 50 гр
• пармезан - 50 гр
• руккола - 30 гр
• масло оливковое - 50 гр
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с авокадо и семгой на багете

Ингредиенты:

• багет – 0,3 кг;
• семга слабосоленая – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• сливочный сыр – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе.
2. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с ветчиной

Ингредиенты:

• два вида твердого сыра по 50 грамм;
• один зубчик чеснока;
• белый багет;
• ветчина;
• несколько ложек майонеза легкого;
• соль, перец, сушеный тимьян и петрушка, орегано.

Приготовление:

1. Сразу включаем духовку для разогрева на 160 градусов.
2. Натираем оба сыра, желательно с разной консистенцией и вкусом, на мелкой терке.
3. Также на терке натираем и ветчину.
4. Нарезаем багет нетолстыми ломтиками.
5. Смешиваем сыр с ветчиной, приправами, сушеной зеленью, солью, измельченным чесноком и майонезом.
6. Намазываем получившейся у нас массой подготовленные кусочки багета, помещаем на 3-5 минут в духовку.
7. Готовые бутерброды с ветчиной можно дополнительно посыпать прованскими травами.

Вкусные бутерброды из багета

Ингредиенты:

• Багет - 0,5 шт.
• Помидоры черри - 100 г
• Грибы шампиньоны - 70 г
• Сыр твердый - 60 г
• Ветчина - 60 г
• Майонез - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло подсолнечное (для жарки) - 60 г

Способ приготовления:

1. Подготовим все, что нам понадобится для приготовления бутербродов с ветчиной, грибами и сыром. В этом рецепте нет четко установленных пропорций.
2. Мы смело можем брать перечисленные ингредиенты в большем или меньшем количестве.
3. Как приготовить горячие бутерброды:
4. Шампиньоны острым ножом нарежем тонкими пластинками.
5. Поджарим грибочки на масле, подсолив по вкусу.
6. Черри разрежем на половинки или на 4 части. Несколько штук оставим для оформления.
7. Ветчину нарежем тонкими пластинками.
8. Сыр можно потереть на мелкой или крупной терке, а можно просто нарезать.
9. Все компоненты для бутербродов соединим вместе. Если нужно, то подсолим и поперчим.
10. Добавим майонез и перемешаем. Масса не должна быть жидкой.
11. Французский багет нарежем кусочками, толщиной чуть больше сантиметра.
12. На каждый кусочек выложим приготовленную массу.
13. Можно положить больше, можно меньше - это дело вкуса. Запекаем бутерброды в разогретой духовке 10 минут.
14. Подаем горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром сразу после приготовления, оформив зеленью и половинками помидор черри.

Бутерброды из ржаного багета

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица - 2 Ст. ложки
• Мед - 1 Ст. ложка
• Оливковое масло - 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок - 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец - По вкусу
• Яйца - 1 Штука
• Лосось (филе) - 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор - 1 Штука
• Красный лук - 1/4 Штуки
• Черный хлеб - 4 Ломтика
• Авокадо - 1 Штука
• Зелень - По вкусу
• Каперсы - 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброд из багета с черной икрой

Как видим есть множество вариантов сделать бутерброд с черной икрой. В любом случае, черную икру нужно вкушать в торжественной и красивой обстановке. Я люблю делать икорные закуски привлекая еще и красную икру и икру минтая! Огурец и лимон наилучшим образом сочетается с соленой икрой. Рекомендую кормить в первую очередь икрой детей и больных, а гостям уж что достанется! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Икра черная - 100 Грамм
• Багет - 1 Штука
• Масло сливочное - 60 Грамм
• Огурец - 1 Штука (по желанию)
• Лосось слабосоленый - 100 Грамм
• Яйцо отварное - 1 Штука

Способ приготовления:

1. Самый простой способ подать черную икру- хлеб намазать маслом и положить ложечку икры.
2. Для тех, кто худеет подойдет бутерброд на огурце.
3. Отличная красочная идея для праздничного стола или романтического завтрака с шампанским.
4. Чудесный бутерброд на ржаном хлебе с маслом и семгой, украшенный половинкой яйца с черной икрой подходит, чтоб совсем поразить воображение и вкус гостей.
5. Если вы можете себе позволить, то вот отличная идея для завтрака

Бутерброды из багета с печенью трески

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

• 1 белый хлеб или багет
• 1 баночка печени трески (230г.)
• 1 свежий огурец
• сливочное масло
• небольшой пучок петрушки
• красная икра для украшения

Способ приготовления:

1. Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
2. Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
3. Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
4. Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
5. Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
6. Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
7. Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Бутерброды из французского багета

Ингредиенты:

• французский багет – 0,3 кг;
• креветки варено-мороженые, неочищенные – 0,5 кг;
• сливочный сыр – 0,25 кг;
• твердый сыр – 30 г;
• свежая зелень – 50 г;
• оливковое масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

1. Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением укропа, свежего или сушеного, черного молотого перца. Остудите и очистите.
2. Часть зелени отложите для украшения блюда, часть мелко порубите.
3. Сливочный сыр крупно порежьте, положите в чашу блендера, добавьте рубленую зелень, перемешайте с помощью агрегата.
4. Хлеб нарежьте наискосок кусками эллиптической формы. Оптимальная толщина каждого куска – 7–8 мм.
5. Смажьте сковороду оливковым маслом, поджарьте на ней с двух сторон куски багета.
6. Когда хлеб остынет, покройте его плотным слоем сливочного сыра.
7. Разложите по бутербродам креветки, немного заглубляя их хвостиками в сыр.
8. Порубите оставшуюся зелень.
9. Твердый сыр мелко натрите.
10. Посыпьте бутерброды смесью сыра и зелени. Дополнительно их можно украсить веточками укропа.

Бутерброды из багета с авокадо

Ингредиенты:

• багет – 0,3 кг;
• семга слабосоленая – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• сливочный сыр – 100 г;
• маслины или ломтики лимона – для украшения;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с огурцом

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

• батон или багет 4-6 кусочков
• сырок плавленый 1 шт.
• чеснок 2-3 зубка
• огурец 1 шт.
• зелень петрушки по вкусу
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Майонез я всегда советую использовать домашнего приготовления – для здоровья куда безопаснее.
2. Огурец моем, отрезаем кончики. Петрушку (её в рецепте можно заменить зеленью укропа) моем, встряхиваем.
3. Батон или багет можно использовать не первой свежести, его придётся обжаривать. Причём лучше нарезанный, чтоб ломтики были более аккуратными.
4. Итак, принимаемся за обжаривание хлеба. Делать это можно на сухой сковороде, так бутерброды будут нежирными, на подсушенном хрустящем хлебе.
5. А можно добавить во время обжаривания немного растительного масла, чтобы они приобрели более выразительный вкус. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Затем выкладываем на блюдо. Если хлеб жарился на масле, то предварительно выстилаем блюдо салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Даём хлебу остыть.
7. Тем временем готовим начинку для бутербродов. Для этого плавленый сырок трём на мелкой или средней тёрке.
8. Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем сырную и чесночную массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза должно быть немного, он нужен для того, чтобы придать массе сочность и более однородную консистенцию.
9. Когда начинка готова, смазываем ей верх обжаренных кусочков хлеба. Режем кружочками огурец и выкладываем на бутерброд. Посыпаем нарезанной петрушкой или укропом и подаём к столу.

Горячие бутерброды из багета

Ингредиенты:

• Сайра (консервы) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 головка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Багет – 1 шт.
• Сыр (молочный) – для посыпки
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина. Читайте ещё:
3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
7. Рыба разминается вилкой в фарш.
8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
9. Консервы растираются вместе с луком.
10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
12. Измельченная свежая зелень.
13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
15. Сыр трется на мелкой терке.
16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона - подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус - бутербродик растворился во рту.