Чай из фенхеля: ароматный напиток для здоровья вашей семьи. Фенхель для детей: полезные свойства, рецепты и правила использования

Фенхель похож на укроп. Многие считают это растение экзотическим. Хотя это совсем не так. Фенхель был известен еще во времена Древнего Рима и Греции, где он широко использовался не только в кулинарии, но и как лекарственное растение. Известен было это растение и в Китае, Индии, в арабских странах. Чай с фенхелем традиционно используется для улучшения пищеварения и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Чем еще полезен чай с фенхелем и как его правильно заваривать и пить?

Полезные свойства чая с фенхелем

Чай с фенхелем чаще всего заваривают из семян растения. Семена растения содержат ряд органических соединений, таких, как атенол, эстрагол и другие, которые помогают снять спазмы в кишечнике, обладают противовоспалительными, противобактериальными, антимикробными свойствами. Но можно использовать и другие части растения. Полезные свойства чая с фенхелем заключаются:

Чай является мочегонным средством и может снять отеки и избавиться от лишней жидкости в организме;

Семена фенхеля богаты антиоксидантами, которые помогают сохранить здоровье и защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов;

Противовоспалительные свойства чая могут помочь людям с заболеванием суставов;

Может помочь при боли в горле и улучшить отхождение мокроты из дыхательных путей;

Противобактериальные свойства позволяют пить этот чай как профилактическое средство от простуды, респираторных заболеваний и гриппа;

Чай снижает высокое кровяное давление и может быть полезен людям с гипертонией;

Фенхель издавна используется для нормализации процессов метаболизма, поэтому его можно употреблять людям, страдающим лишним весом;

Издавна семена применяли для освежения запаха изо рта, поэтому чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта;

Чай с фенхелем обладает успокаивающими свойствами и его можно пить от бессонницы и снятия стресса;

Снимает колики у грудничков и входит в состав лечебных чаем для новорожденных;

Защищает печень от воздействия алкоголя, может помочь при таком заболевании, как желтуха;

Спазмолитические свойства чая делают его отличным напитком при синдроме раздраженного кишечника, для снятия спазм, избавления от метеоризма, вздутия живота и других проблем с пищеварением;

Он улучшает выработку желудочного сока и может использоваться для снятия изжоги, в том числе и во время беременности;

Стимулирует выработку грудного молока у кормящих женщин;

Снимает симптомы предменструального синдрома, полезен в период менопаузы;

У беременных женщин снимает утреннюю тошноту и рвоту.

Как заварить чай с фенхелем

Для заваривания чая используют семена фенхеля, траву растения и клубень, если это овощной фенхель. Перед завариваем чая семена нужно измельчить в ступке, траву и клубень мелко нарезать.

Измельченные семена (одна, две чайных ложки) залить стаканом кипящей воды и накрыть полотенцем. Оставить настояться на 8-10 минут. Затем процедить через мелкое ситечко.

В чай можно добавить по вкусу лимонный сок и мед.

При заваривании свежей травы на стакан воды берут одну столовую ложку. Сушеной травы – 1 — 2 чайных ложки на стакан воды.

Свежий клубень можно использовать весь, заварив его одним, двумя стаканами воды.

Технология заваривания чая такая же, как и семян: нужно настоять от 8 до 15 минут и затем пить.

При использовании чайных пакетиков на стакан кипятка берут один пакетик или согласно инструкции.

Чай фенхеля можно заваривать с зеленым чаем. Например, взять 1 чайную ложку зеленого чая и 2 чайные ложки травы фенхеля на стакан воды. Можно добавить 1-2 листочка мяты. Отличный напиток, если в него добавить еще лимонный сок и мед.

А как насчет коктейля с фенхелем? Приготовьте витаминный напиток, который даст массу полезных веществ!

На 100 мл чая фенхеля взять 100 мл миндального молока, половину банана, одно яблоко и лимонный сок по вкусу. Все поместить это в блендер и взбить.

Один стакан утром перед работой чая фенхеля убережет вас от стресса на работе, позволит вечером расслабиться и уснуть крепким сном.

Побочные эффекты и возможный вред

Хотя фенхель не имеет практически противопоказаний и побочных эффектов, все же нужно иметь некоторую осторожность.

Так как фенхель содержит фитоэстрагены, схожие с женским гормоном, проконсультируйтесь с врачом прежде чем включить этот чай в свое меню при подозрении или вероятном риске появления рака молочной железы.

Проконсультируйтесь с врачом сколько вам нужно пить чая с фенхелем, если вы беременны.

Нельзя пить чай при одновременном приеме лекарств диуретиков или понижающих давление.

Нельзя пить этот чай людям с эпилепсией.

С осторожностью нужно относиться к употреблению этого чая людям, склонным к образованию тромбов.

При аллергии на семейство фенхеля, таким, как сельдерей, морковь и другие растения. Она может проявляться кожными высыпаниями, зудом, раздражением.

Описание:

• Фенхель – многолетнее растение, напоминает укроп.
• В народе фенхель известный как сладкий укроп.
• Принадлежит растение к семейству сельдерейных.
• Стебель и листья имеют голубоватый налет.
• Фенхель известен как лекарственное растение.

Существует две основных разновидности фенхеля:

• Обыкновенный (лекарственный) – используют для лекарственных целей. Из плодов, корня, листьев и семян готовят чай, отвары, настои.
• Овощной – широко применяют в кулинарии как пряность. Его добавляют в салаты, супы и к мясу.

Полезные свойства:

• Фенхель уже долгое время применяют в народной медицине для лечения новорожденных и малышей.
• Используют его в виде чая или отвара, он положительно влияет на нервную систему и пищеварительный тракт.
• В давние времена фенхель считался священной травой, ведь он мог излечить многие недуги: колики, плохой аппетит.
• Чай с фенхелем действует как болеутоляющее, мочегонное, противовоспалительное, седативное и слабительное средство.
• Помогает бороться с бессонницей у малышей, успокаивает нервную систему.

Условия отпуска

• с фенхелем продается в аптеках.
• Отпускается он без рецепта.
• Стоимость от 80 рублей за упаковку 200 г.

Химический состав фенхеля

Название элемента	Количество, мг на 100 г
Минералы
	950
Натрий	90
	475
	392
	1520
	4,2
	19,3
	1,2
Витамины
	0,04
	19
Витамин РР	4,3
Витамин В 1	0,34
Витамин В 2	0,45
Витамин В 6	0,27
Пищевая ценность, г на 100 г фенхеля
	16,0
	15,9
Углеводы	11,7
Пищевые волокна	38,7
Зола	8,7
Вода	9,1

Фенхель обладает отхаркивающим, спазмолитическим, легким слабительным и болеутоляющим свойствами.

Польза минералов и витаминов, которые входят в состав фенхеля:

• Натрий способствует нормальному росту и развитию всех органов и организма. Нормализует водный баланс, участвует в процессе кроветворения.
• Калий. Важный для хорошей работы мозга и сердечнососудистой системы, нормализует свертываемость крови.
• Магний регулирует обменные процессы в организме, при отсутствии магния клетки, ткани и органы перестанут нормально функционировать. При отсутствии магния малыша беспокоит бессонница, запоры, иногда появляются мышечные спазмы, он становится очень нервным и раздражительным.
• Кальций необходим каждому новорожденному организму. Без кальция невозможно нормальное развитие костного скелета, кальций принимает участие в формировании и строении костной ткани.
• Фосфор и кальций действуют вместе. При дефиците фосфора в организме кальций будет плохо усваиваться. Также фосфор участвует в процессе деления клеток.
• Цинк необходим для крови, способствует быстрой регенерации поврежденных тканей и органов. Цинк регулирует работу сальных и потовых желез.
• Железо необходимо для гемоглобина, при отсутствии железа развивается железодефицитная анемия. Малыш становиться вялым, сонным и чувствует постоянную усталость. Железо обеспечивает нормальное развитие нервной системы, нормализует работу щитовидки, способствует повышению иммунитета.
• Витамин А необходим организму для восстановления и заживления ран. Также широко известна его польза для зрения.
• необходимы для нормализации обмена веществ и пищеварения. Витамины группы В крайне необходимы новорожденным и малышам, у которых только начинает формироваться пищеварительная система.
• Витамин С необходим для поддержания иммунитета, защищает организм от инфекции и заболеваний, помогает восстановиться после них.

Польза и вред

Показания к применению:

• Кашель.
• Головные боли.
• Желудочно-кишечные спазм.
• Колики у новорожденных.
• При болезненных месячных.
• Для устранения запоров и тошноты.

Противопоказания

Чай с фенхелем противопоказан тем, кто имеет индивидуальную непереносимость фенхеля или составляющих компонентов.

Особые указания для применения

Чай с фенхелем безвредный продукт, поэтому его можно употреблять , он не противопоказан. С фенхелем стоит быть осторожным только тем, кто страдает расстройствами кишечника (поносом).

Фенхель не нужно варить и настаивать, а просто заваривать как обычный чай.

Применение чая с фенхелем

Для новорожденного

Новорожденным чай с фенхелем используют как альтернативу укропной воде. Для приготовления чая необходимо:

• Семена фенхеля – 1 ст.л.
• Вода – 0, 5 л.

Как заваривать:

• Воду доведите до кипения.
• В воду отправляйте семена фенхеля.
• Проварите 5 минут, уберите с огня.
• Дайте настояться 5-7 минут, процедите.

Чай принимать теплым, суточная норма для новорожденного не должна превышать 50 мл. Малышам постарше (после 3 месяцев) дозу можно увеличить до 80-90 мл в сутки. Такой чай поможет избавиться от коликов, успокоит ребенка и устранит бессонницу.

При кашле

Необходимо взять:

• Семена и листья фенхеля – по 1 ч.л.
• Вода – 300 мл.

Приготовление:

• Листья и семена залить водой вскипятите.
• Дать покипеть 3-5 минут.
• После убрать с огня и настоять 10 минут.
• Чай разделить на 2 приема. Пить до еды. Курс приема 7-10 дней.

Чай приготовленный по такому рецепту отлично устранит не только кашель, но и поможет при менструальных болях.

Проблема кишечных колик у новорожденных известна многим родителям. Причиной становится несовершенство пищеварительной системы грудничков, а также «знакомство» с новыми продуктами и способами питания. Устранить дискомфортные ощущения и облегчить состояние малыша помогут проверенные методы, к которым относится фенхелевый чай. Простой натуральный состав и эффективность такого рецепта обеспечивает популярность использования, а об особенностях применения чая из фенхеля для новорожденных расскажет наша статья.

Причины появления колик у новорожденных

Кишечные колики в той или иной степени встречаются практически у каждого младенца, вне зависимости от пола и индивидуальных особенностей развития. Распознать такие состояния достаточно легко. Ребенок проявляет беспокойство, капризничает и плачет, в некоторых случаях приступ может продолжаться длительное время и сопровождается сильным криком. Среди характерных симптомов - сгибание ножек в коленях, вздутие живота и болезненность даже при легком надавливании.

Колики обычно проходят самостоятельно по достижению ребенком трех-четырех месяцев. В некоторых случаях понадобится около полугода, чтобы пищеварительная система достаточно адаптировалась к перевариванию пищи. На частоту и продолжительность приступов колик влияет рацион кормящей мамы и индивидуальные особенности организма. Для родителей в этот период приоритетной становится задача помочь малышу и снизить болезненность таких приступов. Если нет медицинских отклонений, вызывающих колики у малыша, самый простой и эффективный способ устранить колики - дать ребенку чай с фенхелем.

Почему фенхель поможет от колик

Целебные свойства этого растения для нормализации пищеварительной функции известны давно. Фенхель содержит ценное вещество - инулин, которое помогает перевариванию пищи и выработке пищеварительных ферментов. Именно поэтому, чай из фенхеля полезен и взрослым, и детям. Регулярное употребление поможет избавиться от колик, а также обеспечит дополнительные преимущества.

Чем еще полезен фенхель для детей:

• Способствует усвоению питательных веществ из продуктов.
• Укрепляет костную ткань.
• Отлично освежает в жару.
• Стимулирует обмен веществ в организме.
• Укрепляет иммунитет при регулярном применении.
• Успокаивает нервную систему, способствует здоровому сну.

Большинство педиатров рекомендуют использование для новорожденных чая с фенхелем. Такой напиток отлично заменит воду, улучшая процесс переваривания пищи. Полезно давать ребенку такое питье и в качестве профилактики, ведь натуральный состав и отличная усваиваемость способствует «тренировке» органов пищеварения. Такой чай также стоит употреблять кормящим мамам для предупреждения запоров, а также для повышения лактации.

Полезные свойства чая с фенхелем подробно рассмотрены в приложенном видео.

Как приготовить чай с фенхелем

Ассортимент современных детских товаров предлагает множество вариантов готовых смесей для улучшения пищеварения у детей, содержащих фенхель, например, широко известный чай от коликов Hipp (Хипп) с фенхелем, Heinz (Хайнц), чай фенхель для новорожденных Бабушкино Лукошко и другие.

Вместе с тем, многие мамы используют исключительно самостоятельно приготовленные отвары, чтобы быть уверенными в качестве и безопасности таких чаев для малыша. Приготовить детский чай на основе фенхеля не так уж и сложно, особенно используя наши проверенные рецепты.

Как правильно приготовить чай с фенхелем для новорожденных:

1. На стакан кипятка необходимо взять 2-3 грамма семян фенхеля, измельченным любым удобным для вас способом (в кофемолке, ступке, блендере). Настаивать не менее получаса, после чего процедить и дать малышу после кормления.
2. Примерно 5 грамм семян или листьев фенхеля залить стаканом воды и довести до кипения. Проварить не менее пяти минут, после чего настаивать в термосе или закрытой емкости около часа. Давать ребенку в теплом виде процеженный отвар.
3. Стебли и сушеные листья фенхеля также можно использовать для заваривания. Для этого измельченную смесь (столовую ложку), заваривают стаканом кипятка и настаивают около часа. Процеженный отвар можно давать малышу от колик.

Чай из фенхеля для новорожденных помогает избавить ребенка от кишечных колик, а также способствует укреплению иммунитета. Это целебное растение давно известно своими уникальными свойствами, особенно в качестве ветрогонного средства. Особенности приготовления чая с фенхелем в домашних условиях, как и основные рецепты, приведены в нашей информации.

222 Просмотров

Чай с фенхелем - расширяем область применения

В последнее время чай с фенхелем стал популярен не только среди кормящих мам и их малышей, но и среди людей, которые заботятся о здоровье. В нём содержится много полезных компонентов, которые оказывают положительный эффект при многих недугах. Чай также помогает в борьбе за стройную фигуру.

Наверняка у многих чай с фенхелем ассоциируется с детскими коликами, грудным вскармливанием или беременностью. Люди часто неверно называют фенхель укропом, но это не так.

Фенхель - небольшой род травянистых растений семейства Зонтичных, куда также относится и укроп пахучий (огородный). Как лечебное средство используются его семена, в качестве пищевой добавки - стебли. Второе название этого растения - «марафон», что отражает его богатый витаминно-минеральный состав, приносящий пользу организму.

Ещё в Древней Греции фенхель использовали как лекарственное средство, применяя его при многих заболеваниях.

В состав растения входят следующие важные нутриенты:

• витамины группы В;
• витамин А;
• витамин С;
• минералы:
  • натрий,
  • магний,
  • калий,
  • железо;
• эфирные масла.

Витаминно-минеральный состав растения обуславливает его лечебные эффекты:

• спазмолитический - напиток помогает расслабить мышцы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта и снизить боль;
• сосудорасширяющий - чай с фенхелем помогает расширить протоки молочных желёз у кормящих женщин, улучшить лактацию;
• мочегонный - выводит из организма лишнюю жидкость;
• общеукрепляющий - благодаря богатому витаминно-минеральному составу способствует повышению иммунитета, как общего, так и местного (особенно верхних дыхательных путей);
• отхаркивающий - совместно с использованием аниса при приготовлении чая - значительно способствует выведению мокроты из бронхов;
• успокоительный - помогает расслабиться, нормализовать режим сна, улучшить настроение.

Принимать такой вкусный и полезный напиток, конечно, стоит. Однако необходимо помнить о том, что при серьёзных заболеваниях и проблемах со здоровьем следует обратиться к врачу.

Фенхель богат витаминами и минералами

Применение при различных заболеваниях

Укропная вода окажет целительный эффект и поможет быстрее поправить здоровье при:

• метеоризме, гастрите, колите, диспепсии, спазматических болях в области желудочно-кишечного тракта;
  • Для избавления от проблем с желудочно-кишечным трактом необходимо 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды.
• ОРВИ, гриппе, простудных заболеваниях;
  • Для поднятия иммунитета при простудах нужно 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды. Можно добавить в чай мёд.
• ларингитах, трахеитах, бронхитах, прочих заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей 1 ст. л. семян фенхеля + семена аниса или немного корня имбиря заварить 1 ст. воды. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды.
• стрессах, бессонницах, нервных срывах;
  • Чтобы укрепить нервную систему и наладить сон, 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка, при возможности добавить мяту или валериану. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды. Продолжительность применения чая с фенхелем 10–14 дней. Повторное прохождение курса возможно через 2–3 недели.

В средневековье семена фенхеля жевали для освежения дыхания, а в наши дня в Индии их используют для освежения дыхания и улучшения пищеварения.

Видео: диетолог о полезных свойствах фенхеля

Похудение на укропной воде

Чай с фенхелем зачастую используют как одно из средств для похудения. Калорийность подобного напитка стройности ничтожна мала (порядка 30 калл), при этом он отлично утоляет жажду и аппетит, выводит лишнюю жидкость из организма. Приготовить его можно двумя способами, они описаны ниже.

При применении чая с фенхелем для похудения важно помнить о базовых правилах приобретения стройной фигуры. Процесс корректирования тела: похудение, жиросжигание, набор мышечной массы и прочее, всегда должен выстраиваться в комплексе; не бывает волшебной таблетки, выпив которую вы сразу потеряете лишние килограммы. Чтобы сбросить вес, необходимо соблюдать следующие принципы:

• правильное сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами, злаковыми культурами;
• исключение из рациона жирной, мучной, солёной, копчёной пищи, консервантов, полуфабрикатов;
• достаточное количество отдыха и сна (продолжительность сна не менее 7–8 часов);
• физические нагрузки, активный образ жизни.

Чай с фенхелем хорошо утоляет голод и выводит лишнюю жидкость из организма

Только соблюдение в совокупности перечисленных условий поможет избавиться от лишних килограммов, а чай с фенхелем отлично дополнит и разнообразит рацион.

Первый способ приготовления чая для похудения

Ингредиенты:

• плоды одуванчика - 15 г;
• листья мяты - 15 г;
• петрушка - 15 г;
• семена фенхеля - 15 г;
• кора крушины - 45 г.

Способ приготовления:

1. Все составляющие тщательно перемолоть в ступке.
2. Заварить их 1 ст. кипятка.
3. Дать настояться 30 минут.

Чай готов. Пить натощак за полчаса до еды, 3 раза в день, в течение 8 недель.

Второй рецепт напитка стройности

Ингредиенты:

• ромашка - 25 г;
• липа - 25 г;
• мята перечная - 25 г;
• фенхель - 25 г.

Способ приготовления:

1. Перемолоть все ингредиенты в ступе.
2. Заварить 1 ст. кипятка.
3. Дать настояться 30 минут.

Принимать за 30–40 минут до еды, в течение дня 3 раза, продолжительность курса - 8 недель.

Видео: как приготовить чай с фенхелем для кормящей мамы

Чай с фенхелем для женского здоровья

Отличным напитком для хорошего самочувствия и крепкого сна станет чай с фенхелем. Его мягкий, сладкий вкус многих женщин не оставит равнодушными, а витаминно-минеральный состав помножит природную красоту. При этом низкая калорийность и мочегонный эффект будут надёжными помощниками в поддержании стройной фигуры. Более того, чай с фенхелем можно и нужно пить во время особенно важных и значимых событий в жизни женщины, таких как беременность и кормление грудью.

Во время беременности чай с фенхелем расслабит будущую маму, улучшит настроение, обогатит нуждающийся в полезных веществах организм. В период кормления поможет в установлении стабильной лактации. Многие женщины в первые месяцы кормления грудью часто сталкиваются проблемой недостаточного количества молока. Многие рекомендуют пить укропную водичку для улучшения лактации. Также фенхель помогает справиться с коликами у малыша.

Отзывы на форумах, посвящённых грудному вскармливанию, неоднозначны. Кому-то фенхель помог, буквально, с первых применений: лактация установилась и наладилась; кому-то он оказался совершенно бесполезен - и молока как не было, так и нет. У кого-то вызвал негативную реакцию - сыпь. Всё индивидуально.

По мнению западных исследователей процесса лактации, чай с фенхелем, как впрочем и другие фиточаи, способствующие лактации, - не оказывает никакого влияния на объёмы увеличения молока. Он помогает расширить сосуды и увеличить протоки молочных желёз, помочь молоку свободно по протоку проходить, однако, на его количество не влияет . В справочнике совместимости лекарственных средств и грудного вскармливания указано, что фенхель является небезопасным продуктом и его применение следует ограничить либо избежать.

Принимать решение о пользе или вреде чая с фенхелем при кормлении грудью необходимо совместно со своим лечащим врачом либо консультантом по грудному вскармливанию, внимательно наблюдать за своим самочувствием и реакцией малыша.

Для приготовления чая с фенхелем для улучшения лактации в домашних условиях необходимо 1 ст. л. семян фенхеля залить 1 ст. кипятка. Дать настояться 20–30 минут. Принимать по 1/3 ст. 3 раза в день. Продолжительность приёма 10–14 дней.

Фенхель не влияет на объём молока, он расширяет сосуды и увеличивает протоки молочных желёз

Особенности применения у новорождённых

Равно как укропная водичка популярна у кормящих мам, также, если не больше, она известна в качестве успокаивающего, обезболивающего средства для малышей. Ещё наши бабушки и мамы поили детей укропной водой, чтобы облегчить колики в период становления пищеварительной системы в первые месяцы жизни. Сейчас можно воспользоваться уже готовым вариантом типа Hipp, Humana и прочих марок, благо они представлены в изобилии. Дозировка употребления готового чая с фенхелем указывается в инструкции по применению, как и способ приготовления напитка.

Для приготовления укропной воды дома необходимо 1 ст. л. семян фенхеля залить 1 ст. кипятка. Дать настояться 20–30 минут. Сначала нужно дать 1 ч. л. и в течение нескольких часов следить за реакцией ребёнка. Если всё в порядке и нет раздражения, сыпи, ухудшения самочувствия, то давать по 1 ч. л. 3 раза в день перед кормлением. Продолжительность приёма 10–14 дней.

И снова, опираясь на ныне популярный и массовый источник - интернет-форумы, приходим к выводу, что чай с фенхелем для деток в большинстве случаев всё-таки даёт положительный эффект. Многим этот напиток, готовый или домашнего приготовления, помогает облегчить колики и успокоить малыша, но при этом встречаются отзывы об абсолютной бесполезности чая. И в том, и в другом случае эксперты говорят не только о спазмолитическом действии фенхеля, но и о влиянии самовнушения, эффекте плацебо. Давая малышу средство, облегчающее колики, мама успокаивается, расслабляется, как следствие успокаивается малыш, поскольку научно доказано влияние эмоционального состояния матери на поведение грудного ребёнка.

Чай с фенхелем хорошо известен среди молодых мам благодаря тому, что эффективно справляется с различными проблемами, возникающими у малышей при пищеварении. Особенно популярен напиток Хипп, поскольку здесь используется проверенное сырье, и по цене он вполне доступен.

Но сегодня на фенхель начинает обращать внимание все большее количество людей. Особенно, среди тех, кто стремится к беспроблемному и быстрому похудению.

Фенхелевый чай достаточно приятен на вкус и способен благотворно повлиять на здоровье. Именно поэтому полезный настой стоит включать в рацион не только грудничкам и их мамам, но и всем, кого заботит собственное самочувствие. Свойства этого растения настолько обширны, что заслуживают особого внимания.

Фенхель был известен еще древнегреческим медикам, которые активно использовали его в своей практике. В те далекие времена это растение считалось лекарством от множества болезней, особенно при слабом зрении. Сегодня же, когда свойства растения изучены достаточно подробно, можно сказать, что медики, которые жили несколько тысячелетий назад, не ошибались. Чай из фенхеля обладает уникальным составом и способен решить множество проблем, которые возникают в организме.

Фенхель по своему внешнему виду очень похож на и обладает таким же сильным ароматом. Часто его сравнивают с , поскольку у них схожи вкус и запах. Но, если пряные растения применяют только в качестве ароматной добавки к пище, то фенхель – настоящая природная аптека с богатыми лечебными свойствами. Его листья и семена содержат в большом количестве такие вещества, как кальций, железо, калий, магний, витамины А, С, группы B, эфирные масла.

И это только часть того, что ученые обнаружили при изучении, состав его гораздо богаче. Эти элементы и их сочетания делают растение очень полезным. Чай с фенхелем способен:

• снять воспалительные процессы;
• помочь при метеоризме, лечении акне;
• успокоить колики у грудничков;
• улучшить пищеварение, метаболизм;
• ускорить похудение;
• избавить от проблем с органами дыхания;
• вывести мокроту из легких;
• нормализовать цикл у женщин;
• улучшить выработку молока у кормящих мам;
• успокоить нервную систему;
• избавить от бессонницы и тревожных состояний;
• укрепить иммунитет.

Помимо приема внутрь, фенхелевый чай можно использовать в качестве примочек. В таком виде он обладает свойствами убирать воспаление глаз, снимать усталость, ускорять заживление ранок.

Есть ли противопоказания

Полезный напиток можно употреблять практически всем. Фенхель для новорожденных показан при коликах, газах и нарушениях сна, их мамам при недостатке грудного молока, всем остальным – для того чтобы укрепить организм или избавиться от имеющихся проблем. Да и просто это достаточно приятный на вкус напиток.

Кроме того, он еще способствует похудению, что является ценным качеством настоя. Особенно важна эта характеристика растения для женщин, которые вступили в пору менопаузы и у кормящих мам. Именно в эти жизненные периоды избавиться от лишнего веса особенно сложно, а потому хорошо, когда есть приятное природное средство без серьезных противопоказаний и сложного рецепта.

Правда, есть определенные категории людей, которым к ароматному напитку стоит относиться с осторожностью:

• беременным, так как он может вызвать преждевременные роды;
• больным эпилепсией – может спровоцировать приступы.

Кроме того, не стоит забывать о таких индивидуальных особенностях, как непереносимость и аллергия. Особенно внимательными следует быть мамам во время грудного вскармливания, в рацион которых входит этот напиток. Если у малыша началась отрицательная реакция, стоит снизить количество потребляемого напитка или полностью исключить его.

В рацион грудничка вводить детский чай, в составе которого есть фенхель, стоит постепенно, малыми дозами, чтобы проверить, нет ли у ребенка на него аллергии. Также не следует чрезмерно увлекаться употреблением чая из фенхеля, поскольку это может привести к расстройству пищеварения.

В остальном, если настой не вызвал никаких неприятных ощущений, можно устраивать чаепития со столь полезным напитком. Тем более что существует немало рецептов, которые помогут не только улучшить его вкус и аромат, но и лечебные качества.

Готовим правильно

В продаже можно встретить уже готовый напиток в пакетиках и россыпью, его достаточно залить кипятком, и он готов к употреблению. Есть даже специальный детский чай (один из самых популярных среди молодых мам — хипп), который приготовлен из очищенного сырья с добавлением различных витаминов, что так необходимы малышам в первые месяцы жизни. Нужно только залить сырье кипятком, немного подождать, а как питье остынет, можно давать ребенку.

Но прежде, чем начинать применять фенхель для новорожденных, стоит проконсультироваться с педиатром. Это необходимо для того, чтобы знать точную дозировку и исключить возможную непереносимость, которая вполне может быть у малыша.

Если есть желание, то можно приготовить чай самостоятельно. В этом случае можно быть полностью уверенным в том, что в напитке только фенхель, без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Конечно, продукт для новорожденных проходит особый контроль, в его качестве можно не сомневаться. Но взрослые не всегда могут рассчитывать на такое качество, поэтому те, кто сомневается, могут приготовить полезный напиток собственными силами. Благо приобрести основной ингредиент можно без особого труда в любой аптеке. К тому же на коробке с сырьем обязательно написано, как заваривать семена фенхеля.

• Самый простой способ приготовления снадобья, – взять чайную ложечку сырья на стакан кипятка, настоять в течение 10 минут, процедить и можно пить по полстакана 3 раза в день. Даже такой простой в приготовлении чай с фенхелем обладает всеми вышеперечисленными свойствами.
• Или же можно приготовить отвар, что позволит извлечь из растения максимум пользы. Рецепт также прост: 2 ст.л. фенхеля необходимо залить стаканом горячей воды. Далее смесь нужно проварить на водяной бане 15 минут, снять с огня и оставить настаиваться и остывать еще 45 минут. По истечении обозначенного времени, снадобье процедить, довести настой до 200 мл кипяченой водой и можно пить 2 – 3 раза в день по 50 мл (1/4 стакана).
• Если смешать фенхель с , анисом, мать-и-мачехой, то получится средство с сильным отхаркивающим и противовоспалительным свойством, что поможет быстро излечиться от бронхита или сухой пневмонии. Или можно еще добавить или – вкусно, ароматно, полезно. Правда, эти смеси не отменяют того, что следует обязательно посетить врача, чтобы получить рекомендации по лечению.
• В том случае, когда цель – похудение, можно пить самый простой настой или даже пожевать несколько семян. Они не только притупят чувство голода, но и выведут лишнюю жидкость из организма.

Чай из фенхеля хорош как в чистом виде, так и с добавлением других растительных ингредиентов. Он и сам по себе способен устранить множество недугов, а вкупе с другими травами, цветами и плодами только усиливает свое действие. Пробуя разнообразные рецепты, можно готовить вкусные настои, которые помогут практически при любых состояниях – бессонница, проблемы с пищеварением, недостаток молока у молодых мам, лишний вес, стрессы, простуды и т.д.

Но прежде чем заваривать семена в лечебных целях, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Кроме того, все ингредиенты следует покупать либо в аптеке, либо собирать самостоятельно с соблюдением всех правил.

Так, фенхель заготавливают в конце лета, когда созреют семена, и он обретет максимум полезных свойств. Собирать его нужно в сухую погоду утром, после того, как сойдет роса. Заготовку следует разложить в сухом, проветриваемом месте и хорошо просушить. Хранить лекарственное растение в темном прохладном месте, вдали от специй и других пахучих веществ. Польза фенхеля сохраняется в течение двух лет, потом следует обновить свои запасы.

фото: depositphotos.com/HeikeRau, MKucova, HeikeRau