Суп-пюре – очень популярное в Европе первое блюдо. Здесь его начали готовить несколько столетий назад, превращая в нежную пюреобразную массу отваренные овощи, фрукты, грибы и даже мясо. Сначала эти продукты пропускали через сито, но с изобретением блендер

СОСТАВ: 600 г - мякоть свинины (толстый край) ; 4 шт - яйцо; 1 шт - репчатый лук; 3 ст.л. - майонез; 1 стакан - бульон мясной; 4 ст. л. - растительное масло; 2 ст. л. - вино красное сухое; 4 ч.л. - приправа для мяса; сливочное масло для