Берлинское пиво. Кройберг и Северный Нойкёльн

Где попить пива в Берлине. January 21st, 2015

Возьму на себя смелость познакомить вас с избранным количеством берлинских пивных. В списке 3 пивоварни и 2 пивные. Посетили мы больше, но остальные не стоят внимания и не доставили радости ни душе, ни желудку.
Сначала пивоварни.

Про "Линденбрай" Пиво живое, выбор огромный, включая всякие изыски типа пива с манго. Кстати, пиво с Манго очень даже, а вот с бананом - не рекомендую.
Вы не можете посетить Берлин и не посмотреть Сони -центр. В районе Потсдамерплатц огромный выбор ресторанов и кафе. Но, если вы любите пиво, не пропустите. Пиво там отличное.

Но на первом месте однозначно "Георгбрай" в районе Чудесное, живое пиво. Великолепный вид. Что касается еды, не гурмэ, увы. Сосиска и свиное колено вполне съедобны. Не рассчитывайте попробовать что-то новое, есть шанс, что вы не сможете это есть:)

О "Лемке" стоит сказать особо. Очень забавное место. Находится недалеко от станции Хакешермаркт. Что-то вроде подвала, только не под землей, а под мостом.
Сидите вы в уютном зале за бокалом пенящегося пива, сваренного тут, на месте. А над вами проносятся поезда S-баха.

Вчерашнего пива тут не бывает. Более того, в каждый сезон — свой сорт пива. Если вам повезет, можете увидеть процесс варки пива, ну а если нет, то в любом случае, вам нальют пива прямо из крана в стене.

Вечерами тут полно народу, место популярное. А вот днем можно посидеть в тишине.И еще к некоторым сортам пива (а их там около 40) делают специальные блюда.
Кроме того, район, где расположена эта пивоварня, сам по себе интересен. Тут и рынок (Хакешермаркт), магазинчики тоже встроены в арки под мостом, и огромное количество кафе и ресторанов. Вечером все местные кафе и рестораны полны народу, тут всегда праздник.
Хакешермаркт не входит в список берлинских достопримечательностей, зато именно сюда приходят берлинцы, чтобы отдохнуть вечером.

Во всех трех пивоварнях много места, хорошее обслуживание и вполне съедобная еда.
Не ждите изысков: там, где хорошо варят пиво, не очень хорошо готовят.

Ну, а теперь - пивные.
Мне понравились две, а две другие не понравились. Хотя пиво везде было достойное, а еда немецкая: добротная, но и только.
Оценивала с точки зрения: где приятнее посидеть.
Про одну я уже упоминала: "Цум Нусбаум".

Очень уютно, пиво мы попросили местное, берлинское. Самое большое удовольствие я получила не от пива, и не от еды, а от места. Было приятно сидеть в доме 13-го века и пить пиво с колбаской.

Но не понятно, как пивная выживает, когда до "Георгбрай" всего один квартал. Из 2-х однозначно выбираю пивоварню.
Именно поэтому на Хакешермаркт я пошла в "Лемке", а не в самую старую Берлинскую пивную "Вайенштефан"

И, наконец, ресторан, который находится на симпатичной площади Хиндемитплатц. Чудное место. С одной стороны, недалеко от туристических троп, совсем рядом с Курфюстендамм, с другой, в глаза не бросается, надо все-таки в сторону отойти.
Иными словами, место не туристическое, а "для своих"

На площади бутики, галереи, множество кафе и ресторанов, открытых в начале 20-го века, и сохранивших прежний стиль.

В центре площади фонтан св. Георгия, построенный в 1903-4-м. Фонтан демонтировали в 1975-м и восстановили в 80-м. Восстановили не до конца: во время войны куда-то бесследно исчезли с постамента статуя самого Победоносца и бронзовый дракон. Вроде бы даже провели конкурс на лучшую замену. Победители были, но скульптуру так и не поставили.

Вот рядом с фонтаном и находится ресторан "Моммзен Екк", который называет себя домом 100 сортов пива с 1905-го года.

Здесь есть дежурное блюдо. Каждый день недели - другое. И цена на него в этот день ниже, чем обычно. И подают его быстрее. А мы заказали что-то другое и ждали очень долго.

Вот там, как раз было вкусно и не дорого. Еще впечатлили размеры порций меню на 6-ти языках.

В Берлине, как и повсюду на востоке и севере немцы предпочтитают пить пильзнер.

На сегодня в Берлине работают 1 большая пивоварня, 1 средня и несколько маленьких.

Знаменитая Berliner Kindl закрыта, а поглотившая ее пивоварня Schultheiss присоединила название: Berliner Kindl - Schultheiss . Она входит в концерн Radeberger. Марки-бренды Berliner Kindl продолжают существовать, но варит их всех один завод. Это пильзнеры: Jubiläums Pilsner Premium (считается лучшей на пивоварне), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart. Их история и графическое отображение –история Берлина.

Помимо пильзеров Schultheiss выпускает по одной марке других типов: наиболее известна шварцбир Märkische Landmann. Еще есть типы экспорт, тёмный и светлый боки. Слово шультхайс, кстати, обозначает управляющего. От него произошла фамилья Шульц. Поэтому на этикетке изображен состоятельный дядя с золотой цепью. На пивоварне есть музей, стоимость (в зависимости от количества еды) от 5 до 12 евро, но нужно заказать экскурсию заранее. Пивоварня находится на улице им. Индиры Ганди.

Вторую пивоварню – Berliner Bürgerbrau , выкупила после объединения Германии одна баварская семья, уже владеющая пивоварней в нижнебаварском городке Cham. Концепция ее совсем иная: они ориентируются на «старинные сорта» и называют себя Spezialitätenbrauerei. У пивоварни интересная история. Раньше она принадлежала товариществу владельцев постоялых дворов, но наци его распустили, пивовню национализировали и дали ей нынешнее название. Berliner Bürgerbrau тоже конечно варит пильзнеры: Berliner Bürgerbräu Pilsner неоднократно получал разные премии и ее часто продают в разлив на престижных мероприятиях. Для знаменитого магазина KaDeWe они варят KaDeWe Premium Pilsner (без указания названия пивоварни). Другие типы: Bernauer Schwarzbier позиционируется как пиво по старинной рецептуре пива для гусситских игр в Бернау, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock . Но самая интересная конечно марка Rotkelch (тип пива Export). Под марку Rotkelch , т.е. красная шапочка, был специально создан особый бокальчик с красной ручкой в стиле эпохи модерна. В типе пива Export - Rotkelch одна из лучших марок в Германии. Пивоварня находится на озере Мюггельзее, туда проще доплыть, чем доехать. Там у нее отличный ресторан и всякие шоу, но экскурсий по пивоварне сейчас нет. Просто выпить разливное пиво и купить бокальчик можно, к примеру, на Zoo (в кафе напротив зоопарка).

Традиции берлинер вайссе.

Berliner Weisse пиво ни в коем случае не надо путать с баварским вайценбиром – это совсем другой, редкий и только берлинский, тип пива. Происхождение его непонятно, но известно это пиво еще с 1680 года и всегда считалось пивом коренных берлинцев, потомков гугенотов. Оно жутко кислое и поэтому его всегда смешивают с сиропом или уже продают в смести. Есть марки Berliner Weisse Schultheiß и Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Сиропы: йегермайстер (душистый подмаренник), малиновый и черносмородиновый. Очень интересны и сами традиционные формы бокалов для Berliner Weisse: Wanne – «ванне». Стариные ванне из которых пьют на гравюре были тостостенными и весили примерно 2 фунта, она были намного шире и выше и вмещали больше чем 2 литра, поэтому пить из них пригодилось поднимая ванны двумя руками. Мода на бокалы менялась, кроме ванн еще есть ребристые чаши, jовальные чаши -шале, а лет 50 назад были бокалы-пули. Обычно их тоже покупают как сувениры. Можно, кстати, купить прямо в пивных (их или уже предлагаются как сувенир или можно попросить и его продадут за пару евро).

Угловые пивные Eckkneipe - особенность Берлина

Праобразом берлинской Eckkneipe (эккнайпе), т.е. пивной на пересечении улиц, на углу, были английские пивные, расположенные в конце 18 века в рабочих кварталах Вестминстера. Вместо столов там стояли длинные стойки – Tresen и пролетариат мог быстро пропустить стаканчик. В начале 20 века в Берлине было примерно 13 тысяч таких Eckkneipe, но сегодня их сохранилось не более 150. Но приятных воспоминаний у старых берлинцев они не вызывают и с годом их становится всё меньше. В такой пивнушке туристам не слишком рады и Вы вполне можете застать там в 4 утра спящего пролетария. Но посмотреть интересно.

Браухаузы Берлина

По сравнению с Баварией их конечно немного и они ищут свою нишу. Количество непостоянно: они то открываются, то закрываются и меняют хозяев. Поэтому я перечислю те, кто работает стабильно и точно варит свое пиво.

Пиво ради пива.

Brauhaus in Spandau

Расположен на окраине в Шпандау, туда удобно ехать до конечной линией подземки U7. Там интересная кухня с точки зрения закусок, интересные интерьеры и расположена она прямо на реке Хафель, недалеко от места впадения в нее Шпрее. Там есть постоянная марка очень коварного светлого пива, а все остальное пиво сезонное. Летом они варят всякие ненасыщенные сорта (на любителя), а вот начиная с октября и до апреля, особенно в январе мощные и интересные типы пива в очень хорошем исполнении. Кстати там есть и небольшая гостиница, прямо в здании браухауза. Оттуда можно заказать катер (почти к дверям) и уплыть в Потсдам, картинг, экскурсию о пивоварении и практический семинар.

Brauerei Eschenbräu

Расположена в небольшом и скромном подвальчике в студенческом общежитии уже много лет (станция U9) до Леопольдплатц, потом нужно найти ее по схеме. А летом там просто ставят столики перед общагой. Туда приходят только настоящие любители пива. Ее легендарный браумайстер начинал варить пиво как любитель. Сорта там всегда сменные и просто фантастически хороши! Если Вы любитель пива, то стоит поехать обязательно, только обратите внимание на часы работы (утром и днем обычно закрыто).

В туристической зоне:

Lindenbräu Gasthaus-Brauerei и Hopfingerbräu

Пивоварня принадлежит баварцам (у нее просто разные названия в разных точках), варит несколько сортов баварского пшеничного Weße, остальное пиво – привозное. И потому лучше туда идти летом , потому что пиво там летнее. У нее есть еще 2 особенности: все пивоваренное оборудование сделано из массивного серебра и с точки зрения архитектурной концепции пивоварня вписана в современную архитектуру (Sony-Center на Potsdamer Platz и гиганский главный вокзал Берлина – Hauptbahnhof и возле Бранденбургских ворот). Кухня, разумеется, тоже баварская. Наилучший выбор блюд на пивоварне в Sony-Center.

Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke am Schloss, Brauhaus Mitte

Это одна и та же пивоварня, просто расположена в разных местах, соответственно: на остановке S Bahn Hackescher Markt, возле замка Шарлотенбург, и на Карл Либкнехтштрассе прямо возле Александерплатц. Лучше всего конечно Хакешер Маркт, но там бывает много людей. Точка на Шлосс Шарлотендург слишком маленькая, а возле Алкес напротив – пустынно. Но экскурсии обедать чаще водят именно туда. Пиво везде одиноковое: одна постоянная марка темного пива близкого к дюссельдорфскому типу альт, и три сезонных (обычно молодой пильзнер, вайцен и еще что-нибудь). Пиво там всегда просто отличное!

Brauhaus Georgbräu

Расположен в туристской зоне, на Николайфиртель, прямо на Шпрее. Он варит 2 вида пильзнера: обычный светлый и редкий темный. Позиционирует себя как ресторан, традиционная кухня, но цены заведомо высокие.

Все остальные:

Brauhaus Brewbaker и другие

Еще одно место для знатоков. Пивоварня переехала в здание рынка, это тоже линия U9, остановка Турмштрассе. Так как там шла реконструкция, то лучше позвонить и узнать или она уже работает. Еще в Берлине сейчас работают: Brauhaus Südstern в Веддинге, Brauhaus Rixdorf в Нойкельне и новый браухауз WBB Willner Brauerei в Панкове, но туда тоже лучше позвонить заранее, чтобы не ехать зря. Возможно на сегодня открылось или закрылось еще парочку, так как выживают меленькие пивовани сегодня с трудом...

Пиво! Как хорошо, что добрые люди изобрели его! Что может быть лучше, чем опрокинуть кружечку живого прохладного пива в жаркий летний вечер? Наверно только опрокинуть следом вторую кружку и закусить её свежим бретцелем!

Сегодня я расскажу вам о сокровенном — о том, где вкусно попить пива в Берлине… Начну свой рассказ с одного важного правила:

Правило №1

Там где делают хорошее пиво, отвратительно готовят еду. Поэтому, отправляясь в пивнуху, не рассчитывайте на кулинарные изыски. Пивовары умеют делать пиво, а не еду!

Brauhaus Mitte

Начнём с самого ближней от центра пивоварни. Да, именно пивоварни, т.к. пиво из бутылки - это не пиво. Браухаус Митте находится в двух шагах от вокзала Alexanderplatz, что в самом центре Берлина (за центр я считаю именно это место - центр восточного Берлина, так как западный Берлин недолюбливаю из-за его скукоты) . Пиво здесь отменное, стоит сравнительно недорого (хоть и заметно дороже бутылочного), на выбор всегда имеется три разных сорта плюс пиво сезона. Здесь же можно и перекусить (однако, см. правило №1). Удобно это место своим центральным расположением, но довольно неуютно, так как находится в центре торгового зала. На веранде тоже очень неуютно: с одной стороны проходит железная дорога, с другой большая улица. Шумновато. Однако, после второй кружки вкуснейшего напитка все эти недостатки куда то исчерают. Колдовство какое-то… В заведении можно получить меню на русском, т.к. наши туристы здесь завсегдатые гости. Редко бывает, чтобы хотя бы один столик не говорит по-русски.

Lemke

Это, пожалуй одно из любимых моих заведений. Захожу сюда часто, с друзьям, иногда один. Пиво здесь самое вкусное на мой взгляд. Обслуживание на слабенькую троечку. Еда - см правило №1. Интересно это место тем, что находится под железнодорожным полотном, проходящем на специально сконструированном для этого мосту, который проходит через весь Берлин. Вот так пьёшь пиво, а над головой у тебя пролетает скорый поезд в Мюнхен или не очень скорый в Москву.

Хорошо, также, что это место находится всего в пяти минутах ходьбы от пивоварни Браухаус Митте. Есть подозрение, что у обоих заведений один хозяин. Народу по вечерам здесь полно, бывает даже и такое, что сесть негде. Очень рекомендую попробовать все сорта пива!

Brauhaus Georgbr?u

Если в животе ещё осталось место, то можно из Лемке пешком направиться в район Nikolaiviertel, чтобы отведать там другие сорта пива. Пивнуха Brauhaus Georgbr?u находится в историческом центре Берлина, однако много истории после Второй мировой войны там не сохранилось. Пиво очень вкусное, живое. Настоятельно рекомендую попить пива именно там!

Еда отвратительная. Туалет даже для посетителей платный, что мне не совсем понятно. Однако довольно симпатичное место у реки Шпрее с видом на Берлинский кафедральный собор. Если уж пришлось заказать еду, то ждать придётся долго, так как народу здесь всегда много. В основном туристы. Пожилые немцы.

Hopfingerbr?u — Potsdamer Platz

Продолжим пивной тур по Берлину. Направляемся на . Идти не близко, даже далеко. Зато пивная хорошая, со своим пивом и на четырёх этажах (!). Несмотря на размеры, качество обслуживания вполне хорошее. Пиво тоже. В заведении по вечерам полно, много иностранных туристов, шумно, весело. Так как это место является одной из главных достопримечательностей, советую всем заглянуть сюда.
Ссылка: www.hopfingerbraeu-im-palais.de
Адрес: Sony Cener, Potsdamer Platz

Aufsturz

После посещения стольких заведений, обычно уже всё равно что пить. Поэтому отправляемся в пивнуху Aufsturz, что на улице красных фонарей Oranienburger Strasse. Сразу скажу, пиво здесь не варят, но есть как минимум три десятка различный, самых необычных сортов пива со всего мира. Есть пиво с клубничным или малиновым вкусом, есть пиво с уже добавленным в него виски, есть хорошее бутылочное чешское пиво и т.д. и т.д. Кушать здесь тоже не надо (как всегда, правило номер 1), столики, как полагается, липкие, зато атмосфера отличная. Улица, на которой располагается эта пивная, очень известна и является главным местом ночной тусовки города. Главная достопримечательность - проститутки (нарядные, похожие на кукол, почти резиновые). В пивной очень шумно, много молодёжи со всего мира, настроение отличное. Пиво, кстати, очень недорогое. Так как я работаю на соседней улице, приходилось частенько заходить сюда после работы с коллегами. Рекомендую!

Brauhaus S?dstern

На следующий день, после главной программы пивного тура по Берлину, необходимо подлечиться. Отправляемся в Нойкёлльн-Кройцберг, район относительно отдалённый, но тем не менее, имеющий свою харизму. Здесь находится пивоварня Brauhaus S?dstern, в которой варят и продают очень даже приличное пиво. Есть несколько сортов на выбор. В главном зале в полу прорезана дырка, в которую можно видеть пивоварный котёл. Кушать здесь не советую, разве что бретцель или немецкую пиццу - фламмкухен.

Конечно же это далеко не все места в Берлине, где можно вкусно попить пива. Но здесь умеют варить этот напиток и они находятся сравнительно недалеко друг от друга.

Hofbr?u M?nchen в Берлине

Внимание! В центре Берлина открылось представительство баварского пивного дома ! Так как это место значительно отличается от указанных вверху пивных, я написал про него ! Пиво не совсем на мой вкус, но атмосфера этого места уникальная для Берлина. Берите бретцель (бублик) и суп-гуляш, он неплох.

Удачного пивного тура!

За последнее время я получил очень много критики, что касается «Правила №1», что в пивнухах совершенно несъедобная еда. Объяснюсь. Дело в том, что я оооочень люблю вкусно покушать. Не просто покушать мяса, а отведать лучший кусок идеально приготовленного и свежайшего мяса. Будь то говядина, свинина или баранина. Так вот, в берлинских пивных подают еду. В том числе всеми горячо любимое свиное печеное колено. Но друзья, поверьте мне на слово, эта поедуха в подмётки не годится чешской кухне! Это пародия на неё. Мне просто смешно, когда приносят безвкусное пюре с немецкой квашеной капустой. Всё это дело просто утопает в какой-то жидкости, вероятно, выделенной капустой. В этих блюдах, как правило, никогда не бывает зелени. А та петрушка, которой посыпана еда ничем не пахнет!

Короче, пейте пиво с немецким бубликом!

Для любителей пива будет очень интересно посетить самые лучшие пивоварни Берлина и Потсдама, где варят их любимый напиток. Именно пивоварни, потому что пиво из бутылки - это не пиво! Особенно в Германии. Более того. в пивоварнях Вы можете отведать традиционную немецкую кухню. Немцы очень любят сытно поесть, поэтому предпочитают плотные блюда из свиного мяса, а на гарнир картофель и кислую капусту, запивая вкусным свежим живым пивом! Мой совет тем, кто привык считать каждую калорию: В Германии стоит об этом забыть, чтобы в полной мере насладиться вкуснейшими немецкими блюдами и пивом. А съеденные калории потратить на прогулки по Берлину, Потсдама и их многочисленным паркам!

Пивоварен в Берлине ОЧЕНЬ много, поэтому я для себя выделила несколько, которые славятся прекрасной кухней и находятся недалеко от всех достопримечательностей и, в большинстве случаев, от отелей.

Приятного аппетита!

Brauhaus Lemke

Мои любимые пивоварни в Берлине. Я советую всем посетить этот ресторан и не только вкусно покушать, но также насладиться прекрасной атмосферой и видами, которые открываются из высоких окон этого заведения. Brauhaus Lemke находится в очень престижных районах Берлина: возле Шарлоттенбургского Дворца и на Хакешер Маркт. Также многие желают посетить именно эти пивоварни по причине того, что все посетители имеют возможность увидеть собственными глазами процесс того, как немецкие мастера варят пиво.

Очень радует и благородный интерьер этого паба. Деревянная мебель, арки и полутёмный свет создают очень уютную и приятную атмосферу для трапезы. В тёплое время года посетители могут выбрать столик на террасе с восхитительным видом на Шарлоттенбургский дворец. Интересно, что на Хакешер Маркт находится под железнодорожным полотном, представьте себе: Вы пьёте пиво, а над головой у Вас пролетают скоростные поезда.

Столик лучше заказывать заранее, т.к. поток людей действительно очень большой из-за популярности заведения, как среди туристов, так и среди местных жителей. Но не смотря на то, что бар зачастую переполнен, обслуживание тут замечательное, а персонал очень доброжелательный и внимательный. Самое главное, что этот паб походит для любого случая: Вы можете быстренько забежать, чтобы выпить кружку пива или в компании полакомится предлагаемыми вкусностями.

В пивоварне делается особый акцент на качество и свежесть пива. В добавок к постоянным сортам пива, каждый сезон мастера добавляю новый сорт для разнообразия и для того, чтобы впечатлить своих клиентов, за что мы им очень благодарны!

Следующие сорта пива присутствую в пивоварне на постоянной основе:

Lemke Original (0.3) - 3,00 €

Lemke Original (0.5) - 4,30 €

Lemke Weizen (0.3) - 3,00 €

Lemke Weizen (0.5) - 4,30 €

LemkeLemkePils (0.3) - 3,00 €- 4,30 €

LemkeLemkePils (0.5) - 4,30 €

Дегустация 4-ех видов пива - 4,10 €

Кувшин пива Lemke (1.5) - 12,00 €

Ещё одной положительной чертой Brauhaus Lemke является разнообразные блюда. Несмотря на то, что это всё же пивоварня и основной акцент делается на пиво, предлагается очень достойное меню с главными традиционными немецкими блюдами: шницели из говядины, свинины, птицы, немецкие колбаски, рыба, суп-гуляш, салаты, гарниры на выбор и многое другое. Цены, как и других немецких пивоварнях не высокие: полноценный обед с мясом гарниром и пивом стоит от 15 до 25 евро с человека.Эти пивоварни завоевали доверие многих посетителей, которые возвращаются сюда снова и снова. Поэтому и Вы можете включить в Вашу поездку посещение одной из них, а может двух!

Пивоварня Lemke возле дворца Шарлоттенбург: Адрес: Luisenplatz 1, 10585, Berlin

Время работы: с 11:00 до???

Пивоварня Lemke на Hackescher Markt: Адрес: Dircksenstr., S-Bahnbogen 143, 10178

Время работы: с 12:00 до???

Lindenbräu am Potsdamer Platz

Баварский суп с фрикадельками из печени, свиная рулька, белые баварские сосиски, Альгейский шницель, к этому ещё и берлинские фирменные блюда, такие как зажаренная и тушённая свиная ножка – это небольшой перечень блюд, которые предлагает Lindenbräu на Потсдамской площади. Эта пивоварня знаменита собственным производством нефильтрованного пшеничного пива по старинным баварским рецептам. Более того, по этим же рецептам, пиво подаётся с разнообразными добавками, такими как яблочный, вишнёвый, манговый соки. Это пиво стоит попробовать не только заядлым любителям пива, но и людям, которые не ставят этот напиток в разряд своих любимых, потому что когда Вы его отведаете, Ваше мнение может кардинально измениться, и Вы захотите попробовать его ещё не один раз! Lindenbräu предлагает следующие популярные сорта разливного пива:

Weißbier – 3,50 EUR/ 0.5 л

Diesel – 4,50 EUR/ 0.5 л

Dunkel – 4,50 EUR/ 0.5 л

Hopfinger Naturtrüb – 4,50 EUR/ 0.5 л

Pils – 4,50 EUR/ 0.5 л

Radler Shandy – 4,50 EUR/ 0.5 л.

Кроме изумительных блюд и живого пива, Ваш ожидает шикарный интерьер самой пивоварни в излюбленном месте всех туристов и самих берлинцев – под куполом грандиозного сооружения Sony Center. Пивоварня на 430 мест располагает несколькими этажами, включая открытую террасу на крыше с восхитительным видом на купол. Особенно красиво вечерами, так как купол подсвечивается разными цветами и это создаёт незабываемые впечатления от посещения этой пивоварни, которая совместила в себе баварский уют, берлинское гостеприимство и новейший дизайн.

Цены опять же впечатляют своей берлинской демократичностью, полноценный обед или ужин будет стоить Вам около 25 евро. Если Вы приехали большой компанией могу Вам посоветовать блюдо под названием „Schmankerlplatte“ – оно подаётся на четверых и включает в себя мясное ассорти, картофельные клёцки, квашеную капусту и по 50 гр. Шнапса каждому. Стоит это блюдо 89 евро.

Время работы: Воскресенье – четверг: 11:30 до 01:30

Пятница/суббота: 11:30 до 02:30

Адрес: Bellevuestraße 3-5, 10785 Berlin

Brauhaus-Mitte

Пивоварня Митте, Brauhaus-Mitte находится недалеко от главной площади Берлина – Александрплатц и берлинской телебашни, которая изображена на эмблеме этого этой пивоварни. Очень колоритная атмосферная немецкая пивная – отличное место, чтобы начать знакомится с немецкой кухней и пивом. Для гостей, которые впервые посетили Brauhaus-Mitte, предлагается специальное предложение: на фирменном подносе Вам предлагается попробовать сорта пива собственного изготовления, и определив понравившееся больше всего, Вы можете делать заказ дальше. Brauhaus-Mitte варит 200 000 литров в год пива, и продают его на месте, даже не разливая по бутылкам. Только эта цифра говорит о качестве этого пива.

Пивоварня достаточно большая: около 300 мест, но мест там зачастую всё равно нет, так как заведение пользуется огромной популярностью, как среди туристов, так и среди местного населения. Причиной этого служит также и то, что тут предусмотрен уютный зал для больших компаний – до 30 человек – на немецком языке– «Jägerstube», где немцы часто отмечают дни рождения, устраивают вечеринки с друзьями или проводят полуофициальные ужины после выставок и других многочисленных мероприятий Берлина.

Также пивоварня предлагает широкий ассортимент блюд, стоит учитывать, что порции здесь, как и в других берлинских пивоварнях очень большие! Поэтому заказывайте первое, второе и десерт только, если Вы очень голодны. Порции приносят на больших горячих тарелках, и всё очень вкусно. Персонал всегда очень общительный, приветливый, доброжелательный и готов помочь в выборе блюд. Более того есть меню на русском языке.

Цены, как и в других берлинских пивоварнях очень демократичны, как для столицы в центре Европы. Варят здесь четыре вида пива:

светлое (Brauhaus Pils)

0,3 л – 2,80 €

0,5 л – 4,20€

1,0 л – 7,80€

темное (Brauhaus dunkel)

0,3 л – 2,80 €

0,5 л – 4,20€

нефильтрованное, светлое (Hefeweizen)

0,3 л – 2,80 €

0,5 л – 4,20€

сезонное, янтарное (Saisonbier)

0,3л – 2,80 €

0,5 л – 4,20€

кувшин (Pitcher Brauhaus Bier)

1,5 л – 11,50€.

пробный набор (Bierkostprobe-4 Bier)

4х0,1 л – 4,10€.

По выходным дням в этой популярной пивоварне трудно найти свободное место, поэтому если есть возможность лучше заранее забронировать место. В любом случае, это место стоит посетить, будучи в Берлине.

Адрес: Karl-Liebknecht-Straße 13, 10178 Berlin, Германия

Время работы: 11:00-00:00.

Brauhaus GEORGBRAEU

Brauhaus GEORGBRAEU находится в историческом квартале Николайфиртель, на восточном берегу Шпрее. Поэтому в тёплое время года, Вы можете наслаждаться не только вкусными блюдами и живым пивом, но и прекрасным видом на набережной. Brauhaus GEORGBRAEU был основан 24 октября 1992 года и располагает 280 местами внутри самой пивоварни и 400-ми местами непосредственно на набережной. Каждый год производятся 1 500 гектолитров пива, и все они продаются только на месте. Это заведение также очень популярно тем, что каждый самостоятельно может увидеть, как варят пиво. За процессом изготовления пива можно наблюдать, спустившись в цокольный этаж бара.

GEORGBRAEU предлагает хороший ассортимент блюд немецкой кухни. Ниже Вы можете прочитать меню этой пивоварни.

Атмосфера и интерьер этой пивоварни очень приятны, поэтому это достойное место для посещения.

Адрес: Spreeufer 4, 10178 Berlin.

Время работы: с 12.00 до 00.00.

„Zur letzten Instanz“ – „К последней инстанции“

Именно этот ресторан в Берлине может похвастаться своим почтённым возрастом, отличающимся от остальных насыщенной и захватывающей историей. В 1621 отставной конюх открывает трактир, который назывался «Biedermeierstübchen», в старинном здании 1561 года постройки. Но только в 1924 году ресторан получил столь необычное название. Существует две версии его появления. Согласно первой, недалеко от заведения находилось кладбище, которое можно считать «последней инстанцией». Но другая легенда гласит, что вблизи ресторана располагалось здание суда и одно из судебных разбирательств между местными жителями слишком затянулось и именно за столиком этого ресторана им наконец-то удалось договориться о компромиссе.

Эта немецкая кнайпе может похвастаться очень внушительным списком именитых посетителей. Именно здесь Наполеон Бонапарт предпочитал лакомится шедеврами немецкой кухни и по вечерам отдыхать возле камина. Список пополняют Бетховен, Моцарт, Чарли Чаплин, Клара Цеткин, Максим Горький, Горбачёв. Современные политики Германии также не прочь посетить столь колоритное место. Например, глава фракции левых Грегор Гизи остановил свой выбор именно на этом ресторане для проведения своей свадьбы. Очень остроумно: свадьба и «Последняя инстанция». Здесь же в 2003 году встречались бывший канцлер Германии Герхард Шрёдер с Жаком Шираком, бывшим президентом Франции. Также, когда-то тут отужинала и Ангела Меркель.

Для любителей советских фильмов, этот ресторан будет интересен тем, что именно здесь в знаменитом сериале «Семнадцать мгновений весны», Штирлиц беседует с пастором Шлагом, отдыхая за кружкой пива после того, как ему удалось оторваться от агентов Мюллера.

Меню ресторана также впечатляет своей изюминкой. Название блюд состоят из лексики судебной тематики, очень забавно и мгновенно поднимет настроение. Например, очень вкусная свиная рулька c картофельными клёцками под названием «Временное судебное решение – Einstweilige Verfügung», или «Завтрак адвоката - Anwaltsfrüstück» - телячьи сосиски с картофельным салатом и грушей, или «Частное обвинение по поводу оскорбления – Beleidigungs-Klage» - раковый суп с пресноводными рыбами, креветками, картофелем и хлебом.

Адрес: Waisenstraße 14-16, 10179 Berlin

Время работы: 12:00 до 01:00.

Хорошего времяпровождения в Берлине!

январь 2015

Сначала пивоварни.

Про "Линденбрай" я уже писала. Пиво живое, выбор огромный, включая всякие изыски типа пива с манго. Кстати, пиво с Манго очень даже, а вот с бананом - не рекомендую.

Вы не можете посетить Берлин и не посмотреть Сони -центр. В районе Потсдамерплатц огромный выбор ресторанов и кафе. Но, если вы любите пиво, не пропустите. Пиво там отличное.

Но на первом месте однозначно "Георгбрай" в районе Николайвиртель. Чудесное, живое пиво. Великолепный вид. Что касается еды, не гурмэ, увы. Сосиска и свиное колено вполне съедобны. Не рассчитывайте попробовать что-то новое, есть шанс, что вы не сможете это есть:)

// maya-cooks.livejournal.com

О "Лемке" стоит сказать особо. Очень забавное место. Находится недалеко от станции Хакешермаркт. Что-то вроде подвала, только не под землей, а под мостом. Сидите вы в уютном зале за бокалом пенящегося пива, сваренного тут, на месте. А над вами проносятся поезда S-баха.

// maya-cooks.livejournal.com

Вчерашнего пива тут не бывает. Более того, в каждый сезон - свой сорт пива. Если вам повезет, можете увидеть процесс варки пива, ну а если нет, то в любом случае, вам нальют пива прямо из крана в стене.

// maya-cooks.livejournal.com

Вечерами тут полно народу, место популярное. А вот днем можно посидеть в тишине.И еще к некоторым сортам пива (а их там около 40) делают специальные блюда. Кроме того, район, где расположена эта пивоварня, сам по себе интересен. Тут и рынок (Хакешермаркт), магазинчики тоже встроены в арки под мостом, и огромное количество кафе и ресторанов. Вечером все местные кафе и рестораны полны народу, тут всегда праздник. Хакешермаркт не входит в список берлинских достопримечательностей, зато именно сюда приходят берлинцы, чтобы отдохнуть вечером.

// maya-cooks.livejournal.com

Во всех трех пивоварнях много места, хорошее обслуживание и вполне съедобная еда. Не ждите изысков: там, где хорошо варят пиво, не очень хорошо готовят.

Ну, а теперь - пивные.

Мне понравились две, а две другие не понравились. Хотя пиво везде было достойное, а еда немецкая: добротная, но и только. Оценивала с точки зрения: где приятнее посидеть. Про одну я уже упоминала: "Зам Райбаум".

// maya-cooks.livejournal.com

Но не понятно, как пивная выживает, когда до "Георгбрай" всего один квартал. Из 2-х однозначно выбираю пивоварню. Именно поэтому на Хакешермаркт я пошла в "Лемке", а не в самую старую Берлинскую пивную "Вайенштефан"

И, наконец, ресторан, который находится на симпатичной площади Хиндемитплатц. Чудное место. С одной стороны, недалеко от туристических троп, совсем рядом с Курфюстендамм, с другой, в глаза не бросается, надо все-таки в сторону отойти. Иными словами, место не туристическое, а "для своих"

// maya-cooks.livejournal.com

Берлинское пиво. Кройберг и Северный Нойкёльн

Традиции берлинер вайссе.

Угловые пивные Eckkneipe - особенность Берлина

Браухаузы Берлина