Роллы из армянского лаваша с семгой. Роллы из лаваша с красной рыбой: особенности приготовления и рецепты

Овсяное печенье из овсяных хлопьев – одно из самых полезных лакомств. Но только приготовленное в домашних условиях оно содержит в себе ценные витамины и микроэлементы. В магазинной продукции входит минимум крупы, зато большое количество ароматизаторов и усилителей вкуса. Поэтому стоит порадовать семью домашним лакомством, сочетающим комбинацию вкуса и пользы.

Базовый рецепт получился максимально простым и понятным. Для него нужно взять овсянку мелкого помола (1,5 стакана) и такое же количество пшеничной муки, а также: 180 г сливочного маргарина, 2 столовых яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л. сахара.

1. Размягченный маргарин растирается с сахарным песком.
2. В емкость к ним добавляется овсянка и яйца. Все продукты тщательно смешиваются.
3. К овсяному тесту присыпается мука и разрыхлитель.
4. Посуда с компонентами накрывается пленкой и отправляется в холодильник примерно на час. Это необходимо сделать, чтобы хлопья разбухли. Если не выдержать рекомендованное время, десерт получится слишком сухим и твердым.
5. На противень, застеленный промасленной бумагой, выкладываются тонкие круглые лепешечки из теста. Проще всего формировать их влажными руками.
6. Выпекается угощение 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

За указанное время печенье должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза.

Рецепт для тех, кто на диете

Если во время строгой диеты очень хочется побаловать себя чем-то вкусным, то такой рецепт поможет это сделать. Разрешается употреблять готовое угощение даже диабетикам. Помимо овсяных хлопьев (300 г), будет использоваться: 1 ст. нежирного кефира или кипятка, горсть любых сухофруктов, 120 г натурального пчелиного меда, по щепотке корицы и ванильного сахара.

1. Хлопья заливаются теплым кефиром или кипятком и оставляются разбухать примерно на 45 минут.
2. Выбранные сухофрукты после тщательного промывания заливаются кипятком. Они должны постоять некоторое время, пока не станут мягкими.
3. В геркулесовую массу выкладываются настоявшиеся сухофрукты.
4. Осталось добавить мед, корицу и ванильный сахар.
5. Из теста скатываются небольшие шарики, которые ладонью приминаются в круглые лепешки.
6. Лакомство выкладывается на пергамент и готовится в хорошо разогретой духовке 25 минут до румяности.

Готовое печенье хорошо подойдет для перекуса во время диеты. Особенно, если сочетать овсяное печенье диетическое с каким-либо кисломолочным напитком.

Постное печенье из овсяных хлопьев Геркулес

Угощение по такому рецепту можно смело пробовать и вегетарианцам. Для его приготовления берутся: 2,5 ст. овсяных хлопьев, по щепотке молотой гвоздики и корицы, 1 ст. овсяной муки, ¾ ст. коричневого сахара, 70 мл рафинированного масла, 2 ст.л. воды, стандартный пакетик разрыхлителя.

1. В посуде из металла слегка прогревается масло с водой. Далее туда отправляется коричневый сахар до полного растворения. В процессе нагрева продукты постоянно помешиваются лопаткой.
2. Овсяная мука измельчается в кофемолке и добавляется к остальным компонентам.
3. Присыпать специи и разрыхлитель, взбить массу до однородности.
4. Одно печенье формируется из двух маленьких ложек теста.
5. Запекается лакомство 30 минут при 180 градусах.

Готовое угощение можно посыпать зарумяненным на сковороде кунжутом.

С добавлением сухофруктов

Это «американское» лакомство легко приготовить самостоятельно. Оно получится и вкусным, и полезным. Будут использованы следующие продукты: пол пачки сливочного масла, пол чайной ложки разрыхлителя, 280 г овсяных хлопьев и такое же количество различных сухофруктов, по 150 г коричневого сахара и белой муки, крупное яйцо.

1. В кухонном комбайне смешиваются все компоненты, кроме яйца, масла и сухофруктов.
2. Куриное яйцо смешивается с распаренными в кипятке сухофруктами (при необходимости их можно измельчить), масло растапливается в микроволновке.
3. Все компоненты соединяются. Масса должна получиться густой и плотной.
4. Запекается домашнее овсяное печенье в жаркой духовке около 15 минут.
5. Лакомство посыпается сахарной пудрой, как только остынет.

С орехами

Помимо грецкого ореха в печенье можно добавлять арахис, кешью, кедровые орешки и любые по желанию. Достаточно использовать стакан такой добавки. В состав рецепта входит: стандартная пачка сливочного масла, щепотка соли, 2 куриных яйца, 1 ст. сахара, 3 ст.л. молока, 3 ст. хлопьев овсянки, 1 ч.л. разрыхлителя.

1. В одной миске размягченное масло взбивается с сахарным песком, а в другой – яйца с теплым молоком и солью. Обе смеси соединяются, и процесс продолжается.
2. Хлопья измельчаются в муку, к ним засыпается разрыхлитель.
3. Орехи рубятся острым ножом.
4. Мука и орешки добавляются в тесто.
5. После тщательного вымешивания можно лепить печенье.
6. Нужно помнить, что при выпечке лакомство значительно увеличится в размерах. Достаточно готовить его в жаркой духовке 12 минут.

Как только выпечка подрумянится, можно вынимать и остужать.

С бананом

Этот экзотический фрукт добавляет десерту сытность.

Бананы не должны быть сильно переспелыми.

Интересно, что в состав не входят яйца, пшеничная мука или масло. Только: 1 банан, 1 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст. овсяных хлопьев, по 2 ст.л. любых орехов и сухофруктов.

1. Хлопья перемалываются до консистенции «грубой» муки.
2. Банан разминается вилкой. Если он недоспевший, можно пюрировать плод блендером.
3. Орехи и сухофрукты рубятся острым ножом.
4. Все три части теста соединяются и хорошенько вымешиваются.
5. Лучше овсянку всыпать в конце и порционно, чтобы не сделать массу чрезмерно сухой.
6. Последним вмешивается разрыхлитель.
7. Ложкой формируются небольшие печенья и выкладываются на дополнительно промасленную пекарскую бумагу. Готовится сладость 20-25 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.

Еще горячим можно посыпать овсяное печенье с бананом кокосовой стружкой. Особенно оригинально смотрится цветная яркая добавка.

Без добавления муки

Рецептов обсуждаемого печенья без муки встречается довольно много. Самый простой из них включает в себя нежареный миндаль (120 г), а, кроме того, 90 г овсяных хлопьев, щепотку соли, 2 яйца, 60 г цельного геркулеса, 4-5 ст.л. сахара, чуть разрыхлителя.

1. Миндаль с овсяными хлопьями превращается в порошковую массу любым удобным способом.
2. Сюда добавляется цельный геркулес, соль, разрыхлитель, сахар.
3. Осталось влить яйца, и слегка взбить смесь.
4. Ложкой тесто выкладывается на противень и печется 30-35 минут при разогреве в 170 градусов.

Сделать овсяное печенье без муки еще более привлекательным внешне поможет сетка из растопленного шоколада. Правда, это значительно добавит десерту калорийности.

Домашнее овсяное печенье с изюмом

Десерт по такому рецепту имеет плотный мякиш и хрустящую корочку. Главное, точно повторять все этапы его приготовления. Из продуктов потребуется: по 80 г коричневого сахара и сливочного масла, 110 г пшеничной муки и в два раза меньше мелких овсяных хлопьев, большое куриное яйцо, 70 г изюма, по маленькой ложке ванильного сахара и разрыхлителя.

1. Яйцо разбивается в глубокую миску, смешивается с коричневым и ванильным сахаром, а также с жидким маслом. Венчиком смесь превращается в однородную массу.
2. Далее сюда отправляется мука, просеянная с разрыхлителем.
3. Последним всыпается распаренный изюм и овсяные хлопья. Тесто вымешивается лопаткой.
4. Печенья выкладываются на расстоянии 3-4 см друг от друга и пекутся 12-15 минут.

Прежде чем снимать пробу, нужно полностью остудить вкусное угощение. Делать это следует не в холоде, а при комнатной температуре.

Сладкое лакомство из овсяных хлопьев с медом

Мало кто любит овсянку, а вот от печенья из хлопьев откажется редкий ребенок и взрослый. Особенно, если в его состав входит натуральный пчелиный мед (80 г). В состав компонентов входят: яйцо, 5 г соды, по 90 г сливочного масла, сахара-песка, меда, 180 г пшеничной муки, по 130 г нежирной сметаны и овсяных хлопьев.

1. Масло нужно заранее достать их холодильника, чтобы оно слегка согрелось. Далее продукт вилкой растирается с сахарным песком.
2. Когда смесь станет однородной, в нее добавляется сметана, мед и яйцо. Вместе продукты взбиваются миксером.
3. Осталось высыпать в тесто просеянную с содой муку и измельченные овсяные хлопья.
4. Заготовки выкладываются на застеленный пергаментом противень и пекутся 15 минут в жарком духовом шкафу.

Мед для нужно брать жидкий или слегка растопить его на водяной бане.

Шоколадное овсяное печенье без выпечки

Если не хочется долго возиться с духовкой и выпекать печенюшки, можно приготовить десерт и без этого. Он получится удивительно ароматным и вкусным – с насыщенной шоколадной основой. Из продуктов используется: 130 г овсянки, 60 г сливочного масла и столько же какао-порошка, 1/3 ч.л. ванилина, 70 мл молока, 40 мл арахисового масла, 1,5 ст. сахара.

1. В сотейники смешивается сахар, молоко, какао и жирное сливочное масло. Масса на среднем нагреве доводится до кипения. Очень важно постоянно ее помешивать.
2. Когда по поверхности смеси пойдут первые пузырьки, нужно греть ее еще пару минут, после чего снять с огня.
3. Теперь добавляется арахисовое масло и ванилин.
4. В последнюю очередь к тесту высыпаются овсяные хлопья
5. После тщательного вымешивания можно ложкой выкладывать на бумаге для выпечки небольшие шарики и отправлять их в холод для застывания.

Пробовать лакомство стоит не раньше, чем через 30-40 минут.

Овсяное печенье - это не только вкусно, но и полезно: клетчатка, витамины и минералы, которые содержатся в овсяных хлопьях так необходимы для нас.

Овсяное диетическое печенье не только идеально подходит для завтрака, как замена каше, но и полезно как перекус в течение дня. Подать овсяное печенье к столу можно вместе со стаканом свежего молока.

Предлагаем вам испробовать вкуснейшие рецепты диетического овсяного печенья из овсяных хлопьев. Варианты приготовления разнообразны и каждый из вас подберёт для чаепития полезную выпечку на свой вкус.

1. Овсяное печенье без муки, яиц и масла

Ингредиенты::
● Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) - 350 г
● Кефир
● Яблоки - 2 шт.
● Мед - 1/2 ст. л.

Приготовление::
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.

2. Тыквенно-морковное печенье

Ингредиенты:
● 2 средние моркови
● 100 г мякоти тыквы
● 50 г кокосовой стружки
● 300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
● 2 яйца (используем только белки)
● 2 ч. л. разрыхлителя
● стевия

Приготовление::
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.

3. Шоколадное овсяное печенье

Ингредиенты::
● Овсяные хлопья - 200 г
● Вода - 70 мл
● Изюм и другие сухофрукты - 60 г
● Белок - 2 шт.
● Яблоко - 1 шт.
● Какао-порошок - 2-3 ч.л.
● Кокосовая стружка - по вкусу и по желанию

Приготовление:
1. Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке) и залить водой, чтобы получилась густая масса.
2. Добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку, какао-порошок.
3. Яблоко натереть.
4. Смешать хорошо все компоненты.
5. Форму выложить бумагой для запекания.
6. Чайной ложкой брать тесто, формировать шарики (лучше чуть смочить руки водой), приплюснуть и выкладывать в форму или на противень.
7. Выпекать 20 минут при 200*С.
Можно добавить немного воды на дно противня чтобы печенье не было слишком сухим. Но если любите похрустеть, то эту процедуру можно опустить.

4. Морковно-овсяное печенье — прекрасный фитнес-перекус!

Ингредиенты:
● морковь 1 шт.
● овсяная мука (молотые хлопья) 50 г
● белок 1 шт.
● сода на кончике ч. л., гашенная лимонным соком
● изюм 10 г
● корица по вкусу

Приготовление:
Все перемешать, слепить печеньки, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

5. Овсяное печенье на кефире

Ингредиенты:
● Овсяные хлопья - 300 г
● Кефир - 300-350 г
● Мед - 1-3 ст.л.
● Сухофрукты - по вкусу
● Корица - 1 щепотка

Приготовление:
1. Залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время.
2. Когда хлопья немного размокли, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку корицы для аромата, а также любые сухофрукты.
3. Тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным.
4. Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на пергамент. Отправить в разогретую духовку.
5. В духовке овсяное печенье на кефире в домашних условиях важно не пересушить. Минут через 15 можно проверить готовность. Остудить его немного и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Любой рецепт овсяного печенья в домашних условиях предполагает использование доступных продуктов и минимум времени. Ароматная хрустящая выпечка не только порадует своим аппетитным видом и нежным вкусом, но и насытит организм полезными веществами.

Самое простое в приготовлении - печенье по традиционному рецепту. Оно отличается вкусом, знакомым с детства.

Ингредиенты:

• 350 г овсянки или геркулеса;
• 200 г муки;
• 2 яйца;
• 170 г сахарного песка;
• 250 г сливочного масла;
• 3 г погашенной кислотой соды или разрыхлителя.

Порядок действий.

1. В чашке быстро взбивают масло с сахаром, пока смесь не приобретет однородный белый цвет.
2. Вбивают яички, взбалтывая венчиком.
3. В другой посуде соединяют муку с разрыхлителем и засыпают в сладкую яично-масляную массу.
4. Насыпают овсянку, тщательно перемешивают.
5. Тесто ставят настаиваться в холодильник на 1,5 часа.
6. Из охлажденной массы формируют плоские кружочки. Чтобы тесто не липло к ладоням, их смачивают водой.
7. Заготовки раскладывают на листе с пергаментом на расстоянии друг от друга. Выпекают при 180 градусах 16–18 минут.

Совет: приготовленное печенье надо сразу достать из духовки. Лакомство становится хрустящим и рассыпчатым, когда остынет.

Рецепт приготовления из овсяных хлопьев

Состав продуктов можно менять по собственному усмотрению, например, заменяя яблоки апельсином, а изюм - черносливом.

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 200 г масла;
• 200 г сахара;
• 1 крупное яблоко;
• 70 г грецких орехов;
• 70 г изюма;
• 1 яйцо;
• 3 г гашеной соды;
• 2 г ванилина.

Шаги приготовления.

1. Масло размягчают, подогревая на водяной бане, и взбивают с сахарным песком, пока не получится воздушная смесь.
2. Добавляют яйцо и ванилин, продолжают взбивать. Вмешивают соду.
3. Очищенное яблоко, изюм и орешки мелко нарезают и кладут в общий состав.
4. Из получившейся массы на застеленный бумагой противень, ложкой выкладывают аккуратные шарики.
5. Печенье готовят около четверти часа при 190°С.

Печенье с бананом

Фруктовая выпечка получается необычайно нежной и изысканной. Рецепт не содержит масла и яиц, поэтому подходит для всех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

• 320 г геркулесовых хлопьев быстрого приготовления;
• 2 спелых банана среднего размера;
• 130 г сухофруктов.

Шаги приготовления.

1. Очищенные бананы толкут до получения однородной кашицы.
2. В банановую массу добавляют геркулес. Состав оставляют при комнатной температуре на 40 минут.
3. Выбранные сухофрукты заливают кипятком на пару минут, затем шинкуют и вмешивают в банановое тесто.
4. С помощью ложки формируются лепешки. Овсяное печенье с бананом выпекается при 180°С 15–17 минут.

Рецепт нежного и воздушного печенья с корицей

Выпечка получается легкой, хрустящей с привлекательным пряным ароматом.

Необходимые компоненты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 180 г сахара;
• 5 г ванильного сахара;
• 6 г разрыхлителя;
• 220 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 40 мл жидкой сметаны;
• 15 мл яблочного варенья;
• 1 яйцо;
• 8 г порошка корицы.

Шаги приготовления.

1. Масло размягчают при комнатных условиях.
2. Овсяные хлопья немного поджаривают в сковороде на слабом огне, затем измельчают в муку в кофемолке или блендере.
3. В тарелке смешивают муку, измельченную овсянку, ванильный сахар, корицу, сахарный песок, разрыхлитель. Добавляют размягченное масло, сметану, варенье. В конце вбивают яйцо, все перемешивают.
4. От теста отщипывают кусочки, формируя из них небольшие лепешки. Выкладывают на застеленный пергаментной бумагой противень.
5. Печенье готовится 20 минут при 175°С.

Диетическое овсяное печенье

Выпечку по этому рецепту можно употреблять даже на строгой диете.

Продукты:

• 120 г овсяных хлопьев;
• 120 мл натурального йогурта;
• 1 сырой белок;
• 10 г сахара (или 2 таблетки сахарозаменителя);
• 3 г разрыхлителя;
• 2 г ванили.

Шаги приготовления.

1. В миске смешивают йогурт, подсластитель, белок.
2. В отдельной посуде к хлопьям добавляют разрыхлитель, ванилин.
3. Оба состава соединяют, тщательно размешивают. Тесто должно получиться более густым, чем на оладьи.
4. Готовую массу разливают по силиконовым формочкам и отправляют в духовку, разогретую до 180°С. Пробовать диетическое печенье можно уже через 15 минут.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Известная телеведущая предлагает самые разнообразные способы выпекания овсяного печенья. Необычным, но очень вкусным получается десерт с ягодами и белым шоколадом.

Ингредиенты:

• 100 г геркулесовых хлопьев;
• 350 г муки высшего сорта;
• 120 г тростникового сахара;
• 110 г мягкого сливочного масла;
• 2 столовых яйца;
• 50 г вишни (свежей, замороженной или вяленой);
• 50 г клюквы;
• 50 мл молока;
• полплитки белого шоколада;
• 5 г коричного порошка;
• 5 г морской соли;
• 4 г разрыхлителя.

Последовательность действий.

1. Шоколад ломают на мелкие куски, соединяют с клюквой и вишней.
2. Отдельно смешивают муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы.
3. В другой миске яйцо и масло взбивают с тростниковым сахаром, постепенно вливая молоко.
4. Все ингредиенты соединяют. В последнюю очередь добавляют геркулес.
5. На противень с пергаментом ложкой выкладывают тесто. Печенье пекут при 190°С 15 минут.

Печенье из овсяной муки без яиц

Вкусную рассыпчатую выпечку, по вкусу напоминающую магазинное печенье, можно приготовить и без добавления яиц.

Необходимые компоненты:

• 125 г овсяных зерен;
• 125 г хлебопекарной муки;
• 110 г сахарного песка;
• 110 г сливочного масла;
• 20 мл отфильтрованной воды;
• 3 г погашенной соды.

Шаги приготовления.

1. В кастрюльку кладут масло, соду, наливают ложку воды и нагревают на водяной бане, пока полностью не растает масло.
2. Зерна перемалывают в блендере или кофемолке.
3. Смешивают молотую овсянку, муку и сахар. Соединяют все ингредиенты. Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно стало пластичным.
4. Раскатывают лепешку высотой 0,5 мм и вырезают из нее с помощью стакана либо формочек полуфабрикаты для печенья.
5. Фигурки аккуратно раскладывают на противне с пергаментом и помещают в духовой шкаф, разогретый до 200°С, на 12–14 минут.

Рецепт без добавления муки

Овсяное печенье без муки и с добавлением сахарозаменителя понравится тем, кто придерживается рациона для снижения веса.

Требуемые продукты:

• 250 г овсяных зерен;
• 120 мл обезжиренного молока;
• 2 яйца;
• 3 таблетки сахарозаменителя;
• 40 мл воды.

Способ приготовления.

1. Овсянку заливают молоком и оставляют для набухания на 30 минут.
2. Желтки отделяют от белков. Набухшую овсянку смешивают с желтками.
3. Сахарозаменитель растворяют в воде и добавляют к овсянке.
4. Миксером на максимальной скорости взбивают белки. Пышную массу аккуратно соединяют со сладкой овсянкой.
5. Из получившегося теста лепят небольшие шарики, укладывают их на противень. Пекут при 180°С около 22 минут.

Готовим с медом

Печенье по этому рецепту можно давать даже ребенку с года, если у него нет аллергии на мед и цитрусовые. Благодаря добавлению лимонной цедры выпечка приобретает более выраженный аромат.

Ингредиенты:

• 250 г овсяных хлопьев;
• 180 г сливочного масла;
• 2 столовых яйца;
• 5 мл разрыхлителя;
• 20 г измельченной лимонной цедры.

Шаги приготовления.

1. Хлопья немного подсушивают на сухой сковороде и измельчают в блендере.
2. В овсяную муку добавляют яйца, соду, цедру и мед, хорошо размешивают.
3. Чтобы тесто загустело, его ставят в холодное место на 40 минут.
4. Из охлажденной массы лепят небольшие кругляшки и запекают их в течение 15 минут при 190°С.

Овсяное печенье по ГОСТу

Классический цвет, запах, вкус и структура этого печенья достигаются способом выпекания по ГОСТу.

Необходимые продукты:

• 80 г овсяной муки;
• 170 г пшеничной муки;
• 80 г маргарина;
• 180 г сахара;
• 30 г изюма;
• 5 г коричного порошка;
• 2 г соли;
• 2 г гашеной соды;
• 40 мл воды;
• 2 г ванилина.

Шаги приготовления.

1. Изюм замачивают в воде на 30 минут, после измельчают в блендере.
2. Маргарин размягчают при обычной температуре и соединяют с ванилином, сахаром, изюмом.
3. К смеси добавляют подсоленную воду и корицу.
4. Засыпают овсяную муку, затем пшеничную. Замешивают пластичное тесто.
5. Раскатывают лепешку толщиной 8 мл и вырезают из нее кружки.
6. Печенье поджаривается при 200°С четверть часа.

Шоколадное овсяное печенье

Состав классического печенья дополняют орешки и шоколад, которые придают ему незабываемый аромат и уникальный вкус.

Состав компонентов:

• 300 г геркулесовых хлопьев;
• 200 г муки;
• 2 яйца;
• 150 г молочного шоколада;
• 140 г сахара;
• 140 г коричневого сахара;
• 220 г маргарина;
• 10 г разрыхлителя;
• 120 г лесных орехов;
• 4 г ванилина;
• 8 г соли;
• 10 г кукурузного крахмала.

Рецепт приготовления.

1. Маргарин размягчают в естественных условиях и смешивают с двумя видами сахара.
2. Пару яиц взбивают с ванилином.
3. Муку соединяют с геркулесом, солью, разрыхлителем, крахмалом.
4. Перемешивают все заготовки.
5. Орехи измельчают с помощью блендера, шоколад мелко нарезают или натирают на средней терке. Добавляют к остальным ингредиентам.
6. Тесто выкладывают десертной ложкой аккуратными горками на противень, застеленный пергаментом.
7. Десерт выпекают 15 минут при 180°С.

Рецепт на кефире

Очередной рецепт низкокалорийной выпечки понравится всем худеющим.

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 50 мл меда;
• 300 мл кефира 1% жирности;
• 2 г ванилина;
• 3 г корицы;
• 3 г гашеной соды;
• 50 г измельченных сухофруктов на выбор.

Способ приготовления.

1. Овсянку вымачивают в кефире на протяжении 30 минут.
2. К хлопьям добавляют остальные компоненты и тщательно перемешивают.
3. На листе с пергаментом размещают ровные кусочки теста. Запекают при 180 градусах 13 минут.

С кокосовой стружкой

Кокос - удачный ингредиент, которые не только добавляет оригинальности вкусу печенья, но и делает его внешний вид привлекательнее.

Продукты:

• 100 г геркулеса;
• 300 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 190 г кокосовой стружки;
• 20 мл меда;
• 10 г погашенной соды.

Рецепт приготовления.

1. В растопленном масле перемешивают соду и мед.
2. Отдельно соединяют геркулес, муку, кокос, сахар. Добавляют к масляно-медовой смеси.
3. Из получившегося теста делают кругляшки, размещают их на пергаменте.
4. Кокосовое печенье из овсяных хлопьев пекут при 180°С четверть часа.

Если мне хочется аппетитной домашней выпечки, то я обязательно вспоминаю про печенье из овсяных хлопьев — рецепт «Очень вкусное диетическое». Это на первый взгляд название странное, но ведь и готовится это диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки и масла, и даже без сахара!

Причём, всё так как я люблю - просто, недорого и в полном соответствии с принципами ПП. Открою секрет - такое овсяное диетическое печенье без муки, масла и сахара я ем даже в период похудения! Естественно, слежу, чтобы соблюдался , и балую себя только в первой половине дня.

Приготовить низкокалорийное полезное печенье из овсяных хлопьев сможет каждый, простой рецепт с фото пошагово, который я сейчас дам, — отличное тому доказательство.

Ингредиенты:

• кефир или нежирной йогурт – 0,5л
• крупые овсяные хлопья – 300 г
• мед – 2-3 ст. л.
• один яичный белок
• изюм – 50 г
• корица, ванилин, цедра лимона – по вкусу и по желанию
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить:

Печь это диетическое овсяное печенье легко в любых домашних условиях - даже если ваша кухня оборудована минимумом девайсов. Понадобится только духовка — ни блендер, ни микроволновка в этом случае не нужны. Высыпаем геркулес в миску.

Заливаем кефиром. Я люблю вместо кефира взять из нежирного молока.


Перемешиваем и оставляем для набухания на 20-30 минут.


В это время подготовим изюм - зальём его кипятком минут на 5, промоем и обсушим. Вообще, в рецептуру этого пп-печенья можно смело добавлять любые сухофрукты: сушёные яблоки, груши, курагу и т. д., только предварительно залейте их кипятком, а после измельчите. Классический вариант печенья «Очень вкусное диетическое» предполагает применение обычного темного изюма.


Теперь вливаем мёд. Если он не жидкий, растопите в микроволновке или на водяной бане. Осторожно соединяйте с яичным белком — если мед горячий, то белок может свернуться.


Добавляем все остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем.


Застилаем пекарской бумагой противень. Ложкой (можно смачивать в воде, чтобы не прилипало) выкладываем будущие печеньки.


Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Если хотите мягкое печенье, то держите в духовке 15-17 минут — выйдет такое, как на фото.


Более сухое, хрустящее получится, если оставить готовую выпечку в выключенной духовке ещё минут на 20.

Полезные заметки

• По калорийности этот рецепт овсяных печений в домашних условиях похож на обычный, который готовится с сахаром, — в 100 г около 150-160 ккал. Но в нашем варианте всё в норме — и углеводы, и ГИ. А снизить калорийность можно, заменив мед, например, стевией, а изюм и более калорийные — сушеными яблоками.
• Храните эти вкусняшки в пакете, в холодильнике — так они не пересохнут и будут оставаться пригодными в пищу неделю точно! Дольше у меня просто не лежали — дети их разметают за пару дней.