Можно ли 7 месячному ребенку черешню. Когда можно давать ребенку черешню

Добрый день, дорогие читатели!

Наступило долгожданное лето, пора, когда попевают ягоды, фрукты, овощи. И у нас есть возможность насладиться вкусными продуктами и обогатить свой организм полезными витаминами и элементами.

Сейчас мы наслаждаемся вкусными ягодами клубники и черешней, которые уже поспели.

Со времен Древней Греции черешня применялась для профилактики различных заболеваний, для сохранения красоты и молодости.

Какая польза у черешни? Прочитав статью, вы узнаете, в чем польза и вред черешни для здоровья человека, какой состав у черешни, какие витамины она содержит, в чем польза черешни для женщин, мужчин, для детей. В чем вред черешни и как можно заморозить черешню на зиму.

Состав черешни

Черешня очень богата содержанием различных витаминов, макро и микроэлементов, ее плоды благотворно влияют на организм человека.

Какие витамины содержатся в черешне?

• С-15 мг,
• В1-0, 01 мг;
• РР- 0, 4 мг;
• А- 0,2 мг;
• Е-0,3 мг;
• В2- 0, 02 мг.

В черешне также есть: калий, кальций, железо, магний, натрий, органические кислоты, крахмал, ди и моносахариды.

Калорийность черешни

Черешня — низкокалорийный продукт, содержит всего около 52 ккал на 100 г. Ягоды черешни содержат углеводы-10, 6 мг, поэтому больным сахарным диабетом нужно есть ягоды осторожно.

Основную часть черешни составляет вода. В 100 г — 85, 7 г.

Польза черешни для здоровья человека

Уникальная ягода, которая сочетает в себе много полезных свойств.

Красные ягоды помогают снизить давление до нормы, восстанавливают кислотно-щелочной баланс, укрепляют костную ткань.

Плоды черешни помогают:

• снизить риск раковых заболеваний;
• очистить организм от шлаков и токсинов;
• укрепить стенки сосудов;
• при малокровии;
• избавляют от запоров и выводят лишнюю жидкость из огранизма.

Польза черешни для мужчин

Черешня помогает быстрее переваривать жирную пищу, что важно для мужчин, которые не всегда следят за своим питанием.

Черешня помогает: восстановить мужское здоровье, улучшает половые функции, снижает давление, что полезно для мужчин после 40 лет. Ягоды помогают справляться со стрессом, укрепляют костную ткань — важно для мужчин, которые занимаются спортом.

Польза черешни для женщин

Плоды черешни пмогают женщинам хорошо выглядеть. В ягодах содержатся вещества, схожие с женсими гормонами. Это помогает наладить менструальный цикл.

Черешня помогает женскому организму избавиться от токсинов и шлаков, снижает вес и обладает лечебными свойствами:

• очищает кожу от угрей и прыщей;
• замедляет старение организма;
• сохраняет тонус оганизма;
• черешня содержит железо, помогает сохранить этот минерал, который выводится в критические дни.

С помощью черешни можно снизить вес, устраивая разгрузочные дни, черешня помогает вывести лишнюю жидкость из организма.

Польза черешни для детей

В сезон ягод родители всегда задумываются о пользе того или иного продукта. С какого возраста можно давать детям черешню, какие нюансы стоит учесть.

В чем польза черешни для детей?

Плюсы черешни:

• источник пищевых волокон, органических кислот и сахаров;
• богата витаминами и минералами, содержит кальций, железо, магний;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Минусы:

• черешня имеет яркую окраску, может вызвать у некоторых детей аллергию;
• если ребенок съест немытую черешню, обработанную пестицидами, может случиться отравление;
• избыточное употребление вызывыет понос.

У детей с кишечной непроходимостью, гастритом, язвенной боленью могут возникунть осложнения после принятия в пищу черешни.

С какого возраста можно давать детям черешню?

Врачи советуют давать детям черешню не раньше 18 месяцев. А если у ребенка аллергия, то не раньше 3 лет.

В каком виде можно давать детям черешню?

В свежем виде, очищая от косточек. Детям старше 2 лет можно варить компоты, печь пироги, использовать как начинку для вареников, делать творожок с черешней, готовить йогурты.

Первая порция для малыша -одна ягодка или половинка.Дать во время завтрака, потом к вечеру посмотреть реакцию организма, чтобы не было сыпи на коже или поноса. Если все нормально, то увеличивать дозу постепенно до 40-50 г в день. С 3 лет-до 100-150 г в день.

Детям нужно выбирать ягоды свежие, чистые, без червей. Помогать им удалять косточку. Если ребенок склонен к аллергии, можно сначала попробовать дать ему белую черешню, потом пробовать яркоокрашенные плоды.

Польза черешни при похудении

Существуют диеты на основе ягод черешни, с помощью которых можно снизить вес. Устраивать разгрузочные дни на черешне. Во время таких дней есть черешню, не более 1, 5 кг в день, пить воду, зеленый чай и обезжиренный кефир.

Во время разгрузочных дней черешня обеспечивает организм нужными витаминами и минералами.

Черешня в основном не вызывает аллергию, поэтому беременным ее можно есть.

• Железо, содержащееся в черешне, помогает избежать недостатка кислорода;
• калий помогает свертываемотси крови, что важно во время родов;
• кальций укрепляет опорно-двигательный аппарат плода;
• витамин С укрепляет защитные функции организма беременной женщины.

Но черешня содержит сахар, поэтому суточная норма для беременной женщины не должна быть более 500 г, чтобы не перегружать поджелудочную железу.

Если мама кормит ребенка грудью, то в свой рацион следует вводить чрешню осторожно, смотреть на реакцию ребенка. Не есть много ягод, чтобы у малыша не было поноса.

Черешня для красоты

Ягода богата витаминами А, Е и С, поэтому хорошо влияет на состояние кожи, продлевая ее молодость. Черешню используют для изготовления масок.Белые сорта — для сухой кожи, красные — для жирной.

Черешня оказывает на кожу:

• противовоспалительное действие
• обладает отшелушиваюшим эффектом
• осветляет пигментыне пятна.

Маски можно делать из творога и черешни, взятых в равных количествах. Такую маску наносят на лицо на 15 минут, затем смывают водой.

Убрать жирный налет на коже поможет маска из черешни с соком лимона.

Фруктовые кислоты, содержащиеся в черешне, помогают очистить поры лица, избавят от прыщей и угревой сыпи.

Для отбеливания кожи можно взять мякоть черешни и клубники, а для сухой кожи еще добавить сметану.

Вред черешни для организма

Черешня противопоказана:

• людям, склонным к аллергии;
• у которых имеется непереносимость продукта;
• людям с непроходимостью кишечник;
• с кишечными расстройствами.

Черешня обычно растет в конце мая, в июне и сезон ягод быстро проходит. Как лучше ее есть:

В свежем виде, можно готовить компоты, варенье, джем, из черешни готовят вкусные десерты, пекут пироги, кексы.

Черешню можно замораживать на зиму. В замороженном виде она сохраняет свои полезные свойства.

Если у вас на даче есть много черешни, то ягоды можно заготовить впрок. Можно сварить вкусное варенье из черешни. Но не все любят сладкое, а некоторым просто сладкое противопоказано. Поэтому черешню можно заморозить.

Раннюю черешню замораживать нельзя. Она не схраняет вкусовых качеств. замораживают черешню более поздних сотров, красную, мясистую, не червивую.

Замораживать ягоды можно с косточкой и без нее.

Замороженная черешня с косточкой

Все очень просто. Ягоды нужно перебрать, вымыть, обсушить их на полотенйе. Разложить на разделочные доски и поместить в морозильную камеру. После того, как они замерзнут, разложить по пакетам и убрать на хранение в морозилку.

Замороженная черешня без косточек

Я в этом году заготовила черешню без косточек. Тоже моем и перебираем ягоды. Сушим. Убираем косточку аккуратно, чтобы сок не выпустить весь. Можно это сделат шпилькой. Ксюша моя взяла чесночницу. В ней внизу есть отверстие, оказывается, с помощью него можно убрать косточку из черешни и вишни. Она быстро с этим делом справилась. Потом я добавила 2-3 столовые ложки сахара на 1 кг черешни и просто разложила черешню в пластиковые контейнеры на хранение и убрала в морозильную камеру.

Вот так можно заморозить на зиму вкусную и полезную черешню. Конечно, если ее у вас в избытке. Покупать на рынке сейчас все стало очень дорого. И не заготовишь все так, как раньше. Клубнику в этом году я не успела заготовить. В прошлом году варила варенье и немного компота. Сейчас у нас клубника подорожала уже.

Подведем итоги нашей статьи. Черешня — очень полезная ягода. Защищает имунную систему, выводит соли, шлаки из организма, помогает сохранить молодость и красоту нашей кожи, повышает тонус организма, придает бодрость, помогает от запоров. Черешня полезна для печени и почек.

Наслаждайтесь вкусными и полезными ягодами в сезон, обогащайте свой организм полезными витаминами и минералами. Будьте здоровы!

Пишите комментарии, делитесь полезной информацией с друзьями.

С уважением, Ольга.

Ой, а мне кажется что вам можно черешню. Нам год, едим черешню, вишню, клубнику. Если ребёнок только начинает знакомство с клубникой и черешней, вводите по 1-2 ягоды в день. Смотрите на реакцию.

Давайте разбираться, какие фрукты можно давать ребенку до года

Я вычитала, что педиатры не рекомендуют давать черешню детям до 2х лет. Так как в черешне содержится ликопин, который может вызвать аллергическую реакцию даже у деток в более старшем возрасте. Да и вообще, все красные ягоды до 2х лет не советуют давать. Только от ягоды тогда ничего не останется….. Я давала несколько ягодок черешни и клубники прошлым летом, когда сыночку было 5 мес. Никаких проблем это не вызвало.

Но с черешней в любом детском возрасте осторожность нужна: слабит сильно.

Не знаю как по науке,но я давала своему сыну в 7 месяцев и неделю где- то. Несколько раз по 3 ягодки. Но это вовсе не категорический запрет. А вообще нам врач сказала, что любые ягоды можно давать, только сначала понемножку, смотреть на реакцию. Ел с удовольствием. Да и вроде все нормально. Мы уже пробовали. Всем спасибо за отзывы. Мама АндрюшкиМы же 1 раз дали. Мы же маленькие.

У всех продуктов для детей, перед их поступлением в продажу, строго проверяют и контролируют качество, поэтому баночное пюре столь же полезно, как и свежие фрукты. Правда, в блендере всё, да с кашей смешанное. В дуршлаг положите клубнику без горки, промойте под проточной водой, ополосните кипятком и сразу погрузите в ледяную воду на 5 мин. Всё, можно кушать. Черешню лучше всего давать детям в сыром виде, а вишню использовать для компотов, джемов и начинки.

Вытаскивала из нее косточки, складывала в ниблер (еще бывает его называют по-другому, приспособление такое с сеточкой, чтобы ребенок высасывал сок или зубами в пюре фрукт перетирал). Вчера дала Витьке 5 штук, косточки выковыряла, остальное растолкла и с творогом скормила. Tuta Вы не одни такие Маринка нос воротит и даже лизать не особо хочет Думаю, может в блендер с чем-нибудь кинуть, только вот с чем она совместима?

Нам 1.6 я даю целиком,а она выплевывает сама косточки А если не умеет ребенок, то просто вынимаешь косточку и давать.

С какого возраста можно вводить в прикорм?

Черешня к тому же содержит вещество, которое помогает очищению организма от мочевой кислоты, поэтому они будут очень полезны детям страдающим проблемами с мочевыводящими путями. На следующий день (при условии, что не было сыпи, чесаний и расстройства) добавьте ягодку. Ещё умница клубника укрепляет иммунную систему и стенки сосудов. Однако все знают, что часто они вызывают аллергию.

Также стоит позаботиться о семечках: попав не в то горло, они могут перекрыть верхние дыхательные пути и привести к удушью.

Особенность : Ребенку можно употреблять черешню, начиная с 11 месяцев.

Черешня — древесное растение (до 10 метров, иногда встречаются деревья более 30 метров в высоту). Вишня и черешня принадлежат к одному роду. В европейских странах черешню называют сладкая вишня, а вишню - кислая вишня, а у славян существует два названия: черешня и вишня. Плодоносить черешня начинает к концу июня, ранее плодоносит похожее по плодам с виду дерево - Вишня Южная. Окраска черешен может быть от светло-желтого цвета до темно-красного. По своей форме плод может быть овальным, сердцевидным или шаровидным.

В 100 граммах черешни содержится 52 Ккал

Состав и питательные свойства черешни

В 100 г черешни содержатся:

• Белки- 1,1 г
• Жиры- 0,4 г
• Углеводы- 10,6 г
• Пищевые волокна- 1,1 г
• Органические кислоты- 0,6 г
• Вода- 85,7 г
• Ненасыщенные жирные кислоты- 0,1 г
• Моно- и дисахариды- 10,5 г
• Крахмал- 0,1 г
• Зола- 0,5 г
• Насыщенные жирные кислоты- 0,1 г

Полезные свойства черешни

Черешня полезна для организма и легко усваивается. В составе черешни есть флавоноиды и каротиноиды. Эти вещества улучшают свертываемость крови, укрепляют стенки сосудов, обогащают кровь кислородом, улучшают работу кишечника.

Также в составе черешни много витаминов и полезных веществ, которые благотворно влияют на общее состояние организма.

Противопоказания к употреблению

Не желательно употреблять черешню людям со спаечной болезнью и больным диабетом.

Черешня в детском рационе

В детском рационе черешня, несомненно, должна присутствовать, но очень осторожно. Если у ребенка есть склонность к аллергии, лучше воздержаться. Кроме того, когда вводите в рацион ребенка черешню, выбирайте желтые сорта ягоды.

Приготовление и консистенция

Черешню можно употреблять в свежем виде - так она сохраняет наибольшее число витаминов. Также можно варить компоты, кисели, муссы и т. д.

Кулинарные рецепты из черешни для детей

Компот из черешни (с 11 мес.)

Ингредиенты:

• Черешня - 100 г
• Сахар - 5 чайных ложек
• Вода - 1 стакан

Приготовление:

Нужно вымыть черешню, удалить косточки, залить водой, добавить сахар и варить до размягчения ягод.

Торт творожный с черешней и малиной (после 3)

Ингредиенты:

• Черешня - 200 г
• Творог -450 г
• Молоко - 250 г
• Малина - 250 г
• Печенье песочное
• Желатин -1 ст. ложка
• Какао

Приготовление:

Сначала нужно взбить 200 г творога с 200 мл молока, добавить остальной творог и черешню (предварительно измельчить в блендере). В 50 мл молока нужно растворить желатин и тоже добавить в творожную массу.

Затем нужно выслать дно формы пищевой пленкой, выложить на нее половину творожной массы. Печенье нужно обмакнуть в кофе с молоком, а потом выложить в форму ребрами. Между печеньем разложить малину и сверху залить оставшейся творожной массой. Поставить в холодильник до застывания. Можно украсить якодами.

Шарлотка из черешни - от 2 лет

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар-песок - 2 стакана
• Йогурт (ягодный) - 1 стакан
• Сода (погасить уксусом) - 1 ч. ложка
• Ванилин - 1 пачка
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Черешня - 300 г
• Соль -1/2 ч. ложки
• Сахарная пудра - 1 ст.ложка

Приготовление:

Сначала нужно соединить сахар с яйцами и хорошо взбить, добавляя при этом йогурт, соду, ванилин, муку и соль.

Тесто должно быть по консистенции приблизительно таким, как густая сметана. Потом нужно смазать форму растительным маслом, залить тесто. Из черешни удалить косточки и выкладывать на тесто, слегка вдавливая. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Пожалуй, черешня один из немногих фруктов, который нравится практически всем деткам. Еще бы! Сладкая, сочная, иногда - с легкой кислинкой. Многие родители предлагают своим деткам отведать черешню в раннем возрасте, разумеется, если сезон. Правильно ли это? Какова вероятность аллергии? Можно ли есть черешню без ограничений, и какими могут быть последствия? Сегодня мы вам расскажем обо всем подробно.

Чем богата черешня?

В черешне, как и в яблоках, содержится много пектинов. Вы, вероятно о них много слышали, но мы все равно напомним, что их часто именуют «санитарами организма». Они не только активизируют деятельность кишечника, но и обладают мощным антиоксидантным эффектом. Темно-красная черешня обязана своей яркой окраске повышенному содержанию антоцианов. Эти вещества обладают антибактерицидным эффектом, на их основе изготавливают лекарства от простудных заболеваний. Только представьте - лечение без аптеки!

Вероятно, вы регулярно покупаете своему ребенку витаминные комплексы, особенно с наступлением весны, когда детский организм страдает от авитаминоза. Так вот, черешня ни в чем не уступает известным минерально-витаминным комплексам зарубежного производства, и если уж вы в течение 2–4 недель будете регулярно подкармливать свое дитя этими вкусными ягодками, эффект будет такой же, как от приема фармацевтических препаратов!

Единственный, но весьма серьезный недостаток черешни - она доступна на протяжении короткого периода. И если вы когда-нибудь встретите эту симпатичную ягоду в продаже в марте или ноябре, не спешите ее покупать, вряд ли она так же полезна, как родная, выросшая на просторах России. Помимо витаминов и минералов в черешне также содержатся пищевые волокна, стимулирующие деятельность пищеварительной системы и способствующие наращиванию мышц.

Полезности черешни

Некоторые именуют эту ягоду «сладким мешочком», намекая на то, что она не так полезна, как, к примеру, черная смородина или малина. Это стереотип, на самом деле черешня обладает массой достоинств:

• положительно влияет на печень и почки;
• снижает болевые ощущения при ревматизме и артрите, особенно заметен эффект при приеме черешневого сока;
• полезна при малокровии - благодаря высокому содержанию железа в комбинации с другими минералами;
• поможет при запорах, а при заболеваниях ЖКТ пригодятся компоты и соки из черешни;
• в отличие от многих других ягод не вызывает изжогу, ее можно кушать при повышенной кислотности.

Это далеко не все достоинства этой замечательной ягоды. Содержащиеся в ней вещества способствуют укреплению костно-скелетной системы и зубов. А присутствующая в черешне аскорбиновая кислота способствует повышению сопротивляемости организма при простудных заболеваниях.

Когда вводить черешню в рацион малышей?

Мнения специалистов по этому поводу расходятся. Прежде считалось допустимым вводить ее с полугода. Сегодня доктора рекомендуют месяцев в 8–10 предложить малышу несколько капель сока белой черешни и оценить его реакцию. Если все в порядке - дозу можно постепенно увеличивать и довести до 30 мл. Целые ягодки можно предложить после года, и то, не больше 2–3 штук.

Когда малыш полностью привыкнет к белой черешне, можно дать ему немного сока красных ягод. Если ребенок не склонен к аллергии, обычно он воспринимает их нормально.

Важно! Ягодки с косточками можно давать крохе не ранее, чем после полутора лет. Покажите малышу, как избавляться от косточек.

Термическая обработка черешни

Сезон черешни, к сожалению, быстро завершается, но вы можете ее законсервировать, к примеру, сварить компот или варенье. И хотя после нагревания часть витаминов разрушится, даже в таком виде эта ягода будет полезна. С целью сбережения ее достоинств специалисты рекомендуют варить черешню целиком - тогда вероятность того, что ценные вещества сохранятся, намного выше. Малышам лучше давать компот, а не варенье, его лучше предлагать школьникам - пара чайных ложечек способствует повышению активности головного мозга.

Сок черешни полезен деткам всех возрастов. Конечно, лучше его готовить самим. Предлагаем два метода:

• в соковарке - вы получите концентрированный сок, который перед употреблением следует разбавлять кипяченой водой;
• способом прямого отжима - этот вариант предпочтительнее, так как в напитке сохраняются все витамины и минералы.

Помимо привычных компота и варенья из черешни можно приготовить много блюд, которые нравятся деткам: кисель с взбитыми сливками, муссы, всевозможные желе, пирог, гаспачо с черешней или пирог, а также прочие вкусности. Полезны деткам и кисломолочные продукты с добавлением черешни. Вы можете ее использовать для приготовления домашних йогуртов и творожка, пудингов и прочих блюд, которые так любят детки.

Меры предосторожности

Все хорошо в меру, и черешня - не исключение. Если до года максимальная суточная порция - около 3–5 ягодок, то к полутора годам она увеличивается до 150–200 г, а когда ребенку исполнится два годика - можете давать ему не более 300 г в день. Есть несколько моментов, о которых вам следует знать.

Есть ли что-нибудь лучше, свежей, сладкой, яркой черешни? Эту ягоду можно кушать только в сезон, крошечные, сладкие и о-о-о-о-о очень вкусные ягоды. Черешня богата антиоксидантами и минералами, содержит много питательных веществ. Только представьте, что 100 грамм черешни содержат 33 мг кальция. Черешня в детском питании — здоровая и питательная пища, идеальный выбор для малышей в жаркий летний день!

Что такое черешня?

Черешня — круглые, мясистые, сочные и сладкие плоды с косточкой, ближайшая родственница вишни. Ягоды черешни глянцевые, плотные, их цвет варьируется от бледно-желтого до темно-красного. Сезон продукта с конца мая по начало июля, всего пару недель. Теплолюбивое древообразное растение из семейства «Розовых», рода «Слив». В России черешня самый любимый ранний фрукт, ее в основном выращивают на Кавказе, в Ростове и Краснодаре, но в последнее время появились зимостойкие сорта черешни, поэтому ее можно встретить и в других регионах нашей страны.

Сортов черешни очень много, но их можно подразделить по степени поспевания: на ранние, средние и поздние.

История черешни

Сложно описывать историю черешни не упомянув вишню, в исторических хрониках эти два ближайших родственника неразделимы. Так черешня и вишня относятся к единому роду. У нас в России придумали название для каждого вида, но в других странах нет разделения на вишню и черешню, обычно они говорят кислая вишня (sour cherries) или просто обычная вишня (cherry). Точных данных не существует, когда вишня и черешня стали известны человеку, предположительно дикие ягоды употреблялись в пищу еще древним человеком. Об этом говорят раскопки в Швейцарии, Италии, Германии древних стоянок человека.

На Руси вишня появилась при князе Юрии Долгоруком примерно в XII веке. Предположительно вишневое дерево было привезено из Суздаля сыном Долгорукого. Именно это дерево стало началом фруктового сада в селе Боголюбове.

Слово «вишня» произошло от греческого слова «виссия», что означает вишневый, багровый, а слово «черешня» от древнеримского слова «церазус», что как предполагается означает «вишня».

Польза черешни в детском питании

Черешня питательный продукт, который необходимо держать в списке продуктов для прикорма ребенка. Этот суперпродукт или суперфрукт содержит целых ряд важных витаминов и минералов, которые прекрасно подходят в качестве потенциального источника питательных веществ для малыша.

Блестящие, красные и идеально сформированные плоды черешни имеют низкий гликемический индекс (GI), а также являются хорошим источником клетчатки (всего 10 штук черешни содержат 10% клетчатки, рекомендованного взрослым в сутки), витамина С, калия, магния, кальция, меди и фосфора.

Этот небольшой плод содержит растворимые волокна, которые могут помочь снизить уровень холестерина, и, как показали исследования, люди, которые едят больше калий содержащих продуктов, например черешни, имеют тенденцию к снижению артериального давления. Калий помогает снизить риск инсультов и гипертонии, сохранить здоровье сердца и почек, а также регулирует сердечный ритм и кровяное давление. И у черешни много калия .

Черешня содержит антиоксиданты, которые помогают регулировать мелатонин, который в свою очередь помогает с циклами сна. Причем количество антиоксидантов выше, чем в красном вине и темном шоколаде. А еще она содержит витамины А, С и Е, которые важны для роста костей, работы иммунной системы.

Стоит искать черешню более темных оттенков — это означает, что она содержит больше антоцианов (антиоксидантов).

Черешня содержит кумарин – это элемент, который помогает ослабленному иммунитету, поэтому так важно питаться этим фруктом при ослабленном состоянии организма после болезни.

Черешня используется для профилактики рака, болезни Альцгеймера и болезней сердца и кровеносных сосудов, для лечения остеоартрита, диабета, высокого уровня холестерина и подагры.

Черешня состоит из 75 процентов воды . Это содержание воды делает ее идеальной пищей для потери веса, поскольку продукты с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий позволяют чувствовать себя более полными в течение длительного периода времени, чем продукты и напитки, которые выше в калориях. Черешня также содержит волокно, почти 3 грамма на порцию. Это волокно помогает ускорить потерю веса и снижает уровень холестерина, замедляя его всасывание в кровь.

Черешня содержит вещества, известные как антоцианы , которые уменьшают боль, связанную с воспалением. Поэтому данный продукт также используется для облегчения болей, связанных с артритом и подагрой, хотя степень, в которой черешня снимает боль, требует дальнейшего изучения.

Черешня оказывает какое-то слабительное действие на организм. Если у ребенка запор, то стоит предложить ему пюре из черешни или целые ягоды. Однако необходимо проявлять осторожность, чтобы не перекормить малыша черешней, чтобы не вызвать приступ диареи.

Как вводить черешню в прикорм?

Разные источники советуют вводить черешню в прикорм в разный возраст ребенка. Американские врачи рекомендуют познакомить малыша с фруктом после , а наши российские педиатры советуют дать желтую черешню после , а красную после 18 месяцев. Но все источники единогласны, если ребенок склонен к аллергии, то фрукт стоит вводить в прикорм после 3 лет. Также при введении черешни в прикорм необходимо учитывать ее слабительные свойства. Если малыш склонен к расстройствам желудка и диареи, то стоит подождать ее вводить в рацион питания до нормализации здоровья ребенка или после 3 летнего возраста, когда ЖКТ ребенка хорошо окрепнет. До 1,5 лет педиатры советуют давать черешню без кожицы, т.е. ошпаривать кипятком и снимать кожицу, хотя данный совет индивидуален. Если малыш нормально отреагировал на продукт без кожицы, после уже можно дать черешню с кожицей. И наоборот, если у ребенка были аллергические реакции, то можно фрукт отварить около 3 минут и приготовить детское пюре, и в таком виде предложить ребенку первую ложку черешни. Каждый раз отслеживаем реакцию ребенка на изменение структуры продукта и ее усвоение и переваривание. Если изменился стул или ребенок плачет, подтягивая ноги к животику, или жалуется на боли в животе, то стоит отказаться от продукта на некоторое время, а может быть до следующего года, когда ребенок больше будет готов его переварить.

Черешня в прикорм предлагается ребенку всегда без косточек, разрезанная на половинки, в качестве пальчиковой еды. Обращаем внимание, что различные вредители очень любят черешню, поэтому продукт нужно разрезать на половинки и проверять их наличие. Как говорит моя бабушка, лишний белок еще никому не повредил, но береженого Бог бережет (вторая ее поговорка!. Мне просто противно кушать черешню с червяками внутри, хотя продавцы уверяют, что это признак сладости продукта. Думаю, для ребенка необходимо выбрать черешню спелую без вредителей.

Введение черешни в прикорм не отличается от других продуктов, начиная с ¼ ч.л. постепенно увеличивая порцию. Педиатры советуют давать детское пюре из черешни или саму черешню через полчаса после еды в качестве десерта. Можно в сутки давать около 50 грамм фрукта, после 3 лет порцию можно увеличить до 100-150 грамм.

Важно, черешню лучше всего не запивать водой. Большое количество фрукта в сутки могут привести к метеоризму у ребенка.

Аллергия на черешню

На черешню может быть аллергическая реакция у ребенка, и иногда симптомы могут быть серьезными.

Существует два вида аллергии на черешню. Один — наименее тяжелый и обычно приводящий к сыпи вокруг рта (синдром оральной аллергии) связан с аллергией на пыльцу. Сам аллерген уничтожается при приготовлении пищи, поэтому люди с такой аллергией, обычно могут кушать обработанную черешню без проблем.

По этой причине, при введении в прикорм ребенка фрукта, хорошая идея, чтобы изначально предлагать вареную черешню, а не сырую.

Второй тип аллергии , связанный с аллергией на персик и другие фрукты, может вызывать более серьезные симптомы, включая боль в животе, крапивницу, синдром оральной аллергии и рвоту. Иногда эти реакции могут угрожать жизни. В данном случае белок-аллерген может выжить при тепловой обработки пищи, поэтому люди с таким типом аллергии вообще не могут кушать черешню.

Также напоминаем, что у ребенка может быть аллергическая реакция на химические удобрения, которыми обрабатываются деревья или вещества, которыми опрыскивают ягоды для длительного хранения. Поэтому для первого прикорма черешней необходимо выбирать органический продукт, идеально – выращенный любимой бабушкой.

Не забываем поговорить с педиатром на тему, можно ли детям черешню, прежде чем ее вводить, особенно если имеет место быть семейная история пищевой аллергии, и соблюдать , когда впервые вводиться продукт в рацион питания ребенка.

Косточки черешни

Напоминаем, что перед подачей черешни ребенку на стол, из нее необходимо вытащить косточки. До 3 летнего возраста ребенку необходимо давать продукт без косточек, как говорят педиатры с 1,5 лет нужно начинать учить ребенка самостоятельно вытаскивать косточки из фруктов, начиная с больших и ближе к 3 годам с маленьких. Мой опыт говорит, что оставить ребенка без присмотра один на один с тарелкой черешни или вишни можно после 5 лет, до этого времени, даже если малыш хорошо справляется с извлечением косточек из фрукта лучше не рисковать.

Ребенок может проглотить косточку или целую черешню, если она благополучно прошла дыхательные пути, то выйдет с каловыми массами. Одна или две косточки черешни риска для жизни ребенка не несут, но большое их количество может привести к непроходимости кишечника или запору.

Однако, если ребенок проглотил косточку черешни, все равно необходимо за ним наблюдать в течение дня и если он не сходил в туалет по большому, нужно будет обратиться к педиатру.

Риск удушения возможен от косточки черешни, или ребенок может подавиться половинкой фрукта, кожа которого слишком грубая для жевания, поэтому у ребенка возникнет соблазн проглотить ягоду без жевания, а это может привести к .

Поэтому предлагать черешню в детском питании в качестве пальчиковой еды лучше всего после 1,5 лет, когда ребенок хорошо умеет прожевать продукт с жесткой кожицей.

Оставлять ребенка без присмотра при потреблении черешни не рекомендуется.

Как выбрать и хранить черешню

Черешня в детском питании доступна нам в течение ограниченного количества времени в году, поэтому в сезон обязательно необходимо познакомить малыша с этой ягодой.

Черешню для детского питания необходимо выбирать спелую, сочную, блестящую, а не сморщенную и блеклую. Лучше всего брать фрукт с прохладного места, тогда она лучше сохраниться. Яркие сочные плоды содержат больше всего антоцианов, стоит это учитывать при выборе темно-красной черешни. Чаще всего черешня продается со стебельками и листиками, они должны быть свежими и не жухлыми, это признак свежести. Кожура черешни должна быть без повреждений и гниения, запах свежий и сладкий. Если ягода пахнет прокисшим вином, то ее не стоит брать. Один гнилой плод может испортить вкус детского пюре и усложнит длительное хранение в холодильнике.

Хранить черешню лучше всего в холодильнике в сухом, немытом состоянии, перед употреблением тщательно помыть фрукт и просушить в течение 1-2 часа. В холодильнике хранить черешню можно около 1-2 недель в стеклянной банке, при комнатной температуре около 2-3 дней.

Черешня и пестициды

Пестициды применяются к черешневым деревьям на разных этапах, чтобы бороться с вредителями и обеспечить хороший урожай фруктов. Черешня такой продукт, который нельзя очистить от кожуры, поэтому так опасно покупать неорганические ягоды, ведь химикаты проникают через тонкую кожицу. Белые пятна на черешне свидетельствуют об обработке ее пестицидами, которые не смываются водой. Еще можно фрукт проверить при помощи кипятка, залить им ягоды и оставить на некоторое время, если запах изменился, то присутствуют пестициды. Также не забываем про замачивание черешни в соленой воде на 10-20 минут, чтобы избавиться от червей.

Замораживание черешни

В интернете советуют замораживать черешню в целом виде или половинки без косточек на зиму и хранить до 12 месяцев в морозильной камере. Однако мой опыт показал, что черешню лучше не замораживать, особенно мясистые и водянистые плоды, особенно половинки, которые при размораживании превращаются в кашу, которая не пригодна даже для компотов. Если уж хочется заморозить черешню, то лучше всего брать сорта менее водянистые с мелкими плодами. Использовать замороженную черешню можно в компотах, без размораживания, просто закидываем ягоды в кипящую воду. Но вкус размороженной черешни на 50% бледнее свежей черешни. Если сравнивать замороженную вишню и черешню, то первая обладает более ярким вкусом, запахом и твердой консистенцией.

Также можно детское пюре из черешни, но при размораживании консистенция получается жидковатая, поэтому лучше всего соединять с другими свежими фруктами и кашами. Хранить детское пюре можно до 3 месяцев в морозильной камере.

Сухофрукты из черешни

Из черешни получаются вкусные и сладкие сухофрукты. При приготовлении сушеной черешни используется сахар, поэтому детям можно давать в ограниченном количестве и после 12 месяцев и после введения в рацион питания свежего продукта. Самостоятельно можно приготовить сухофрукт при помощи духовки или электросушилки. Взрослому человеку можно около 100 грамм сухофрукта, ребенку порцию можно уменьшить в два раза, также учитываем наличие сахара при ее приготовлении.

В продаже сушеная черешня почти не встречается, в основном продается сушеная вишня. Но видела в интернет-магазинах сушеную черешню по 150-200 рублей за 100 грамм, в основном продается желтая сушеная ягода.

Консервация черешни

Черешня шикарно смотрится в компотах, вкус потрясающий, плоды получаются сочные и вкусные. Еще из этих ягод готовят на зиму варенье, повидло, джемы, мармелад, пастилу. Все закрутки на зиму с черешней подразумевают наличие в рецептах сахара, только в этом случае консервация простоит около 12 месяцев, если не вздулась крышка.

Противопоказания

Как любой фрукт, черешня в детском питании имеет ряд противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергическая реакция;
• плохая свертываемость крови, так как черешня содержит кумарин, который снижает свертываемость, препятствует образованию тромбов;
• нельзя употреблять черешню при сахарном диабете;
• нельзя употреблять при непроходимости кишечника;
• нельзя употреблять при гастрите, язвенной болезни;
• также возможно расстройство желудка, метеоризм при чрезмерное ее употреблении.

Как приготовить черешню

Черешню лучше всего употреблять в свежем виде, но для первого прикорма, когда неизвестна реакция ребенка на новый продукт, можно предложить ее в вареном виде.

Свежая : Свежую черешню необходимо хорошо помыть, вытащить косточки и взбить блендером, подать на стол малышу.

Варка : Черешню очистить от косточек, порезать на мелкие кусочки, проварить в воде 3 минуты, слить лишнюю воду, взбить блендером, для густой консистенции добавить немного овсяных хлопьев.

Предлагаемый способ потребления черешни в детском питании

Черешню можно употреблять в свежем виде, очистив ее от косточек и порезав на четвертинке. Для первого раза черешню обдают кипятком и очищают от кожуры, чтобы ребенок не подавился. В виде пальчиковой еды предлагаются четвертинки или половинки ягоды, все зависит от возраста малыша. Чем старше малыш, тем больше у него опыта в жевании продукта. Сахар для черешни не требуется, так как продукт обладает естественной сладостью.

Свежую черешню лучше всего предлагать малышу в первой половине дня из-за большого количества натурального сахара. Также ее лучше кушать через полчаса после основного приема пищи и не запивать водой.

Черешню в детском питании можно увидеть в виде компотов, выпечки, смузи, варениках, омлете, желе, пастиле, мармеладе и т.п.

Напиток из черешни

Из черешни можно сварить компот и кисель, получаются вкусные напитки. Стоит учитывать, что полезные вещества сохраняются ближе к косточке, поэтому более полезный компот получается из целого плода, чем порезанного на четвертинки. Однако если предполагается сок с мякотью, то удобнее будет использовать уже порезанную черешню. Можно предложить ребенку сок из черешни, который самостоятельно был отжат любимой мамой, но его следует разбавить кипяченой водой 1:1.

Готовое детское питание

Из готовой продукции детского питания черешня не встречается в виде пюре или соков, в основном присутствует только вишня. Еще сок Любимый предлагает «Вишневую черешню», но сложно этот бренд отнести к детскому питанию.

Продукты, которые хорошо сочетаются с черешней:

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус черешни:

Не боимся и добавляем меня в