Когда день пива в году. Международный день пива: история праздника, когда отмечают

Из всех существующих алкогольных напитков особой популярностью пользуется тот, что приготовлен на основе дрожжей и солода. Имя ему – пиво. Оно занимает в мировом рейтинге наиболее употребляемых в мире горячительных напитков третье место. Пиво считают своим национальным напитком немцы, чехи, британцы, словаки. И совсем неудивительно, что ему посвятили отдельный праздник: Международный день пива любителями вкусного напитка отмечается ежегодно в первую пятницу августа и в 2019 году данное событие выпадает на 2 число месяца.

История и общие сведения о празднике

Мероприятия, проводимые в честь пенного пива, носят неофициальный характер. Праздник Международный день пива существует с 2007 года благодаря основателю – находчивому владельцу бара Джессу Авшаломову. Тогда сам факт существования пива впервые чествовали в Штатах, в калифорнийском городе Санта-Круз. На протяжении нескольких лет праздник имел фиксированную дату, коей являлось 5 августа.

Однако время шло, инициативу проведения «пивных» мероприятий и акций подхватили в других государствах, и, начиная с 2012 года, дата превратилась в скользящую. К тому моменту Международный день пива отмечали уже более чем в 200 городах полусотни стран. Сегодня помимо США тематические фестивали проходят каждый год в первую августовскую пятницу в Южной Америке, Азии, Африке и Европе. Россия тоже задействована, однако большой популярностью праздник у нас пока не пользуется по причине низкой осведомленности относительно существования подобной неофициальной даты.

Как проходит Международный день пива? Под шум всеобщего веселья любителей алкогольного напитка, в рамках фестивалей, посиделок в барах, дегустации напитков, сваренных по национальным рецептам, и редких сортов. В честь Международного дня пива организаторы инициируют проведение среди отмечающих увлекательных викторин с призами, игр, в том числе в пиво-понг. Учредители праздника преследовали несколько целей:

• объединить с его помощью друзей, которые в теплой компании могли бы хорошо провести время;
• поздравить людей, имеющих непосредственное отношение к производству пенного алкогольного напитка – в сущности, это их профессиональный праздник;
• объединить под знаменем всенародной любви к пиву нации мира.

Международный день пива можно смело назвать одним из самых популярных праздников, ведь у пива безумное количество поклонников.

История пива

Международный день пива - прекрасный повод заглянуть на страничку истории.

Вкусный натуральный напиток является самым древним алкогольным напитком в мире. Согласно историческим и археологическим данным, продолжительность его существования составляет не меньше 9-ти тысячелетий. Достоверно известно, что о пиве знали древние шумеры. Они использовали питательную жидкость в качестве эффективного лекарства, например, полоскали им ротовую полость при зубной боли. В III-м веке до н.э. пиво уже вовсю варили древние египтяне.

Историки с появлением пива связывают начало культивирования зерновых, а некоторые заявляют, будто возделывание пшеницы, ячменя, овса и ржи наши предки инициировали не для выпечки хлеба, а именно для обеспечения себя возможностью варить полюбившееся людям прошлого пиво. К сожалению, ни имя автора напитка, ни сам первоначальный рецепт снадобья не сохранился до нынешних времен. Но у исследователей есть все основания полагать, что состав пива, которое варили предки сегодняшних представителей Homo sapiens, сильно отличался от такового настоящего.

В привычном для нас виде пиво появилось лишь в XIII-м столетии н.э. Скорее всего напиток возник в Европе, в одной из стран, славящихся сегодня своим национальным рецептом пенной вкусной жидкости. Тогда в пиво впервые стали добавлять хмель. Получается, что до XIII-го века напиток являлся безалкогольным. Первые пивоварни были построены в Германии, Исландии, Великобритании и других странах Старого Света. Каждая из них располагала собственным фирменным рецептом изготовления напитка, чаще всего семейным, поскольку пивоварни тоже в те времена преимущественно представляли собой семейной дело.

Рецептуры эти передавались из поколения в поколение и держались в секрете. Между прочим, согласно распространенной точке зрения, прообразом нынешнего Международного дня пива являлось торжество, устраиваемое в далеком прошлом в Исландии. Оно сопровождалось плясками под веселую музыку, громкими песнями и играми. После празднество, по всей видимости, было подхвачено жителями соседних стран, поэтому впоследствии в XXI-м веке дата, посвященная пенному напитку, обрела так много сторонников.

Что касается Руси, то здесь пиво не являлось никогда национальным напитком. Лишь в советскую эпоху дело обстояло совсем иначе: тогда употребление пива всячески поощрялось и даже пропагандировалось. В современной России пиво находится в свободной продаже, рекламу его можно увидеть по ТВ, правда с некоторых пор только в ночное время. Итог налицо: тысячи мужчин и женщин, наших соотечественников, страдают ожирением, гормональными нарушениями и сбоем в обмене веществ, не говоря уже об алкогольной зависимости.

Многим лакомкам нравится вкус и текстура пены, которая в обилии образуется над стаканом с хмельным напитком, только что туда налитым из бутылки. На самом деле это неспроста, ведь пенная «шапка» - очень важная часть пива. Ее возникновение является результатом сложной реакции углекислого газа и по ней можно судить о качестве напитка. Отсутствие пены на пиве свидетельствует о том, что напиток «выдохся», а, значит, окажется совершенно пресным, безвкусным.

Регулярное злоупотребление пивом чревато выработкой алкогольной зависимости. Но знаете ли вы о том, что пиво – это самый настоящий наркотик? При изготовлении напитка в него добавляют хмель, который входит в семейство растений, включающих и… марихуану. Посему с пивом нужно держать ухо востро!

Больше всего горячительный пенный напиток употребляют вовсе не немцы, как всегда считалось, а чехи. Количество выпиваемого на душу населения пива составляет примерно 152 л в год.

Самое дорогое пиво изготавливают в Бельгии. Оно носит название «Vielle Bon Secours». За бутылку такого алкогольного пенного лакомства придется выложить $1000.

А вот самое крепкое в мире пиво производит шотландская компания «Brewmeister». Данный напиток называется «Snake Venom», что в переводе означает «змеиный яд». В отличие от обычного пива с 5% объемной долей спирта указанный сорт содержит целых 67,5%. Стоит ли говорить, насколько губительно для здоровья такое снадобье…

Пиво может быть полезным, если потреблять его в умеренных количествах. Американские исследователи выяснили, что алкогольный напиток препятствует образованию в почках камней. Их научная работа была опубликована в American Journal of Epidemiology - Американском Журнале Эпидемиологии. Ученые утверждают, что выпитая в день бутылка пива снижает риск развития почечнокаменной болезни на 40%. Еще лакомство пивом благотворно воздействует на костную ткань.

Благодаря регулярному потреблению напитка кости и суставы человека становятся более крепкими и подвижными. Это становится возможным благодаря содержанию в пиве кремния, а он в свою очередь увеличивает отложения кальция и других полезных минералов в костях.

В Международный день пива можно поздравить всех любителей пива.

Пригласите на праздник к себе друзей, отметьте Международный день пива в кругу хороших людей. Но знайте меру. Пейте пиво с умом и будьте здоровы!

Когда наступает знойное лето, так и хочется освежиться чем-то холодненьким, крепким и вкусным. И тут на глаза попадается пиво! Кто-то называет этот напиток «даром Богов», кто-то – «Дьявольской пищей», а кто-то не задумывается и берет сразу 3 бутылки по 0,5. Но особой популярностью пиво пользуется один день в году – Международный день пива , отмечаемый более чем в 50 странах. Сегодня мы Вам расскажем об истории самого праздника, интересных фактах о пиве и закусках к нему.

Из истории праздника

Однажды у одного калифорнийского бизнесмена никак не шли дела с пивным баром: продажи падали, посетителей было мало, несмотря на жаркую летнюю погоду. Но Джес Авшаламов (так звали владельца заведения) придумал невероятный старт-ап и решил в 2007 году день 5-ого августа посвятить целиком пиву. Небольшой городок Санта-Круз, где как раз все и происходило, просто расцвел под литрами холодного бочкового и толпами его любителей.

Праздник встретили с таким восторгом, что он перекочевал во многие другие страны и День пива в России отмечается теперь не строго 5-ого августа, а в первую пятницу последнего летнего месяца. Не можем не отметить столь удачный выбор даты: только начинает появляться летняя прохлада, а её уже поджидает конец рабочей недели – идеально!

Кстати, у нас тоже есть невероятный пивной бар , который удивит даже тех, у кого «растет от пива живот, и пить я его никогда не буду»!

Как к нам пришло пивоварение

В нашу страну пиво, безусловно, пришло с древней Руси. Но князья были не первыми, кому пришлось попробовать этот пьянящий напиток. История пивоварения берет начало со времен Древнего Египта. По крайней мере, археологи утверждают, что тогда уже умели варить пиво. Да и пшеница, по их убеждению, была не основой хлеба, а сырьем для бродящего напитка еще в 9-ом тысячелетии до н.э. Имя этого гениального зернового экспериментатора история не уберегла, однако есть догадки, что напиток того времени немного отличался от современного аналога.

Уже в XIII веке нашей эры ирландцы поняли, что вкуснейший напиток действительно слишком древний по своей рецептуре, и решили его немного видоизменить с помощью хмеля. Это «алкогольное чудо» настолько увлекло мастеров Древней Европы, что рецепт перекочевал в Германию, Исландию, Англию и другие страны, приобретая там новые компоненты в свой состав. Особой «фишкой» пивоварения было превращение процесса в семейное дело, окруженное тайнами вокруг состава продукта.

Первыми людьми, осознавшими вдохновляющую силу пшеничного напитка, были викинги. Именно они начали устраивать грандиозные пиры, где литрами разливался дурманящий хмель. В наше время фестивали пива проходят спокойнее, хотя подобных викингов, после легкого перебора с дозой, найти не составит труда.

Когда пива много – это хорошо. Но вкус может немного затеряться после нескольких бокалов. В таки случаях помогут ароматные закуски к пиву: кренделя, колбаска, обацду и другие вкусности, родом из Германии. Ведь именно немцы считаются самой пивной нацией в мире, значит, их закуски – идеальное дополнение к любой «бочке». Давайте же разберемся, кто придумал эти деликатесы и чем же они так хороши.

Из истории баварских пивных закусок

Крендели и колбаски – традиционные спутники пива, которыми полон не только фестиваль пива в России, но и стол любого немца. Вы знали, что такой простой продукт как крендель в Германии имеет 3 легенды своего происхождения? Вот они:

простая: изобретательный пекарь однажды не смог поместить в печь последний батон. Вот он и решил немного его деформировать. В итоге получились хорошо нам известные кренделя;сказочная: жил однажды слишком хвастливый пекарь, который норовил каждого убеждать в своем мастерстве. Но язык ведь до Рима доведет, а пекаря – до короля. Приказал монарх испечь ему такой хлеб, чтобы сквозь него солнце можно было увидеть три раза. Пекарь не растерялся и подумал «Что я, зря хвалил себя столько, что ли?» и испек то, что мы сейчас кренделем и называем;сакральная: один монах решил, что молитвы и почитания не смогут в полной мере высказать его любовь к Господу, и решил показать свое признание в самом дорогом – в хлебе. Форма изделия должна была напоминать скрещенные на груди руки, молящиеся Всевышнему. Кажется, это у него действительно получилось!

Излюбленная белая колбаса не имеет столь интригующей истории, все было намного проще: 22 февраля 1857 года в таверне «К вечному свету» оказались несколько слишком голодных посетителей, требующих подать им колбаски. Но они же не знали, что у повара Мюллера не было в распоряжении готовых бараньих кишок! Повар оказался очень изобретательным, и чтобы не портить свою репутацию, нашпиговал свиные кишки телячьим фаршем, отварил их и подал к столу. Успех блюда обеспечил его спрос на долгие годы вперед. Спросите, а почему название – «белая колбаса»? Да потому что в то время с пищевыми красителями не дружили, а натуральные компоненты в процессе приготовления давали именно светлый оттенок.

И последняя вкусность, заслуживающая Вашего внимания – обацду – национальная баварская закуска. В 1930 году Катарина Айзернрайх – владелица пивного зала Вайенштефан, поступила как типичная женщина и вынесла к столу закуску, сделанную из «того, что было». А было у нее: сыр Камамбер, сливочное масло и специи. Блюдо получилось отменным и через много лет стало, чуть ли не символом германских застолий.

Без ГМО по средневековому

Мы уже говорили, что с составом пива любили экспериментировать чуть ли не в каждой пивоварне старой Европы. Но понятие «хорошего понемногу» было знакомо отнюдь не всем изготовителям и распространителям напитка. В 1561 году 23 апреля недовольство любителей хмельного напитка достигло апогея касательно его низкого качества и неоправданно высокой цены. В то время в Германии правил король Вильгельм IV, который издал «Баварский закон о чистоте пива », установивший состав напитка и его стоимость. С тех времен и до нашего времени, закон – вневременной образец и регламент качества для всех изготовителей пива.

От подвального деликатеса к большим садам

Несмотря на то, что хмельной напиток любили все, история пива показывает, что его продажа даже в XIX веке была нелегальным делом. Хозяева пивоварен всячески стремились получать доход от продукта сразу и начали продавать его в свежем виде по своим подвалам. Хотя такие операции были незаконными, но король Людвиг Brotzeit, видимо, тоже любил хмельной напиток и разрешил его официальную продажу. Через время точки реализации обзавелись атмосферным наполнением, удобной мебелью и сотнями посетителей, кричащими «А давай чокнемся за нас!».

Кстати, о традиции чоканья. Это тоже отголоски старины. В эпоху средневековья повсеместно плели интриги, и Ваш злейший враг со спокойным лицом мог сидеть рядом за столом и угощаться Вашей едой. Чтобы вовремя разоблачить преступника, ввели традицию чоканья – удар кружками с пивом, в процессе которого напиток разливался по всем бокалам. Этим действием исключали возможность отравиться питьем.

Вот так вкратце нами была освещена история хмельного напитка, традиционных закусок, и процесс появления хорошо известных нам пабов или пивных садов – излюбленного места, в которых проходит ежегодный фестиваль пива в любой стране. Спорим, от слова «пиво» у Вас уже текут слюнки, и Вы начали листать календарь, пытаясь определить точную дату праздника? Зачем ждать, организуйте собственный День почитания пива, как сюрприз для именинника , а мы Вам поможем!

TimFlair℠ – Ваше любимое агентство по созданию незабываемых праздников!

Ежегодно в начале августа производителей и любителей пенного хмельного напитка объединяет задорный праздник - Международный день пива. Данное мероприятие впервые было организовано американцем по имени Джесс Авшаломов в 2007 году. Являясь владельцем бара, он планировал таким способом увеличить поток посетителей. Несколько лет торжество проводилось 5 августа, но с расширением границ праздника его дата изменилась. Начиная с 2012 года, его отмечают в первую пятницу августа.

На Руси пенный алкогольный напиток, чьи поклонники проживают на территории всей планеты, был популярен всегда. Но Международный день пива в России не очень известен. Однако декларируемые участниками праздника цели близки многим. В ходе веселого торжества рекомендуется угощать друзей пивом, пробовать хмельные напитки, приготовленные по рецептам разных культур, что олицетворяет собой «международность» события. И конечно, в День пива нужно поздравлять всех ответственных за производство пенного напитка.

Тем, кто любит хмель и солод,
Есть сегодня дивный повод
Пригубить напиток пенный -
День, признаемся, отменный!

Пивофилы, пивоманы,
В парках, барах, на диванах
Отмечайте праздник этот
Без упрёков и запретов!

Пива день Международный
Стал давно уж ежегодным.
Вы с запасом не весь год
Наполняйте свой живот!

Янтарное и темное,
С сухариком и рыбкою,
Все любят пиво пенное
И пьют его с улыбкою,
В день пива мы напомним всем,
Что пить нужно умеренно,
Живите, жизни радуйтесь,
В себе будьте уверены!

Пива день международный
С радостью ты отмечай,
И напиток благородный
По бокалу наливай.

Он подарит тебе силы.
Даст пусть бодрости заряд.
И глаза пусть с кружкой пива
Вдруг волшебно заблестят.

Смелым станет каждый вдруг.
Нам доступно все вокруг.
Пусть же пиво будет классным,
Пить его чтоб - безопасно.

Пиво - непростой напиток,
Он лекарство от проблем,
Выпить пенного бокальчик
Я желаю нынче всем.

Всех с днем пива поздравляю,
Льется пусть оно рекой,
Будут пусть к нему орешки,
Чипсы, рыба под рукой.

Собирает пусть напиток
Всех друзей на огонек,
Преподаст пусть понимания
Он собравшимся урок.

Бродит в чанах хмель,
Весело играет,
Я всех с международным
Днем пива поздравляю.
Знают пиво на Аляске,
В Антарктиде знают,
И бокалы полные
Пива поднимают.
Разлились по миру пива
Океаны и моря,
Каждый скажет,
Коль есть пиво,
Значит, мы живем не зря.

День посвященный пиву, сегодня наступил.
И море всем эмоций счастливых подарил.
Мы пиво очень любим, мы хмель боготворим.
Сегодня очень весело с друзьями посидим.

За пивоваров кружечку мы пенного нальем,
И тост за их здоровье мы произнесем.
Всегда пусть будет пиво и солод на столе,
Ведь славный праздник пива празднуют везде.

Кружку пенного сегодня
Призываю вас поднять,
И день пива непременно
Лихо, весело справлять.

Это суперский напиток,
С ним по жизни мы идем,
Он всегда нам помогает
В радости и хмурым днем.

Пейте пиво в день обычный,
В праздник, дома и в кафе.
Хорошо тебе иль плохо,
Пива требуй лишь везде.

Я признаюсь, не тая:
Пиво я люблю, друзья!
А у пива праздник есть -
Это праздник в нашу честь!

Светлое, игристое,
Ясное и чистое;
Тёмное, хмельное -
В радость нам с тобою.

Пиво настоящее
Меряется ящиками -
Это справедливо.
С праздником, с Днём пива!

Хмельной сегодня праздник,
Хмельной напиток пьем,
Мы с пивом делим радость,
С ним плачем и поем.

Желаю, чтобы пена
Наполнила бокал,
Пусть будет нынче пиво
Достойно всех похвал.

Во всех краях и странах отмечаем
Пива нынче торжество!
Тебя, конечно, поздравляю,
Как лучшего ценителя его.

Пускай приносит удовольствие напиток,
Не оставляя калорийного следа.
Его пусть будет в холодильнике избыток.
С Днем пива я приветствую тебя!

Поздравлений: 14 в стихах.

В 2007 году в первую пятницу августа состоялся первый день пива, которому было суждено стать международным. В тот год праздник был ограничен американским городом Санта-Круз в Калифорнии, однако к 2012 году его отмечали уже 50 стран на 5 континентах.

Тем не менее, во многих государствах остались свои праздники, в которые принято воздавать должное национальному пиву.

День баварского пива в Германии - 23 апреля

Вполне логично, что такому пиву требуется отдельный праздник. Появился он четыре года назад: в 2013 году его отметили впервые. Надо отметить, что в учреждении официального праздника непосредственным инициатором выступил «Чешский союз пивоваров и солодарей» - таким образом союз надеется популяризовать национальный напиток.

Источники отмечают, что праздник приурочен ко Дню Святого Вацлава, известного покровителя вина и пива.

Помимо этого, 5 октября чехи отмечают не менее важный праздник пива: день пильзнера. На самом деле, Pilsner - это самый популярный и знаменитый сорт Pilsner Urquell, который варит с 1842 года пивоварня Plzeňský Prazdroj в городе Пльзень. Но это пиво настолько всем понравилось, что со временем, как собственное имя превращается в нарицательное, Pilsner из сорта превратился в стиль.

Pilsner Urquell создал баварский пивовар Йозеф Гролл, первая варка состоялась 5 октября 1842 года - отсюда и дата празднования дня рождения знаменитого чешского Pilsner’а.

День пива в Исландии - 1 марта

В Исландии 1 марта - это не просто первый день весны. Это день отмены в 1989 году «сухого закона», действовавшего с 1915 года. Конечно, это не значит, что с 1915 по 1989 годы исландцы в рот алкоголя не брали, законодательство в разные периоды делало послабления, однако, что странно, не в пользу слабоалкогольного пива. По мнению исландских парламентариев, оно дешевле прочего спиртного и могло свести «на нет» многолетнюю борьбу с алкоголем.

Тем не менее, настало 1 марта 1989 года, «сухой закон» был отменен, и счастливые исландцы нарекли этот день Днем пива - его празднуют во всех барах и ресторанах крупных городов.

Дни пива в США - по выбору

Чего в Соединенных Штатах много, так это пива и дней, ему посвященных - это одно из последствий крафтовой революции. Пожалуй, только в этой стране можно найти день, посвященный какому-то определенному стилю:

Первый четверг августа - День IPA

Первая пятница августа - Международный день пива

Вторая суббота сентября - День кислого пива

Первая пятница октября - День выдержанного в бочках пива

Первый четверг ноября - Международный день стаута

5 декабря - День отмены (американцы наравне с исландцами отмечают кончину в своей стране «сухого закона»)

Еще больше американских пивных праздников мы указали в материале .

День пива в России - первая пятница августа

В России своего праздника пива не существует, возможно, только пока, - но у нас с большим энтузиазмом отмечают международный день пива в первую пятницу августа. А за второй субботой июня с 2003 года числится и День пивовара.

Россия только-только приняла пивную эстафету у Запада и начала копить поводы праздновать это. Возможно, через несколько лет придется составлять столь же большой и разнообразный список праздничных дней, как в США, дело лишь в желании и энтузиазме любителей пива.

Международный день пива - это праздник всех тех, кто хоть как-то связан с производством и распространением этого продукта, и конечно же всех любителей этого хмельного напитка.

Sputnik Грузия поинтересовался историей создания праздника этого всеми любимого пенного напитка и подготовил подборку самых интересных фактов о пиве.

Кто основал праздник

Пиво считается не только одним из самых популярных, но и одним из самых древних напитков, хотя кто первый сварил пиво достоверно неизвестно - точная дата теряется в глубине веков. Некоторые историки полагают, что впервые человек стал выращивать пшеницу с целью приготовления пива, а не для того, чтобы испечь хлеб.

Как бы там ни было, на сегодняшний день, пиво практически не имеет конкурентов среди слабоалкогольных напитков - по всему миру живет многомиллионная армия его любителей, поэтому вполне закономерно, что кому-нибудь рано или поздно пришла бы в голову идея посвятить пиву праздник.

Этим человеком оказался Джесс Авшаломов — владелец одного из баров Калифорнии, который впервые 5 августа 2007 устроил праздник пива в городе Санта-Круз. Выбор даты был не случайным - это было обосновано прекрасной погодой в августе и отдаленностью от фестивалей пива в других странах.

© photo: Sputnik / Алексей Куденко

Постепенно праздник приобрел всемирную известность - его стали отмечать во многих странах мира, в том числе в США, Австралии, Коста-Рике, Колумбии, Шри-Ланке, Венесуэле, Литве, Бельгии, Франции, Бразилии, Италии и Канаде. В первые годы его отмечали 5 августа, но затем сместили на первую пятницу августа.

Производители пива к празднику приурочивают различные дегустационные мероприятия и шоу. Друзья угощают друг друга этим пенистым напитком и участвуют в различных конкурсах и викторинах.

По некоторым данным первое пиво было сварено еще в эпоху неолита, то есть более девяти тысяч лет назад до нашей эры. Основанием для такого утверждения служит изучение рецептов приготовления пива, высеченных на камне.

Как утверждают сохранившиеся исторические документы, шумеры, проживающие на территории между реками Тигр и Евфрат, варили напиток с применением ячменного солода и приносили его в дар богине плодородия.

Кстати, в Древнем Египте пирамиды строили в подвыпившем состоянии — по словам археолога Пенсильванского университета Патрика Макговерна, работники Гизы получали в день порядка четырех литров пива.

Амстердам и сегодня некоторым работникам платит пивом — местные алкоголики за очистку городских улиц получают 10 евро, полпачки табака для самокруток и 5 банок пива.

Воссоздать египетский рецепт пива удалось англичанам, после изучения остатков пивных сосудов под электронным микроскопом. Напиток называется "Тутанхамон" и продается по цене 50 фунтов за бутылку.

Самое дорогое пиво в мире Vielle Bon Secours — стоимость одной 12-литровой бутылки этого пива составляет порядка одной тысячи долларов. Это пиво можно найти только в Лондоне, в баре Bierdrome.

© photo: Sputnik / Varvara Hertier

Пивоваренный завод компании "САН ИнБев" в Ивановской области

"Змеиный яд" — самое крепкое пиво в мире и содержит 67,5% алкоголя. Предыдущий рекордсмен шотландских пивоваров назывался "Армагеддон" и содержал 65% спирта. В большинстве сортов пива обычно содержится 3-6% спирта.

Пиву посвящена целая наука — Зитология (Zythology) - этот термин образован от двух греческих слов: "Zythos" (пиво) и "Logos" (исследование). Эксперименты с пивом принимали различные формы — английский биолог XVIII века Джон Лаббок, изучал влияние пива на пьяных муравьях.

Всем известна с детства фраза: "Пейте дети молоко - будете здоровы", а вот ученные Мюнхенского института пива научно доказали, что благодаря уникальному составу 1 литр нефильтрованного немецкого пива в 10 раз полезнее, чем 1 литр молока.

О полезных свойствах пива свидетельствует также исследование, опубликованное в Американском журнале эпидемиологии, где сказано, что бутылка пива, употребляемая каждый день, снижает на 40 процентов риск образования камней в почках.

Викинги считали, что в их раю — в Вальхалла, есть гигантская коза, вымя которой обладает неограниченным количеством пива.

В настоящее время в мире существует приблизительно 400 сортов пива. Больше всего индустриальных марок пива производят в Бельгии.

А пьют пиво больше всего в Чехии, где употребление пенного напитка на душу населения достигает 152 литров в год, что составляет порядка 0,420 литра в день.

Пиво является самым широко потребляемым алкогольным напитком в мире и третьим самым популярным напитком в целом (после воды и чая).

© photo: Sputnik / Vladimir Vyatkin

Польза и вред

Первым изучил пиво - его вред и пользу ученый Теофраст Бомбаст фон Гогенхайм, больше известный как Парацельс. Он считал, что для оздоровляющего эффекта идеальная доза потребления пива - 2-3 кружки в день.

Ученые штата Индиана развеяли миф о том, что пиво полнит — по результатам их исследования, ежедневное умеренное потребление пива не приводит к увеличению веса.

Более того, заменив в своем рационе углеводы алкоголем, можно даже похудеть. Ученые считают, что "упитанность" поклонников пива объясняется закуской, сопровождающее пивное возлияние — пицца, хот-доги, орешки, чипсы и так далее.

Пиво богато витаминами В1, В2, PP - это единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, стимулирующую выделение желудочного сока, желчи и подавляющий нежелательные эффекты алкоголя.

Экстрактивные вещества хмеля имеют успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие. Как показали исследования чешских и немецких врачей, умеренное потребление пива - порядка 0,5 литра снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также воздействует на восстановление слизистой оболочки при таких заболеваниях желудка, как гастрит и язвенная болезнь.

Австрийские врачи также считают, что прохладное пиво, в допустимых количествах, особенно в жару, не только приятно, но и полезно. По их мнению, с помощью пива можно предотвратить инфаркт и кровоизлияние в мозг, но стоит преступить некую грань, как наступает обратный процесс — разрушение внутренних органов, особенно сердца и печени.

За 10 лет исследований учеными из университета Нового Южного Уэльса, установлено, что мужчины и женщины, выпивающие один-два стакана пива в день, живут дольше, чем те, кто его не пьют. Также пиво уменьшает свертываемость крови и снижает уровень холестерина.

© photo: Sputnik / Алексей Свердлов

"Женщина с кружкой пива". Художник Нико Пиросмани

Пиво, разбавленное медом, лечит простуду, антиоксиданты, содержащиеся в пиве, помогают исключить возможность заболевания туберкулезом, раком, атеросклерозом. Мази, разработанные на основе пивных компонентов, используют при кожных заболеваниях и ревматизме.

Омоложению кожи лица и волос способствует нефильтрованное пиво. Пивные маски, ополаскивания и даже пивной пар помогают коже стать здоровой, а волосам придают шелковый блеск. Пивом лечат фурункулез.

Для снятия жирного блеска можно сделать маску из пива, меда и яйца. "Экстракт пива" используют в косметологической промышленности.

Пиво, безусловно, полезно, но в умеренных дозах!

Значительные объемы пива, поглощаемые за день, приводят к перенасыщению пищеварительной системы углекислым газом. Кишечник и желудок растягиваются, вены расширяются, увеличивается кровоток. Варикозное расширение вен приводит к нарушению газообмена и питания тканей.

Кроме того, во всех сортах пива содержатся токсические вещества — в том числе, соли тяжелых металлов, что связано с определенной технологией производства пива.

Безусловно, все эти вещества присутствуют в пределах установленных нормативов, но при регулярном потреблении пива токсины накапливаются в клетках и становятся причиной очень неприятных последствий.

Кстати, в пиве содержатся фитоэстрогены, аналоги женских половых гормонов, и, если мужчина любит побаловать себя после рабочего дня бутылочкой пива, в его организме начинается подавление выработки гормона тестостерона (одного из основных мужских гормонов), и происходит так называемая феминизация организма.

В это время жир начинает откладываться по женскому типу, увеличиваются грудные железы, расширяется таз. В итоге, мужчина становится женоподобным, половая функция при этом значительно снижается, и уменьшается влечение к представителям противоположного пола.

Специалисты предупреждают, что пивной алкоголизм — коварная болезнь, последствия которого весьма разрушительны. Любители пива постепенно приучаются не только к опьяняющему действию алкоголя, но и к успокаивающему нервы седативному свойству напитка.

Приятное расслабление хочется повторять снова и снова, поэтому дозы приходится увеличивать. Употребление пива подобно настоящему наркотику становится жизненно необходимым. Поэтому, будьте бдительны - берегите здоровье!

Материал подготовлен на основе открытых источников