ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಅನೇಕ ಇತರವುಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಬೆಲೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಅನುಮಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನೀವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 180-185 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೀಸಲು 5 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಮಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಎದುರಾಗಬಹುದಾದ ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.




ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ.




ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 7-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.




ಸುಮಾರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.






ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.




ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.




ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.




ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ರೆಡಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ, ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.




ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗುತ್ತದೆ.




ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.




ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!