Как приготовить кекс на кефире в мультиварке по пошаговому рецепту с фото. В мультиварке, кекс на кефире
Одним из самых любимых рецептом выпечки является, безусловно, кекс. Он очень легкий и быстрый в приготовлении, но в то же время остается любимым блюдом, как детей, так и взрослых. Существует масса рецептов кексов, его можно приготовить даже . Однако сегодня мы немного усложним задачу и приготовим лимонный кекс на кефире в мультиварке с лимонной пропиткой.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- сливочное масло – 100 г,
- мука – 2 стакана,
- куриные яйца – 3 штуки,
- разрыхлитель – 1 ст.л.,
- ванилин – 1 г,
- соль,
- лимон – 1 шт.,
- сахарная пудра – 3 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Для приготовления такого кекса нам понадобятся взбитые яйца. Взбиваем их вместе с сахаром, чтобы получилась густая и пышная пена.
Далее, постепенно взбивая, потихоньку добавляем кефир. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и, вместе с солью и ванилином, взбиваем с яйцами. Ванилин придаст нашему кексу своеобразный аромат. В конце, всю эту массу еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
С помощью мелкого сита просеиваем муку, чтобы кекс был воздушным. Вместе с разрыхлителем, который также служит для этой цели, всыпаем ее в наше жидкое тесто.
Ложкой или венчиком тщательно все перемешиваем. Лучше, если вы будете добавлять муку постепенно, чтобы не образовывалось комочков. В результате у вас должна получиться однородная масса.
Далее берем лимон. Он нам понадобится, во-первых, для сиропа, а во-вторых, для придания вкуса и аромата нашему лимонному кексу. В этих целях мы используем цедру. Аккуратно натираем цедру лимона на мелкой терке и вмешиваем ее в наше тесто.
Смазываем форму мультиварки сливочным маслом, после чего, аккуратно вливаем в нее тесто.
Выбираем режим «Выпечка» и готовим наш кекс около 60 минут.
А в это время мы приготовим сироп. Он сделает кекс на кефире мягче, вкуснее и придаст ему свежий аромат лимона. Для приготовления такого сиропа мы выжимаем сок из лимона и смешиваем его с сахарной пудрой. Если пудры под рукой нет, можно перемолоть сахар в кофемолке. А вообще, сахарную пудру легко можно найти в магазине.
Когда кекс полностью готов, зашиваем его сиропом, прямо в чаше, не вынимая.
Как он немного остынет, достаем его из мультиварки.
По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями
кекс на кефире в мультиварке
1 час 20 минут
280 ккал
5 /5 (1 )
Вступление
Кексы – лучший в мире завтрак и ужин. Это настолько полезное, вкусное и сытное блюдо, что оно единолично способно заменить полноценный завтрак. Уже только поэтому очень важно иметь под рукой рецепт такого блюда.
В статье вы сможете найти несколько рецептов по приготовлению вкусненьких кексов на кефире именно в мультиварке. Почему же мультиварка, спросите вы? Я предпочитаю пользоваться в таких случаях мультиваркой, так как она не просто экономит время, деньги и электроэнергию, но и позволяет делать это с небывалой простотой.
Кекс на кефире в мультиварке
Кухонная техника: мультиварка, миксер или венчик, емкости для ингредиентов, сито.
Ингредиенты:
Как подобрать ингредиенты к блюду?
Для сегодняшнего рецепта мы используем кефир, поэтому его нужно тщательно подбирать. Определенно советую вам обращать собственное внимание на цвет кефирчика. У хорошего кефира он молочно-беловатый, с небольшим «кремовым» оттенком. Если вы приобрели желтый кефир, можете смело его выбрасывать, так как он испорчен.
По вкусу качественный кефир отличается определенной кислинкой. Эта самая кислинка не должна быть чрезмерной или отсутствовать вовсе, так как это дает нам знать о его испорченности.
Пошаговый рецепт готовки
- Первым делом нужно взбить яйца. Для этого воспользуйтесь либо венчиком, либо же миксером.
- К полностью взбитым яйцам отправляйте сахар.
Теперь начинайте взбивать до того момента, пока весь сахар практически не растворится. Для этого лучше всего использовать миксер, ведь он значительно сэкономит ваши силы и время. - Во взбитые яйца поместите кефир
и сто грамм растительного масла. В это же время вам нужно просеять муку в емкость с остальными ингредиентами.
В конце концов нужно добавить разрыхлитель, после чего тщательнейшим образом перемешать. - Тесто для кексов должно получиться плотненьким, но в то же время и эластичным.
- Чашу вашей мультиварки смажьте подсолнечным маслом.
Обращаю внимание на то, что обработать маслом нужно не только дно чаши, но и ее боковые части. - Влейте тесто в мультиварку.
Выставляйте режим «выпекание» и устанавливайте время на пятьдесят минут. По окончанию времени приготовления вам нужно будет еще минут пятнадцать подождать до частичного остывания кекса в чаше мультиварки и только после этого можно вынимать саму выпечку.
- Горячий кекс разрезать нельзя, поэтому дайте ему полностью остыть.
Акцентирую ваше внимание на этом видеоролике. Вы сможете увидеть детальный процесс приготовления кекса на кефире в мультиварке.
Очень Простой Кекс на Кефире, Все Смешал и Готово!!! | Homemade Pie — Quick Recipe, Subtitles
https://i.ytimg.com/vi/N0F_Y_xwu_E/sddefault.jpg
https://youtu.be/N0F_Y_xwu_E
2017-04-29T08:07:20.000Z
Кекс на кефире с орехами и присыпкой в мультиварке
- Время приготовления: 2 часа.
- Количество порций: 5-7 порций.
- Кухонная техника: емкости для ингредиентов, мультиварка, миксер или венчик.
Ингредиенты:
Для самого кекса:
Для присыпки:
- Смешиваем две трети сахара и два яйца. Добавим также и кефирчик, разрыхлитель, масло и, конечно же, муку. Муки нужно добавить лишь один стакан.
- Смешанные ингредиенты перемешайте при помощи венчика, вилки или же миксера. Во время перемешивания постепенно высыпайте второй стакан муки к остальным продуктам.
- Нарежьте или измельчите орехи. Добавьте их в тесто. Обязательно хорошенько перемешайте все ингредиенты после того, как добавите орешки.
- Теперь приготовим присыпку. Для этого смешайте две столовые ложки сахара, какао, полстакана муки и перемешивайте получившуюся сухую смесь. Добавьте к смеси масло и очень тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Смажьте дно и бока чаши вашей мультиварки маслом. Вылейте тесто и посыпьте его сверху присыпкой.
- Закройте мультиварку, выбирайте режим «выпекание», ставьте время на один час тридцать минут и нажимайте «пуск».
- Вынимайте кекс и смело дегустируйте его всей семьей!
Видео рецепта приготовления блюда
Просмотрев это видео, вы получите много ценной информации по вышеописанному блюду. На видео вы сможете увидеть то, как же готовить такой кефирный кекс в домашних условиях.
ВКУСНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КЕКС КЛАССИЧЕСКИЙ #РЕЦЕПТ КЕКСА НА КЕФИРЕ
Кекс на кефире. Как приготовить вкусный кекс на кефире в мультиварке, рецепт кекса. Тесто для кекса на кефире, рецепт теста для кекса.
РЕЦЕПТ: 2/3 СТАКАНА САХАРА, 1 СТАКАН — КЕФИРА, 2 СТАКАНА — МУКИ,
ЯЙЦА, 2/3 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 2/3 СТАКАНА — ОРЕХОВ, ПАЧКА (ГР) — РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.
ДЛЯ ПРИСЫПКИ (ШТРЕЙЗЕЛЬ): 50 ГР. — МАСЛА СЛИВОЧНОГО, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — КАКАО, 1/2 СТАКАНА — МУКИ.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1:30 МИН. РЕЖИМ «ВЫПЕЧКА».
Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk
ДАННЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО АДАПТИРОВАТЬ ДЛЯ ЛЮБОЙ МАРКИ МУЛЬТИВАРКИ.
Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка от Марины
https://i.ytimg.com/vi/obfmVPdENrY/sddefault.jpg
https://youtu.be/obfmVPdENrY
2014-03-27T16:23:44.000Z
Кекс зебра на кефире в мультиварке
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 5-6.
- Кухонная техника: мультиварка, емкости для ингредиентов, миксер.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт готовки блюда
- В миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар и взбейте все это дело миксером.
- Когда смесь будет взбита, добавляйте один стакан кефира и одну чайную ложку соды. Перемешайте и добавьте растопленное масло.
- Перемешивая тесто, начинайте добавлять постепенно муку.
Часть муки отставьте в сторону. Ее количество должно быть равно количеству какао-порошка. Взбейте тесто и разделите на две равные части, поместив их в разные емкости. - В одну часть высыпьте подготовленный какао-порошок,
а в другую оставшуюся муку. Перемешайте обе части теста. - Смажьте чашу мультиварки маслом по всему дну и по стенкам.
- Теперь нужно очень внимательно выполнять следующие шаги. Для того чтобы получить эффект «зебры», нужно поочередно накладывать друг на друга слои теста. Выкладывайте в середину мультиварки пару ложек одного цвета
и накладывайте на них несколько ложек второго цвета.
- С помощью зубочистки перемешайте тесто. По желанию с помощью этой же зубочистки вы можете нарисовать несколько оригинальных узоров на вашем кексике.
- Закрывайте плотно крышку мультиварки, устанавливайте режим «выпечка» на один час работы.
По окончании времени работы программы доставайте кекс и дайте ему немного остыть.
Видео рецепта приготовления
Чтобы у вас получился очень красивый кекс «зебра», я предлагаю посмотреть это видео, на котором по мелочам разобран процесс готовки столь красивого блюда.
Наверно, все любят вкусную домашнюю выпечку. Особенно если приготовить ее не составит никакого труда. Вот вам рецепт кекса буквально на пять минут трудов. Кекс на кефире в мультиварке готовится очень просто и быстро. Результат вас не разочарует! По текстуре он получается влажным и пористым. Такой кекс отлично подойдет для вечерних посиделок за чашечкой ароматного чая с друзьями или семьей.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стак.
- Сахар – 1 стак.
- Масло сливочное – 100 гр. (и 1 ч.л. для смазывания чаши мультиварки)
- Мука — 2 стак.
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1 пакетик
- Ванилин – на кончике ножа
- Тертый шоколад для украшения – 1 ст.л.
- Сахарная пудра для украшения – 1 ст.л.
Приготовление кекса на кефире в мультиварке:
Итак, бросаю взгляд на часы. Успею ли за пять минут замесить тесто для кекса на кефире и залить его в мультиварку? Все продукты под рукой. Поехали! В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сахарный песок и взбиваю венчиком до легкой пены. Вообще кекс с таким количеством сахара получается достаточно сладким. Если любите менее сладкую выпечку, то можно немного уменьшить количество сахара. Если любите очень сладкую выпечку, то соответственно количество сахара можно слегка увеличить.
Муку смешиваю в отдельной миске с разрыхлителем. Затем всыпаю муку в яично-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваю венчиком до однородной массы (следим, чтобы все комочки разошлись). Тесто для кекса получится достаточно густым (примерно, как тесто для блинов, может чуть гуще).
Чашу мультиварки тщательно смазываю сливочным маслом. Вливаю в чашу тесто. Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 1 час.
Когда мультиварка выключится, открываю крышку и оставляю кекс слегка остыть (на 15 минут). Затем аккуратно вынимаю кекс и перекладываю его на тарелку. Я надеваю кухонную варежку, опускаю руку в чашу на кекс и переворачиваю чашу мультиварки свободной рукой. Кекс оказывается у меня на руке, затем я кладу тарелку на кекс и еще раз переворачиваю. Кекс оказывается на тарелке.
Сверху посыпаю кекс сначала сахарной пудрой, а затем тертым шоколадом. Вы можете украсить кекс чем-то другим, например: цукатами, глазурью (белой или шоколадной), кусочками свежих фруктов, вареньем или джемом.
Режу кекс на кусочки и подаю. Приятного вам чаепития!
Если хотите, чтобы на следующий день кекс был таким же мягким и нежным как сегодня, заверните его на ночь в целлофановый пакет.
Кекс на кефире приготовлен в мультиварке Redmod RMC-M20
Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:
Всего коментариев 67:
На здоровье!
Очень простой рецепт. Спасибо! И мой муж в восторге. Очень понравился. Теперь пеку только такой)
Санни, возможно дело в разрыхлителе, попробуйте его другой марки
Такое же, как и для м20.
Юля, точно не скажу, нужно пробовать. Попробуйте посмотреть по инструкции на каком режиме у вас какая температура. У меня на Выпечке 180 градусов, пекла 1 час.
Светлана:
Подскажите аожалуйста,сколько по впремени готовится кекс по вашему рецепту в мультиварке витесс VS- 582
Светлана, точно не скажу. У моей мультиварки мощность 800 вт, если у вас также — то время будет такое же, если нет — то нужно прибавлять или убавлять время соответственно.
Потому что мультиваpка — это не хлебопечь, ваш кекс нужно было пеpевеpнуть пpимеpно в сеpедине готовки.
Объем стакана — 250 мл.
Думаю 60+30 или 40 минут. Проверяйте готовность, воткнув в центр кекса деревянную палочки. Сухая — кекс готов.
Алла, лучше перевернуть через 40-45 минут.
кхм,а что если кефир …скис.. можно на нем печь?
Столько же.
Наиталья:
Добрый день)
Подскажите,подойдет ли йогурт вместо кефира?заранее спасибоПодойдет.
Зухра, спасибо! И вам здоровья!
Наташа, спасибо большое, сделала кексик по вашему рецепту, мммм
У меня редмонд 4507, готовила 40 мин, потом перевернула и еще + 10 мин,
потом 15 мин остывал в чаше))))Скажите, пожалуйста, а растительное масло можно? Кукурузное, например?
-
Когда к вам неожиданно должны нагрянуть гости или же вам просто хочется побаловать семью сладким десертом после долгого трудового дня, кексы на кефире станут настоящей «палочкой-выручалочкой». Кефирное тесто делается быстро и поднимается хорошо, формируя нежную и пышную структуру блюда. В этой статье мы собрали для вас рецепты кексов на кефире, которые вы сможете приготовить в мультиварке.
- Кефир поможет сделать более воздушное тесто, если использовать его не в холодном виде, а чуть подогретым.
- Все прочие продукты перед готовкой также следует нагреть до одинаковой комнатной температуры.
- В кефирное тесто почти всегда добавляется сода или разрыхлитель. В отличие от выпечки, где нет кисломолочных ингредиентов, соду перед добавлением в кефир не гасят уксусом.
- Перед готовкой кефир нужно попробовать на вкус. Если он недостаточно кислый, можно положить туда немного лимонной кислоты или капнуть лимонного сока. Главное, чтоб вся сода в тесте вступила в реакцию с кислой средой, иначе выпечка получится с неприятным привкусом.
- Кекс в мультиварке можно выпечь по-разному. Первый вариант – залить тесто в чашу и приготовить один большой пирог. Второй вариант – распределить тесто по формочкам и поставить на дно мультиварочной емкости. Формочки в таком случае лучше брать силиконовые, чтоб не повредить стенки чаши, а десерт придется выпекать в несколько заходов.
Творожный кекс на кефире в мультиварке
Творожный кекс на кефире, испеченный в мультиварке, по структуре будет достаточно плотным и тяжелым благодаря содержанию творога в составе. Но, в то же время, десерт будет еще и сытным, да, к тому же, и полезным. Вот те ингредиенты, которые нам для него понадобятся:
- мука – 2 стакана;
- жирный творог – 150 г;
- кефир – 250 мл;
- сливочное масло – 200 г;
- сахар – 1 стакан;
- ванилин – по вкусу;
- соль – щепотка;
- разрыхлитель – 2 ч.л.
Готовится кекс на кефире в мультиварке таким образом:
- Кефир чуть подогреем на плите, помешивая, чтоб он не свернулся. Потом теплый кефир выльем в емкость, добавим сахар и разрыхлитель.
- Творог разомнем и переложим к кефиру. Смешаем ингредиенты и всыплем 2 стакана белой просеянной муки.
- Растопим и немного остудим сливочное масло, вольем его в тесто. Добавим соль и немножко ванилина.
- Компоненты смешаем миксером на небольшой скорости.
- Через 10 минут выльем тесто в мультиварку. Найдем и активируем опцию «Выпечка».
- Готовим кекс на кефире в мультиварке 40-50 минут. Перед тем как вынуть его, проверим сухой спичкой на влажность.
Кекс с яблоками и орехами на кефире в мультиварке
Ароматный кекс с уютным запахом домашней выпечки представлен в следующем рецепте. В тесто для кекса на кефире в мультиварке мы добавим яблоки и корицу – привычное и так любимое многими сочетание. А вот все те продукты, которые мы используем в готовке:
- кефир – 250 мл;
- яблоки – 2 шт.;
- сода – 1 ч.л.;
- разрыхлитель – 2 ч.л.;
- соль – щепотка;
- мука – 2 стакана;
- корица – 1 ч.л.;
- белый сахар – 1 ст.л.;
- сахар коричневый – 0,5 стакана;
- рафинированное масло – 50 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- ванилин – щепотка;
- измельченные орехи – 0,5 стакана.
Сделаем кекс на кефире с яблоками и орешками в мультиварке по такой инструкции:
- С яблочек снимем кожицу и порежем фрукты небольшими кубиками.
- Подготовим чистую миску и всыплем в нее просеянную белую муку, соду, пекарский порошок, соль и коричневый сахар.
- В какой-нибудь другой посудине перемешаем кефир, рафинированное масло, взбитое яйцо и немного ванилина.
- Теперь соединим продукты в одной емкости и приготовим тесто для кекса.
- Потолчем орехи, смешаем с яблоками. Добавим в тесто.
- Тесто перельем в емкость прибора и включим на панели функцию «Выпечка».
- Печем яблочно-ореховый кекс на кефире в мультиварке 50-55 минут.
Кекс на кефире с шоколадной поливкой в мультиварке
Шоколадная глазурь может украсить собой любую сладкую выпечку, замечательно сочетается она и с нежным кексом. Мы попробуем приготовить этот кекс на кефире в мультиварке из таких продуктов:
- кефир – 200 мл;
- мука – 400 г;
- сода – 1 ч.л.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 200 г;
- молоко – 20 мл;
- изюм – 100 г;
- шоколад – 50 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- кокосовая стружка для посыпки.
Сделаем кекс на кефире с шоколадной поливкой в мультиварке по такому рецепту:
- Яйца вспеним при помощи миксера, а потом продолжим взбивать вместе с сахарным песком. В будущее тесто всыплем ванильный сахар, а потом в эту массу вольем кефир. Добавим соду, подождем минут 10.
- Хорошенько смешав все миксером, частями всыплем муку.
- Промытый изюм также добавим в тесто.
- Потом смажем мультиварочную посудину маслом и выложим туда наше тесто для кекса. Поставим программу «Выпечка» и будем готовить кекс на кефире в мультиварке 40-50 минут. Важно, чтоб он хорошо пропекся, а для этого проверяем его сухой спичкой по окончании программы.
- Шоколад раскрошим в мисочку и поставим ее на водяную баню. Вместе с молоком растопим шоколад, но до кипения доводить не будем.
- Готовый кекс равномерно смажем сверху вкусной глазурью и притрусим кокосовой стружкой.
Тыквенный кекс на кефире в мультиварке
Давайте приготовим кекс на кефире в мультиварке еще по одному интересному рецепту, в котором вместо муки – манка, а вместо фруктов – тыква. Перечень нужных нам ингредиентов приведен ниже:
- кефир – 200 мл;
- тыква – 100 г;
- манка – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – на кончике ножа;
- сахар – 200 г;
- сода – 1 ч.л.;
- сахарная пудра для украшения.
Поэтапно кекс на кефире с тыквой в мультиварке готовится так:
- Яйца взболтаем миксером, выльем к ним кефир, добавим ванилин, соду, смешаем. Спустя минут 15 жидкая масса увеличится в объеме благодаря соде.
- К будущему тесту добавим сахар и манную крупу, хорошенько ложкой это все перемешаем.
- Тыкву почистим и потрем на самой мелкой терке. Потом переложим к прочим нашим ингредиентам и оставим продукты на полчаса. Тыква пустит сок, он пропитает манку.
- В смазанную жиром чашу мультиварки переложим тесто и поставим программу «Выпечка». Готовим кекс с манкой на кефире в мультиварке 40-50 минут. Для украшения посыплем десерт сахарной пудрой.
Кекс на кефире с черносливом в мультиварке
Сухофрукты в выпечке – ингредиент привычный и распространенный. В отличие от свежих фруктов, они не выделяют соков, и тесто не получается мокрым. Зато вся польза, свойственная фруктам, а также приятный вкус в них присутствуют. Разберем ингредиенты, из которых мы будем готовить кекс на кефире с черносливом в мультиварке:
- мука – 3 стакана;
- кефир – 1,5 стакана;
- сахар – 1,5 стакана;
- сода – 1 ч.л.;
- яйца – 3 шт.;
- чернослив – 100 г.
Готовится кекс на кефире с черносливом в мультиварке так:
- Чернослив без косточек хорошо вымоем и порубим на небольшие кусочки.
- Кефир чуть-чуть подогреем и добавим соду. Когда в кефире появятся воздушные пузырьки, всыплем сахар.
- Отдельно взобьем яйца и вольем в тесто. Добавим муку.
- Вначале перемешаем тесто без чернослива, а когда консистенция будет однородной, введем чернослив.
- Выльем тесто в смазанную жиром мультиварочную посудину и в режиме «Выпечка» готовим кекс на кефире в мультиварке 40-50 минут.
Кекс на кефире с колбасой и капустой в мультиварке
Кекс на кефирном тесте, сделанный в мультиварке, бывает и десертом, и вторым блюдом. Соленая выпечка хорошо утоляет голод, и такой кекс, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасной альтернативой хот-догу и любому другому фаст-фуду. Для выпечки нам понадобится:
- кефир – 50 мл;
- сода – 1 ч.л.;
- яйца – 3 шт.;
- соль – по вкусу;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.;
- мука – 3 ст.л.;
- капуста – 250 г;
- колбаса – 50 г.
Капустный кекс на кефире в мультиварке мы приготовим так:
- Возьмем свежую белокочанную капусту и нашинкуем ее помельче.
- Взобьем венчиком яйца, а кефир смешаем с содой. Когда он поднимется, вольем растительное масло, а потом в тесто добавим муку и соль.
- Порежем маленькими кубиками колбасу. Добавим в тесто ее и капусту, хорошо перемешаем.
- Кексы можно выпекать как отдельные маффины, и так будет даже лучше. Подготовьте силиконовые формочки, смажьте их маслом, разложите тесто. Поставьте формы в чашу и включите мультиварку в режим «Выпечка».
- Кексы на кефире с капустой и колбасой в мультиварке нужно готовить 40-50 минут.
Сладкие медовые кексы на кефире в мультиварке
В сладких медовых кексах на кефире много сахара и сливочного масла. Тесто получается сытным, нежным, мед и запах сливок придают ему великолепный аромат. Вот какие ингредиенты мы использовали в таком блюде:
- мука – 2 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- мед – 1 ст.л.;
- кефир – 1 стакан;
- сода – 1 ч.л.;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- ванильный сахар – 1 пакетик.
Делаются кексы на кефире в мультиварке таким способом:
- Яйца, сахар и пакетик ванильного сахара взбиваем миксером.
- Кефир смешиваем с содой. Кислота кефира погасит соду минут через 10, после этого можно добавить в жидкость сладкую яичную смесь.
- Растопим сливочное масло, в теплом виде вольем его в тесто. Добавим жидкий мед и муку.
- Тесто распределим в формы и поставим столько, сколько влезет, в чашу мультиварки.
- Активируем программу «Выпечка» и готовим медовые кексы на кефире в мультиварке 40 минут.
Кексы на кефире с вареньем в мультиварке
Давайте приготовим кексы на кефире с вареньем в мультиварке:
- Сахара в эту выпечку добавлять не нужно, потому просто взбиваем яйца и смешиваем их с вареньем.
- Гасим соду кефиром. Соединяем с яйцами. Добавляем муку и смешиваем.
- Потом печем кекс на кефире в мультиварке в программе «Выпечка» 40-50 минут. Можно испечь его целиком или распределить по маленьким формочкам и сделать порционные маффины.
Лимонный кекс на кефире со сметанной пропиткой в мультиварке
К новогоднему столу просто идеально подойдет выпечка с ароматом цитрусовых. Такой кекс на кефире, испеченный в мультиварке, позволит еще и сэкономить время на приготовление других блюд для праздничного стола. Нам для такой выпечки понадобятся следующие компоненты:
- мука – 350 г;
- сливочное масло – 180 г;
- кефир – 200 мл;
- сахар – 200 г;
- соль – щепотка;
- сода – 1 ч.л.;
- яйца – 2 шт.;
- лимонный сок – 3 ст.л.;
- лимонная цедра – 1 ст.л.
Сметанную пропитку мы сделаем из таких компонентов:
- сметана – 6 ст.л.;
- лимонный сок – 3 ст.л.;
- лимонная цедра – 0,5 ч.л.;
- сахар – 5 ст.л.
Готовим лимонные кексы со сметанной пропиткой на кефире в мультиварке по такой инструкции:
- Сливочное масло размягчим в тепле и взобьем его миксером с сахаром. Взбивать нужно долго, не меньше 10 минут.
- Потрем на терке цедру лимонов, из мякоти выдавим сок.
- Добавим в масло куриные яйца, взобьем все вместе.
- Потом положим лимонную цедру и продолжим взбивать еще 2 минуты.
- Муку смешаем с содой и солью. По несколько ложек вливаем в масляную смесь кефир, добавляем муку и по 1 ч.л. вводим лимонный сок. Тесто по-прежнему взбиваем миксером. Делаем так, пока не закончатся все ингредиенты.
- Хорошо смажем чашу прибора и выложим тесто. Печем кекс на кефире в мультиварке до готовности в программе «Выпечка».
- Сметанная глазурь готовится очень просто. Мы соединим в миске все компоненты и тщательно взобьем их миксером. Потом поставим в холод на полчаса.
- Готовый и обязательно полностью остывший кекс смажем сметанным кремом.
Кекс на кефире в мультиварке. Видео
-
Наталья,большое спасибо за рецепт!Мужу очень понравился, теперь частенько его и готовлю, быстро,вкусно и никаких хлопот! Спасибо!!!
Виктория:
Спасибо Вам Наталья за рецепт!!! Получилось очень вкусно и времени много не занимает!!! Вся семья осталась в восторге!!!
Пекла в мульте первый раз, быстро, без хлопот. Получился отличный кекс! Всем понравился. Спасибо за рецепт.
А если не поднимается в мультиварке пирог или кекс что делать?
Подскажите, пожалуйста, время приготовления в Редмонд м90
Скажите пожалуйста а какое время приготовления в TZS FIRST austria FA-5130
Добрый вечер. Сделала все как по рецепту, но в моей мультиварке (Polaris 0531AD) почему то верх не прожарился, цвет белый. Я сначала 1 час готовила на выпечке, потом еще полчаса, так и не покраснел. На вкус замечательный.
Я делаю такой чудесный кекс регулярно, но прибавляю ещё 20 минут времени, так как за час он не пропекается.
оооооочень вкусный кекс!!! Всем советую!
Вкусно очень, спасибо! Как посыпку использовала кокосовую стружку.
Готовила в мульте Scarlett SC-MC410S07, мощностью 975 Вт, 4.5 л. Добавляла время. Итого получилось 1 ч 10 мин + 10 мин на другой стороне, т.к. верх совсем был не румяный. Разрыхлителя положила 2/3 18-ти граммовой упаковки «Эко». Получилось вкусно. Рекомендую!
Мультиварварка-скороварка Редмонд 4506-сколько по времени?)
Заинтересовал рецепт и не сомневаюсь, что очень вкусный пирог получается!Но у меня вопрос — стакан какого объёма надо брать? Подозреваю, что мультистакан, но хотелось бы, чтобы в рецепте более точно указывался вес ингридиентов.
Замечательный кекс получился, добавляла вместо разрыхлителя чайную ложку соды(без горки), плюс изюм. Выпекала в мультиварке с мощн. 860 Вт 50 мин. все пропеклось!:-) Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт! Быстро и вкусно!
В панасоник 18 сколько будет готовится?
скажите,пожалуйста,а если мудьтиварка(поларис) выдает максимум 120 градусов,то лучше перевернуть кекс в течение часа или дольше печь,не переворачивая??
Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт. А в духовке печь не пробовали? Я думаю при температуре 180, 30-40 минут выпекать надо. А ваше мнение?
Спасибо за рецепт!получилось вкусно! единственное, не такой рассыпчатый, но и не резиновый…я видимо мало разрыхлителя положила, где-то пол пачки 12г.В следующий раз положу больше! Я еще немного изюма добавляла, обваленного в муке.
у меня мультиварка Филипс 3039. напишите сколько нужно времени печь етот кекс с етой моделю мультиварки
Спасибо,очень вкусный!
Светлана:
Скажите пожалуйста, можно ли готовить на испорченном кефире?
Кекс должен был получится вкусным но он у меня не пропекся((((мульти такая же
чудесный кекс!!! живу один, пек сам и первый раз и….все получилось!!!
У меня у меня кекс получилсЯ пышным и вкусным спасибо дай бог вам здоровье
Кекс изумительно вкусный и пышный! Мягкий так и тает во рту. Семье очень понравился. Готовим его уже не впервый раз, теперь к чаю он будет часто на нашем столе. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за супер классный рецепт! Получилось очень вкусно! Я кефир слегка подогрела в микроволновке, почему то без этого не поднимается.
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось. Но я кефир пологрела слегка, чтобы поднялось лучше. А то без этого никак не получалось.)))
Отличный рецепт! Быстро и вкусно! Остался кусочек на утро(стоял в холодильнике), стал еще вкуснее!
Добрый день! Спасибо Вам за рецепт,только что стёкла кекс,аромат стоит на всю квартиру,получился румяный,красивый,пропеченный,правда вкус ещё не знаю,стоит остывает. Мультиварка у меня Редмонд пекся 1 час,потом перевернула на другую сторону и на 13 минут оставила поджарится второй бочек. Очень жаль,что не могу вставить фото…
Добрый день. Скажите пожалуста сколько разрехлителя в вашей пачке?
Загрузка...
