Икра из баклажан калорийность на 100 грамм. Рецепт Икра баклажанная

Для начала немного химии. Скорость, с которой будет таять лишний жирок на твоих боках, зависит от скорости обмена веществ. А он, в свою очередь, тесно связан со значениями рН — кислотно-щелочным балансом организма. В норме этот показатель может меняться в пределах 7,36 — 7,42. Если значение рН уменьшается(смещается в кислую сторону), все процессы распада и синтеза в организме идут на спад. И никакая даже самая низкокалорийная диета тебя в данном случае уже не спасет… Выход один — выстроить свое меню так, чтобы вернуть показатели рН в норму. В этом и заключается суть щелочной диеты.

Как рацион влияет на значение рН

Какой совет дают тем, кто хочет похудеть? Ешь больше нежирного животного белка. Действительно, он даст тебе ощущение сытости, но поможет ли сбросить вес… Избыток белка как раз и смещает рН в кислую сторону. Нейтрализовать его влияние на обмен веществ поможет растительная пища. Но, как правило, именно ее и недостает в рационе современной женщины. Редко кому удается съедать хотя бы 500 г некрахмалистых овощей, ягод, фруктов и зелени в день… Смещают рН в кислую сторону и другие продукты: сахар, бобовые, твердые сыры, картофель, очищенные злаки, яйца, цельное молоко.

Популярное

К чему приводит смещение рН

Как только показатели рН смещаются, замедляется обмен веществ(ферменты могут работать только в щелочной среде). Это отражается и на внешности(лишний вес, целлюлит, землистый цвет лица, проявление морщинок на лице), и на здоровье(нарушение работы сердца, сосудов, печени и почек). Причем поймать первые симптомы смещения рН непросто. Согласись, вряд ли ты обратишь внимание на усталость, слабость, проблемы с кожей, сложности с похудением… Все это ты спишешь на издержки жизни в большом городе. А между тем все это может быть проявлениями смещения кислотно-щелочного баланса.

Основные принципы щелочной диеты

Главная причина изменения рН — малое количество растительной пищи в рационе(большинство овощей и фруктов относятся к ощелачивающим продуктам). Для того, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс, необходимо соблюдать баланс кислотообразующих и ощелачивающих продуктов в рационе в пропорции 30% закисляющих продуктов и 70% ощелачивающих.

• Регулируй количество белков в рационе. По калорийности их количество составляет 12−15% от суточных потребностей твоего организма в энергии. Только если ты активно занимаешься спортом(не менее 3−4 раз в неделю по часу), можно увеличить долю протеина на 20%.
• Хотя бы один день в неделю не употребляй мяса. Этого может быть достаточно для поддержания рН в норме.
• Увеличь количество некрахмалистых овощей, несладких фруктов и зелени в рационе. Согласно рекомендациям Американской ассоциации диетологов ежедневно ты должна употреблять не менее 700−800 г этих продуктов.
• Чтобы нейтрализовать закисляющий эффект мяса и рыбы, ешь их с большим количеством овощей. По объему порция овощей должна быть в три раза больше порции белковых продуктов.
• Постарайся полностью отказаться от сильных закислителей: сахара, алкоголя, изделий из белой муки.
• Используй способы, которые помогут снизить кислотность тех или иных продуктов. Например, сухофрукты, бобовые, перловую крупу можно вымачивать в воде перед употреблением или приготовлением. Кислота в этом случае будет выходить в воду, данные продукты станут ближе к нейтральным.

Виктория Бекхэм - образец стройности и вечной юности. Сохранять молодость долгое время - непростая задача. Однако звезде это удается. Королева дизайна, моды и искусства знает толк в правильном питании. Здоровый образ жизни - ее конек. Поэтому авторская диета Виктории Бекхэм стала довольно популярна у поклонниц ее творчества.

Вопрос о поддержании в любом возрасте хорошей формы для таких звезд, как Виктория Бекхэм, актуален всегда. Обращаясь к опыту тех, кто выбирает здоровый образ жизни и следует правилам, которые не позволяют набирать лишние килограммы, мы позволяем себе найти ответы на многие вопросы. Рассмотрим все нюансы диет и меню, благодаря которым можно выглядеть в 42 года так же безупречно, как Вики.

История звезды

Актриса и модель, певица и модельер - Виктория Бекхэм всегда была на высоте. Несмотря на то, что Вики родила четверых детей, она постоянно сохраняла стройность. Ее фигура оставалась идеальной даже в послеродовой период. И в этом Виктории помогало правильное питание и спорт. Актрисе и певице удавалось выглядеть безупречно в любой период своей жизни.

Можно предположить, что энергия, которая дана Бекхэм от природы, не позволяла ей набирать лишний вес. Слишком много забот, увлечений и миссий у этой женщины. Казалось бы - где можно найти свободное время на занятия спортом и тщательный уход за собой, если одновременно занимаешься воспитанием детей и строишь карьеру? Однако Бекхэм является примером подобного образа жизни.

Есть ли у звезды свои секреты? Конечно, есть. И она делится ими со всеми, кто желает сохранять здоровье и красоту на протяжении многих лет.

Питание Виктории

Помимо всего, что известно о Виктории Бекхэм, она прославилась как смелый новатор и экспериментатор в области всевозможных диет. Звезда долгое время подбирала для себя самое удачное сочетание продуктов, чтобы диета давала возможность быстро и эффективно избавиться от лишнего веса. Всевозможные меню, составленные Викторией, опробованы многими ценителями правильного питания.

Диета на овощах от Бекхэм

Вегетарианская диета известна многим. Однако Виктория проверила ее на себе и внесла некоторые коррективы. Эксперимент пришелся на период беременности звезды. Чтобы питание было сбалансированным, следует включить в меню продукты, которые содержат и белки, и жиры, и углеводы. При этом нельзя забывать про витамины и минералы, без которых здоровый образ жизни просто невозможен.

Главные правила диеты

• Зелень и сырые овощи можно есть в любом количестве, поскольку они являются основным источником витаминов, минералов и необходимых организму микроэлементов.
• Животный белок заменить на растительный. Соевые продукты прекрасно усваиваются и позволяют удерживать вес в норме.
• Из напитков употреблять только зеленый чай и свежевыжатые соки.
• Не забывать о чистой питьевой воде. Без нее невозможно очищение организма.

Примерное меню на 1 день

Основа этой диеты - дробное питание. Маленькие порции еды быстро усваиваются, а частый прием пищи не позволяет организму голодать.

«Сушка» от звезды

Каждый, кто занимается фитнесом или любым другим видом спорта, знаком с этим термином не понаслышке. Подобная диета Виктории Бекхэм требует особой подготовки. Организм подвергается серьезным ограничениям, поэтому такой рацион подходит далеко не всем. Вики получила свой результат. Она похудела, благодаря определенной программе, которую составила сама.

Суть системы питания, которая известна под названием , заключается в том, чтобы отказаться от всех продуктов, кроме сашими (сырой рыбы), зеленого чая и ягод (любых, по желанию). В день - всего два приема пищи. И сколько угодно воды без газа.

Не следует забывать о том, что подобная диета подразумевает употребление свежей рыбы. Это не так просто, поскольку данное блюдо, как правило, готовится мастерами поварского искусства. Чтобы не рисковать, следует заказывать сашими в японском ресторане. Или выбрать другую диету. Например, основанную на блюдах, приготовленных на пару.

Сбалансированное питание или диета здоровья

Пожалуй, самая комфортная и щадящая диета для всех, кто желает в короткий промежуток времени избавиться от лишних килограммов. Ее принцип в том, чтобы включать в дневной рацион продукты, содержащие белок и углеводы, а жиры по возможности исключить.

Все блюда готовятся паровым способом. Кроме того, порции должны быть маленькими - умещаться в ладонь. Принимать пищу следует четыре раза в день.

Примерное меню на 3 дня

После данной диеты можно провести очищение кишечника. Целый день употреблять только грейпфрутовый сок и минеральную воду.

Диета рассчитана на 3-4 дня, так как организм во время любой разгрузки подвергается стрессу. Подобную практику полезно проводить один раз в месяц.

Следует учитывать, что иногда кислый продукт считается как раз щелочным. Простым примером является лимон или .

Преимущества щелочной диеты

• нормализуется pH крови;
• организм освобождается от избытка слизи;
• уходят головные боли;
• улучшается работа ЖКТ.

Противопоказания

Этот способ похудения мало изучен специалистами и может привести к непредсказуемым последствиям. Врачи считают, что данный метод может навредить людям, страдающим хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы или почечной недостаточностью.

Щелочная диета Виктории Бекхэм была опробована многими звездами. Отзывы о ней весьма положительные. Но следует помнить о том, что индивидуальную реакцию любого организма невозможно предвидеть.

Рацион Виктории Бекхэм: видео

Спорт в жизни Бекхэм

Идеальная фигура - результат ежедневных тренировок, которые стали для Виктории привычными. Утренняя пробежка, приседания, посещение сайклинг-студии, где вместе с мужем звезда подолгу крутит педали велотренажера, позволяют ей поддерживать форму.

Благодаря постоянным тренировкам, Вики довольно быстро похудела после четвертых родов, которые состоялись в 2011 году. Кроме того, сыграла свою роль и . Именно с ее помощью звезда сбросила несколько лишних кило.

Секреты хорошей фигуры: видео

Красивое тело и молодость - вот к чему стремится каждая женщина, будь то звезда или домохозяйка. Любая диета Виктории Бекхэм направлена на поддержание здоровья и сохранение красивых форм. Следует лишь выбрать способ, наиболее подходящий именно вам, с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Воспользоваться советами людей, которые проверили некоторые методы похудения и диеты на себе - почему бы и нет? Однако консультация специалиста никогда не будет лишней. Ведь каждый из нас стремится к тому, чтобы получить эффективные результаты без вреда для собственного тела.

Приветствую, дорогие друзья! Виктория Бекхэм порой производит впечатление человека, который вообще ничего не ест.

Умница, красавица, бывшая участница группы Spice Girls , а ныне дизайнер модной одежды, мать четырех детей и жена теперь уже экс-футболиста Дэвида Бекхэма неизменно отличается стройностью, граничащей с худобой.

Соответственно, журналисты постоянно преследуют ее вопросом «в чем заключается диета Виктории Бекхэм?». Сегодня я тоже попытаюсь разобраться в том, что же присутствует в меню экс-перчинки.

Уксус всему голова

Первым делом, в нем значится уксус. Я не шучу. Буквально недавно звезда поделилась с подписчиками своего Инстаграма секретом стройной фигуры.

Она сообщила, что каждое утро у нее начинается с двух столовых ложек яблочного уксуса натощак. И призвала своих последователей делать тоже самое.

Считается, что таким образом перебивается аппетит, и вы съедите меньше во время трапезы. Кроме того, уксус улучшает пищеварение, а к тому же помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и чистит зубы.

Диетологи, кстати говоря, не советуют налегать на уксус. С одной стороны, ничего плохого вроде бы в нем нет, но злоупотребление им может привести к расстройству пищеварения.

Кроме того, если укус — это единственное, что вы измените в своем рационе, то это никаким образом не поможет вам влезть в маленькое черное платьице к Рождеству.

Подробнее о том, пить уксус или нет, я описал в своей статье по

А что поможет? Многочисленные сайты предлагают бесчисленные меню диеты Виктории Бекхэм, но лично у меня нет уверенности, что сама звезда знает о существовании таких меню.

А вот о чем она точно знает, так это о щелочной диете от диетолога Наташи Корретт. В свое время, еще в январе 2013 года, Виктории очень понравилась ее кулинарная книга, которую она рекомендовала своим подписчикам.

И с тех пор этот способ похудения приписывают и самой Вики. Так что же предлагает мисс Корретт?

Создаем здоровую среду

Наташа утверждает, что перепробовала, пожалуй, все диеты на протяжении многих лет, прежде чем открыла ключ к здоровой еде. При этом она говорит, что это не диета в ее понимании, а просто здоровое питание.

Принцип щелочной диеты — в том, чтобы привести организм в то состояние, где щелочная среда преобладает над кислой.

То есть следует употреблять в основном щелочные продукты, чтобы поддерживать рН тела между 7,35 и 7,45.

Зачем это нужно?

Современная еда кардинально отличается от того, что ели наши предки. Очень много переработанных, технологически обработанных продуктов, выросло потребление сахара, соли, молока.

Скот, птицу, рыбу (которых мы едим) кормят далеко не натуральной пищей, даже зерно перестало быть зерном в том виде, в каком его знал первобытный человек, теперь оно зачастую подвергается жесточайшей обработке и теряет массу своих свойств. Как следствие, вся эта еда – кислотная по сути.

А научно доказано, что нормальный, оптимальный, а именно pH крови — 7,4, то есть щелочной. Показатели ниже 5,5 — это кислотная, вредная, губительная среда (об уровне pH я также упоминал в статье ). А в целом, нарушения кислотно-щелочного баланса ведут не только к лишнему весу, но и к болезням.

Наши тела лучше всего функционируют, когда pH — 7,4, и в то же время большинство современных тенденций в питании направлены на создание кислотообразующей среды в организме, что приводит к внутреннему стрессу пищеварительной системы.

Вот от этого и отталкиваются последователи диеты, в том числе и Виктория, придерживаясь щелочной, или иначе алкалиновой диеты.

Стоит отметить, что у медицины скептический взгляд на подобные методы. Почему? — это вопрос. Хотя я знаю некоторых докторов, которые своими исследованиями стараются изменить сложившуюся ситуацию в медицине, но таких единицы. Мы о них еще поговорим в будущих статьях.

Что дает потребление продуктов и воды, pH которых близок к показанию 7,4?

Повышение иммунитета, улучшенную концентрацию внимания, предотвращение головных и мышечных болей, бессонницы, улучшение здоровья сердца, функционирования желудочно-кишечного тракта.

А также рост производства собственного коллагена в коже, уменьшение или полное исчезновение воспалительных процессов в кожных покровах, то есть как следствие – сокращение морщин, чистую кожу, блестящие волосы, улучшение обмена веществ, потерю веса.

Что предлагается есть?

Тут стол практически вегетарианский. По крайней мере, мясо и молоко стоят во главе списка самых кислотных продуктов, а потому исключаются.

В целом, нужно придерживаться правила 70/30. То есть, на 70% ежедневная пища состоит из щелочных продуктов, остальные – кислотные.

• Приветствуются:

Свежие фрукты, овощи, коренья, орехи. Наиболее популярны инжир, лайм, грейпфрут, лимон, свекла, спаржа, капуста, в том числе цветная, шпинат, кресс-салат и так далее.

• Нежелательны на столе:

Макароны, все молочные продукты, мясо, картофель, морепродукты, рыба, белый хлеб, кофе, чай, сахар, алкогольные и газированные напитки.

Кстати говоря, лимон, который за его кислый вкус многие относят к кислотным продуктам, на самом деле – щелочной. Сторонниками метода рекомендуется каждый день пить воду с лимоном, чтобы поднять уровень щелочи.

Как похудеть молодой маме

Секреты стройности Виктории во время беременности и особенно то, как ей удалось так быстро вернуться в форму после родов, также волнуют поклонников дизайнера.

Секрет стройности селебрити при беременности частично раскрылся после того, как СМИ узнали о том, что она посещает модного дизайнера, которая помогает ей выглядеть стройнее путем подбора соответствующей одежды.

А вот для похудения после родов, чтобы быстро скинуть вес, приходилось действовать следующим образом. Утверждается, что тут ей помогла диета «5 пригоршней» (или иначе «5 ладоней).

Продолжительность диеты у Виктории была девять недель после рождения четвертого ребенка.

Суть метода проста – за один день съедать не больше пяти ладоней еды.

При этом еда эта должна основываться на особом рационе.

О соли и сахаре предлагается забыть.

Питание составляет высокобелковая пища: маленькие порции копченого лосося, креветки с соусом чили, суп из тунца и омлет.

Все это есть вместе с зелеными овощами. Разрешается перекусывать ягодами годжи и орешками. Также следует пить много воды.

Стройность за счет моркови

Звезде приписывают также морковную диету.

Рассчитана она на четыре дня, результаты таковы -уходят 2-3 килограмма лишнего веса.

В меню кисло-сладкий салат, который готовится следующим образом.

Берутся 2-3 моркови и натираются на терке.

Туда же отжать сок лимона, добавить по ложке меда и растительного масла и на выбор один из фруктов (яблоко, киви, апельсин).

Салат можно заменить свежевыжатым морковным соком. Также следует пить много воды, зеленого чая.

О спорте замолвите слово

По заявлению самой госпожи Бекхэм, за своей стройной талией она следит не только при помощи правильного питания, но и при помощи спортивных занятий.

Виктория занятой человек, в частности, у нее много дел, связанных с ее проектами в дизайне. Она говорит, что встает в 6 утра и идет тренироваться в тренажерный зал, который находится в ее доме.

После она будит детей, кормит их завтраком и отправляет в школу. А затем снова отправляется на тренажеры еще на час.

Помимо этого, в более ранних интервью звезда говорила о том, что качает пресс 200 раз в день. Верить этой информации или нет – судить вам.

Что запомнить

Таковы секреты стройности от звезды. Не могу с уверенностью сказать, что именно от самой звезды, но, по крайней мере, я собрал для вас самую популярную информацию по этой теме. И в завершение хочу сказать следующее:

К любой диете от знаменитости стоит подходить с осторожностью – никогда неизвестно, от знаменитости ли она, или от журналистов и диетологов, которые хотят засветиться в лучах славы звезды.

Диета после родов, равно как и морковная, выглядит чрезвычайно несбалансированной, и, в случае бездумного ее применения, может нанести вред.

Ну я на этом с вами прощаюсь на сегодня. До новых встреч!