Грудка с рисом в мультиварке. Рис с курицей в мультиварке на пару

Мультиварка - удобнейший прибор самого широкого профиля. В ней можно испечь вкусный пирог, нажарить картошки, приготовить первые блюда и ещё много чего вкусненького. Вот несколько рецептов.

Курица с рисом

Блюдо «курица с рисом в мультиварке», которым мы сейчас займёмся, очень похоже на обычный плов. Только если для плова следует сначала тушить мясо, делать зажарку, варить крупу, то для нашего рецепта времени затратить нужно наполовину меньше. Приступим! Подготовьте сперва мясо. Тушку следует разделать на порционные куски. Чтобы блюдо получилось более вкусным, их можно заранее немного замариновать - такая курица с получится более нежной, мягкой. Количество кусочков зависит от количества едоков или берётся произвольное. Зато риса потребуется строго 400 г, воды - 800 мл. Можете отмерять сыпучие и жидкие продукты специальным мерным стаканом - он должен находиться в комплекте к прибору. Также возьмите 2 средние морковки, 1 луковицу, специи и приправы, соль. Можете по желанию припасти и 3-4 дольки чеснока - для запаха и остроты. Не забудьте о горьком перце - раз курица с рисом в мультиварке получается аналогичной плову, то и традиции восточной кухни нужно соблюдать.

По желанию можете положить несколько ложек растительного или сливочного масла. Процесс приготовления следующий: в кастрюлю укладывается мясо, затем - слой лука и морковки, которые нужно мелко нашинковать. Туда же добавьте рубленый чеснок. Овощи распределите равномерно. Поскольку курица с рисом в мультиварке готовится, следом сразу же засыпайте крупу, тоже ровным слоем. В последнюю очередь добавляйте специи. Как быть с солью? Вы можете растворить её в воде, которой зальёте продукты. Пусть раствор получится достаточно насыщенным - рис впитывает много соли, потому не бойтесь переборщить. В воду же влейте и масло, если желаете. Залейте смесью свою заготовку, накройте крышкой. Режим, который нужно выставить, - «плов». Когда ваш рис с курицей в мультиварке будет готов, прибор даст соответствующий сигнал. Приготовив такое блюдо несколько раз, вы уже на глазок будете угадывать оптимальное соотношение продуктов. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью!

Чахохбили куриное с рисом

Если у вас есть мультиварка, рецепты «курица с рисом» (интересные и вкусные) подобрать несложно. Предлагаем такой: смесь грузинской и узбекской кухни, куриные чахохбили с рисом на гарнир. Следует подготовить: рис - 350-450 г; курица - 1,5 кг; помидоры - 1 кг; лук - 2 головки (2 белые, едкие и 2 синие, неострые); подсолнечное масло; соль; приправы; острый чёрный и красный перец. Обязательна зелень. Готовить блюдо так: курицу порубить на небольшие кусочки, шкурку снять. Лук мелко порезать. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и натереть на тёрке (или мелко нашинковать).

В ёмкость для приготовления выложите лук с несколькими ложками растительного масла, на него - куриное мясо, добавьте немного воды. Включите режим «каша молочная», на 20 минут. Спустя указанное время поднимите крышку, посолите блюдо, высыпьте специи, влейте томат, всыпьте зелень и опять закройте - до звукового сигнала. Отдельно Выложите на блюдо готовый рис, вокруг положите мясные куски, сверху полейте подливой, которая образовалась во время готовки. Приятного аппетита!

Рис – отличный гарнир к блюдам из птицы и рыбы, он прекрасно сочетается с сочным куриным мясом. И готовить его можно как отдельно, так и вместе с курятиной, добавляя в блюдо для вкуса овощи, фрукты, сухофрукты, специи и травы. Давайте разберем несколько оригинальных рецептов приготовления курицы с рисом в мультиварке.

Курятина, тушеная вместе с овощами и черносливом, будет обладать слегка сладковатым вкусом. Рис мы отварим отдельно до полуготовности, а потом смешаем с прочими продуктами. Курицу с рисом в мультиварке мы приготовим из:

• куриной грудки – 0,5 кг;
• чернослива – 100 г;
• риса – 1 стакана;
• свеклы – 1 шт.;
• морковки – 1 шт.;
• петрушки – 1 пучка;
• растительного масла – 3 ст.л.;
• соли и черного перца.

Вот этапы приготовления блюда:

1. Морковку со свеклой почистим и покрошим маленькими кубиками. В чаше прибора в программе «Жарка» нагреем несколько ложек растительного масла. Поджарим морковку вместе со свеклой минут 15.
2. Вымоем и замочим на полчаса рисовую крупу. Потом поставим на плиту, подсолим и отварим до полуготовности.
3. Куриную грудку порежем на кусочки и вместе с овощами потушим в мультиварке 10 минут, посыпав солью и перцем.
4. Чернослив без косточек порежем на четвертинки, выложим в чашу. Нальем в блюдо кипяток и поставим опцию «Тушение». Готовим продукты 30 минут.
5. Всыпаем доведенный до полуготовности рис, подливаем еще немного кипятка. Тушим курицу с рисом в мультиварке еще 10-15 минут.
6. Насыпаем в блюдо порезанную зелень, отключаем прибор.

Курица с рисом и кукурузой в мультиварке

Курочка с рисом в мультиварке, сделанная по такому рецепту, весьма проста в готовке, но получается и ароматной, и красивой. Яркий цвет ей добавляют куркума и кукуруза. Для этого блюда мы используем:

• куриную грудку – 1 шт.;
• консервированную кукурузу – 0,5 банки;
• рис – 1 стакан;
• сливочное масло – 30 г;
• подсолнечное масло – 40 мл;
• куркуму – ½ ч.л.;
• соль.

Готовится курица с рисом в мультиварке так:

1. Куриное мясо порежем на крупные кубики. Разогреем растительное масло и в режиме «Жарка» кусочки филе поджарим со всех сторон, чтоб они побелели и пустили сок.
2. Добавим в блюдо кукурузу, соль и куркуму. Промоем рисовую крупу и выложим в мультиварку. Положим сливочное масло и зальем кипятком, чтоб он покрыл ингредиенты сверху где-то на 2 см.
3. Готовим курицу с рисом в мультиварке минут 30-40 в режиме «Тушение», «Плов» либо «Рис».

Курица с рисом, грибами и сыром «Пармезан» в мультиварке

Ризотто с курятиной делается и быстро, и довольно просто. По вкусу оно заметно выигрывает простому рисовому гарниру, получается изысканнее, интереснее, ароматнее. Мы приготовим такую курицу с рисом в мультиварке из:

• риса – 1 стакана;
• куриного филе – 400 г;
• шампиньонов – 200 г;
• лука – 1 головки;
• куриного бульона – 1 стакана;
• белого вина – 150 мл;
• оливкового масла – 2 ст.л.;
• чеснока – 2 зубчиков;
• черного перца, соли, сушеного тимьяна – по вкусу;
• сыра «Пармезан» — 100 г;
• рубленой петрушки – 2 ст.л.

Делаем курицу с рисом в мультиварке таким способом:

1. Включаем на мультиварочной панели программу «Жарка», накаляем оливковое масло. А пока оно греется, чистим и рубим луковку. Высыпаем ее в масло, тем временем режем пластинками шампиньоны.
2. Высыпаем их к луку, добавляем тимьян и жарим овощи 10 минут.
3. Курочку режем кубиками, кладем к грибам. Обжариваем минут 5-7.
4. Наливаем белое сухое вино, солим и перчим курятину. Готовим мясо 5 минут, не закрывая крышку.
5. Всыпаем промытую рисовую крупу и вливаем разогретый куриный бульон. Солим на свой вкус, если нужно, и готовим курицу с рисом в мультиварке в режиме «Тушение», пока рис не впитает жидкость.
6. В конце всыпаем резаную петрушку, измельченный чеснок и тертый сыр «Пармезан».

Курица с рисом, морковкой и цуккини в мультиварке

Блюдо, полное витаминов, легкое и сочное – курица с рисом и овощами в мультиварке. Для него мы использовали следующее:

• куриное филе – 500 г;
• рис – 200 г;
• цуккини – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• морковку – 1 шт.;
• приправу для курицы, соль – по вкусу.

Готовим курицу с рисом и цуккини в мультиварке:

1. Куриное филе покрошим кубиками, не мелко. Положим в мультиварку на растительное масло, посолим и приправим специями.
2. Морковку и цуккини порежем кружочками, лук – полукольцами, желательно тонкими.
3. Лук с морковкой припустим в масле на сковороде. Размягченные овощи выложим на филе, потом разложим слоем кружочки цуккини.
4. Посолим овощи, сверху насыплем промытый рис.
5. Рис также посыплем солью и нальем в мультиварку кипяток, который покроет продукты на 2 см сверху.
6. В режиме «Тушение» готовим курицу с рисом в мультиварке около 40 минут. Рис должен впитать воду.

Курица с рисом и вялеными томатами в мультиварке

В этом рецепте мы используем одну из самых мягких частей курицы – бедрышки. Вяленые томаты станут пикантной ноткой в этом блюде, чем-то похожем на плов, только более быстрым и простым в готовке. Вот что мы использовали в процессе приготовления курицы с рисом в мультиварке:

• куриные бедрышки – 5 шт.;
• рис – 200 г;
• вяленые томаты – 10 шт.;
• лук – 1 крупная головка;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• зиру, соль – по вкусу.

Теперь займемся приготовлением блюда:

1. Нальем в мультиварку растительное масло. 4 ст.л. будет достаточно, чтоб как следует поджарить куриные бедрышки. Их мы вымоем и положим в разогретое масло кожицей книзу. Поджарим в программе «Жарка», пока кожа не станет золотистой. Потом перевернем и оставим жариться еще минут 7.
2. Порежем лук и вяленые томаты. Добавим к курятине. Всыплем специи и соль.
3. Вымоем рис и также выложим в мультиварку на мясо и овощи.
4. Посолим блюдо, чеснок порежем на дольки и посыплем рис. Зальем блюдо кипятком примерно на 2 см поверх продуктов.
5. В режиме «Тушение» или «Плов» готовим курицу с рисом в мультиварке около 40 минут. Следим, чтоб крупа впитала воду и не была сырой.

Курица с рисом в мультиварке по тайскому рецепту

В этом блюде, что вполне соответствует традициям тайской кухни, много овощей и соусов. Курица с рисом в мультиварке получается пряной и остренькой благодаря чесноку, имбирю, красному перцу. В блюде использованы следующие продукты:

• куриное филе – 200 г;
• рис – 150 г;
• шампиньоны – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• зеленый горошек – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• зеленый лук – 1 пучок;
• морковка – 1 шт.;
• оливковое масло – 4 ст.л.;
• имбирь – 20 г;
• острый перец, соль – по вкусу;
• устричный соус – 1 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.

Готовим курицу с рисом в мультиварке таким способом:

1. Рис вымоем и отварим в соленой воде, используя в мультиварке программу «Варка», «Рис», «Гречка» или другую опцию для приготовления крупы. Переложим рис в миску.
2. В чистую чашу нальем масло, поставим режим «Жарка».
3. Вымоем и почистим все овощи, которые этого требуют. Порежем их кубиками. Имбирь потрем на терке, куриное филе нарежем небольшими кусочками.
4. В масле поджарим вначале лук и морковку. Потом к ним добавим грибы, имбирь, зеленый горошек, зеленый лук, чеснок. Все посолим, добавим острый перец.
5. К овощам выложим курицу, обжарим продукты еще минут 10.
6. Выльем в чашу оба вида соуса, перемешаем, всыплем отваренный рис.
7. Готовим курицу с рисом в мультиварке еще минут 10, отключаем прибор.

Запеканка из курицы с рисом в мультиварке

Это замечательная летняя запеканка, где есть не только нежное диетическое куриное филе, но также много витаминных овощей. Для рецепта понадобится следующее:

• куриное филе – 500 г;
• рис – 300 г;
• баклажаны – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• цветная капуста – 200 г;
• томаты – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сливки – 300 мл;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• соль, перец.

Готовим запеканку из курицы с рисом в мультиварке так:

1. Сначала подготовим все ингредиенты, чтоб выкладывать их в форму слоями. Почистим те овощи, которые нужно почистить. Вымоем куриное филе, нарежем ломтиками. Баклажаны и помидоры нашинкуем кружочками, разберем на мелкие соцветия цветную капусту. Сладкий перец порежем соломкой, выдавим чеснок через пресс.
2. Смешаем сливки со взбитыми яйцами, посолим и поперчим. Рис отварим до готовности в подсоленной воде.
3. Смажем дно чаши растительным маслом, положим куриные ломтики, польем их соевым соусом, перемешанным с чесноком.
4. Выльем сливки в отваренный рис, смешаем. Выложим на курятину, разровняем.
5. Потом слоями в любом порядке разложим овощи. Все слои немного подсолим.
6. Включим программу «Выпечка». Готовим запеканку из курицы с рисом в мультиварке 1 час.

Курица с рисом, тушеная в пиве в мультиварке

Это очень простой рецепт с минимальным списком ингредиентов. Курятину предварительно лучше замочить в пиве – оно проникнет в структуру мяса и сделает его мягче, нежнее. Тушить курицу с рисом в мультиварке мы будем с использованием таких продуктов:

Процесс готовки состоит из таких действий:

1. Порежем на кусочки куриную грудку, посолим, приправим, зальем пивом на 4 часа.
2. Промоем рис. Смажем чашу прибора растительным маслом, выложим крупу. Сверху положим куриное филе и выльем пиво, в котором оно замачивалось.
3. Ставим режим «Тушение» и готовим курицу с рисом в мультиварке, пока жидкость не впитается в крупу.

Курица с рисом в мультиварке. Видео

Огромное спасибо создателю мультиварки от всех женщин мира! С такой чудо техникой на нашей кухне женщине стало намного удобней. Она не только облегчила труд, но и позволила радовать наших близких и родных новыми замечательными вкусами блюд. Действительно, все блюда, приготовленные в мультиварке, получают новый, несколько другой вкус.

Кроме этого, готовить в мультиварке под силу даже ребенку. Главное, правильно и вовремя уложить продукты и то только в том случае, если вы уже готовите более сложный рецепт, в котором совмещаются разные ингредиенты, то есть, как в последнее время принято готовить - сочетать несочетаемое. Нам хочется предложить вам приготовить в мультиварке рис с курицей. Такое блюдо любят все, поэтому уместно будет предложить вам несколько вариантов его приготовления.

Рецепт 1: Рис с курицей в мультиварке

По праву рис считают наиболее подходящим гарниром к куриному мясу. Такое сочетание продуктов по-особому дополняет друг друга и вкусом и составом. Особенно ароматным становится рис, если его готовить вместе с мясом курицы, когда он насыщается соком и жиром курятины.

Требуемые ингредиенты:

— куриные ножки - 2 шт.;

— рис - 1-2 мерочных стакана;

— вода - 2-4 мерочных стакана;

— куркума, молотый чеснок, перец, соль и другие специи на свое усмотрение;

— горчица и растительное масло.

Способ приготовления:

Сначала промоем куриные ножки, вытрем их досуха и натрем специями, солью и горчицей. В чашу мультиварки наливаем немного масла и опускаем в него куриные ножки. Выставим режим «выпечка» и обжарим их с одной стороны 15-20 минут. После этого, ножки переворачиваем и засыпаем их рисом.

Приправляем рис специями и наливаем водичку. Для приготовления этого блюда нужно воспользоваться режимом «плов» и готовить блюдо до сигнала - это примерно 1 час. Все, наше блюдо уже готово и вы можете гордо распределять по порционным тарелкам. Украсим блюдо нарезанной зеленью, чтобы оно приобрело более праздничный и аппетитный вид. Приятного аппетита!!!

Рецепт 2: Рис с курицей в мультиварке по-китайски

Для приготовления этого блюдо обязательно используйте длинненький рис.

Требуемые ингредиенты:

— длинозернистый рис - 2 мерных стакана;

— филе курицы - 0,5 кг;

— кунжутное масло - 2 ст.л.;

— соевый соус - 4 ст.л.;

— чеснок- 2-3 зубчика;

— зеленый лук;

— имбирь тертый или сушеный - 1 ч.л.; мед - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Грудку куриную моем и хорошо обсушиваем. Нарезаем ее на небольшие кубики и опускаем в чашу мультиварки. Сейчас доливаем кунжутное масло, соевый соус, измельченные дольки чеснока, тертый имбирь, мед и нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и засыпаем рис.

Доливаем в чашу 4 мерных стакана воды и включаем режим «плов». Как только прозвучит сигнал мультиварки, ваша курица с рисом по-китайски уже будет готова. Видите как просто, а главное - вкусно!!!

Рецепт 3: Рис с курицей в мультиварке с овощами

У вас не хватает времени отдельно готовить рис с мясом и салат. Мультиварка поможет вам приготовить все это за короткое время).

Требуемые ингредиенты:

— грудка куриная;

— замороженная овощная мексиканская смесь;

— смесь белого и дикого риса - 1 мерочный стакан;

— перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Промытую и обсушенную куриную грудку нарежем на кубики и сложим их в чашу своей мультиварки. Только сначала наливаем туда несколько столовых ложек желательно кунжутного масла. Сверху на мясо высыпаем овощной мексиканский салат, не размораживая его.

Хорошо промоем рис и высыпаем его сверху на овощи. Перемешивать ингредиенты в чаше не нужно! Все заливаем двумя стаканами воды (стакан мерочный, который входит в комплектацию вашей мультиварки). Сверху посолим и поперчим блюдо.

Выставляем режим «плов» и ждем соответствующий сигнал, который нас оповестит о том, что наше блюдо уже готово. Аккуратно перемешаем силиконовой лопаткой и разложим блюдо по порционным тарелкам! Наслаждайтесь, пожалуйста, прекрасным вкусом приготовленного вами блюда.

Кстати, по желанию, можете добавить к блюду немного карри, который придаст красивый желтоватый цвет рису.

Рецепт 4: Рис с курицей в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

— курица - 1 шт. (1,2 кг);

— лук - 1 шт.;

— морковка - 1 шт.;

— баночка помидоров в собственном соку;

— рис - 2 стакана мерных;

— зелень - на свое усмотрение; перец и соль.

Способ приготовления:

Курочку помоем и нарубим ее на небольшие порционные куски. Приправим мясо солью и специями, хорошо перемешаем. Выставим в мультиварке режим «поджаривание» и выложим мясо в чашу. Затем насыпаем в корзинку мультиварки рис и помещаем ее в чашу. Закроем крышкой.

Очистим морковь и лук, нарежем их на кубики и добавляем к куриному мясу. Через 15 минут добавляем к блюду томаты в собственном соку и измельченную зелень. В корзинке перемешиваем рис и выставляем программу «высокое давление». Через 13 минут после начала процесса обязательно выпускаем пар. Выложим готовое блюдо на большую сервировочную тарелку, украсим зеленью и подадим на стол.

Рецепт 5: Рис с курицей в мультиварке — на пару

Требуемые ингредиенты:

— куриное мясо - 700 г;

— рис - 200 г;

— перец чили - 5 г;

— паприка- 5 г;

— куркума - 5 г;

— соль - по вкусу;

— кунжутное или кукурузное масло - 4 ст.л.;

— овощная смесь - 300 г.

Способ приготовления:

Сначала смазываем дно чаши мультиварки кунжутным маслом. Куриное мясо нарезаем кусками, приправим его специями, солью и перцем и опустим в кастрюлю мультиварки. В специальную емкость (пароварку) выложим нарезанные на кубики и перемешанные овощи, рис и соль.

Включим режим мультиварки «выпечка» и все вместе будем готовить 45 минут. Сейчас нужно переключить режим мультиварки на «подогрев» и готовить еще 20 минут.

В мультиварке проходит следующий процесс: мясо в чаше мультиварки красиво и равномерно запекается, в результате чего подает пар.

Собственно именно на этом пару и готовится наш рис вместе с овощами. Именно поэтому, рис, приготовленный по тому методу, пропитан ароматом мяса, в результате чего он получается нежным, рассыпчатым и ароматным.

Готовое блюдо выложим по порционным тарелкам, украсим его слайсами отварной морковки и рубленой зеленью.

— При приготовлении блюда в мультиварке, обязательно сначала смажьте дно и стенки чаши маслом и только после это наполните ее необходимыми ингредиентами. Обратите внимание на то, чтобы чаша плотно соприкасалась с нагревателями.

— Для приготовления мяса в мультиварке не рекомендуется использовать жилистое или перемороженное мясо.

— Закрывая крышку мультиварки, убедитесь в том, что сработал щелчок. Только в этом случае крышка мультиварки будет правильно закрытой.

Блюдо-дуэт - так у мультиваров принято называть, когда в приборе готовят одновременно два блюда. То есть, в чаше варится гарнир, например рис, а в корзине-пароварке мясо, рыба, куриная грудка или овощи. Впрочем, может быть наоборот - внизу мясо, сверху гарнир (чаще овощи). В любом случае с блюдом-дуэтом в мультиварке мы меньше тратим времени на приготовление.

Сегодня я вам расскажу, как приготовить «одним махом» в мультиварке рассыпчатый рис и сочное «лимонное» куриное филе. В результате получается отличный вариант для ужина - куриная грудка с рисом в мультиварке. Вкусное, сытное и одновременно лёгкое блюдо. Куриная грудка, приготовленная на пару, считается еще и диетическим и очень полезным мясом.

Курица + лимон + черный перец + пряные травы + чеснок + рис = идеальная вкусовая гармония. Но в таком варианте, как у меня, то есть на пару, чеснок не очень подходит. Его лучше присоединить, если птицу жарят или запекают. А пряные травы лучше в свежем виде. Это может быть розмарин, тимьян или базилик. Что-то одно на ваш выбор. При их отсутствии не советую делать замену на сухие. Мой рецепт куриной грудки с рисом в мультиварке рассчитан на двоих едоков.

Ингредиенты для курицы с рисом

1. Куриная грудка (филе) - 2 шт.
2. Рис - 1 мультистакан
3. Вода - 2 мультистакана
4. Лимон - ½ шт
5. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
6. Свежие пряные травы - несколько веточек

1. Приготовим две небольшие куриные грудки. Если крупные, разделите на малое и большое филе и возьмите для блюда большое. Далее готовим мерный стакан от мультиварки любого белого риса, воду для его варки, соль, перец, пряные травы (если получится купить, у меня не получилось) и лимон. От последнего нам нужно отрезать 4 или больше долек. И это будет зависеть от размера филе. Для приготовления курицы, чтобы сохранить сочность, потребуется фольга.

2. Грудки (помытые и обсушенные бумажным полотенцем) отбиваем кухонным молоточком для мяса или размягчаем тендерайзером. Затем одну из них кладем на фольгу, посолив и поперчив (по желанию) с каждом стороны. Сверху и под низ раскладываем по дольке лимона или по половинке. И, если есть, положите веточку Аккуратно заворачиваем в один слой фольги, чтобы в дальнейшем не вытекал сок, загнутые концы должны оказаться сверху. Таким же образом поступаем со второй грудкой.

3. В нескольких водах промываем рис. После чего высыпаем крупу в мультичашу. Добавляем соль. Далее наливаем два мультистакана воды.

4. На чашу с рисом устанавливаем корзину-пароварку, куда укладываем кулечки с курицей. Закрываем крышку мультиварки, включаем в сеть. Нам нужен режим «Экспресс». Для этого, не заходя в меню, сразу нажимаем кнопку «Старт». Прибор сразу начнет работать. Время на данном режиме менять нельзя, оно заложено автоматически - 30 минут. (Почему производитель назвал программу «Экспресс» не знаю, но в моей модели она идеально подходит для варки одного стакана риса или гречки.)

5. После сигнала отключаем МВ и разбираем «конструкцию» в обратном порядке - сначала вынимаем пароварку, затем чашу с готовым рисом.

6. Сервируем стол, раскладываем по тарелкам рис и курицу. Приятного аппетита!

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Рецепт приготовления вкусной курочки с рисом в мультиварке Редмонд

Рис с курицей в мультиварке Редмонд вкусное и сытное блюдо. Оно нежирное как плов со свининой, но такое же питательное.

Такое блюдо можно приготовить, используя различные рецепты. Мультиварка позволяет разгуляться вашей фантазии и с любым заданием справляется отлично.

В рецепте, который описан ниже, нет зажарки из лука и моркови, зато содержится целый букет специй. А особый молочно-чесночный соус придает блюду интересный нежно-пряный вкус.

Узнав все секреты приготовления, и купив нужные продукты, вы без труда сварите великолепный куриный плов. Не забудьте, что рис для любого плова нужно выбирать длинный, и хорошо промывать или замачивать перед варкой в холодной воде на несколько часов.

Для приготовления риса с курицей можно использовать любые части куриной тушки: чистое филе, ножки или крылышки. Главное, чтобы курочка была свежая, подходящая для жарки, а не суповая.

Особенность блюду придает маринад из специй, в котором вымачивают мясо перед приготовлением. Количество специй можно уменьшить по своему желанию или немного изменить состав. Мясо маринадом можно натирать не на полчаса, а на всю ночь. Тогда курочку лучше поставить в холодильник.

Как и при приготовлении обычного плова, рис с мясом во время варки не смешивают. Воду наливают аккуратно по краю чаши, чтобы рис был сверху мяса, и его не смыло в сторону. Вода при заливке должна быть горячей, потому что нельзя лить холодную воду на раскаленную поверхность мультиварочной чаши (после жарки курицы).

В рецепте нет обычного для плова сочетания мяса с морковью и луком. Желтый цвет и аромат готовому рису придают специи. Куркума делает его золотистым, а смесь перцев, кориандра и корицы придает незабываемый аромат.

Если у вас есть склонность к аллергии на какую-то специю из рецепта, замените ее безопасной для здоровья, чтобы блюдо принесло не только наслаждение вкусом, но и пошло на пользу.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Курица	- 500 гр.
Вода	- 500 мл.
Чеснок	- 2 зубка
Соль	- 2 гр.
Куркума	- 2 гр.
Перец	- 2 гр.
Корица	- по вкусу
Рис	- 180 гр.
Растительное масло	- 60 мл.
Молоко	- 60 мл.
Горчица	- 5 гр.
Кориандр молотый	- 2 гр.
Красный перец	- 2 гр.

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготавливают необходимые продукты на рецепт. Моют курочку, разрезают мясо на части. Рис промывают под проточной водой не меньше пяти раз.

Шаг 2

В мисочке смешивают все специи, входящие в рецепт, кроме чеснока. Добавляют к специям две столовых ложки растительного масла. Перемешивают и получают ароматный маринад. Натирают этим маринадом курочку. Оставляют в накрытой емкости на полчаса.

Шаг 3

В мультиварочную чашу наливают оставшееся по рецепту растительное масло. Складывают на дно промаринованные кусочки курочки. В мультиварке выставляют программу «Жарка» на 15 минут.

Шаг 4

Через семь минут подрумяненные кусочки мяса переворачивают на другую сторону, и жарят до окончания программы.

Шаг 5

Сверху на курицу высыпают в мультиварочную чашу промытый рис. Заливают чистой горячей водой. Добавляют соль по вкусу.

Шаг 6

Включают в мультиварке программу «Плов» на 40 минут. Через 30 минут с начала приготовления риса чеснок чистят и выдавливают в молоко. Получившийся чесночно-молочный соус выливают в мультиварочную чашу за пять минут до окончания программы варки риса. После звукового сигнала плов с курицей перемешивают, и дают постоять еще пять минут под закрытой крышкой. Потом раскладывают ароматный рис по тарелкам, и подают с салатами из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда: